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如题。 有很多刚毕业的朋友，或者一些打算转行的朋友们不止一次的表示，去当咖啡学徒工资低/即使没有钱也没关系，能学到东西就足矣。 有一句意味深长的话，想跟大家分享：真正的知识技术，是不可能免费的。 1。 等等，大家在出发之前，有对自己希望学习的东

2021-09-21 特别报导

人红是非多，最近的「茶颜悦色」真的没有消停过！先是「茶颜观色」起诉「茶颜悦色」侵权，再是「茶颜悦色」起诉「茶颜观色」不正当竞争，接着又杀出了个「茶妍月瑟」告知产局不通过“侵权“的商标通过……当一个个还

2022-04-27 特别报导

一位兼职女生告诉记者，她来咖啡馆兼职是没有报酬的，图的是能在这里学到怎么冲泡各种咖啡、饮料，学到如何经营、管理一家咖啡馆。

2014-06-05 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞幸咖啡因在中国市场透过快速展店与裂变补贴等手法，火速在咖啡市场上取得一定份额。5 月 17 日晚间，瑞幸咖啡正式在那斯达克（Nasdaq）挂牌上市，证券代码为LK，创下创业公司最

2019-05-26 瑞幸咖啡

“学历不限/中专以上、18-35周岁、经验不限、免费培训、晋升空间大、五险一金…”如此“诱人”的连锁咖啡店招聘条件，让很多喜欢喝咖啡、向往体验咖啡师职业的体面、优雅与自由的年轻一代义不容辞地选择了“入

2022-07-02 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想进入咖啡这个行业的人，都会问小编，如何起步学咖啡？去咖啡店做学徒好还是报培训课程好？去哪里可以学咖啡？能学到什么？ 国内最早的一批咖啡师，那时候应该还只是被称为水吧员，还算不得师，在

2017-10-06 咖啡八卦信息

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 铂澜咖啡学院 在北京的东三环建外soho，自2007年初创以来，以分享生活方式为初衷，以咖啡教育培训作为主业，是积极探索咖啡科学技术、实践咖啡经营、传播咖啡文化并以此创造价值的

2018-07-03 咖啡培训

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex当咖啡师前：哇！我好喜欢咖啡！好喜欢冲咖啡的感觉！我要做咖啡

2022-08-20 特别报导

在2015年，我作为拜伦 基特的教练，第一次带队参加了世界咖啡拉花大赛。对于新手，要和拉花大腕们一决高下，需要做哪些准备呢？ 参赛者：拜伦基特 比赛之后，我问了拜伦关于参赛的一些感悟，下面是他的回答： 作为南非的拉花冠军，我不仅想为国家赢取荣誉，

2016-07-22 咖啡资讯

如何从头开始学做一个咖啡师呢?这门技能难吗?需要学多久啊?大多数人都是个半调子，什么都知道点，却又什么都不是真正知道。其实学做一个咖啡师的初心一点都不难，有手、爱喝就可以了。那怎么学?学多久?有三条路可选： 1、去咖啡馆工作 好处是会对咖啡消费市

2015-09-19 咖啡师

这款器具简称法压壶，是我们咖啡学习课程中所要学到的单品咖啡器具之一，在咖啡馆都是比较常见的器具。煮出的咖啡口感不是特别的好，所以不经常拿来做咖啡。国人一般都是拿来冲煮茶。 原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触和浸泡的焖煮法来释放咖啡的

2014-09-26 咖啡知识

世界主要咖啡产区其实都是集中在南北纬度25之间，赤道两端的，大概这家店的取名也来自于此吧~喝咖啡休息期间学到了不少咖啡的知识，服务员会像朋友一样和我们聊着天，讲着咖啡的文化，咖啡豆的好与坏，还会询问我们对苦和酸的喜好，推荐适合自己的咖啡~ 地址

2015-08-24 咖啡馆

开阔的空间环境是Jason家的必杀技，15米长的吧台，160平方的店面宽敞明亮大方简约。除了品尝咖啡，还可以在这个地方学到咖啡烘焙知识，是家有趣又实在的咖啡馆。这里可以体验给自己做一杯咖啡的DIY服务，同时店内有三台土耳其产的Toper烘焙机，Jason家是除了

2017-02-17 成都

新加坡有两家咖啡馆，店内墙上和柱子写着对饮食，勿捡择，食适可，勿过则、彼说长，此说短，不关己，莫闲管、奸巧语，秽污词，市井气，切戒之。这样的字句在咖啡馆内不常见，一些母亲早上带着小孩上学经过咖啡馆时，也会边走边把墙上的字句，如父母呼，应勿

2014-08-04 咖啡馆经营

咖啡的香气总是让人沉醉，但是很少有人想到为什么咖啡豆要烘焙之后才能泡制？直接碾碎冲泡为何不行？待小编为你一一道来，你一定会学到许多的咖啡知识！ 生咖啡豆不经过烘焙，咖啡豆的各种物质也不易被提炼出来，那喝的就不是香浓的咖啡了，就如同加了苦胆的

