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编辑最后更新 2025年08月02日 搜索 下体浅咖啡 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关下体浅咖啡的内容。

热饮烫伤外卖员！星巴克判赔3.6亿！
咖啡新闻

热饮烫伤外卖员！星巴克判赔3.6亿！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，CNN报道，美国加州陪审团裁定连锁咖啡集团星巴克需赔支付千万赔偿金给一位因“热饮杯盖未妥善固定”而严重烫伤的外卖员。通过店内的监控视频可以看到，某外卖员在

2025-03-15 咖啡新闻 我要分享
品位咖啡之我见
咖啡知识

品位咖啡之我见

很多咖啡爱好者都会问到这么一个问题：咖啡该如何去品？下面简单和大家交流下咖啡的一些饮用方法。

2014-08-26 咖啡知识 我要分享
品位咖啡之我见 咖啡基础常识
咖啡知识

品位咖啡之我见 咖啡基础常识

很多咖啡爱好者都会问到这么一个问题：咖啡该如何去品?下面简单和大家交流下咖啡的一些饮用方法，仅供交流:-D 品味咖啡的步骤 你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦

2015-04-22 咖啡知识 我要分享
咖啡基础知识 品味咖啡的步骤
咖啡知识

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很多咖啡爱好者都会问到这么一个问题：咖啡该如何去品?下面简单和大家交流下咖啡的一些饮用方法，仅供交流:-D 品味咖啡的步骤 你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦

2014-11-07 咖啡知识 我要分享
焦糖风味的咖啡豆 美国唯一生产咖啡豆产地夏威夷科娜咖啡豆处理
精品咖啡豆

焦糖风味的咖啡豆 美国唯一生产咖啡豆产地夏威夷科娜咖啡豆处理

尽管你会这样去想：欸？这个咖啡里面有.甜甜的是什么味道呢？啊！焦糖！是焦糖的甜感！放心带有焦糖风味的咖啡并没有添加任何的甜味剂。浓郁的甜蜜得感谢非常熟练的烘豆师在烘焙的过程种带出来的。通常来自在肥沃土壤中种植的咖啡。 这些焦糖风味会受到种植、

2021-07-23 精品咖啡豆 我要分享
美国女长者求偿200万元麦当劳热咖啡烫伤官非再热
咖啡资讯

美国女长者求偿200万元麦当劳热咖啡烫伤官非再热

曾被陪审团裁定须赔偿被烫伤顾客290万元天价的麦当劳热咖啡，再惹诉讼。美国加州一位74岁女长者，去年8月被该速食连锁店热咖啡烫伤，周四和麦当劳谈判不果之下，决定将入禀法院提出索偿超过200万美元。 据代表律师韦拿表示，他代表被麦当劳热咖啡烫伤的顾客

2014-04-27 咖啡资讯 我要分享
星巴克海外首家咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆2017年落户上海
咖啡资讯

星巴克海外首家咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆2017年落户上海

在这家位于上海的星巴克咖啡烘培工坊及臻选品鉴馆，顾客将置身于剧院般的艺术氛围中，零距离体验咖啡烘焙、生产及煮制艺术，品鉴星巴克臻选咖啡。 这座独特的集咖啡烘焙、生产、教育及零售为一体的星巴克咖啡烘焙工坊得到了上海市静安区政府的大力支持。此前

2016-12-24 咖啡资讯 我要分享
咖啡的品鉴 品味咖啡的步骤
咖啡知识

咖啡的品鉴 品味咖啡的步骤

你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶;你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，能够品尝到咖啡本身浓郁的风味，会被看作是品尝咖

2015-04-03 咖啡知识 我要分享
中国移动开的咖啡馆到底能坚持多久？
咖啡资讯

中国移动开的咖啡馆到底能坚持多久？

中国移动咖啡馆并不是为了送喝咖啡 既然是咖啡馆就要有咖啡馆的样子，这次看起来中国移动确实是动了真格的，因为这个开在苏州的咖啡馆是与韩国著名咖啡品牌Coffine Gurunaru展开合作，店铺的样子算是有模有样，绝对的是想认认真真的卖咖啡的感觉，不像是营业

