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精品咖啡常识咖啡的烘焙知识

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡的烘焙知识

烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖啡豆，已决定了咖啡的八成口味，烘焙的过程很棘手，火太强，则外熟内生，火太弱，则内熟过火。咖啡豆烘焙得内外一致，须控制好火候才是重点。咖啡烘焙概念煎焙即将咖啡豆

2014-12-15 咖啡知识我要分享

咖啡制作咖啡机介绍小熊咖啡机KFJ-202AA

咖啡机

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咖啡对中国人来说已不再陌生，城市里的咖啡厅遍布大街小巷;超市里、自动售货机前，总有人不忘挑上一瓶罐装咖啡;白领们更免不了在工作时间用咖啡提神。咖啡对人体的益处的例子也是比比皆是。如何喝上一杯纯正的对人有益的咖啡呢?我想大家一直都面临着这个问

2015-01-19 咖啡机我要分享

优瑞f50咖啡机除垢视频使用说明书介绍

咖啡机

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优瑞f50咖啡机除垢视频使用说明书介绍咖啡机的水箱使用的时间久了就会在水箱积淀一些石灰质，因此也要经常对水箱进行除垢清洗，下面笔者也分以下几点来谈谈清洗水箱的一些步骤方法。 1.首先将水箱从咖啡机中取出。 2.如果使用了滤芯请将其取下。 3.倒入适量

2016-11-16 咖啡机我要分享

最新咖啡设备

咖啡机

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十年以前,咖啡设备的研究重点一直都在围绕着意式咖啡机的水温打转。紧随其后，大量的兴趣转移到了对冲煮水压的控制，只是这些研究和改良并没有达到预期的程度，让我们得到预期的改善。

2014-05-20 咖啡机我要分享

家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡

咖啡知识

家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡

意大利咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过咖啡粉，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡粉中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。操作步骤步骤一将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。步骤二平敲

2014-07-10 咖啡知识我要分享

意大利香浓奶沫咖啡如何打奶泡肉桂巧克力粉意式拼配咖啡

意大利咖啡

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意大利香浓奶沫咖啡(Cappuccino) 制法和煮法一杯真正的香浓奶沫咖啡是由三分之一的咖啡（一份意大利浓缩咖啡），三分之一热牛奶和三分之一的牛奶沫组成的（杯中的液体为一半浓缩咖啡一半热牛奶）。牛奶发泡注意：一定要用冷牛奶，热的牛奶难以起泡。将牛

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

新航携手意利咖啡奉上空中香浓体验

咖啡资讯

新航携手意利咖啡奉上空中香浓体验

新加坡航空公司宣布，将为搭乘A380豪华套房、头等舱及商务舱的旅客奉上由世界知名的意利咖啡（illycaff）带来的空中香浓体验。新航将是世界上首家为搭乘高端舱位的乘客奉上意利单品阿拉比卡咖啡（Monoarabica）的航空公司。同时，由世界上最好的九种阿拉比

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

德龙ec680制作咖啡步骤视频中文说明书

咖啡

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德龙ec680制作咖啡步骤视频中文说明书意式咖啡机的操作步骤 1、每天早上将咖啡机电源开关转到加热档，使咖啡机加热。确认电源指示灯亮着，把两个过滤把手挂在机器出咖啡龙头上。 2、将咖啡豆倒入磨豆机豆缸，仅倒出当日所需的豆量。把剩余的咖啡豆重新密封

2016-12-09 咖啡我要分享

Arist咖啡机煮出杯杯好滋味

咖啡资讯

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我们有些人早上起来喝一杯咖啡是仅仅为了提神。但是对于有些人来说，喝咖啡是一种享受。全新的Arist咖啡机就是为后者设计的。这款咖啡机可以跟用户的智能手机连接，让用户在家就可以按照专业咖啡师的配方煮出滋味的咖啡。这款咖啡机旨在让咖啡爱好者不用动

2014-10-31 咖啡资讯我要分享

意式浓缩咖啡制作注意事项萃取效果口感介绍

意式咖啡

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意式浓缩咖啡制作注意事项萃取效果口感介绍一份单份意式浓缩的杯量通常只有25ml-35ml，根据萃取阶段的前后长短以及出品量的多少还可分为特浓意浓Ristretto, 双份意浓doppio/double, 长意浓Lungo和标准意浓Normale Espresso。这些意浓做好之后再额外加水就变

