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为什么叫你不要轻易开一家咖啡馆？

咖啡馆经营

为什么叫你不要轻易开一家咖啡馆？

似乎每个男人都在生命中的某个阶段想过开一家小酒馆。交通方便但是又相对安静，最好有个小院儿或者露台，至少有些茂盛的植物，桌椅舒服而干净，菜品简单、新鲜、常吃不厌，当然要有酒，酒的来路清楚、加价合理，当然要有老板娘，老板娘的来路不明，醉眼看上

2015-10-05 咖啡馆经营我要分享

没想清楚这些问题，不要轻易开一家咖啡店？

知识

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2017-07-16 知识我要分享

咖啡烘焙技术技巧要点：咖啡烘焙度分辨图表轻易解析烘焙原理

咖啡技术

咖啡烘焙技术技巧要点：咖啡烘焙度分辨图表轻易解析烘焙原理

美国咖啡协会(SCAA)烘焙度的标准此标准采用红外线焦糖化测定器技术(Agtron)测量咖啡豆的色泽来断定咖啡的烘焙程度,并且将颜色由浅至深区分成八等份制成八块标准色块,以供咖啡界作为烘焙的认定。以上颜色只供参考依各国喜好的烘焙度来区分这也是咖啡烘

2015-12-16 咖啡技术我要分享

为什么劝你不要轻易开一家咖啡店？

咖啡资讯

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2015-10-21 咖啡资讯我要分享

美国新研究表明一杯咖啡持续兴奋六小时

咖啡资讯

美国新研究表明一杯咖啡持续兴奋六小时

英国《逐日邮报》11月15日报导，一项新研究发现，的刺激作用可持续6个小时。下午5点之后喝咖啡轻易导致夜间睡眠减少1小时。由于喝咖啡较晚，轻易导致夜间睡眠紊乱，睡眠缩短和睡眠质量下家。新研究中，美国韦恩州立大学精神病学教授克里斯托弗德莱克及其同

2015-02-15 咖啡资讯我要分享

带你认识酸溜溜的咖啡

咖啡豆

带你认识酸溜溜的咖啡

是否有感应这杯咖啡虽然有酸味但不是不愉快的酸味反而还蛮有意思的但跟以前喝到另一杯难以忍受的酸味感受纷歧样呢？

2014-06-20 咖啡豆我要分享

2017耶加雪菲最热门咖啡-科契尔柯尔日晒耶加雪菲咖啡特点口感

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）柯尔Kore属于Kochere内的高海拔小产区，而科契尔(Kochere)就是耶加雪夫 (YirgaChefe)的重要产区，ECX国家咖啡交易所，可轻易找到柯契尔Kochere区的咖啡分类，她包括水洗与日晒两大处理类别! 科契尔

2017-11-29 耶加雪菲咖啡我要分享

咖啡烘焙：脱水爬温排烟滑行技巧

咖啡技术

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搜罗:脱水是何时?爬温要几度?排烟问题?滑行的动作是什么? 在此给啡友们小小的经验谈...手网热风机电热机瓦斯半直火瓦斯直火式在此也只是简单的介绍,具体的请参考咖啡烘焙等相关的册鼻橐馇有乐趣的啡友都接待一路来谈判...

2014-06-20 咖啡技术我要分享

耶加雪菲产区科契尔微型产区仅50袋的微批次柯尔G1咖啡风味描述

精品咖啡豆

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2017-12-30 精品咖啡豆我要分享

喝咖啡后的瘦身

咖啡知识

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～品咖啡亦瘦身咖啡中的咖啡因，具有促使脂肪分化的浸染，可将脂肪释放在血液中，所以喝咖啡也可以减肥。一般来说，1天4杯不加糖和奶的咖啡就可以达到理想的减肥效不美观了。肠胃消化不良、胃酸过多、轻易失踪眠的人最好不要使用此法。～喝咖啡后的行为瘦

2014-08-18 咖啡知识我要分享

武汉|Soulhouse坐落在小小山坡上，遗世而独立

武汉

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soulhouse,很多人都会慕名寻找它的踪迹，可是就算来过几次的人都不一定能轻易找到它.其实当你仔细留意墙面上的指示，沿着箭头的方向走进小巷，爬上一个小坡就可以找到了。看到它的那一刻，你会发现所有的一切都是值得的。 Soulhouse坐落在小小山坡上，遗世而

2017-05-09 武汉我要分享

埃塞俄比亚-耶加雪啡-科契尔Kochere产区的柯尔Kore咖啡介绍

埃塞俄比亚咖啡

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2017-11-23 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡技术：教你如何分辨猫屎咖啡

咖啡豆

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一般来嗣魅真正的猫屎咖啡为了凸起它屎的特点，是不去失踪豆壳的，或者说去失踪豆壳后的咖啡豆我们就很难再去分辩它事实是不是真正的猫屎咖啡，很轻易就可以造假，至于烘焙好之后的豆子再要去分辩，则加倍是不成能的使命了。猫屎咖啡要分传神伪首要仍是在生

