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瞄准精品黑金　星巴克推冷萃咖啡　快闪门市推限定口味

咖啡资讯

瞄准精品黑金　星巴克推冷萃咖啡　快闪门市推限定口味

▲统一星巴克将自3月15日起将COLD BREW冷萃咖啡结构在全台门市推出，预期会吸引更多民众来体验精品咖啡的独特风味。（图／星巴克提供）台湾人爱喝咖啡，黑金市场商机本就蓬勃发展，除了平价咖啡受到消费者欢迎之外，近年来喜爱精品级咖啡的人也越来越多，看

2017-03-14 咖啡资讯我要分享

咖啡、饮料商机大　经济部估2017年营业额破500亿

咖啡资讯

咖啡、饮料商机大　经济部估2017年营业额破500亿

▲经济部统计处今（27）日公布饮料产业营业额，105年营业额为491亿元，预期今年将突破500亿元。（图／经济部提供）台湾人爱喝咖啡、饮料，国内饮料店业者致力开发新品，加上深耕品牌、积极展店，营业额逐年攀升。经济部统计处今（27）日公布饮料产业营业额

2017-03-27 咖啡资讯我要分享

2020埃塞俄比亚咖啡豆需要关注的事件咖啡豆收获量产季时间

咖啡知识

2020埃塞俄比亚咖啡豆需要关注的事件咖啡豆收获量产季时间

本年度是收获量略小的年度首先，就产季循环而言，2019产季是丰收的一年，2020本来就预期是收穫量较小的一年。不过衣索比亚整体来说是种植咖啡面积逐年增加的产国，稍微弥补了这个劣势。产季延后相当多本年度因为雨季来迟的关係，整个产季向后顺延了不只一

2020-06-17 咖啡知识我要分享

2016年云南生咖啡豆价格为多少以及风味口感品种特点介绍

中国咖啡庄园

2016年云南生咖啡豆价格为多少以及风味口感品种特点介绍

在省咖啡行业协会副会长胡路看来，尽管这一采收季产量较预期有所下滑，且行情较为低迷，但云南咖啡的前景依然可期。从目前公开的消息来看，普洱和临沧都计划把咖啡种植面积稳定在100万亩左右，照此计算，到2020年全省咖啡种植面积将达到280万亩，加上全省咖

2016-10-18 中国咖啡庄园我要分享

星巴克拟在中国扩大咖啡外送服务，10月覆盖全国3000店

咖啡新闻

星巴克拟在中国扩大咖啡外送服务，10月覆盖全国3000店

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克表示外送服务已覆盖到中国30座城市2100家门店，到今年10月，将在全中国3000家门店提供咖啡外送服务。星巴克(Starbucks)计划在中国另外15个城市上线咖啡外送服务。这家美国

2019-04-27 咖啡新闻我要分享

全球多国遭遇高温天气！多个产国咖啡产量下降

咖啡新闻

全球多国遭遇高温天气！多个产国咖啡产量下降

近日，全球多地媒体报道，全球多国进入夏季后遭遇高温炎热的天气，据《全球季节性气候更新（GSCU）》显示，在近赤道的东太平洋以外的所有地区，普遍高于正常水平的海面温度，并且该情况将持续下去。因此，几乎所

2024-07-11 咖啡新闻我要分享

加盟瑞幸多少钱亏本吗？瑞幸咖啡亏超8亿辟谣：远不止这个数！

瑞幸咖啡

加盟瑞幸多少钱亏本吗？瑞幸咖啡亏超8亿辟谣：远不止这个数！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）12月21日，据金融求职与培训服务商CareerIn获悉的瑞幸咖啡B轮融资商业计划书显示，2018年前9个月，瑞幸咖啡累计

2023-02-04 瑞幸咖啡我要分享

星巴克批评瑞幸短视近利，计划扩大中国外卖咖啡服务范围

咖啡资讯

星巴克批评瑞幸短视近利，计划扩大中国外卖咖啡服务范围

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克公布最新财报，对同店销售成长感到满意 4月25号，星巴克发布了第二季度财报，将星巴克股价带到了过去一年中的最高点。这一季度，星巴克的总营收为 63 亿美元，相比去年同期

