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在《来自星星的你》等韩剧热播效应下，韩式咖啡店这两年在国内遍地开花。不过，这种以加盟为主的韩式咖啡店今年在中国却遭遇了关店潮。近日在北京举办的国际咖啡展上，韩式咖啡加盟店已经不见踪影。 韩式咖啡店展会没露面 在去年举办的中国国际咖啡展上，韩

2015-07-21 咖啡资讯

咖啡陪你现关店潮咖啡店 赢利在咖啡之外 在《来自星星的你》等韩剧热播效应下，韩式咖啡店这两年在国内遍地开花。不过，这种以加盟为主的韩式咖啡店今年在中国却遭遇了关店潮。近日在北京举办的国际咖啡展上，韩式咖啡加盟店已经不见踪影。 韩式咖啡店展会没

2015-07-24 咖啡资讯

目前开的这几家“车库咖啡”还只是公益性质，几个志同道合的朋友发起，在朋友圈或者微博上发布活动通知，场地都是租的咖啡厅，参与者实行AA制，每人只要花30元的咖啡和点心钱。

2014-05-30 咖啡资讯

雨林联盟 RFA (Rainforest Alliance )认证 是非赢利性的国际非政府环境保护组织，其使命是通过改变土地利用模式、商业和消费者的行为来保护全球的生态系统和以此为生的人类及野生动物。 热带雨林认证 雨林联盟 RFA (Rainforest Alliance )认证是指：符合雨林

2016-07-21 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 雨林联盟?(Rainforest Alliance?)总部设在美国纽约，是非赢利性的国际非政府环境保护组织。雨林联盟?的使命是通过改变土地利用模式、商业和消费者的行为，保护生物多样性和实现可

2019-08-05 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如：瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等极具吸引力、竞争力的产品。这好比钓鱼的原理，先要选要

2017-05-17 咖啡馆

星巴克之所以开始煞费苦心地谋划中国市场，原因十分简单，因为在星巴克的眼里，中国即将成为仅次于美国的第二大市

2016-10-19 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1；什么是雨林联盟？ 雨林联盟（RA）成立于1987年，总部设在美国纽约，是非赢利性的国际非政府环境保护组织，也是国际森林认证体系FSC认可的最大的和最权威的专业FSC认证机构。其

2019-06-18 咖啡知识

开店的规划筹资阶段短则月余，长可超过半年甚至更久，完全取决于创业者的工作效率以及眼前的机遇，如不静下心来认真实施，可能开家咖啡馆的美妙设想转瞬就会在岁月消磨中成了个遥不可及的梦想。

2014-06-10 知识

雨林联盟概述 雨林联盟（RA）成立于1987年，总部设在美国纽约，是非赢利性的国际非政府环境保护组织，也是国际森林 认证体系FSC认可的最大的和最权威的专业FSC认证机构。其使命是通过改变土地利用模式、商业和消费者的行为 来保护全球的生态系统和以此为生的

2016-04-26 咖啡豆认证

对于创业者来说，一杯咖啡造就出高融资、一个工位诞生数亿融资等奇迹般的创业故事，再也不会上演。经济环境下行、投资者资金趋紧、众多互联网创业项目纷纷倒闭等大环境下，创业者的互联网创业项目能够生存就已经是幸事，遑论再去争取高融资。 而且，太阳底下

2016-11-24 咖啡资讯

上周，苏州吴江钻石知名连锁美食广场到杭州招商，请来中国传媒大学博士、原中央电视台《对话》制片人罗振宇，与金玲珑、神田川、刘家餐饮等知名杭州餐饮企业负责人一起，探讨餐饮业面临的热点问题。中餐开连锁难、人才不够用、房子租不起，怎么办?且听罗振宇

2015-08-13 咖啡知识

19世纪80年代法国人修建越南河内至中国的铁路时，将他们钟爱的咖啡馆带到了中国。今天，街头巷尾随处可见的咖啡馆已经成为人们交谈、休闲的又一新的去处，实实在在成为国人生活中的一部分。 总经理梁明元先生和他的管理团队，在近十年的时间里先后与北京100

2015-08-13 咖啡知识

对于喜爱夜读的读者而言，书是他们生活中不可分割的一部分。书是生活书店 供图 三联韬奋书店内夜读场景。本报记者 韩东 摄 7月29日，全国24小时书店创新发展研讨会在京召开，这是全国11家24小时书店代表首次会聚。在此次研讨会上，来自北京三联韬奋24小时书

