干处理(secado),也叫天然全日晒法(natural)。咖啡果实在采摘之后,直接在太阳下晾晒,根据天气情况,一般要晾晒1--2周,使咖啡豆含水量降至10%-12%,然后再用机器除去干燥的果皮果肉。生豆处理厂(beneficio)在生豆储存时一般会保留咖啡豆外面的羊皮纸壳
干处理(secado),也叫天然全日晒法(natural)。咖啡果实在采摘之后,直接在太阳下晾晒,根据天气情况,一般要晾晒1--2周,使咖啡豆含水量降至10%-12%,然后再用机器除去干燥的果皮果肉。生豆处理厂(beneficio)在生豆储存时一般会保留咖啡豆外面的羊皮纸壳(par
干处理 (secado) ,也叫天然全日晒法( natural )。咖啡果实在采摘之后,直接在太阳下晾晒,根据天气情况,一般要晾晒 1--2 周,使咖啡豆含水量降至 10%-12% ,然后再用机器除去干燥的果皮果肉。生豆处理厂( beneficio )在生豆储存时一般会保留咖啡豆外面
第一种:干处理(secado),也叫天然全日晒法(natural)。咖啡果实在采摘之后,直接在太阳下晾晒,根据天气情况,一般要晾晒1--2周,使咖啡豆含水量降至10%-12%,然后再用机器除去干燥的果皮果肉。生豆处理厂(beneficio)在生豆储存时一般会保留咖啡豆外面的羊皮
第一种:干处理(secado),也叫天然全日晒法(natural)。咖啡果实在采摘之后,直接在太阳下晾晒,根据天气情况,一般要晾晒1--2周,使咖啡豆含水量降至10%-12%,然后再用机器除去干燥的果皮果肉。生豆处理厂(beneficio)在生豆储存时一般会保留咖啡豆外面的
一种步骤:保留100%果胶,然后再通过或日晒法或机器干燥或结合二者将生豆含水量降至10%--12%。 另一种步骤:根据不同需要,调整去果胶机的设置,使羊皮纸壳保留不同比例的果胶,然后再通过或日晒法或机器干燥或结合二者将生豆含水量降至10%--12%。 水洗发酵
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湿处理(lavado),也叫水洗发酵法。咖啡果运到咖啡处理厂后,先用去皮机(despulpadora)把咖啡果皮连同果肉一起除去(咖啡果皮薄肉少,所以用去皮机时,果皮果肉会一起除去),这时的咖啡豆还被羊皮纸壳包裹着,而羊皮纸壳上则粘附着一层黏黏甜甜的果胶。将
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咖啡保温 单纯从实用角度为了增加咖啡饮用者的乐趣而做出的咖啡器具的改进基本上只有一件,那就是咖啡保温。给咖啡保温非常重要。合适的温度非常重要,既不能太高将咖啡烧焦,又不能过低把咖啡弄得半冷不热,叫人喝的没有成就感。保温的方式大概有两种,一种
咖啡果实外面的果皮叫什么呢功效与作用 咖啡果最外面包裹着一层坚硬的外皮(cut skin),里面一层是胶状的果肉(pulp),再里面一层是内果皮(parchament),再里面紧紧包裹在种子上的皮叫银皮(silver skin),最里面包裹着绿色的种子,即咖啡豆。 种子通常两个一组
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可口可乐又上热搜榜单。 榜单信息显示:可口可乐将推出纸壳新包装。 未来,你喝的肥宅快乐水是纸质包装盒的了! 考虑到塑料包装污染环境且不环保,可口可乐与丹麦新创公司Paboco共同研发设计了一款纸质包装,用此来代替原来的塑料包装,预计几年内实现所有包
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咖啡从采摘到成品的全部过程-咖啡从采摘到成品的全部过程 Sun-Dried or Natural 全日晒 顾名思义,日晒干燥,也就是指咖啡果完全通过日晒方式进行干燥。 好的日晒方式应该包含: 风选 winnowing 去除轻的杂质,树枝、叶、草等; 筛选 sifting 去除重一点或者
[导读] 因为李克强总理,2015咖啡火了!但是从2015年初的时候,疯咖的小伙伴们就开始在筹备疯咖了,为什么叫这个名字,疯咖的团队说算了一卦说2015年,咖啡要火!或不其然,这事儿应验了。 因为李克强总理,2015咖啡火了!但是从2015年初的时候,疯咖的小伙伴们
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由知名设计师VernerPanton和PernilleVea共同设计的作品,这款Menu非常受到欢迎的隔热咖啡杯,每每一推出新的造型款式,即销售一空,优美的设计,也让它获得国际设计奖的肯定。 在VernerPanton的巧思点缀下,将原来经典的隔热咖啡杯,披上了更华丽、现代风格
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城市的咖啡馆就像一个小宇宙,在这里,人们不仅仅需要一杯现磨咖啡,更享受那百来个平方里发生的人情世故和自我沉淀。购物中心越造越多,各类咖啡馆也风生水起。 这一次,我们体验了四家最热门的咖啡连锁店,想知道买咖啡到底是要中杯还是大杯划算?纸杯更换
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