2016-11-15 意式咖啡我要分享

自家半自动咖啡机制作拿铁怎么黑白是分开的

咖啡机

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自家半自动咖啡机制作拿铁怎么黑白是分开的器材：意式咖啡机、拉花钢材料：咖啡豆牛奶怎么做拿铁咖啡 1.以热水浸泡杯子（温杯），使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到

2016-11-24 咖啡机我要分享

德龙意式咖啡机使用步骤及说明书德龙咖啡机的除垢步骤是怎样

德龙

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）德龙意式咖啡机的操作步骤 1、每天早上将咖啡机电源开关转到加热档，使咖啡机加热。确认电源指示灯亮着，把两个过滤把手挂在机器出咖啡龙头上。 2、将咖啡豆倒入磨豆机豆缸，仅倒出当日所需的豆量。

2017-10-28 德龙我要分享

咖啡烘焙烘焙是咖啡风味的来源

咖啡烘焙

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咖啡烘焙烘焙是咖啡风味的来源，将生豆予以火烤称为烘焙，生豆未经烘焙不能饮用，烘焙后的咖啡豆，已决定了咖啡的八成口味，烘焙的过程很棘手，火太强，则外熟内生，火太弱，则内熟过火。咖啡豆烘焙得内外一致，须控制好火候才是重点。咖啡烘焙概念煎焙

2015-02-05 咖啡烘焙我要分享

意式咖啡机是利用高温高压快速萃取咖啡粉原液的机器

意式咖啡

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意式咖啡机是利用高温高压快速萃取咖啡粉原液的机器。很多专业的咖啡师都利用自动以及半自动咖啡机，自己来控制用水的流量以及时间。意式咖啡机是利用高温高压快速制作咖啡的机器，按照锅炉分类，主要可以分为：单锅炉热交换式、双锅炉式以及多锅炉式。根据

2015-09-19 意式咖啡我要分享

咖啡机压力浅谈咖啡机压力对咖啡的影响

意式咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）制作浓缩咖啡的关键在於压力，而浓缩咖啡的crema、份量、风味都来自於压力形成的影响。但为什麽压力这麽重要？它如何影响浓缩配方？为什麽九大气压会是最常建议冲煮咖啡的压力设

2019-07-26 意式咖啡机我要分享

咖啡的烘焙知识咖啡的烘焙概念

咖啡知识

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2015-03-23 咖啡知识我要分享

用自动咖啡机做出好咖啡- 全自动咖啡机

咖啡

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用自动咖啡机做出好咖啡- 全自动咖啡机 1、将咖啡机的豆箱盖取下，将适量的咖啡豆放入豆箱中，将豆箱装到8成满的状态。 2、取出机器中的水箱，在水箱中装入3/4的清水，之后将水箱放回人机器中时，在正对着自动打开的阀门轻轻的压水箱，然后将水箱盖好。 3、

2016-11-29 咖啡我要分享

咖啡常识意大利咖啡机煮好咖啡的秘诀

咖啡知识

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意大利咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过咖啡粉，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡粉中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。(这样的说法有点像物理教科书.不太容易懂。) 将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削

2014-11-08 咖啡知识我要分享

意式咖啡机粉碗咖啡粉应该放到什么位子

咖啡机

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意式咖啡机粉碗咖啡粉应该放到什么位子这些半自动机器无论怎样变化，都少不了一个把手，这里是萃取的咖啡液流出的地方。但是在这把手中的咖啡粉碗中到底放生了什么呢？很多人都很想更加直观的看到萃取过程，并且通过观察来进一步改进自己的压粉力度，调整粉

2016-12-23 咖啡机我要分享

咖啡常识家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡

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家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡

精品咖啡学

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2015-11-11 精品咖啡学我要分享

咖啡加奶球如何拉花技巧要求-咖啡拉花奶泡怎么打出

咖啡

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咖啡加奶球如何拉花技巧要求-咖啡拉花奶泡怎么打出牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶

2016-12-29 咖啡我要分享

咖啡调制方法煮一杯咖啡的方法流程

咖啡知识

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2015-03-10 咖啡知识我要分享

摩卡壶手工冲泡蓝山咖啡示范这样的蓝山咖啡值多少钱一杯？

蓝山咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）今天在本地一家咖啡店发现了名头极响的蓝山咖啡（希望是正品吧），于是就有了这篇帖子，同时也跟大家分享下手工冲泡（摩卡壶）咖啡

2025-06-13 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡豆的生产过程咖啡豆种类介绍

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阿拉伯种、罗布斯塔种、利比里亚种阿拉伯种咖啡，约占世界咖啡产量的2/3。植株对高温、低温、多雨、少雨的环境都不适宜。咖啡豆为椭圆扁平形，具有高品质浓厚丰富的香味。罗布斯塔种咖啡具有强烈的苦味，无酸味，香味也不太好，相对之下混合用比单独用要

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡基础常识咖啡机的分类有哪些?

咖啡机

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咖啡是世界上最流行的饮品之一，它是舌尖上的味道，是味蕾的征服者，不仅给人们带来愉悦和兴奋，更给人带来闲适和惬意。一杯完美的咖啡，需要咖啡机的精心冲泡才能芳香四溢。下文为大家讲述咖啡机的两种：半自动咖啡机、全自动咖啡机。半自动咖啡机半自动

2015-04-08 咖啡机我要分享

手冲咖啡器具有哪几种自己在家如何煮咖啡煮咖啡的亲身体验

咖啡知识

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您需要：比例尺毛刺磨床咖啡杯子勺子定时器在家里找几杯同样大小的杯子，最好在7-8盎司左右。把水倒进一个空杯子里，当它在你的秤上时，用液体盎司来测量体积。这就是我们要计算出每杯咖啡要放多少。把杯子里的盎司数乘以1.63。这看起来像是一个随

2020-08-05 咖啡知识我要分享

把图书馆“搬进”咖啡馆全市首家“图书+咖啡+文创”体验馆上线

咖啡资讯

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台海网4月23日讯据厦门日报报道咖啡馆变身为市民身边的图书馆，您可以一边品味香浓的咖啡，一边阅览海量图书，还能随借随还这样的愿望已照进现实：湖里区把图书馆分馆搬进位于华美空间文创园的安吉努咖啡馆，取名叫三嘉悦读体验馆。昨日起，它已面向市民

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

从樱桃果实到咖啡生豆的过程

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2014-09-01 咖啡豆我要分享

咖啡简史的一切精品咖啡咖啡机起源咖啡

咖啡知识

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1903 年，Desiderio Pavoni 取得Bezzera 的设计专利，自1905 年他开始着手制造这种咖啡机。之后，Teresio Arduino 也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见这种咖啡机的踪迹。但意大利人显然不甚满意蒸气压力咖啡

2016-05-19 咖啡知识我要分享

家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡的步骤

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2015-05-21 咖啡知识我要分享

意大利半自动咖啡机该怎么使用？

咖啡用品

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意大利半自动咖啡机该怎么使用，其实笔者针对这一问题已经谈了几次了，今天突然有个朋友打电话来问笔者，说他购买了一台意大利半自动的机器该怎么使用，在此笔者以笔记的形式记录下与朋友所交谈的内容，再次与广大咖啡爱好者、咖啡烧友进行分享。

2014-07-24 咖啡用品我要分享

雀巢胶囊咖啡机使用方法与心得雀巢咖啡机怎么用图解教程

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2018-05-18 咖啡机我要分享

萃取中的一些常用词概念

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2014-10-29 咖啡知识我要分享

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2016-11-18 咖啡我要分享

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2017-02-22 咖啡机我要分享

咖啡冲煮推荐–意式咖啡机

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2019-01-16 阿拉比卡我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，英国《每日邮报》报道，一名咖啡馆员工在店主和顾客不知情的情况下，上班期间偷换店内的刷卡机，将顾客支付的钱款收入自己囊中。该事件发生于当地一家连锁咖啡馆。某

2024-09-07 咖啡新闻我要分享

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