2014-09-04 咖啡豆我要分享

凌晨喝咖啡几乎有助于脑筋苏醒

咖啡知识

凌晨喝咖啡几乎有助于脑筋苏醒

1.酒后不宜喝咖啡，否则会更安慰血管扩大、减速血液轮回，添加血汗管的承担。 2.勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得烦躁且理解力削弱。 3.天天喝五杯咖啡(每杯约150cc)以上咖啡，即轻易形成上瘾，危及身体安康。 4.喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的感化

2014-05-21 咖啡知识我要分享

咖啡健康凌晨喝咖啡几乎有助于脑筋苏醒

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2014-10-27 咖啡知识我要分享

最好用的手冲壶 kalita宫廷手冲咖啡壶

咖啡用品

最好用的手冲壶 kalita宫廷手冲咖啡壶

全铜精制：造型精巧优雅，呈现精致的质感。全铜精制的壸身，高效能的导热度，是滤冲式咖啡的最佳选择。细口壸嘴设计：目的就在于冲泡咖啡时，轻易方便控制水量，让每一处的咖啡粉都能平均受到相同等量的热水，防止有些地方萃取过度或是有些地方萃取不足。

2015-09-01 咖啡用品我要分享

精品咖啡的咖啡豆

咖啡豆

精品咖啡的咖啡豆

还有研磨完的咖啡豆经由放置后，咖啡豆内部滞留的二氧化碳与喷香气会一路流失踪。如斯抽出过滤时咖啡粉要膨胀不膨胀的，不管若何都无法泡出咖啡。而窍门是考虑研哪暌闺功课要一贯，如斯冲泡起来的咖啡是最甘旨喷香醇。小而圆滚的深褐色咖啡豆、在研磨机中暗

2014-09-04 咖啡豆我要分享

拉花的构图技巧拼配豆完美拉花的要诀拉花达人意式风味咖啡

意式咖啡

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线条清晰在开始进入叶子的图形时，最困难的就是如何将线条明确的表现出来，往往一开始无法轻易掌握线条的原因在于流量的控制。稳定的流量控制是拉花控制最重要的关键，要能够在摆动时也能够维持流量的一致性是需要时间来练习的。此外，钢杯的拿法会影响到

2016-07-08 意式咖啡我要分享

曼特宁咖啡种植庄园产地区风味描述口感处理法品种研磨刻度介绍

印尼曼特宁咖啡豆

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曼特宁咖啡种植庄园产地区风味描述口感处理法品种研磨刻度介绍曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体

2016-12-21 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡冲泡知识

咖啡知识

咖啡冲泡知识

一、滤纸冲泡----最轻松的冲泡法 [特征]最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次当即丢弃，斗劲卫生、也轻易清算。还开水的量与注入体例也可根柢整。一人份也可以冲泡，此乃人数少的最佳冲泡法。 [关于器具]滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水

2014-05-14 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的脱水、爬温、排烟、滑行问题

咖啡技术

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脱水是何时?爬温要几度?排烟问题?滑行的动作是什么?这些关于咖啡烘焙的专业常识想必是良多进修咖啡烘焙的学好者想要体味到的技巧问题吧，那么在此给啡友们小小的经验谈：不外，也只是简单的介绍,具体的请参考咖啡烘焙等相关的册鼻橐馇有乐趣的啡友都接待一路

2014-06-20 咖啡技术我要分享

精品咖啡与精品咖啡豆

咖啡知识

精品咖啡与精品咖啡豆

精品咖啡豆必需是无瑕疵豆的优质豆子。

2014-05-15 咖啡知识我要分享

耶加雪菲水洗G1咖啡风味特点柯契尔-柯尔合作社处理场资料信息

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Kochere G1 简述 2017年，埃塞俄比亚柯契尔-柯尔小农1级水洗lot-29,产区独家批次！埃塞俄比亚柯尔Kore位于科契尔（Kochere）内高海拔小村落，科契尔（Kochere）是耶加雪夫（Y

2017-11-12 耶加雪菲咖啡我要分享

设计与咖啡：我在卖咖啡中学到的产品设计

咖啡资讯

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设计师是问题的解决者。他们经常会自问：我们如何能让用户轻易并且愉快地实现他们的目标?他们创造一个雏形放到用户的面前，并且不断地改进他们的设计，直到产品符合，满足用户的需求为止。设计师通常会被雇去设计一款让用户能轻易上手的App或者网站。但是他

2015-04-22 咖啡资讯我要分享

耶加雪菲柯契尔-柯尔小农合作社资料信息介绍咖啡生豆采购变量

耶加雪菲咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Kochere Natural G1 简述 2017埃塞俄比亚-耶加雪夫-科契尔的柯尔小农特选1级日晒豆！柯尔Kore属于Kochere内的高海拔小产区，而科契尔（Kochere）就是耶加雪夫（YirgaChefe）

2017-11-12 耶加雪菲咖啡我要分享

精品咖啡豆与精品咖啡的发展趋向

咖啡豆

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精品咖啡豆 1.精品咖啡豆必需是优良的品种，诸如原始的波旁种，摩卡种，蒂皮卡种，这些树种所出产出的咖啡豆具有怪异的喷香气及风味，远非其它树种所能比，可是相对产量要低，近年来为追求抗病虫能力及产量提高，呈现了良多改良树种，如肯尼亚年夜量推广高产