2019-04-27 咖啡资讯我要分享

星巴克身陷冰火两重天！中国同店销售额暴跌44%！

特别报导

星巴克身陷冰火两重天！中国同店销售额暴跌44%！

美国当地时间8月2日，根据连锁咖啡巨头星巴克公布的第三财季报表得知，星巴克第三财季收入81.5亿美元，全球同店销售额上涨3%，超出市场预期。该公司表示，主要由北美同店销售额增长9%拉动，而国际同店销售

2022-08-03 特别报导我要分享

太上头！瑞幸费尔岛拿铁喝完彻夜难眠？！

咖啡新闻

太上头！瑞幸费尔岛拿铁喝完彻夜难眠？！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前不久，瑞幸推出富有冬日气息的费尔岛拿铁，因其与阿萨姆奶茶相似的口感、超乎预期的提神效果，获得部分茶咖爱好者与上班族的欢迎，成为他们近期的“上班搭子”。不过，近

2024-11-14 咖啡新闻我要分享

雀巢在中国的瓶装饮料卖得不错但速溶咖啡增长放缓

咖啡资讯

雀巢在中国的瓶装饮料卖得不错但速溶咖啡增长放缓

全球最大的食品生产商雀巢发布了2015年半年报，财报显示上半年公司全球实现销售额428亿瑞士法郎（约合2803.40亿元人民币），有机增长4.5%，实际内部增长1.7%。营运利润为15%。雀巢CEO保罗薄凯（Paul Bulcke）表示，上半年的业绩符合预期，即便在困难的环境

2016-10-13 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚咖农违约，导致阿拉比卡咖啡价格进一步上涨

咖啡知识

哥伦比亚咖农违约，导致阿拉比卡咖啡价格进一步上涨

哥伦比亚咖啡受拉尼娜影响而产量下降根据世界领先的茶和咖啡行业杂志STiRTea&Coffee于10月4日的报道，哥伦比亚2020-2021周期的咖啡收成，由于拉尼娜气候现象问题导致咖啡产量低于预期，预

2021-10-14 咖啡知识我要分享

Stifel：这支知名咖啡牛股憋了两年没涨近期有望上行12%！

咖啡资讯

Stifel：这支知名咖啡牛股憋了两年没涨近期有望上行12%！

进入2017年美国股市节节攀升，这意味着很多股票都已经被高估，然而有这么一支美国最大的连锁咖啡店，其股价在最近两年却没怎么涨，而同期其业绩却相当不错。这样的股票在华尔街分析师普遍开始认为牛市将结束时，值得投资者关註。投行Stifel将星巴克(SBUX)

2017-04-24 咖啡资讯我要分享

光中国同店销售就增了7%，星巴克重申全球开12000家新店的小目标

星巴克

光中国同店销售就增了7%，星巴克重申全球开12000家新店的小目标

或许到那时，去一家星巴克，手里翻翻书，买着星爸爸发行的各种貌美的限量版杯子，抿一口咖啡，高端精英的感觉又回来了，甚至比以往来得更加强烈。于是星爸爸的荷包也鼓了。才用限量版独角兽星冰乐刷了把存在感的星爸爸，如今又交了份羡煞旁人的成绩单。 27

2017-04-29 星巴克我要分享

海岛发生火灾的洪都拉斯预计今年咖啡出口量比往年下降2%

咖啡知识

海岛发生火灾的洪都拉斯预计今年咖啡出口量比往年下降2%

咖啡预期销售量下降根据路透社10月1日的报道，洪都拉斯咖啡研究所(IHCAFE)的一位官员周五表示，洪都拉斯2021-2022年预计将出口约570万袋60公斤的咖啡，比上一季的销量减少2%。洪都拉斯是中美洲最大的咖啡出口国，根据IHCAFE的初步数据，2020-2021年咖啡季

