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编辑最后更新 2025年06月26日搜索法门的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关法门的内容。

咖啡处理新法门—葡萄干处理法【双重发酵蜜处理】是怎样处理的？

咖啡处理法

咖啡处理新法门—葡萄干处理法【双重发酵蜜处理】是怎样处理的？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先，我们了解一下，葡萄干怎么做？晒制方法： 1、在阳光下直接曝硒，制成褐色葡萄干； 2、在荫房中晾制； 3、快速制干法，先将葡萄经脱水剂处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干

2017-10-28 咖啡处理法我要分享

上海咖啡馆地图-EDM Cafe 上海适合看书的咖啡店拍照圣地推荐

上海

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在工作之余的周末，外出散步吹风，去上海咖啡馆坐坐是 Lynn 放松的不二法门。她的家位于嘉善路，与襄阳南路、建国西路连成一片，躲在繁华的淮海路旁边，闹中取静，有著典型的旧

2018-07-03 上海我要分享

上海30平米小咖啡馆推荐实力上海网红咖啡馆-Blacksheep Espress

上海

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2018-07-03 上海我要分享

星巴克热饮的杯盖容易致癌吗？长知识了，为自己的健康负责

咖啡行业

星巴克热饮的杯盖容易致癌吗？长知识了，为自己的健康负责

对于很多文艺的装逼达人来说，在寒冷的天气里，走进sing巴克，点一杯热咖啡、奶茶来细细自拍，既方便又时尚，绝对是占领朋友圈逼格顶端的不二法门! 不过，有媒体报道称这些热饮料杯盖的材料是聚苯乙烯，受热后会释出苯乙烯单体，而苯乙烯单体可能造成免疫力

2015-12-02 咖啡行业我要分享

布隆迪卡扬札产区冠军水洗场-帕恩贾甲资料信息班贾冠军小农批次

布隆迪咖啡

布隆迪卡扬札产区冠军水洗场-帕恩贾甲资料信息班贾冠军小农批次

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）照片应该拍于2012,那年我首度拜访这个冠军处理场，5年的时间飞快过去，布隆迪的咖啡实力藉著卓越杯的力量，在国际舞台崭露头角，咖啡农，也明白持续的优异品质，是维持竞争力的不二法门，例如：2015

2017-11-12 布隆迪咖啡我要分享

自家烘焙

咖啡技术

自家烘焙

自家烘焙一直是咖啡友乐此不疲的话题及娱乐，来上一杯自己烘焙的咖啡豆煮出来的美味咖啡，是每个咖啡友最自豪的活动，其实自家烘焙一点也不难，只要准备适当的工具，每个人都可以在家DIY，甚至有人尝试用烤箱、微波炉或直接用锅在炉火上烤，嘻，虽然博主并不

2014-08-25 咖啡技术我要分享

精品咖啡学精品咖啡豆的烘焙

咖啡知识

精品咖啡学精品咖啡豆的烘焙

较常见的区分法为肉桂色烘焙(CinnamonRoast)都会式烘焙(CityRoast)全都会式烘焙(Full-CityRoast)维也纳式烘焙(ViennaRoast)意大利式烘焙(ItalianRoast)及法式烘焙(FrenchRoast)。生豆的选别，掌握烘焙机的特征与构造，耐心的重复测试，是一个成功烘焙师的不

2014-11-06 咖啡知识我要分享

自家烘焙工具直接用锅在炉火上烤

咖啡烘培机

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自家烘焙一直是咖啡友乐此不疲的话题及娱乐，来上一杯自己烘焙的咖啡豆煮出来的美味咖啡，是每个咖啡友最自豪的活动，其实自家烘焙一点也不难，只要准备适当的工具，每个人都可以在家DIY，甚至有人尝试用烤箱、微波炉或直接用锅在炉火上烤，嘻，虽然博主并不

2015-07-06 咖啡烘培机我要分享

GAGGIA咖啡豆粗细怎么调-咖啡豆研磨粗细与口味

咖啡豆

GAGGIA咖啡豆粗细怎么调-咖啡豆研磨粗细与口味

GAGGIA咖啡豆粗细怎么调-咖啡豆研磨粗细与口味 1938 年9月5日Achille Gaggia取得了世界上第一个无蒸汽咖啡机的专利。利用弹簧张力推动活塞，进而推动热水并萃取出有Crema金黄泡沫状的 Espresso咖啡，此方式取代了传统利用蒸气高压来推动热水萃取咖啡。 1948

