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咖啡必须“趁热喝” 品尝烫咖啡是最差劲的品尝方法

咖啡知识

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品尝烫咖啡是最差劲的品尝方法。只有当咖啡稍冷却后才能体会它潜藏的特性与美味，但咖啡会随着时间的流逝而失去其香醇与浓郁，所以请在冲泡后10分钟内饮用最佳。咖啡置于咖啡机上保温的时间，最好不要超过20分钟，放置过久会丧失风味。建议使用保温壶或真空

2015-06-13 咖啡知识我要分享

半自动咖啡机最新资讯及介绍

咖啡机

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所谓咖啡机，就是人们把电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造了咖啡机。咖啡机使用步骤/方法选择咖啡粉。其实咖啡豆也行，就要自己磨一磨了。有各种口味的咖啡，什么香草味啊，还有口味的轻重

2015-12-09 咖啡机我要分享

冲泡咖啡的咖啡壶关于比乐蒂摩卡壶

咖啡机

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摩卡壶，也称蒸气冲煮式咖啡壶，是一种利用水沸腾时产生的压力来帮助烹煮咖啡的方法，它最早起源于意大利，发明人为阿方索比乐蒂(Alfanso Bialetti)。 1919年，阿方索比乐蒂从当地妇女使用的洗衣机上看到一个可运用在煮咖啡上的构造的想法。当时的洗衣机中间

2015-01-05 咖啡机我要分享

如何做出完美的意式咖啡咖啡手柄定量咖啡粉意式咖啡豆拼配

咖啡知识

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咖啡豆的储存对于咖啡的品质至关重要.若将咖啡豆直接放在咖啡机上或温度过高的厨房里,咖啡豆就会加速变质,所制作出来的咖啡味道偏苦.一定要将咖啡豆保存在凉爽、干燥的环境当中.在使用咖啡豆时,不要一次在磨豆机的豆仓里倒太多豆子,尽可能保证每次使用的咖啡

2016-06-24 咖啡知识我要分享

意式咖啡|萃取一杯好的espresso需要注意几个细节意式浓缩咖啡的

咖啡知识

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专业的咖啡师和爱好者都喜欢使事情变得复杂。具有某些独特功能的复杂的多步冲煮配方和冲煮设备已成为标准配置。要求在意式浓缩咖啡机或冲煮机上使用新颖的功能，而无需任何必要的证据。我相信我们甚至还没有开始掌握咖啡的基本知识。当然，在开始优化更精细

2020-05-10 咖啡知识我要分享

咖啡必须趁热喝吗品尝烫咖啡是最差劲的品尝方法

咖啡知识

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

意式咖啡机马达转动无力有异响什么原因-哪个牌子好

咖啡机

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意式咖啡机马达转动无力有异响什么原因-哪个牌子好 Panel(控制面板)：指用户对意大利咖啡机上多数或全部功能进行控制的区域。那里通常会有电源开关、冲煮控制开关和蒸汽控制器。在某些机型中还会有一个热水排放控制器。它们的形式不尽相同：一些控制面板使用

2016-12-05 咖啡机我要分享

要判断烘焙程度有三种方法

咖啡知识

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1.借由烘焙烟雾的气味变化来判别：这是在十九世纪时更广泛采行的烘焙深度控制手法。 2.借由咖啡豆内部的温度变化来判别：此种方法在今日较为先进的烘豆机上最常使用。 3.借由咖啡豆外观着色程度深浅来判别：此需要凭借经验判断，或是靠一台精密的机器来辅助

2014-08-15 咖啡知识我要分享

咖啡常识如何一眼看穿咖啡店的咖啡品质

咖啡知识

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走进一家陌生的咖啡店，最郁闷的莫过于点了一杯咖啡却难喝的像中药，偏偏这样的咖啡店在中国至少占到一半还不止，如何一眼就能辨认出这个店的咖啡是否好喝呢?这里教你几个小窍门。看咖啡机的手柄是否上在咖啡机上咖啡机的咖啡手柄为了保温必须始终上在咖啡

2015-06-12 咖啡知识我要分享

目测判断烘焙程度有三种方法

咖啡知识

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2015-03-11 咖啡知识我要分享

咖啡萃取滤网清洗-德龙咖啡机萃取器清洗

德龙

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咖啡萃取滤网清洗-德龙咖啡机萃取器清洗工作开始：首先从咖啡机上取下冲煮把手。（需要注意两件事：一、把手要一直扣在冲煮头上保温，不要放在温杯盘上或者其他的地方，不然煮咖啡时低温的把手会使冲煮水温降低造成咖啡变味。二、里面的咖啡渣在冲煮下一杯