2016-12-23 咖啡资讯 我要分享
感受咖啡文化 品味特色生活
咖啡文化

感受咖啡文化 品味特色生活

咖啡逐渐成为一种文化，融入人们的生活中。在洛阳，咖啡馆也如雨后春笋般涌现，咖啡文化也日益被越来越多的洛阳人所接受。

2014-05-14 咖啡文化 我要分享
东京四间爱书之人必去的咖啡店！
日本

东京四间爱书之人必去的咖啡店！

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何让自己大为享受阅读一本好书之外，还能搭配一杯风味绝佳的咖啡？好吧，至少对咖啡爱好者来说，一边阅读一边喝着这种苦中带甜的饮料足以开始每一天，也是打发时间的理想方法。咖啡与书籍是许多人

2017-09-28 日本 我要分享
感受咖啡文化，品味特色生活
咖啡文化

感受咖啡文化，品味特色生活

咖啡一词源自希腊语kaweh，意思是力量与热情。在意大利，人们每天清晨都要喝一杯浓缩咖啡(Espresso)作为一天的开始。在维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称维也纳三宝。咖啡逐渐成为一种文化，融入人们的生活中。在洛阳，咖啡馆也如雨后春笋般涌现，咖啡文化也

2014-07-31 咖啡文化 我要分享
中国移动开的咖啡馆到底能坚持多久？
咖啡资讯

中国移动开的咖啡馆到底能坚持多久？

从中石化卖加油站到中国移动开咖啡馆，我们再一次看到了，在互联网经济快速发展的今天，实体渠道的价值不仅没有减小，而是在增大。 中国移动开咖啡馆了，一定是惊呆了很多小伙伴。其实，大可不必惊讶，既然卖咖啡的可以进入通信运营，运营商开咖啡馆也就是一

2015-09-22 咖啡资讯 我要分享
京东奶茶店爱奇艺咖啡馆 互联网企业纷纷线下开店
咖啡资讯

京东奶茶店爱奇艺咖啡馆 互联网企业纷纷线下开店

中关村这两天很热闹。昨天刚刚迎来了李克强总理，将中关村股价一路拉高7.4%，昨天刘强东和奶茶妹妹又来秀恩爱汇聚了不少人气。 位于中关村创业大街的JD+智能奶茶馆昨天正式开业。刘强东和奶茶妹妹一同出现在开业现场，扎扎实实地上演了一幕真人版我要为你承

2015-05-11 咖啡资讯 我要分享
一家由复旦人众筹的咖啡馆诞生了
咖啡资讯

一家由复旦人众筹的咖啡馆诞生了

致 The Press 作者：汪新芽1872年我就见过你。你初建茅庐，我是檐上的一根野草。1918年我又见到你。你俊美飘逸，风华正茂，我成了你廊柱下的奠基砖角。1932年你意气风发，谈自由讲春秋，处处笙箫我听着你的吟诵，枕着你涌起的波涛。1949年你戛然而止，只用厚

2015-05-08 咖啡资讯 我要分享
质馆咖啡郑松茂：一年新开1000店，精品咖啡的扩张实验
咖啡行业

质馆咖啡郑松茂：一年新开1000店，精品咖啡的扩张实验

以精品咖啡起家的质馆，目前上海有11家店。明年，这个数字或将变成1000家。 没错，是壹仟家。 而且，质馆的身影还将出现在小县城。 花样爷爷郑松茂从广告转行做咖啡，他想怎么玩? 下午16:00，郑松茂如约而至。 质馆咖啡怎么没有WiFi?震慑于这位大牛在广告界

2015-12-07 咖啡行业 我要分享
车库咖啡馆里搞创业 两百个团队车库里扎堆
很多人的咖啡馆

车库咖啡馆里搞创业 两百个团队车库里扎堆

这个APP平均一天有40美元收入，美工是从邻桌借来的。旺旺是来京创业的80后，他的团队共两人，从事手机游戏开发项目。与普通创业者不同，旺旺并不是在办公楼里办公，而是在一家咖啡馆里。 这家咖啡馆的名字叫车库咖啡，是中关村最早的创业咖啡之一，在创业者