2017-03-09 咖啡烘焙

不来梅是德国最著名的“咖啡之都”，德国没有一座城市能像不来梅一样拥有众多高品质的大型咖啡烘培房，传说在德国所喝的每两杯咖啡中就有一杯是来自不来梅的烘培房，而德国几乎所有的咖啡公司全都在不来梅的威悉河畔加工棕色的咖啡豆。

2014-05-29 咖啡文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自米拉朵庄园(Finca El Mirador)的Maria Gisela Burbano女士从上一代学到咖啡处理的技术，持续与出口商、贸易商沟通品质、风味，与先生、小孩一同努力于品种、处理法的优化，并深信这是她庄园生存

2018-01-08 咖啡豆水洗法

在有的国家红茶与甜点的组合要比咖啡与甜点更广被接受。但是一些甜点普及的国家，例如：法国、奥地利，都是咖啡与甜点的组合。 奥地利有一种相当著名的巧克力点心，名为萨赫巧克力蛋糕。这种蛋糕要和摩卡咖啡这类具有Espresso重苦味的咖啡搭配才能发挥其真正

2014-07-31 咖啡文化

相信不少咖啡爱好者在接触到手冲咖啡之后，一定都学到了不少关于咖啡萃取的知识，那么今天，为大家准备了丰富多彩的萃取术语考试，帮助大家检验一下自己的萃取理解以及表达能力到了哪个程度？ 闷蒸，浸润：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的洒在

2016-04-25 手冲咖啡

1984年冯石林从广东水利电力学院毕业后，在政府部门工作多年，而后下海从事建筑业至今，其间他一直在尝试寻找一种属于自己想干的事业。一次偶然的机会他接触到咖啡便与咖啡一见钟情。一开始，大部分的咖啡文化知识，冯石林是从书本上学到的。 之后，经过慢慢

2016-06-05 咖啡庄园

当我们去瑞典旅行的时候，可能学到的第一个单词就是Fika。这相当于英国的下午茶时间，Fika就是坐下来喝杯咖啡休息下的专有名词，瑞典人会选个不错的咖啡馆坐下来，搭配不同时节的甜点享受美好的休闲时光，也是瑞典人最常见的社交活动。 瑞典人对咖啡的痴迷，

2017-03-24 国外咖啡信息

星巴克咖啡豆研磨刻度数粉粗细分类区别 在传统零售行业入职的初期，员工不可能有很高的工资，或者是很强的IT技术。这个对于星巴克的伙伴来讲是一步步做起来的，在这种情况下如何让他们看到未来？让他们在星巴克工作的时间里学到本领，就算员工以后离开星巴克

2016-12-19 星巴克咖啡豆

这是个凡事请教专家的年代，这个年轻人花了5年时间，向专家学到两个道理与其信专家，不如自己当专家，还有，靠爸不可耻，老爸比专家更可靠。 37岁的邹族青年方政伦，学的是电子。10几年前刚退伍，回乡管理父亲新种的咖啡园，刚好有位科班出身的农政官员上阿

2017-04-17 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在于咖啡师交谈的5分钟之后，你就会开始听到各种各样的术语和技巧。感觉就像在听一门新的语言，学习一门新的技术。 如果你专注于研究意式咖啡，你一定会学到一个单词就是「预浸泡

2019-09-04 咖啡知识

发展历史 编辑 1971年，一对意大利兄弟Sergio Costa和BrunoCosta开始成立了 咖啡豆 批发业务， 向餐饮业和意大利咖啡专卖店提供已烘焙过的咖啡豆。凭借他们的意大利背景和Sergio在意大利Parma学到的混配和烘焙咖啡豆的经验，Costa兄弟逐步建立了他们独特的烘

2016-04-27 咖啡行业

20世纪初可口可乐发明时，它们有两种主要成分。首先是可卡因。是的，就是艾尔·帕西诺在《伤疤脸》的结尾吸进去的可卡因。第二种成分是可乐的提取物，它含有大量的咖啡因。这是当今几乎所有苏打水都含咖啡因的主要

2022-04-27 特别报导

建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准

2014-08-30 咖啡知识

这些都是小峰在咖啡馆工作领悟到的东西。他喜欢服务行业，作为一线员工，至少学到咖啡馆应该是怎样的，以及怎样让顾客满意。

2014-06-04 咖啡馆经营

第一部份 基本概念 建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样

2015-05-25 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kena农场 丹尼尔塔迪斯(Daniel Tadesse)是维护Guji(埃塞俄比亚)声誉的咖啡小农先驱之一。他出生在一个传统的Guji咖啡家族，深深扎根于Dari Kidame;在Hamballa Waamana woreda发现

2019-11-17 咖啡庄园

建立知识架构------------- 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准

2015-02-27 意式咖啡

据新加坡《联合早报》报道，新加坡几位咖啡店老板在经商之余，致力于发扬《弟子规》文化。

2014-06-10 咖啡资讯

个人营销的好处有很多，小编根据个人经验，来写写如何打造你的个人营销知名度，具体我就以移动互联网圈为例来做简单的分析。 1.多帮助别人，不求回报。移动互联网这个圈子比较小，你应该多帮助他人，而不求回报，如果你帮助了他人，总是希望得到回报，那最后

