专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在中东地区，人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒，但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候贝拉一沙瓦林亲自做了个实验，是捣碎的好喝还是研磨较佳，同为求公信，并同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我们都知道，「及时清洁」是咖啡师的好习惯 不论是外出参加比赛、参加路演活动，或者在咖啡俱乐部参加活动，制作完咖啡后及时清洁吧台能够体现出一位咖啡师或者咖啡从业者的职业素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 纯正越南滴漏咖啡做法 越南咖啡壶使用方法 先来说说越南咖啡的起源吧 越南咖啡缘起于廿世纪初期法国非常盛行的滴滤咖啡， 随著法国与越南的殖民关系而引入越南。 越南咖啡采用深度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆是不需要放在冰箱的。 由于冰箱温度低、湿度低，因此被当作现代人保存食品的通用解决方案。但为何我们不会建议使用这种方式来保存咖啡豆呢？因为使用冰箱保存咖啡豆，基本上
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 挂耳咖啡_挂耳咖啡冲泡方法_咖啡挂耳包挂耳式滤泡咖啡 想自己冲泡一杯有质素的咖啡，少不免要准备一些如磨豆器等专门咖啡工具，对于刚开始接触咖啡的新手来说太麻烦了，挂耳包的出
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 过去几年，缅甸的咖啡产业在缅甸农业推广署 （Myanmar Agriculture Department）、美国国际开发署 （USAid）、咖啡品质协会 （CQI） 及该国辛勤的咖啡农多方合作下，开始于国际舞台崭露头角。在近百
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 女仆咖啡/女仆咖啡 Maid Cafe/角色扮演咖啡 女仆咖啡馆 Maid Caf;/COSPLAY咖啡馆 女仆咖啡厅风靡一时，普通人也卷入其中，它的起源和历史是？ 现在女仆咖啡馆风靡全国，连普通人都不能免俗，其根源
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡在十六世纪传入日本，并于明治时代末期（1888年）日本出现第一间贩售咖啡的吃茶店「可否茶馆」，自此咖啡文化在东瀛逐渐发展出自己的特色，并且逐渐形成北亚咖啡文化圈，影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶（Syphon）俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶是利用水加热后产生水蒸气，造成热胀冷缩原理，将下球体
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡豆如同声乐，每一个歌唱家都有独特的嗓音与风格，即使是男高音，每个歌手也各有巧妙特质。单品咖啡豆也是一样，每一支产地都有特殊的风土气息，再透过不同的烘焙度，更能
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 打开任意一家咖啡馆，呈现给大家的吧台都是大大的意式浓缩咖啡机，旁边还摆放着手冲器具，爱乐压，虹吸壶，V60滤杯......精品咖啡和意式咖啡百花齐放。这就是全球第三波咖啡热潮。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来韩国旅游过或者在韩国居住的人都知道，韩国的咖啡店实在是太!多!了!没走十米就有一家真的不夸张，仅星巴克在韩国就有1200家门店。相反中国的话是奶茶店比较多，咖啡店就有些少见
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲壶无分好坏，每个人都会有自己心仪的一把壶。对于刚进入咖啡行业的咖啡师或者喜爱喝咖啡的品鉴师，看到市面上各种各样的手冲壶，马上眼花缭乱。手冲咖啡器具品牌有很多，如Kal
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 买咖啡豆是门学问，特别是豆袋上有这么多资讯。你一手拿着「尼加拉瓜－中焙水洗处理－象豆」，一手拿着「巴西－中深焙蜜处理豆－卡杜艾」，心想这两包咖啡到底有什么差异？还有哪
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） KONO的发展沿革 1925年 KONO研发出第一款咖啡用的虹吸壶 1948年 命名为河野式咖啡虹吸壶恢复生产及销售 1964年 开始研发家庭萃取的器具 1968年 研发出河野式圆锥形过滤器，与三洋产业共同研发过滤器
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喝咖啡，是工作日头一份的仪式感来源。无咖啡、不工作的消费习惯已经从舶来品发展为当代中国中产阶级的生活方式。这几年肉眼可见的是国人对于现调咖啡的旺盛需求，咖啡不仅要负责白领社交，还出现在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 人们对于咖啡因总是带有偏见，但其实适量摄入咖啡因会给人体带来诸多好处。咖啡因天然存在于我们每天的饮食当中，例如茶、咖啡和巧克力里都含有咖啡因，这是一种天然的兴奋剂、止
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在日文杂志グッとくる コーヒー里面，有提到关于常见到的几款 手冲咖啡滤杯 的流速，是个非常有趣的结果，平常在手冲咖啡的时候，似乎比较没有讨论到这一点。那让我们来看上面这张
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这种咖啡 微批次咖啡 来自一个庄园里的特定区块，有时候来自一个规模很小的农园，也有可能来自许多生产者共有的一小块地。 咖啡以小批量收成并处理，因为人力成本的提升，进而让后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿里山玛翡台湾咖啡豆严选种植于海拔800公尺至1300公尺之阿里山山区咖啡豆，属于阿拉比卡豆种。 玛翡（Mafeel）是取自阿里山高山族邹族的语言，是很好吃、很好喝的意思。玛翡（Maf
2015中国（成都）国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
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2015中国（成都）国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
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