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非洲咖啡在全球咖啡市场拥有十分高的知名度，因非洲拥有不少咖啡产国，且非洲国家埃塞俄比亚是公认的发源地。还有很多不容小觑的咖啡产国，如罗布斯塔品种的发源地刚果（金）。刚果（金）Congo刚果民主共和国（

2024-05-15 咖啡新闻

金迪奥省（Quindio）是哥伦比亚中部的一个小区域，位于首都波哥大西边。咖啡是区内相当重要的经济作物，因为此区有着极高的失业率。不过，随着气候变化与咖啡树病害的概率怎家，种植咖啡的风险也随之提高，这也促使许多农民开始改中柑橘树与夏威夷豆。 金迪

2020-07-03 咖啡知识

【产地】巴西 【产区】 Bahia巴伊亚州 【庄园】 Fazenda Ouro Verde绿金庄园 【品种】 Catua卡杜艾 【处理法】 Pulped Natural去皮日晒法 【海拔】 1280公尺 【特色】绿金庄园正位于Chapada Diamantina的极优精华区域，海拔近1300公尺，由于气温多介于2℃～1

2020-06-29 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 大家可能对刚果（金）这个产国不太熟悉，出自该产国的咖啡，醇厚度高，具有深色莓果的调性，带有一丝柑橘、香料的风味。可没想到，刚果（金）最近却因为此事被人们熟知。 5月22日，位

2021-06-01 咖啡资讯

哥伦比亚金迪奥咖啡风味描述特点价格口感处理法产地区简介 哥伦比亚最著名的优质产区之一，蕙兰这个名字早已是耳熟能详，但这里的咖啡种植者们并不甘心于守望过去，还在每年不断的探索和种植更优更有特色的精品微批次咖啡 哥伦比亚最著名的优质产区之一，蕙

2017-01-12 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018 新产季 埃塞俄比亚咖啡 -耶加雪菲金拉娜处理站日晒瑰夏咖啡 今年最引人瞩目的当属这支来自耶加雪啡产区金拉娜处理站的瑰夏咖啡，作为稀有品种来说，它足够吸引我留意，但是最

2018-10-08 埃塞俄比亚咖啡

哥伦比亚金迪奥咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感庄园产地区介绍 在蕙兰省的阿塞韦多城(Acevedo)，庄园主梅赛德斯纳尔瓦埃斯(Mercedes Narvaez )的产区中，出品了一款具有丰富甜感，且口感纯净平衡的蕙兰微批次咖啡。而中高等的酸度和中等的醇度，配以黑巧克力

2016-11-12 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚金迪奥咖啡豆风味描述庄园产地区品种研磨刻度介绍 在蕙兰省的阿塞韦多城(Acevedo)，庄园主梅赛德斯纳尔瓦埃斯(Mercedes Narvaez )的产区中，出品了一款具有丰富甜感，且口感纯净平衡的蕙兰微批次咖啡。而中高等的酸度和中等的醇度，配以黑巧克力，山

2016-11-10 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西 绿金庄园 波旁 半日晒简介 葡萄牙语Ouro Verde意指绿金（Green Gold）。绿金庄园位於巴西的巴伊亚州 （Bahia），这里地处大西洋侧，来到这如果看到地标萨尔瓦多（Salvad

2020-02-05 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 关于 哥伦比亚咖啡 ，最先想到的就是咖啡黄金三角区，由卡尔达斯（Caldas）、金迪奥（Quindo）及里萨拉尔达（Risaralda）三省统称为咖啡三角区，出产世界上最好的咖啡，是哥伦比亚

2018-11-06 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚金迪奥咖啡豆口感风味描述特点产地产地起源介绍 哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北纬1 -1

2016-12-19 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 耶加雪菲 次产区的划分是大家所熟悉的，主要的区分为科契尔镇（Kochere）、耶加雪菲镇 （YirgaCheffe）、瓦娜果镇 （Wenago） 与金蕾娜安芭雅镇（Gelana Abaya）。而在行政区划分上，