2016-12-31 咖啡豆我要分享

水洗处理法的乌干达种植的阿拉比卡种咖啡介绍

咖啡庄园

水洗处理法的乌干达种植的阿拉比卡种咖啡介绍

乌干达在1900年开始引进了阿拉比卡种的咖啡树，而北方Bugisu肯尼亚边境沿线地区能出产比较高品质的咖啡．在一般情况下，一颗咖啡果实会包含两片咖啡豆子．而小圆豆(又称「单胞豆」)则是在突变的情况下产生，当果实成熟时会变成只有单一的豆子．这椭圆形的豆

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

塔拉苏产区哥斯达黎加咖啡圣罗曼咖啡处理厂精品咖啡

拉丁美洲咖啡

塔拉苏产区哥斯达黎加咖啡圣罗曼咖啡处理厂精品咖啡

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为完全咖啡，因为它整体表现非常的平衡，风味十分干净且紧致，细致的的酸味中带着青苹果香（有时是柑橘或是梅果香），body紧致而不会偏薄，喝完之后咖啡的甘甜味会留在喉中甚久，所以有人形容它品尝起来具有完美的平衡！最好的哥

2016-07-07 拉丁美洲咖啡我要分享

疯喝“防弹咖啡”减肥　这些风险不可不知

防弹咖啡

疯喝“防弹咖啡”减肥　这些风险不可不知

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲疯喝防弹咖啡减肥，有些风险可不能不知道。（图／翻摄自Pixabay）疯喝国内外时下最夯的防弹咖啡减肥，有些风险可不能不知道！营养师提醒，这杯配方为咖啡+奶油+椰子油的防弹咖啡，其实属于生酮饮食

2017-06-14 防弹咖啡我要分享

绝食喝黑咖啡盘点我们用过的不靠谱减肥法

咖啡知识

绝食喝黑咖啡盘点我们用过的不靠谱减肥法

1. 绝食减肥法传言：以水充饥，要能抵制住美食的诱惑，坚持什么都不吃，可以适当补充维生素。真相：绝食会使体重迅速变轻，一旦恢复饮食，体重又会噌噌噌的往上涨。并且更严重的是，但长时间的绝食容易导致厌食症、暴食症，引起内分泌失调，情绪暴躁等。

2015-08-03 咖啡知识我要分享

绝食喝黑咖啡盘点我们用过的不靠谱减肥法

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1. 绝食减肥法传言：以水充饥，要能抵制住美食的诱惑，坚持什么都不吃，可以适当补充维生素。真相：绝食会使体重迅速变轻，一旦恢复饮食，体重又会噌噌噌的往上涨。并且更严重的是，但长时间的绝食容易导致厌食症、暴食症，引起内分泌失调，情绪暴躁等。

2015-08-26 咖啡知识我要分享

《咖啡迷的风格器物学》：咖啡玩家的风格养成参考书

咖啡小知识

《咖啡迷的风格器物学》：咖啡玩家的风格养成参考书

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 内容简介好的咖啡，需要合宜器具呈现原始真味，选对器具，更是呈现咖啡样貌的不二法门。咖啡的本质，不仅限于口中的感受，如何在寻常生活中体验美好风味，好器具是一切的原点。器具的选用，就是

2017-08-21 咖啡小知识我要分享

咖啡豆的保存方法贮藏方式

咖啡庄园

咖啡豆的保存方法贮藏方式

咖啡豆的鲜度辨别有诀窍鼻闻:新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看:好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压:新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色:深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆，煮

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

意大利GAGGIA全自动咖啡机 Syncrony Logic

咖啡机

意大利GAGGIA全自动咖啡机 Syncrony Logic

创立于1938年，最悠久品牌* 新款专利易拆式冲泡总成* 全机身精致化设计* 咖啡粉置入孔设计意大利 GAGGIA Syncrony Logic 罗吉全自动咖啡机可用咖啡豆、咖啡粉; 意大利原装进口第一品牌商品规格◎尺寸：长390*深330*高380 mm ◎水箱容量：1.7 公升 ◎电压

2015-01-22 咖啡机我要分享

防弹咖啡的危害-喝“防弹咖啡”真的能减肥吗这些副作用风险不可不知

防弹咖啡

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2023-02-11 防弹咖啡我要分享

“防弹咖啡”减重降血糖？营养师：有酮酸中毒风险

防弹咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）防弹咖啡减肥法在国内外刮起一阵旋风！将油脂加入咖啡中，号称喝了会让人减肥、提振精神甚至可以降低血糖，引起民众跟风、争相尝试。南投医院营养师表示，防弹咖啡低糖高脂的概念与生酮饮食相近，提