2015-04-10 知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近站长除了在开始讲座，也在著手开店，渐渐地，站长眉头一皱，觉得事情不单纯。 我们常说ESBI象限（E：雇员、S：专业人士、B：企业主），从ES并活下去是最困难的，但有天当你从SB象限，你会发现需要

2017-08-15 点评

(Ⅰ) 第一部份 基本概念 Espresso原理 建立知识架构 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己

2015-03-13 咖啡知识

咖啡厅虽然是现在赚钱利润空间的行业，也是现在投资比较热门的行业，但是，不是每个人投资咖啡厅就能成功的行业，没有任何行业只要投资就能说百分百的赚钱，咖啡厅也不列外。为什么有的人经营咖啡厅就那么成功，有的人却很失败呢?成功每个人都想达到的目的，

2014-06-04 咖啡馆经营

咖啡厅虽然是现在赚钱利润空间的行业，也是现在投资比较热门的行业，但是，不是每个人投资咖啡厅就能成功的行业，没有任何行业只要投资就能说百分百的赚钱，咖啡厅也不列外。为什么有的人经营咖啡厅就那么成功，有的人却很失败呢?成功每个人都想达到的目的，

2014-06-04 咖啡馆经营

(Ⅰ) 第一部份 基本概念 Espresso原理 建立知识架构 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己

2015-10-16 精品咖啡学

Espresso原理 建立知识架构 光是一堆事实，也不过就是一堆事实罢了。理论才是事实的骨架。以往教别人煮 espresso 的经验让我学到了一件事：如果一开始教的时候，就告诉新人关于 espresso 的基本理论，课程结束之后，他们比较容易自己依样画葫芦的煮出够水准

2016-01-18 咖啡知识

想必喝咖啡的朋友都知道，大多数精品咖啡香气包含花香。但是咖啡香气如此复杂，而花香又如此多，你是如何判断出来一款咖啡是否有花香，并且属于什么花香？ 所以在这里有必要跟大家分享一下，以下是小编与从业多年的咖啡老师交流学到的知识，纯属抛砖引玉。

2018-10-31 咖啡品鉴

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex先来一句开场白：“作为一个潜水在多个咖啡群，游走在各大社交平

2023-01-09 特别报导

乡镇的咖啡店：崭新的实木门头，门头上有“商务coffee”和“WiFi”字样，室内米黄色的窗帘，暗红色的古典吧台吸引着往来人们的目光。

2014-06-04 咖啡馆经营

SCAE欧洲精品咖啡协会 GrindingBrewingCertificationLevel1andLevel2 咖啡研磨与冲制认证证书（一级和二级） 课程简介 通过学习咖啡研磨和制作课程可以让学员充分理解并掌握研磨和制作方法对咖啡制作的重要性和影响.学员可以明白对一杯高品质的咖啡来说什么

2014-04-27 咖啡资讯

微博又突然窜出一个很有意思的热搜榜单（紧跟时事） 目前该话题已产生8454.7万的阅读量并引发了8500条讨论量。 那么，什么是咖啡定律？？ 好奇的我们打开了微博冲浪： 什么是咖啡定律？ 据说咖啡倒在电脑上，提神概率比较强。 (希望有人去实践一下这个定律的

2021-09-29 特别报导

涵舍店面 生活像一杯咖啡，本来就是苦的，想要过得甜一点，必须自己动手，加些方糖。 涵舍，一家开在舟山临城步行街附近的咖啡馆， 一个暖暖的午后，小编路过这里，推开店门，竟意外走进了一个无声世界。 店里的四位咖啡师都是聋人，创业梦想让他们走到了一

2017-03-18 咖啡资讯

把梦想定为目标 每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆，相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念，而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么一家能够让人静下心来的咖啡馆，而且还能吃到蛋糕，

2016-05-23 咖啡资讯

把梦想定为目标 每个爱咖啡的人都会想要开一家属于自己的咖啡馆，相信此时在看这篇文章的你也不例外。那时的我还并没有barista这个词汇的概念，而且还不知道关于第三波精品咖啡热潮。但是只要我一想起那么一家能够让人静下心来的咖啡馆，而且还能吃到蛋糕，

2016-05-30 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 当我们去瑞典旅行的时候，可能学到的第一个单词就是Fika。这相当于英国的下午茶时间，Fika就是坐下来喝杯咖啡休息下的专有名词，瑞典人会选个不错的咖啡馆坐下来，搭配不同时节的甜点享受

2017-05-19 咖啡馆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex2022年眨眼间就过去了～在这一年间，许多小伙伴看到了咖啡行

2023-01-01 咖啡馆

身处魔都的筒子们总是最先接触潮流尖端的东西，这一点很多朋友都是深有体会，对于美食的朋友更是如此，上海大大小小的展会从年初到年尾几乎没有断档的时候，而其中的美食类展会每次去逛不仅会有意外收获和惊喜，而且活动现场总是能学到很多知识，所以无论是

2015-11-06 精品咖啡学