2021-10-03 咖啡知识我要分享

如何提高咖啡拉花技能意式拼配咖啡豆意大利咖啡浓缩

咖啡知识

如何提高咖啡拉花技能意式拼配咖啡豆意大利咖啡浓缩

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡知识我要分享

如何提高咖啡拉花技能意式拼配咖啡豆意大利咖啡浓缩

咖啡知识

如何提高咖啡拉花技能意式拼配咖啡豆意大利咖啡浓缩

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-29 咖啡知识我要分享

国际市场咖啡价格飙升

咖啡资讯

国际市场咖啡价格飙升

根据巴克莱资本分析师发布的最新报告，尽管巴西咖啡作物长势强劲，但受强降雨影响，全球咖啡主产国哥伦比亚今年的咖啡产量将连续第四年低于预期。受此影响，纽约市场12月交货的咖啡期货价格10日飙升6.5%，升至每磅1.7365美元，为今年8月初以来最高水平。今

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

艺妓咖啡豆艳冠群芳

咖啡豆

艺妓咖啡豆艳冠群芳

本年度精品咖啡界的盛事，艺妓咖啡豆(Geisha)的网路竞标结果，已经出炉。如大家所预期的，艺妓咖啡豆再度以每磅六十六美元(约台币一九八○元)的高价，艳惊国际。五月是国际精品庄园咖啡界骚动的季节。这两年，台湾的咖啡爱好团体也参与了这场咖啡豆盛会，为

2014-06-28 咖啡豆我要分享

印尼出口中国咖啡豆每年或增20%

咖啡资讯

印尼出口中国咖啡豆每年或增20%

印尼咖啡工业和出口商协会认为，中国是印尼咖啡豆出口的潜在市场，印尼出口中国的咖啡豆预期每年将平均增长20%。

2014-07-10 咖啡资讯我要分享

菲律宾咖啡价格可能上涨

咖啡豆价格表

菲律宾咖啡价格可能上涨

据《菲律宾旗帜报》7月2日报道，近日菲律宾咖啡委员会负责人表示，由于预期产量下降，进口需求增加，菲律宾的咖啡价格可能上涨，预计本地产的速溶咖啡价格提高5%，非速溶咖啡提高15%。菲律宾咖啡年产量最高时达到3万吨，但年需求是10万吨，是个传统的咖啡进

2014-07-15 咖啡豆价格表我要分享

云南咖啡现货交易中心有望下月挂牌

咖啡资讯

云南咖啡现货交易中心有望下月挂牌

日前，云南咖啡现货交易中心(筹)在昆明挂牌。同时，我省20多家咖啡企业联合成立云南咖啡现货交易中心筹备委员会。据悉，该现货交易中心有望在8月底前正式挂牌。成立现货交易中心对我省百万咖农的好处显而易见，面对不可预期的天气因素，咖啡价格也如过山车

2014-07-16 咖啡资讯我要分享

伦敦国际金融期货交易所咖啡期货走低

咖啡行业

伦敦国际金融期货交易所咖啡期货走低

上周五英国伦敦国际金融期货及期权交易所(LIFFE)-9月罗布斯塔咖啡期货跌12美元，或0.6%，收报每吨1997美元。

2014-07-16 咖啡行业我要分享

菲律宾咖啡价格上涨

咖啡豆价格表

菲律宾咖啡价格上涨

近日菲律宾咖啡委员会负责人表示，由于预期产量下降，进口需求增加，菲律宾的咖啡价格可能上涨，预计本地产的速溶咖啡价格提高5%，非速溶咖啡提高15%。菲律宾咖啡年产量最高时达到3万吨，但年需求是10万吨，是个传统的咖啡进口国，预计今年咖啡产量是2.6万

2014-07-25 咖啡豆价格表我要分享

耶加雪菲太阳果（乔治公社）

咖啡庄园

耶加雪菲太阳果（乔治公社）

在今年四月初上海的HOTELEX展会上喝到的少数几个超过预期的展商之一，莓果风味的意式拼配豆性价比高，平衡感、干净度和风味都相当好，令人印象深刻；滴滤精品豆店铺里说明的挺详细的，然而很多东西还是写错了（比如把日晒豆写成了水洗= = 明明不是原生种写成