2017-09-05 防弹咖啡我要分享

影响意式浓缩咖啡品质的因素-美式咖啡的萃取介绍

咖啡萃取

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影响意式浓缩咖啡品质的因素-美式咖啡的萃取介绍水质这一因素常被忽略。咖啡豆内所含的精华物质被萃取出来，主要是受到水里面的钙离子、镁离子和碳酸氢根离子的影响。一个完善的过滤系统既能保证这些矿物离子保持在一个合理的范围内，同时能减少我们的咖啡

2016-12-26 咖啡萃取我要分享

意式浓缩咖啡品质的因素萃取品鉴做法

意式咖啡

意式浓缩咖啡品质的因素萃取品鉴做法

意式浓缩咖啡品质的因素萃取品鉴做法观察萃取率，你就能清楚地知道这一份浓缩咖啡什么时候最难喝。双倍的浓缩咖啡通常有30 ～ 45 克，根据咖啡本身的特点，需要25 ～ 35 秒才能呈现全貌。拿浅度烘焙的肯尼亚咖啡来说（我指的是一般性概念的咖啡豆），为了压

2016-12-21 意式咖啡我要分享

拉丁美洲咖啡豆特点烘焙程度风味描述口感故事介绍

拉丁美洲咖啡

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拉丁美洲咖啡豆特点烘焙程度风味描述口感介绍前着对生长条件要求比较高，而且比较娇气，但质量好，所含的咖啡因是单位重量的百分之一。而后者相对强者来说就坚强很多了，对环境要求不高，低海拔，抗寒甚至可以预防自身病毒侵害，可是味道比较涩，所含的咖啡

2017-02-03 拉丁美洲咖啡我要分享

深烘焙哥斯达黎加拉米尼塔庄园La Minita庄园完美的平衡风味

拉丁美洲咖啡

深烘焙哥斯达黎加拉米尼塔庄园La Minita庄园完美的平衡风味

哥斯达黎加（Costa Rica）可以深烘焙，建议City程度即可，甚至第一爆一结束即可下豆，这时候香味风味都会兼具，接近第二爆是烘焙最深的极限，切勿进入第二爆而浪费上好的咖啡豆。哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为完全咖啡，因为它整体表现非常的平衡，风味十

2016-07-06 拉丁美洲咖啡我要分享

哥斯达黎加精品庄园咖啡豆

咖啡庄园

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精品咖啡有丰富美好的味觉感受。即使采用精品咖啡豆制作的咖啡也不都是精品咖啡，这就要看它是不是充分发挥了咖啡豆的特色，是不是具有美好的味觉感受，如果没有，那也不能称为精品咖啡。哥斯达黎加（Costa Rica）香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡拉米尼塔农庄中部山区生产区

咖啡庄园

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哥斯达黎加(Costa Rica)香气3.5分亮度4.5分醇厚3分风味4.5分回味4.5分适合烘焙程度：Light/Medial/City想要展现哥斯达黎加完美平衡的风味的话绝对不可以深烘焙，建议City程度即可，甚至第一爆一结束即可下豆，这时候香味风味都会兼具，接近第二爆是烘焙最深

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加“完全咖啡”中南美洲精品咖啡 CR风味

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2016-07-25 拉丁美洲咖啡我要分享

虹吸壶咖啡原理怎样用虹吸壶做咖啡？虹吸壶的使用方法

咖啡技术

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶，也有人称赛风壶，是在1840年前由一位苏格兰工程师（Robert Napier）发明。虹吸壶的历史很早，在咖啡馆不常见到，除非店家主要是以虹吸壶来呈现咖啡风味，基本上可以

2018-08-08 咖啡技术我要分享

哥伦比亚风味哥伦比亚精品咖啡豆咖啡经典

咖啡庄园

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2016-05-10 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为“完全咖啡” 精品咖啡

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2016-06-08 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡庄园最有名的塔拉苏 costaRica 咖啡豆

咖啡庄园

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2016-06-19 咖啡庄园我要分享

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为“完全咖啡” 精品咖啡美洲风

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2016-06-14 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡的风味口感如何

咖啡庄园

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事如夜黑，心是月明。四十载光阴，是一杯风情的咖啡，凭你饮出千千结，再对风一一述说：若是，当年再茹一程苦，将那轻率的一笔，婉转成另一个校名；若是，当年不回家心切，安把异乡过成故乡；若是，年轻寂寞的街口，不曾赴约；若是，能够重新看窗外，雪未溶

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

精品咖啡的美味，品耶加雪菲咖啡

咖啡豆

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午夜，静静的，静静的坐着，若水之安，如鱼之潜。默品眼前的耶加雪菲咖啡，依旧映着尘世的浮光掠影，慎微的涟动是鼻翼的风在杯口上搓出了时光的细纹，墨意浓浓，让人感觉那是神秘的无法看清的一汪湖水，在一丝丝山水倒影里老去，在一道道日月轮回的规则里叠