2014-08-04 咖啡资讯

新华报业网讯 微软之父比尔盖茨在车库中完成了视窗界面的开发；苹果之父乔布斯，同样在车库完成了苹果帝国的早期创业由于众多IT巨头源于车库的创业奇迹，车库，这个平实的名字具有了神奇的色彩。如今，源于美国硅谷创业模式的车库咖啡，在中国已然成为创业咖

2014-04-27 咖啡资讯

雨林联盟概述 雨林联盟（RA）成立于1987年，总部设在美国纽约，是非赢利性的国际非政府环境保护组织，也是国际森林认证体系FSC认可的最大的和最权威的专业FSC认证机构。其使命是通过改变土地利用模式、商业和消费者的行为 来保护全球的生态系统和以此为生的

2016-02-19 咖啡新闻

一、投资目标与任务 1、投资目标 2、投资任务 3、成功的关键 二、投资方简介 1、投资方性质 2、股东简介 3、运营模式 三、产品和服务 1、产品和服务描述 2、竞争比较 3、资源、技术 4、将来的产品和服务计划 四、市场分析 1、市场需求 2、行业发展趋势 3、竞

2015-08-13 咖啡馆经营

一、经营咖啡加盟店要稳定，不要丢失：主要指老顾客和店员，作为加盟商，在对待老顾客上面必定要用真情。逢年过节可以送点小礼物，尽可能与老顾客确保联络。 二、要创名店，不要自毁诺言：对顾客的许诺，要不打折扣的坚持去做，加盟商要从店的久远开展来思考

2016-12-28 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我们都听说过包月的健身房，但你听说过包月的咖啡馆吗? 美国有一家咖啡馆Fair Folks a Goat正是这样一家包月咖啡馆，人们一旦成为他们的会员，就可以免费畅饮各种饮料。 包月费用? 25美元

2017-05-17 咖啡馆

宁做一只特立独行的猪，不做一个循规蹈矩的人，许多人的大梦想是开一家咖啡馆，让咖啡香永恒地飘荡在城市上空，给行色匆匆的都市人一个停下来发呆的最好借口。那么该如何一家咖啡馆呢，以下是小编为大家整理出来的开咖啡馆必学课程，欢迎阅读。 咖啡馆课程一

2017-05-03 咖啡馆

从近期星巴克的行为来看，它的目标就是成为下一个麦当劳。 德意志银行最近的一篇报告显示，星巴克正在为顾客提供更多非饮料选择，其分析师表示，这些食品会给星巴克带来更多收入。 事实上，传统的快餐店正在丢失市场，因为他们的核心顾客目前是80、90后顾客

2015-08-14 咖啡资讯

The Cupping Room 上环店:上環皇后大道中287-299號永傑中心LG舖（入口於急庇利街） 推荐指数： ★ ★ ★ ★ 然后转一转弯，走到 急庇利街上，就会遇到又一家The Cupping Room，我们到的时候，正值午饭时间，推开门一屋子的油烟味道，印象分立刻就打了折扣（

2016-05-27 咖啡行业

一旦遇到如上各种经营问题，再加上交租子催命，咖啡馆经营者身处冷清店中，孤立无援，有时连店员的眼神都不敢触碰，最是苦闷难当，会情不自禁给自己各种不找边际的解释、理由。但事实上，除了选址硬伤外，出品体系往往才是大忌，至少是阶段性止损回升的核心切

2014-06-10 知识

随着西方饮食文化不断影响，咖啡爱好者数量正在急速上升，而咖啡馆成为了众多投资者关注的对象。但是，一些独立咖啡馆的发展状况并不好，为什么会出现这种局面呢?专业人士总结了以下几个原因，或许可以给一些准备开咖啡店的人一些建议。 01 同质化严重 许多

2015-12-08 咖啡行业

据外媒报道，全球最大咖啡连锁运营商星巴克正在建设更多的外卖车道，2013年新开设的店铺中60%都将拥有外卖车道，以满足人们随时随地点餐的需求。 星巴克中国方面昨日（1月30日）在回应《每日经济新闻》记者采访时表示，目前外卖车道主要还是在欧美市场，中国