2018-07-17 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 巴伊亚州绿金庄园日晒豆的风味特色？种植环境和历史？ 【产地】 巴西 【产区】 Bahia 巴伊亚州 【庄园】 Fazenda Ouro Verde 绿金庄园 【品种】 Catua 卡杜艾 【处理法】 Pul

2018-07-04 精品咖啡豆

哥伦比亚金迪奥咖啡豆的风味描述特点品种口感庄园产地区介绍 世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放，哥伦比亚产在山

2016-11-14 哥伦比亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非洲咖啡产区- 刚果 基伍湖咖啡豆的种植历史？ 刚果咖啡 的生豆处理方法？ 被称为 刚果 （金）的刚果民主共和国，赤道横贯其中北部，主要国土位于非洲中部，隔刚果河与另一个 刚果

2018-09-26 精品咖啡豆

卡洛斯阿尔弗雷多埃斯特维兹（Carlos Alfredo Estevez）是第二代咖啡农，总部位于洪都拉斯科潘（Corpan）的科昆。 卡洛斯（Carlos）的父母一生种了各种各样的农作物，从甘蔗到烟草，乘着价格波动的浪潮，直到他们最终定居下来种植咖啡，这对他们的一代人来说

2020-05-13 精品咖啡豆

巴西 伊帕内玛庄园 顶级金系列 品种和酒香日晒风味 ？ 风味描述：酒香、甜酒糖浆、酒渍葡萄、黑巧克力， 甜感札实、圆润的成熟水果香气和风味口感 产国: 巴西(Brazi) 产区: 南米那斯省(Sul de Minas)， Serra da Mantiqueira产区 Fazenda Rio Verde区块(bloc

2018-05-24 精品咖啡豆

哥伦比亚金迪奥咖啡豆的研磨刻度风味口感处理法产地区品种介绍 哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区，海拔一千三百米上下的陡坡上，那里终年气温大约为摄氏十八度，年降雨量为2000至3000毫米，北

2016-11-29 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚金迪奥咖啡豆的价格风味描述特点庄园产地区介绍 如今这位大叔已经是第三代的真人版了。代表哥伦比亚咖啡农的胡安瓦尔德兹大叔作为哥伦比亚咖啡的形象大使，会到世界各地为哥伦比亚咖啡做宣传。胡子、草帽和他身边的骡子是他的必备行头。豆叔在2010年

2016-11-15 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚金迪奥咖啡豆品种特点产地区处理法风味描述研磨刻度介绍 哥伦比亚咖啡纯正的味道，除了具有咖啡生长最有利条件的自然环境之外，与当地的种植者辛勤的努力是分不开的。在哥伦比亚，咖啡的种植面积达到了107万公顷，全国约有30.2万个咖啡园，30%到40%

2016-11-11 哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚金迪奥进口咖啡豆口感风味描述研磨刻度产地区品种介绍 哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长

2016-12-19 哥伦比亚咖啡豆

Ipanema Premier Cru GOLD C26 Wine 巴西 伊帕内玛庄园 顶级金系列 C26 酒香风味 国家：巴西 产区：南米纳斯省, Serra da Mantiqueira-Fazenda Rio Verde区块 海拔：1111-1227公尺 处理方式：日晒 品种：黄卡杜艾 风味描述：酒香、水果酒酸甜、柑橘、荔枝、

2018-05-11 精品咖啡豆

苏门答腊岛种植咖啡的历史始于18世纪，最先被引种到苏门答腊岛北部地区，该地区有苏门答腊岛最大的淡水湖多巴湖，如今这里仍然是苏门答腊咖啡的主要产地。由于苏门答腊出产的咖啡并没有因为产区不同而在口味上形成