2016-12-09 德龙我要分享

咖啡技术咖啡打奶泡手测温度技巧

咖啡知识

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奶泡打的好坏，很大程度上影响一杯咖啡的风味，而奶泡的温度则也是影响奶泡质量的一个关键因素。本篇文章将跟朋友们分享咖啡打奶泡手测温度技巧。一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶

2014-09-25 咖啡知识我要分享

如何用手动打奶杯打出适合拉花的奶泡怎么手动纯牛奶打奶泡

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡获得最佳奶泡的操作指南，牛奶为什么会起泡？奶泡在啡友的理解中只有在专业的咖啡机上才能打出完美的奶泡，一般认为这样的奶泡才能用于咖啡拉花，但是今天给大家带来的是手

2018-02-24 奶泡我要分享

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2014-10-18 咖啡知识我要分享

世界首款Ikawa智能咖啡豆焙炒机

咖啡资讯

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一家伦敦创业公司为咖啡发烧友推出一款用智能手机控制的微型咖啡豆焙炒机。Ikawa称其为世界首款数字微型咖啡豆焙炒机。这款咖啡机可以焙炒绿咖啡豆3到10分钟。焙炒咖啡豆采用的旋风系统在詹姆斯戴森奖的支持下获得专利。你按一下咖啡机上的按钮，咖啡机就会

2015-05-12 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花的奶沫怎么打技巧咖啡拉花的奶泡怎么做

咖啡拉花

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2016-12-29 咖啡拉花我要分享

意式浓缩咖啡的做法步骤萃取方法口感品种喝法介绍

意式咖啡

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意式咖啡的做法介绍意式浓缩咖啡的做法步骤用磨豆机磨适量的咖啡粉，注意，粉的粗细要调整，通常此款咖啡用最细粉 2.将意式咖啡机上的咖啡粉碗取下，擦干净，倒入现磨的极细咖啡粉，取 7 克的咖啡粉，倒入蒸馏咖啡机的过滤器内。 3. 利用底部平滑的粉锤，

2016-10-24 意式咖啡我要分享

绿山推出新一代咖啡机--加入数字保密

咖啡杯

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加密这种事情，有时可以保护某方的利益，但是也并不是受到所有人的欢迎。对于软件、电影和音乐，我们需要保护版权，需要通过加密来维护作者的权益。但是如果对一台咖啡机来说，加密真的有必要吗？

2014-05-27 咖啡杯我要分享

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2016-12-26 奶泡我要分享

咖啡机打奶泡怎么拉花视频教程详细图解

咖啡机

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如何萃取一杯好的Espresso意式浓缩呢？影响它的关键因素有哪几个

意式咖啡制作

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大家有没有发现其实冲咖啡很容易，但要冲到一杯人人称赞的咖啡其实很难，萃取一杯好的Espresso就更更难。有句话说细节决定成败，而萃取一杯好的Espresso关键的也是细节因素同时这也是能不能成为一名咖啡师最重要的事。萃取Espresso意式浓缩的几个关键步骤 E

2019-04-11 意式咖啡制作我要分享

手动咖啡豆研磨研磨度调整哪种好研磨后直接喝吗

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2017-01-04 手冲咖啡我要分享

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咖啡知识

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2016-11-18 咖啡机我要分享

咖啡打奶泡温度一般多少为最合适？教你用手测打奶泡温度的技巧

咖啡技术

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一、奶泡最适宜的温度牛奶在咖啡机上发泡时，昨适宜的温度是控制在60度~70度这个区间的，原因在于： 1、牛奶温度低于60度，会让咖啡的温度降低许多，影响口感; 2、60度~70度之间的牛奶中的乳糖会被激发出来，让咖啡更香、更甜、更顺滑。 3、高于70度的牛奶

2015-11-30 咖啡技术我要分享

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2017-08-26 咖啡技术我要分享

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飞利浦咖啡机在购买时，为了能更好的品尝到优质意式浓缩咖啡，能更好的感受到喝咖啡的一种情调，笔者于此力推广大用户在购买飞利浦咖啡机之时同时也安装个“INTENZA+”滤水器以保障提高水的质量，使你所喝到的每一杯咖啡都是品质优良的coffee.