2014-04-27 咖啡资讯

洪都拉斯咖啡卡杜拉咖啡风味描述处理法研磨刻度特点庄园介绍 洪 都拉斯的咖啡豆颗粒外形较大，大小一致，颜色均匀有光泽。为了采收方便，农人们会将咖啡树修剪得不超过150公分，因为长的太高就必须要架梯子采摘，这样 不但耗时，而且可能由于弯折树枝而伤害

2016-10-29 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

选择理念一致的咖啡品牌会更顺利 创业选择一家咖啡加盟品牌是相对容易、省心省力的投资方式，因为品牌总部有相对完善、经过市场检验的运营体系，例如Caffe Pascucci会对加盟者提供从选址、培训开业以及后期的运营管理等一对一的全力支持。当然凡事都有利有弊

2016-12-24 咖啡资讯

洪都拉斯咖啡豆介绍 洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理解为何有那么多人如此痴迷这种黑黑的液体

2016-10-28 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡配搭食物-哪些食品比较好 洪都拉斯出产两种质量非常不错的咖啡，备受咖啡爱好者的推崇的咖啡。一种是生长在海拔1000～1500米高地的高地咖啡，另一种是生长在海拔1500～2000米高地的代表洪都拉斯最高级别的特选高地咖啡。洪都拉斯咖啡大部分输往

2016-12-10 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

1：UTZ认证 UTZ（互世）是一家独立的认证机构，其认证的咖啡具有可追溯性。UTZ 在基切语（一种玛雅语言）中意为好，所以可称UTZ认证的咖啡为好咖啡。在咖啡的供应链中，其每个环节的UTZ会员企业可以查看每一批UTZ认证咖啡豆在供应链中的流通过程：从庄园到处

2016-06-08 咖啡知识

洪都拉斯咖啡豆的风味口感庄园产区处理法特点研磨刻度介绍 洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先 经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮

2016-11-01 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCAA（美国精品咖啡协会）与 SCAE（欧洲精品咖啡协会）与2017年合并为SCA 精品咖啡协会（Specialty Coffee Association，SCA） 全球最为专业的咖啡机构之一 精品咖啡协会（Special

2019-09-23 中国咖啡

洪都拉斯卡杜拉咖啡的风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍 此批次圣玫瑰处理场(Beneficio Santa Rosa)是产自西部科邦省的圣玫瑰地方，是属于当地社区一个小型合作社，成立于2005年，受到一个非营利机构 TechnoServe扶助，提供生产技术及消除贫穷。此合作社

2016-12-26 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感品牌特点研磨刻度处理法介绍 洪都拉斯的高品质咖啡采用的是水洗法来处理咖啡豆，一般要先经过浸泡，在浸泡的时候，有缺陷的果实会浮出水面，就可以先流走丢弃。随后把好果实放到果实去皮机里，用机器的旋转力量剥去果皮。去皮的

2016-11-07 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

洪都拉斯咖啡卡杜拉风味描述处理法品质特点口感研磨刻度介绍 在洪都拉斯，咖啡产区被分为六大产区，遍布西部与南部即圣塔芭芭拉区（Santa Barbara）、培瑞索取（El Paraiso）、科班区（Copan）、巴兹区（La Paz）与巩玛雅瓜区（Comayagua）及欧岚丘区（Olanc

2016-11-01 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

25美元一个月，就可以不限量畅饮，怎么看都是要赔钱的，真的不会倒闭吗? 这家咖啡馆当然有自己的秘诀 在提供包月饮品的同时，也销售艺术品、衣服、家居设计作品，还卖啤酒和红酒。 比如29 美元的手工哥伦比亚串珠项链、368 美元的覆胶棉质雨衣、45 美元的带

2016-12-22 咖啡资讯

洪都拉斯咖啡卡杜拉口感品牌庄园产地区处理法研磨刻度介绍 此批次圣玫瑰处理场(Beneficio Santa Rosa)是产自西部科邦省的圣玫瑰地方，是属于当地社区一个小型合作社，成立于2005年，受到一个非营利机构 TechnoServe扶助，提供生产技术及消除贫穷。此合作社成

2016-11-03 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达国家农业出口发展局（NAEB）近日表示，卢国正努力提高出口咖啡的总量和质量，2018年的目标出口量为2.45万吨。 NAEB咖啡部门经理塞雷斯丁盖塔拉亚称，2016年的 卢旺达咖啡 出