2014-09-03 咖啡豆我要分享

哥斯达黎加精品咖啡庄园咖啡豆

咖啡庄园

哥斯达黎加精品咖啡庄园咖啡豆

精品咖啡豆采用水处理的精制方式。水洗式精制方式可以得到杂质少的咖啡豆，但是采用水洗法的豆子在发酵过程中如果水质及时间掌握不当会容易让咖啡豆感染过度发酵的酸味，而干法处理的豆子也需要注意及时翻检并防止咖啡豆受到潮湿地面及杂物的污染。加工好的

2016-05-24 咖啡庄园我要分享

耶加雪菲咖啡豆怎么冲好喝？手冲耶加雪菲咖啡风味口感特点描述

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）杯测报告:Gedeb区是位于耶加雪菲的南部，比知名度较高的科契尔还要往南，三个星期前我们刚从耶加雪菲回来，这次的寻豆之旅真的是满满的收获，

2025-06-11 耶加雪菲咖啡我要分享

非洲咖啡豆的产区有哪些-三个产区咖啡豆特点

咖啡豆

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2016-12-10 咖啡豆我要分享

危地马拉日晒咖啡豆有什么特点危地马拉咖啡最佳手冲方法介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡介绍-危地马拉处理法水资源缺乏的产区，一般选择用水少的处理法，比如日晒。而危地马拉水资源丰富，加之当地气候原因，雨、雾、水汽多，为日晒法之忌，因而大部分庄园都

2019-11-15 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加（Costa Rica）美洲风味咖啡波尔斯火山区

咖啡庄园

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现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

打蛋器可以打奶泡吗？如何用打蛋器打奶泡打蛋器怎么打奶泡经验

奶泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧万一手头上没蒸气咖啡机的话也可以使用打蛋器来打奶泡但是要注意一点就是要选用小而细的打蛋器并且将牛奶加热到50度千万不要超过60度不然

2018-01-11 奶泡我要分享

哥斯达黎加（Costa Rica）波尔斯火山区三水河产区坚果均衡风味

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精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-23 咖啡庄园我要分享

咖啡怎么保存咖啡保存方法

咖啡豆

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咖啡豆的鲜度辨别有诀窍鼻闻：新鲜的咖啡豆闻之有浓香，反之则无味或气味不佳。眼看：好的咖啡豆形状完整、个头丰硕。反之则形状残缺不一。手压：新鲜的咖啡豆压之鲜脆，裂开时有香味飘出。颜色：深色带黑的咖啡豆，煮出的咖啡具有苦味;颜色较黄的咖啡豆

2014-08-19 咖啡豆我要分享

成功开设咖啡馆-2

咖啡馆经营

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咖啡店第三课：专业技术没到位，一切免谈、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等) 馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首

2014-08-15 咖啡馆经营我要分享

哥斯达黎加咖啡风味庄园咖啡豆咖啡协会咖啡网

咖啡庄园

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精品咖啡一词最早是由美国的努森女士再《咖啡与茶》杂志上提出的，当时努森女士作为B.C. Ireland 公司在旧金山的咖啡采购员，她对于行业内忽视咖啡生豆质量，甚至一些大的烘焙商在综合豆中混入大量罗伯斯塔豆的现状非常不满，所以提出了精品咖啡的概念倡导行

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

拉丁美洲咖啡豆特点风味描述产地区处理法品质口感介绍

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2015-04-11 咖啡知识我要分享

拉丁美洲咖啡豆为什么均衡-星巴克拉丁美洲咖啡豆

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2016-12-31 拉丁美洲咖啡我要分享

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2015-01-23 咖啡知识我要分享

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为“完全咖啡” 均衡感咖啡

咖啡庄园

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精品咖啡由精品咖啡豆制作。如果制作咖啡的豆子不是精品咖啡豆，制作出的咖啡液不能称为精品咖啡。精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡

2016-06-02 咖啡庄园我要分享

咖啡烘焙曲线真的可以复制吗？星巴克咖啡烘焙曲线如何复制？

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天我想讲一个最重要但常被初学者忽略的观念：假设其他事物保持不变，复制烘豆曲线才有意义随网络资讯传递日益透明，你可以轻易取得某年国际比赛咖啡烘豆冠军的曲线；然后初学

2019-03-14 咖啡烘焙我要分享

哥斯达黎加拉米尼塔（LaMinita）庄园平衡风味干净紧致口感美洲

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1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时期，拉丁美洲所种植的阿拉比卡咖啡就有了另一个时

2016-07-04 哥斯达黎加国家我要分享

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