2015-10-28 很多人的咖啡馆 我要分享
第三波咖啡浪潮的真正涵义是什么？跟精品咖啡有什么区别？
咖啡知识

第三波咖啡浪潮的真正涵义是什么？跟精品咖啡有什么区别？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在很常在店家或是网络上听到第三波咖啡浪潮这个名词，但你知道第三波真正的涵义吗？第三波跟精品咖啡有什么差异？还有第一波、第二波甚至第四波代表的是什么意思？ 要清楚定义第

2019-03-27 咖啡知识 我要分享
星巴克“首席数字官”数字业务战略与卖出咖啡一样重要
咖啡资讯

星巴克“首席数字官”数字业务战略与卖出咖啡一样重要

星巴克是率先设立首席数字官的品牌之一，对这家公司来说，数字业务战略与卖出咖啡一样重要。 到2015年，咨询公司Gartner预测将会有25%的企业拥有首席数字官(Chief Digital Officer，以下简称CDO)。事实上，这是企业组织结构中一个自然而然的发展：70%的受访C

2016-07-13 咖啡资讯 我要分享
星巴克CDO：数字业务战略与卖出咖啡一样重要
咖啡资讯

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当明确了数字化战略的愿景，把数字营销、星巴克卡片业务、客户忠诚计划、电子商务结合时，彼此之间产生了新的火花。 星巴克是率先设立首席数字官的品牌之一，对这家公司来说，数字业务战略与卖出咖啡一样重要。 到2015年，咨询公司Gartner预测将会有25%的企

2016-06-17 咖啡资讯 我要分享
各大奢侈品品牌不断打破自己边界 Chanel玩咖啡快闪店
咖啡资讯

各大奢侈品品牌不断打破自己边界 Chanel玩咖啡快闪店

我们不会为了年轻一代改换品牌策略。如果你希望用 Chanel 的方式生活，那很好，如果你不愿意，我们当然也尊重这样的选择。Chanel全球精品部总裁Bruno Pavlovsky在2016年4月接受BOF专访时如此说道。 事实是，没有一个奢侈品品牌会与逐渐成为消费主力的年轻人

2017-04-12 咖啡资讯 我要分享
极浅烘焙是什么？极浅烘焙咖啡一定会酸吗？怎么冲极浅烘焙咖啡
咖啡技术

极浅烘焙是什么？极浅烘焙咖啡一定会酸吗？怎么冲极浅烘焙咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 众所周知的咖啡烘焙度为美式术语浅烘焙、中烘焙、深(重)烘焙，其中又可细分8个阶段，而烘焙程度的差异随不同地区又有不同看法，以下浅略介绍烘焙程度与风味： (1) Light Roast：

2019-04-15 咖啡技术 我要分享
浅烘焙咖啡豆 浅烘焙咖啡豆如何冲 新鲜烘焙咖啡豆
咖啡知识

浅烘焙咖啡豆 浅烘焙咖啡豆如何冲 新鲜烘焙咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡烘焙的程度取决於外观呈现的颜色：浅、中或深色，虽然这并非最准确用来判断焙度的方法，有些咖啡天生会比其他咖啡颜色深一点或浅一点，但这还是最方便判断焙度的方法。选购咖

2019-08-22 咖啡知识 我要分享
咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆
咖啡豆

咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆

咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆，一般来说印尼wahana rasuna浅烘焙就很好了，但咖啡豆产地的差别、当年气候的差别、个人爱好的差别，咖啡爱好者可以尝试自己喜欢的印尼wahana rasuna拉苏娜咖啡豆烘焙度。 咖啡豆图片 印尼rasuna拉苏娜浅烘焙豆 以上是

2014-06-28 咖啡豆 我要分享
蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好
蓝山咖啡豆

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好 深焙-甘甜、味道丰富及口感厚实 浅焙-明亮的果酸风味，不同产区咖啡豆独特风味明显 同样的在有人喜欢深焙，也有一群人喜欢浅焙，无论深焙或是浅焙，都有其独特的风味，只要没有不好的味道(如苦、涩、咸等等比较不