2025-11-03 苏门达腊林东豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 AA冠军| 巴伊亚州 Bahia绿金庄园去皮日晒卡杜艾的风味？ 巴伊亚州是巴西26个州之一，位于巴西国土的东北方，由于靠海而有自己的出口港。在巴伊亚州的中部高海拔区，有个非常

2018-10-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 区分日晒耶加雪菲和水洗耶加雪菲有什么实质性的区别？ 产品：埃塞俄比亚 水洗耶加雪菲G1 金蕾娜安芭雅镇 席林加村 LOT6 （Ethiopia Yirgacheffe Gelana Abaya Silinga #6 washed G

2018-01-02 耶加雪菲咖啡

此产区拥有5个先进的生豆处理厂，此批次是由Wondwossen Alemayehu 处理厂所生产的，其在生豆处理的领域上有著高水平的表现，带著蜂蜜与柑橘复杂调性的干净香甜，为人所称赞。当地的主要生产模式，小型咖啡农家将各次采收红果子，直接送到邻近合作社的处理厂

2017-11-21 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚麦德林咖啡介绍 在要介绍麦德林产区之前，我们首先就要先介绍下卡尔达斯产区，金迪奥产区，里萨尔达产区这三大产区。 卡尔达斯产区，金迪奥产区，里萨尔达产区，这三

2020-03-16 咖啡知识

一般而言，Indonesia咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居世界各洲之冠。 但是Kopi Luwak(猫屎咖啡)的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，有一种很特殊的香味。在喝完之后 ，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的独家味道。由于原材料和制作工

2016-08-22 巴厘岛咖啡

衣索比亚 金蕾娜 安巴雅 水洗耶加雪菲G1 风味：优雅白花调、荔枝芬芳多汁感、红糖、甜柠檬、桃子、咖啡浆果、风味饱满、口感细腻滑顺 品种：Typica 、Heirloom当地原生种 国家：衣索比亚 产区：耶加雪菲 金蕾娜 安巴雅镇 生产：席林加村(Silinga)集合为数众

2017-11-23 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚 |洁蕾娜安芭雅莎莎莫度卡勒水洗厂 日晒耶加雪菲 金蕾娜风味？ 洁蕾娜安芭雅 （Gelana Abaya） 刚好夹在西边的安芭雅湖 （Abaya Lake） 与东边的耶加雪菲中间，安芭雅湖

2018-10-08 精品咖啡豆

一谈到瑰夏，很多人都第一时间想起巴拿马翡翠庄园的瑰夏，但最近前街咖啡店上新了一款金标瑰夏，很多人朋友都以为它也是翡翠庄园的，其实不然。从豆种的追根溯源来看，巴拿马瑰夏其实是不是当地原生种，但它的原生种

2021-10-18 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼 由超过一万七千个岛屿组成，散布在赤道的火山带上，土壤肥沃。著名产区，包括西部的苏门答腊，中部的苏拉威西（Sulawesi），以及南部的爪哇。咖啡在1696年由荷兰总督从印度Ma

2018-07-22 印尼国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到 印尼咖啡 ，一定不能漏黄金金兔咖啡。【金兔黄金咖啡Golden Rabbits Coffee】是巴厘岛知名的咖啡品牌，每年接待来自世界各地50万人次参访的金兔黄金咖啡工厂，年产销200公吨

2018-10-19 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） PNG Waghi Valley Kunjin A/X 巴布亚新几内亚瓦希河谷昆金A/X 2014年6月Coffee Review 94分！！ 国家：巴布亚新几内亚(Papua New Guinea) 产区：瓦希河谷(Waghi Valley) 西部高地(Western Highlands

2017-12-21 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多年未见的阿谢之金，就出身自印尼苏门答腊的亚齐产区，因旧译阿榭（Ache）， Sumatra Ache Gold 苏门答腊阿榭之金曼特宁。大师 出产咖啡的地方都是印尼天灾不断而且长年有武装冲