2014-09-04 咖啡豆我要分享

如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆

咖啡豆

如何手工挑选咖啡豆及咖啡瑕疵豆

同一棵树上采收下的咖啡豆，非论颗粒巨细、成熟或未成熟都如不美观全都放进统一个锅子里烘焙，会发生烘焙不均的制品。

2014-06-20 咖啡豆我要分享

咖啡机蒸汽喷嘴清洗首饰？

咖啡知识

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咖啡机蒸汽喷嘴的另一个功能--清洁首饰。污垢顽固的可以先泡热水，可以用咖啡机清洁粉末加热水浸泡首饰十分钟，然后用蒸汽可以轻易喷掉污垢。

2014-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡因天天别跨越300mg

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高级营养师Bobo曾持久年夜事饮料文化推广和出书工作，她认为忙碌的都邑人群在享用咖啡之际，应该坚持适量原则。

2014-05-21 咖啡知识我要分享

月经期能喝咖啡吗?

咖啡资讯

月经期能喝咖啡吗?

女性经期有很多事是大家必须留意的，来月经期时能喝咖啡吗?这是一些非常喜欢喝咖啡的女性朋友在月经期来潮时最为关心的一个题目，由于女性朋友在月经期期间体制比较虚，因此有很多禁忌。那到底来月经期时能不能喝咖啡呢?有的人说能喝，有的人说不能喝，下面

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

如何给咖啡加奶

咖啡豆

如何给咖啡加奶

在咖啡中加点什么呢?我也有一个建议。第一选择：鲜牛奶。进口品牌最佳。淡奶油那就更高级了。也效果最棒。特别适合像曼特宁这样较深烘焙的咖啡。二、不含反式脂肪的咖啡伴侣，这种伴侣只有国外有。国内没见着过。关于加糖问题。豆叔建议是宁可小口喝，轻易不

2014-07-18 咖啡豆我要分享

小小的咖啡店

咖啡知识

小小的咖啡店

正方形的室内空间中间是工作台，周围是座位区，不管坐在那个位置，你都可以轻易地看见站在吧台后方的工作者，我的这家店的吧台很低，你可以一览无余所有的咖啡器具，任何人都可以看到店员煮咖啡的过程。吧台很小，和客席之间没有高度差，店员和客人之间几乎

2014-08-14 咖啡知识我要分享

常喝咖啡的人易被说服

咖啡知识

常喝咖啡的人易被说服

最近，一项最新研究报告表明，80%的美国人和英国人都在一定程度上是咖啡因的使用者，且常喝咖啡的人最易被他人说服。

2014-08-28 咖啡知识我要分享

阿拉比卡豆和罗布斯塔豆的比较

咖啡文化

阿拉比卡豆和罗布斯塔豆的比较

辨别阿拉比卡豆和罗布斯塔豆其实并不难，从咖啡豆的外形就可以轻易辨别出它们的不同。前者略成椭圆形，较瘦长，中央线(Center Cut)部分呈S形;后者较圆、较胖，中央线几乎呈一直线。详细比较请参阅下列附表，其中罗布斯塔的咖啡因含量几乎是阿拉比卡的2倍。

2014-09-10 咖啡文化我要分享

精品咖啡基础常识低咖啡因的咖啡

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对我们的身体官能所起的许多作用，主要是由其所含的咖啡因引起的。一小杯咖啡含有50-150毫克的这种生物碱。。一位名叫Ludwig Raselius的科学家使用蒸汽渗透咖啡豆的方法。通过多孔性使咖啡因释放，用有机溶液可很轻易地提

2014-12-18 咖啡知识我要分享

咖啡器具日本tiamo双色玛佳6人份摩卡壶

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品名：原装进口Tiamo 双色玛佳摩卡壶HA2255 6人份产地:日本规格:6人份型号：HA2256 材质:优质不锈刚品牌:提亚摩(tiamo) 日本原装进口极品Tiamo摩卡壶;做工精细，质量保证，绝对原装进口!有了它，你可以在家就可以轻易的做出一杯香浓的ESPRESSO，比较适合

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产地:日本规格:克利玛6人份摩卡咖啡壶品牌:tiamo(提亚摩) 特点：日本原装进口极品Tiamo摩卡壶;做工精细，质量保证，绝对原装进口!有了它，你可以在家就可以轻易的做出一杯香浓的ESPRESSO，比较适合喜欢浓浓香味的人，享受那种贵夫人咖啡，享受法国电影不一

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咖啡馆的菜单这么设计，最容易激发和奠定人们对于店铺的主题印象

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咖啡瑕疵豆指会导致劣质风味的有问题咖啡豆。有些瑕疵豆可以在生豆状态时轻易被发现，有些则是在最后品测阶段才能被察觉出来。较轻微的瑕疵豆比如虫咬豆，比较容易用肉眼识别；较难用肉眼判断的则是较严重的酚类瑕疵

2021-11-08 咖啡新闻我要分享

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