2016-11-14 蓝山咖啡豆 我要分享
咖啡深度烘焙和浅度烘培的区别
咖啡烘焙

咖啡深度烘焙和浅度烘培的区别

一、咖啡应当深烘还是浅炒? 关于某一款咖啡是深烘还是浅烘的问题，咖啡业界一直有着较为激烈的争论，支持浅烘的烘焙师认为咖啡豆应当浅度烘焙，这样可以最大程度展现这款咖啡的风味，特别是一些年轻的咖啡烘焙师，非常支持浅烘。的确，我们也注意到，随着世

2014-09-16 咖啡烘焙 我要分享
如何冲泡浅度烘焙的咖啡豆 咖啡器具 非洲咖啡豆浅焙 V60
咖啡知识

如何冲泡浅度烘焙的咖啡豆 咖啡器具 非洲咖啡豆浅焙 V60

精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识 我要分享
掌握浅度烘焙的咖啡如何掌握粉水比 做出一杯好咖啡
咖啡技术

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这里谈的浅烘，是指在一爆零声，一爆初，一般也是大火爆炒，一锅控制在10分钟以下，失重在13%或以下的极浅烘。 烘那么浅会不会太酸? 烘那么浅会不会无味? 烘那么浅是不是算未熟? 面对这种另类的烘焙，一般平常习惯用的冲泡手法也许不会带来愉快的品尝乐趣，

2015-12-05 咖啡技术 我要分享
豆叔聊咖啡——咖啡应当深烘还是浅炒?
咖啡知识

豆叔聊咖啡——咖啡应当深烘还是浅炒?

有好一段时间了，许多咖啡烘焙的爱好者和有了一定经验的咖啡烘焙师，一直向我询问着一些有关咖啡烘焙的问题，话题涉及到关于烘焙程度、烘焙的曲线选择以及烘焙机的选择等范围。问题积攒的多了，想和大家分享一下我在这些问题上的个人观点: 一、咖啡应当深烘

2014-07-23 咖啡知识 我要分享
浅烘焙咖啡 酸甜回甘 果香四溢
咖啡知识

浅烘焙咖啡 酸甜回甘 果香四溢

咖啡，总是给人一种又黑又苦的刻板印象，但是其实它就像是水果一样，有酸也有甜。浅烘焙的庄园级精品咖啡在风味上的多样性和变化，跟红酒相比起来可是一点也不逊色，你可以在一杯好咖啡裡面可以感受到丰富的果香、花香、甜香，试过后绝对会逐渐喜欢上这样的

2014-08-15 咖啡知识 我要分享
浅烘焙咖啡豆特点 浅烘焙的咖啡豆种类是阿拉比卡吗
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-浅烘焙咖啡豆特点介绍 深烘和浅烘两派的争论，我想会一直持续下去的，因为对于咖啡烘焙程度的选择，标志着烘焙商(烘焙师)对于咖啡的风味的理解。个人认为深烘和浅烘不需要也

2020-04-02 咖啡知识 我要分享
咖啡深度烘焙和浅度烘培的区别
咖啡烘焙

咖啡深度烘焙和浅度烘培的区别

一、咖啡应当深烘还是浅炒? 关于某一款咖啡是深烘还是浅烘的问题，咖啡业界一直有着较为激烈的争论，支持浅烘的烘焙师认为咖啡豆应当浅度烘焙，这样可以最大程度展现这款咖啡的风味，特别是一些年轻的咖啡烘焙师，非常支持浅烘。的确，我们也注意到，随着世

2015-11-03 咖啡烘焙 我要分享
蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好
蓝山咖啡豆

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好 极深烘焙（ItalianRoast）： 烘焙程度；极深度烘焙，又名意式烘焙。 又称意式烘焙，烘焙度在碳化之前，有焦糊味，主要流行于拉丁国家，适合快速咖啡及卡布基诺。多数使用在Espresso系列咖啡上极深烘焙（FrenchRoas