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

云南咖啡豆价格上涨喝咖啡要涨价

咖啡庄园

云南咖啡豆价格上涨喝咖啡要涨价

云南咖啡豆价格上涨喝咖啡要涨价？巴西咖啡价格飚升！全球最大咖啡豆种植国巴西部分地区天气干燥，点燃了人们对咖啡收成将受影响的忧虑。国际市场咖啡价格日前持续狂飙，受巴西咖啡豆收成预期下调的影响，进入3月以后，本年度咖啡豆价格暴涨已经超过80%。

2016-06-05 咖啡庄园我要分享

LIFFE咖啡期货价格昨日大幅下跌

咖啡资讯

LIFFE咖啡期货价格昨日大幅下跌

英国伦敦国际金融期货及期权交易所(LIFFE)-9月罗布斯塔咖啡期货跌47美元，或2.3%，报每吨2009美元。指标ICE次月可可期货收跌6美元，或0.2%，报3081美元。LIFFE-9月可可期货尾盘转跌为升，收高3英镑，或0.2%，报每吨1915英镑。数据显示欧洲第二季可可加工量

2016-06-28 咖啡资讯我要分享

11月罗布斯塔咖啡期货攀升21美元

咖啡资讯

11月罗布斯塔咖啡期货攀升21美元

金投期货8月28日讯，英国伦敦国际金融期货交易所(LIFFE)-11月罗布斯塔咖啡期货攀升21美元，或1%，收报每吨2048美元。阿拉比卡咖啡期货周三一度升穿2美元，延续前一日的涨势，因担忧最大咖啡豆生产国巴西的产量。可可期货走低，之前在开盘头一分钟大涨，触及

2014-09-12 咖啡资讯我要分享

云南咖啡现货交易中心有望8月底前在昆明正式挂牌

咖啡资讯

云南咖啡现货交易中心有望8月底前在昆明正式挂牌

据悉，云南咖啡现货交易中心有望8月底前在昆明正式挂牌。同时，我省20多家咖啡企业联合成立云南咖啡现货交易中心筹备委员会。该现货交易中心。成立现货交易中心对我省百万咖农的好处显而易见，面对不可预期的天气因素，咖啡价格也如过山车一般涨跌，咖农利

2014-08-05 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚的咖啡豆出口回升但面临价格下降

咖啡行业

埃塞俄比亚的咖啡豆出口回升但面临价格下降

据3月11日沃尔塔信息中心报道，2014/15财年上半年(2014.7月-12月)埃塞出口咖啡73227吨，总销售收入3075万美元，分别达到预期的99.5%和114.3%。本财年咖啡出口目标为235950吨，总销售收入8625万美元。文章称，上半财年咖啡收入的增加主要源于出口价格的回升

2015-03-19 咖啡行业我要分享

绿山咖啡借新方法预测销售缓解投资者情绪

咖啡资讯

绿山咖啡借新方法预测销售缓解投资者情绪

绿山咖啡终于找到了方法来缓解投资者的紧张情绪，这个办法至少暂时有效。这家K-Cup咖啡的制造商表示，他们设计了更好的模式来预测产品需求，缓解投资者的忧虑，目前该公司面临着单杯咖啡市场日益激烈的竞争。绿山咖啡公布财报显示收益疲软，但是公司股价飙

2016-09-12 咖啡资讯我要分享

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2014-04-27 咖啡资讯我要分享

星巴克疲软的业绩展望促使股价下跌

咖啡资讯

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一批分析师在周五调降了他们对美国著名咖啡连锁店运营商星巴克公司的目标股价，主要是因为该公司此前发布了疲软的业绩展望，这促使星巴克股价在周五盘中交易中大幅下跌近11%。据研究机构FaceSet的分析师最近的调查显示，市场分析师对星巴克目标股价的平均预

2016-09-12 咖啡资讯我要分享

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2016-10-10 咖啡资讯我要分享

ICE原糖从巴西数据带动的短暂升势中回落

咖啡资讯

ICE原糖从巴西数据带动的短暂升势中回落

洲际交易所(ICE)原糖期货周二几无变动，巴西甘蔗压榨数据显示收成下降，令原糖短暂上升，之后小幅收低。阿拉比卡咖啡期货微幅上涨。

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

ICE原糖3月11日下滑--咖啡期货市场触及两年新高

咖啡行业

ICE原糖3月11日下滑--咖啡期货市场触及两年新高

洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货市场周二延续强劲涨势，触及两年新高，因巴西咖啡豆种植带部份地区没有足够的降雨，而罗布斯塔咖啡涨至一年高位。

2014-05-27 咖啡行业我要分享

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉..