2014-07-25 咖啡机我要分享

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么牌子的咖啡机好？所谓咖啡机即是将电子技术应用到咖啡机上，使其实现咖啡制作过程的自动化，这些过程包括：磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等。像世界著名品牌意大利特浓咖啡、卡布其诺以及拿

2018-01-10 咖啡机我要分享

烘焙过程中的“梅纳反应”“焦糖化”反应是指什么呀，对咖啡的影

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2016-11-18 磨豆机我要分享

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2016-11-01 咖啡我要分享

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2016-12-12 意式咖啡我要分享

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今天在这里,我想大家推荐能够大幅提升咖啡品质稳定性的两样关键性工具:一来是电子称,二来则是可测定液体体积的意式浓缩咖啡机. 首先让我们来说说电子称,以及它的使用方法. 在精品咖啡的年代,我们已经习惯于在制作手冲滴滤咖啡之前为咖啡粉和水称重,由此我们

2016-05-30 咖啡知识我要分享

咖啡树果实是摘的咖啡豆怎么做成咖啡的过程介绍

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水洗式，将收获的果实倒入水槽中，去掉漂浮物，将水中的果实移至果肉去除机内，剥离外皮和果肉，然后再放回水槽，除去漂浮物，将水中果核倒入发酵槽，浸泡半天或一天，除去发酵豆表面的胶体，水洗，晒干或机械干燥，在脱壳机上脱除内果皮，即成商品生咖啡豆

2016-10-20 咖啡种植我要分享

double coffee咖啡香浓冰摇咖啡意式拼配咖啡豆意大利的蒸馏咖

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意大利咖啡世界驰名，到意大利旅游有机会一定要品尝一下意大利咖啡。好在意大利的咖啡是国民必须品，价格不贵。在一般的咖啡馆都有明码标价，不过提醒一下，站着喝比坐着喝便宜哦！还有在街头咖啡自动收货机上也有咖啡出售，质量也很好 Caffe这是小小杯的浓

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

用「水泥咖啡机」泡一杯香浓咖啡，享受极简精致的咖啡美学！

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2017-07-24 咖啡器具我要分享

意式咖啡机介绍;FaemaE61型咖啡机分水网拆卸等问题解答

咖啡机

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最近一段时间--E61--成了半自动咖啡机是够档次的重要参考值，这个E61咖啡机那个E61咖啡机飞满天，威尼小镇觉得 E61 被神化了，今天跟大家聊聊这个冲煮头的东东。 e61冲煮头最早于1961年出现在Faema E61型咖啡机上，是一个精巧的设计，已成为意式咖啡机的一

2015-12-21 咖啡机我要分享

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飞利浦咖啡机安装INTENZA+滤水器的原因想必广大咖啡机用户应该都知道这个常识问题，想制作一杯意式浓缩品质优质的咖啡与其水有直接的关系，所以通过专业的滤水器提高水的质量非常重要，而使用INTENZA+滤水器可避免矿物杂质沉淀，提高水的质量，当购买了该款

2016-01-13 咖啡技术我要分享

意式咖啡机的手柄温度会不会对浓缩咖啡萃取造成影响？

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一般来说，意式咖啡机萃取用的手柄，会放置在咖啡机附近任意的收纳处，等到需要萃取的时候再拿起来使用！此时的手柄是处于常温的状态！但直到昨天前街在冲浪的时候，看到了前几年的WBC赛事，吴泽霖先生使用冰冻手

2023-12-07 咖啡新闻我要分享

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2016-11-30 意式咖啡我要分享

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2014-04-27 咖啡资讯我要分享

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2016-12-30 咖啡机我要分享

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2016-12-21 咖啡机我要分享

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使用步骤一、拧开手磨咖啡机上方的金属螺帽二、取下手磨咖啡机上的摇柄三、取下手磨细度调节螺丝上方的固定金属卡片四、左手捏紧手磨咖啡机中间的固定柱，使之不能左右旋转，右手旋转粗细调节螺母，若向下旋转研磨程度就会变细，向上旋转研磨程度就会变

2017-05-09 咖啡课程我要分享

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2016-06-27 咖啡知识我要分享

意式咖啡机的使用

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意式咖啡机操作不难，但想要做出美味的咖啡，就不是那么简单了。意式咖啡机出的咖啡香浓甘醇，但相对来讲，做法比较复杂。一般来讲，经过专业的培训，方可萃取出具有相当水准的香浓Espresso。如果自家就有意式咖啡机，那就自己练习下吧~ 意式浓缩咖啡机分全

2014-07-15 咖啡技术我要分享

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