2016-11-16 蓝山咖啡豆 我要分享
烘焙程度浅.中.深皆宜的玻利维亚咖啡豆介绍
咖啡庄园

烘焙程度浅.中.深皆宜的玻利维亚咖啡豆介绍

一般产国的精品咖啡豆较适合浅焙到中焙.罕见有人敢重焙.以免风味走空.但玻利维亚的咖啡豆却有特异功能.浅.中.深皆宜.即使重焙也不怕.蛮适合二爆尾的法式烘焙.喝起来醇厚甘甜.带有迷人的松脂味和醇酒的呛香.美国第三波的反文化咖啡常以玻利维亚咖啡来法式烘焙

2016-06-28 咖啡庄园 我要分享
咖啡豆浅度烘培与中度烘培有什么区别--很牛的咖啡豆烘培图解
咖啡烘焙

咖啡豆浅度烘培与中度烘培有什么区别--很牛的咖啡豆烘培图解

咖啡豆浅度烘培与中度烘培有什么区别--很牛的咖啡豆烘培图解 1、极浅烘焙（LIGHTRoast）： 烘焙程度；极浅度烘焙，又名浅烘焙。 所有烘焙阶段中最浅的烘焙度，咖啡豆的表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，此状态几乎不能饮用。一般用在检验上，很少用

2016-11-12 咖啡烘焙 我要分享
咖啡应当深烘还是浅炒?
咖啡知识

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有好一段时间了，许多咖啡烘焙的爱好者和有了一定经验的咖啡烘焙师，一直向我询问着一些有关咖啡烘焙的问题，话题涉及到关于烘焙程度、烘焙的曲线选择以及烘焙机的选择等范围。问题积攒的多了，想和大家分享一下我在这些问题上的个人观点:

2014-06-03 咖啡知识 我要分享
咖啡豆烘焙 咖啡应当深烘还是浅炒
咖啡技术

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2015-03-05 咖啡技术 我要分享
如何挑选现烘焙的咖啡豆_咖啡豆深烘还是浅烘好喝？
咖啡豆

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2018-09-21 咖啡豆 我要分享
如何烘焙耶加雪菲咖啡豆 耶加雪菲烘焙程度中浅风味介绍
咖啡知识

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街耶加雪菲咖啡中浅烘焙风味介绍 一：浅烘焙(Light Roast) 咖啡豆表面呈淡淡的肉桂色，其口味和香味均不足，一般用在检验上，很少用来品尝。按烘焙时间来说接近所谓一爆 (注：是

2019-12-07 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙知识 浅烘焙咖啡的变化
咖啡知识

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咖啡，总是给人一种又黑又苦的刻板印象，但是其实它就像是水果一样，有酸也有甜。浅烘焙的庄园级精品咖啡在风味上的多样性和变化，跟红酒相比起来可是一点也不逊色，你可以在一杯好咖啡裡面可以感受到丰富的果香、花香、甜香，试过后绝对会逐渐喜欢上这样的

2015-03-11 咖啡知识 我要分享
浅烘焙咖啡 风味酸甜回甘 果香四溢
咖啡烘焙

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咖啡，总是给人一种又黑又苦的刻板印象，但是其实它就像是水果一样，有酸也有甜。浅烘焙的庄园级精品咖啡在风味上的多样性和变化，跟红酒相比起来可是一点也不逊色，你可以在一杯好咖啡裡面可以感受到丰富的果香、花香、甜香，试过后绝对会逐渐喜欢上这样的

2015-04-11 咖啡烘焙 我要分享
浅烘焙咖啡的口感 酸甜回甘 果香四溢
咖啡烘焙

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咖啡，总是给人一种又黑又苦的刻板印象，但是其实它就像是水果一样，有酸也有甜。浅烘焙的庄园级精品咖啡在风味上的多样性和变化，跟红酒相比起来可是一点也不逊色，你可以在一杯好咖啡裡面可以感受到丰富的果香、花香、甜香，试过后绝对会逐渐喜欢上这样的

2015-10-24 咖啡烘焙 我要分享
浅烘焙咖啡 酸甜回甘果香四溢的咖啡豆
咖啡烘焙

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2015-01-27 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆浅烘的密度大还是深烘 咖啡烘焙
咖啡庄园