2018-07-12 印尼曼特宁咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴厘岛的「黄金咖啡」属细磨咖啡，煮出来的咖啡渣比较多，好比中东咖啡，不喜欢过多咖啡残渣的人，最好使用较细的滤纸过滤。 巴厘咖啡入喉有甘中带苦的滋味，口感相当顺，令人回味无穷，喜

2017-06-05 巴厘岛咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 多米尼加共和国位于加勒比海上，面积约为台湾的1.33倍，属于火山岛土壤，是国际上主要的咖啡产区。多米尼加所产的咖啡口感及香气特殊，在国际上享有盛名。但是，由于地理位置遥远

2019-02-10 多米尼加咖啡

金骏眉，字面意思是金马眉，是一种中国红茶，产于福建省武夷市武夷山桐木关或桐木村。金的意思是黄金;骏意为好马;美意味着眉; 金骏眉属于正山小种茶的分支。小种红茶是正山小种茶第24代传承人蒋元勋及其团队在传统工艺的基础上进行创新，于2005年开发的一种新

2021-08-22 特别报导

公元1908年，荷兰的国旗终于插遍了全印度尼西亚和巴厘岛，巴厘的贵族们在几次为尊严而自杀的普普坦仪式中，结束了贵族统治的时代。荷兰人统治了巴厘34年，接着在二次大战时日本人又占据了三年；直到公元1949年，在联合国的干涉下，荷兰才退出印度尼西亚，岛

2016-08-11 巴厘岛咖啡

1970年代，刚果民主共和国是非洲主要的咖啡出口国之一。但是，从1990年代至今一直持续的内战和政治动荡对该国的咖啡行业产生了巨大影响。除贫困和疾病外，近年来冲突还夺走了六百万人的生命，并使数千人流离

2022-07-27 咖啡知识

说到印尼巴厘岛的咖啡，大家只知道黄金金兔咖啡，黄金金兔这个牌子是印尼的老牌了，巴厘岛上的咖啡比较特殊，称为黄金咖啡。是由阿拉比卡种咖啡树的根部和罗伯斯塔种的咖啡枝叶嫁接而成。由于颜色呈金黄色、香味浓郁、咖啡因较低、因而成名。 可是，巴厘岛并

2016-09-18 巴厘岛咖啡

基伍咖啡酸度略高，但柑橘酸味是慢慢上升饱满，所以口感明朗平和，加上纷呈的花香，香草味和飘忽不定的烟草味，是一款相当清爽俏皮的咖啡。

2014-07-03 咖啡豆

阿榭之金是由鼎鼎有名的哥斯达黎加咖啡庄园-La Minita（拉米妮塔）特别到苏门答腊技术指导，从种植到处理，并以La Minita最严格的品质管理能力所产出来的苏门答腊咖啡。 产区主要位于林东一带，但风味相对于一般曼特宁却有很大差异，乾净且迷人的桃香、杏香

2017-02-21 苏门达腊林东豆

乌干达是位于非洲东部的国家，横跨赤道，东邻肯尼亚，南接坦桑尼亚和卢旺达，西接刚果（金），北连南苏丹。全国大部份位于东非高原，多湖，平均海拔1000-1200米，有“高原水乡”之称。乌干达属于热带草原性

2023-12-19 咖啡新闻

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2014-11-20 咖啡知识

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2014-09-29 咖啡知识

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2015-06-01 咖啡豆

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2015-10-13 精品咖啡豆

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2014-12-28 咖啡知识

【品 名】 基伍4(Kivu 4) 【产 地】 刚果(D.R. Congo) 【处 理】 水洗 【烘 焙】 建议烘焙程度：中烘或深烘焙 【杯 评】 具有独特的干香气：类似泥土的清新气息;浅洪之下酸味明亮，类似肯尼亚，并有类似烟草的苦味。深烘焙下整体表现介于肯尼亚和印尼曼特宁

2015-09-14 生豆