2018-09-13 卢旺达咖啡豆

洪都拉斯咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法品质特点介绍 洪都拉斯咖啡极均衡的特点使得它用途广泛。既可以用来调配综合咖啡，也可以作为单品来冲泡，用洪都拉斯咖啡混合调配意式浓缩更会有令人惊讶的效果。虽处乱世，咖啡亦能长出自己的精彩，也就不难理

2016-11-01 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

每个行业都存在着一种灵魂，那就是工匠精神，它督促着主人耐心、细致但又紧跟时代步伐，勇于创新，致力于打造本行业最优质的产品。 在咖啡行业里，最能体现这种精神的就是服务式咖啡加盟品牌。定位精品服务式咖啡的，精致完美是其一贯的追求。隶属都市酒店集

2017-05-06 咖啡资讯

洪都拉斯咖啡豆卡杜拉风味描述处理法品种特点研磨刻度介绍 此批次圣玫瑰处理场(Beneficio Santa Rosa)是产自西部科邦省的圣玫瑰地方，是属于当地社区一个小型合作社，成立于2005年，受到一个非营利机构 TechnoServe扶助，提供生产技术及消除贫穷。此合作社成

2016-10-31 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

说到“青蛙豆”可能很多人会比较陌生，因为目前这个词非常小众，只有在部分咖啡豆里被提到。因此不少人会疑惑，到底“青蛙豆”是什么呢？是形容咖啡豆一个外观吗？其实“青蛙豆”是指带有雨林联盟（Rainfore

2024-10-17 咖啡新闻

云南省咖啡行业协会4月份组成咖啡旱情调研组对咖啡受灾情况进行调研。据实地考察，截至4月下旬，由于严重缺水，云南现有的咖啡种植面积40万亩中近24万亩成灾，绝收多达6万亩。此次干旱对3年内栽种的咖啡树苗影响最大，2009年新植的咖啡树苗枯死率高达40％。近

2016-08-01 咖啡资讯

洪都拉斯咖啡卡杜拉风味描述研磨刻度品种产地区处理法介绍 此批次圣玫瑰处理场(Beneficio Santa Rosa)是产自西部科邦省的圣玫瑰地方，是属于当地社区一个小型合作社，成立于2005年，受到一个非营利机构 TechnoServe扶助，提供生产技术及消除贫穷。此合作社成

2016-11-04 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

咖啡店投资者要想规避投资风险，在投资时还要注意一些必要的事项。 1. 抓住市场，咖啡店创业经营重于管理 面对日益壮大的咖啡店市场，面对迅速增长和日趋成熟的咖啡消费者，咖啡店投资者应当学会了解市

2017-05-15 咖啡馆经营

一、千 万 不 要 面 面 俱 到 ！ 许多咖啡厅之所以失败的原因就在于经营者从一开始就想要做到面面俱到，他们想为顾客提供种类最全的商品和尽可能多样化的服务。这听起来没什么错啊？但你可曾想过，你可能以最低的价格销售最高品质的咖啡和服务吗？你可能以最

2016-06-16 咖啡知识

创业型咖啡馆、书吧型咖啡馆……在杭州这个人杰地灵的地方，已经涌现了不少走跨界路线的咖啡馆。这不，眼下又冒出了一个全新的玩法—电商咖啡馆。

2014-07-16 咖啡资讯

经常去咖啡馆的人不少，但是真正懂得咖啡的人有几个，咖啡文化、咖啡礼仪我们又了解多少呢? 有个这样的例子，某君约客户到咖啡厅谈事情，对方的女秘书点了一杯卡布琪诺，当服务员问到自己的时候他也来了一杯卡布琪诺，偏偏这个女秘书是个不识趣的主，当即就

2015-11-07 咖啡馆经营

随着精品咖啡厅的数量不断增加，如何做到脱颖而出成为了每一名咖啡厅经营者首先需要考虑的问题。在我看来，解决这一难题的途径只有一个，那就是找出咖啡厅的USP，即独特卖点/独特销售主张（Unique Selling Proposition）。 USP其实是一个市场营销学的专有词

2016-06-07 咖啡资讯

38款餐食新品争取更强存在感 星巴克对咖啡的专注全球闻名，一直信奉咖啡香是一家咖啡馆的灵魂所在。10年前，其创始人霍华德舒尔茨甚至因为三明治加热后的奶酪味儿掩盖了咖啡香而大发雷霆，愤怒的喊出让三明治滚出星巴克! 但如今，星巴克突然发了个大招，一口

2016-08-06 咖啡资讯