咖啡豆浅烘的密度大还是深烘 咖啡烘焙

对于咖啡烘焙程度的选择，不应该仅仅从烘焙师的个人兴趣与爱好出发，而应当从受众的需求着眼，所以说浅烘有浅烘的道理，深烘有深烘的道理，二者本没有好坏的差异。如果你的客人追求风味感，追求咖啡出产地的风土特色，那么，浅烘可以让你的客户们较为清晰地

2016-06-04 咖啡庄园 我要分享
分辨烘焙程度 咖啡豆表面皱纹多深烘焙表面光滑 浅焙概念 咖啡馆
烘焙知识

分辨烘焙程度 咖啡豆表面皱纹多深烘焙表面光滑 浅焙概念 咖啡馆

在知道咖啡豆烘焙原理之后，再来分辨烘焙程度就很简单，可以从下列几项来判断： 外观：浅烘焙－表面皱纹多，深烘焙－表面光滑。 颜色：浅烘焙－颜色浅，深烘焙－颜色深。 味道：浅烘焙－酸甜香，深烘焙－焦苦香。 保存：浅烘焙－出油速度慢，深烘焙－出油速

2016-07-11 烘焙知识 我要分享
分辨烘焙程度 咖啡豆表面皱纹多深烘焙表面光滑 浅焙概念 咖啡馆
烘焙知识

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在知道咖啡豆烘焙原理之后，再来分辨烘焙程度就很简单，可以从下列几项来判断： 外观：浅烘焙－表面皱纹多，深烘焙－表面光滑。 颜色：浅烘焙－颜色浅，深烘焙－颜色深。 味道：浅烘焙－酸甜香，深烘焙－焦苦香。 保存：浅烘焙－出油速度慢，深烘焙－出油速

2016-07-11 烘焙知识 我要分享
深烘焙和浅烘焙的区别，咖啡豆不同烘焙有什么不同？
咖啡知识

深烘焙和浅烘焙的区别，咖啡豆不同烘焙有什么不同？

深烘焙和浅烘焙的区别是什么呢？为什么有的咖啡豆是深烘焙有的咖啡豆是浅烘焙呢？这是烘焙师根据咖啡豆的性质去选择的，因为咖啡烘焙程度变深之后咖啡的酸味会逐渐减弱，咖啡的风味物质会向焦糖可可类转换，苦味会增

2021-11-08 咖啡知识 我要分享
蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好
蓝山咖啡豆

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好

蓝山咖啡豆是深度烘培的好还是浅度烘培的好 秘诀一：取得最高焦糖化 - 焦糖化是影响咖啡风味重要因素，由于生豆烘焙时会吸收大量热能，这时便出现第一次爆烈声 (1st cracking)，此时，糖分开始转化为二氧化碳、水分继续蒸发，咖啡的芳香会逐渐散发出来，并形

2016-11-18 蓝山咖啡豆 我要分享
咖啡分子学-浅烘焙咖啡与重烘焙咖啡的区别？
精品咖啡豆

咖啡分子学-浅烘焙咖啡与重烘焙咖啡的区别？

咖啡分子学-浅烘焙咖啡与重烘焙咖啡的区别 一般市面上咖啡标榜咖啡都是又香又醇，有些好咖啡又强调酸才是棒，到底是有什麽区分呢 以烘焙来区隔一般我们称咖啡豆一爆起到一爆结束後1分钟称为浅烘焙 这个时候以品嚐咖啡豆的 品种、生长海拔、生长土壤、山势面

2018-05-31 精品咖啡豆 我要分享
咖啡深度烘焙和浅度烘培的不同见解
咖啡烘焙

咖啡深度烘焙和浅度烘培的不同见解

一、咖啡该当深烘仍是浅炒? 对于某一款咖啡是深烘照常浅烘的问题，咖啡业界不绝有着较为激烈的答辩，赞成浅烘的烘焙师以为咖啡豆应该浅度烘焙，何等能够最大水平浮现这款咖啡的风味，格外是一些年轻的咖啡烘焙师，非常赞成浅烘。确凿，我们也当心到，随着世

2015-09-09 咖啡烘焙 我要分享

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