咖啡知识

干货 | 译文《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉..

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业，有些人甚至立志于要成为一名咖啡师。这些想法并不奇怪，因为咖啡师的确能够尝遍所有的最美味的咖啡，同时他们还能够用不同的饮品做炫酷的实验，还能使用那些超级昂

2017-06-13 咖啡知识我要分享

咖啡师技能 |《专业咖啡师手册》（三）压粉的力度，如何压粉

咖啡师

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2017-11-03 咖啡师我要分享

拼配豆商业用豆咖啡意式浓缩拼配咖啡豆进口黑咖啡意大利特浓

意式咖啡

拼配豆商业用豆咖啡意式浓缩拼配咖啡豆进口黑咖啡意大利特浓

传统的意式浓缩追求口味的均衡，比如，知名度越来越高的世界咖啡师大赛对参赛意式浓缩咖啡的味道评判中就指出，如果咖啡师未做特别声明，则意式浓缩的味道以均衡为预期风味。这里也同时指出了，当今意式浓缩咖啡风味品鉴的重点，一杯意式浓缩咖啡的风味表现

2016-04-15 意式咖啡我要分享

拼配豆商业用豆咖啡意式浓缩拼配咖啡豆进口黑咖啡意大利特浓

意式咖啡

拼配豆商业用豆咖啡意式浓缩拼配咖啡豆进口黑咖啡意大利特浓

传统的意式浓缩追求口味的均衡，比如，知名度越来越高的世界咖啡师大赛对参赛意式浓缩咖啡的味道评判中就指出，如果咖啡师未做特别声明，则意式浓缩的味道以均衡为预期风味。这里也同时指出了，当今意式浓缩咖啡风味品鉴的重点，一杯意式浓缩咖啡的风味表现

2016-04-15 意式咖啡我要分享

精品咖啡豆期货阿拉比卡咖啡期货因展期下滑

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精品咖啡豆期货阿拉比卡咖啡期货因展期下滑

原糖期货周五下跌，因预期最大种植国巴西降水，阿拉比卡咖啡在美国和巴西周一休市前下跌，有大量3月/5月合约展期活动。阿拉比卡咖啡期货连升第三日，至两个月高位，最大种植国越南将迎来假日。可可期货升至逾三周最高，受加纳供应担忧支撑。周一为美国总统

2015-02-16 咖啡资讯我要分享

因顾虑退欧和恐怖袭击星巴克看淡英国前景

咖啡资讯

因顾虑退欧和恐怖袭击星巴克看淡英国前景

咖啡连锁巨头星巴克(Starbucks Corp.)在今年早些时候下调收益预期后，最近又表示有关英国退欧及恐怖主义袭击的担忧可能损伤其英国收益。由于包括经济增长缓慢、退欧影响、打击消费者信心的安全顾虑在内的持续经济及地缘政治逆风因素，公司对2017年的前景保

2017-04-19 咖啡资讯我要分享

肯尼亚 Nyeri产区家图吉Gatugi处理厂水洗AA级

咖啡庄园

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根据SL实验室植物学家的说法，SL28、SL34为基因变种。其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。当初培育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。虽然后来SL28的产量不如预期的大量，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

11月罗布斯塔咖啡期货攀升21美元，或1%，收报每吨2048美元

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11月罗布斯塔咖啡期货攀升21美元，或1%，收报每吨2048美元

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2014-09-03 咖啡资讯我要分享

夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona

夏威夷咖啡豆

夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona，这块区域位在大岛西南部，长20英哩、宽2英哩，涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域。只有在这区域内种植并接受最严格认证标准的咖啡豆，才

2017-08-02 夏威夷咖啡豆我要分享

洪都拉斯：咖啡出口量跃居中美洲第二位洪都拉斯精品咖啡美洲咖

咖啡资讯

洪都拉斯：咖啡出口量跃居中美洲第二位洪都拉斯精品咖啡美洲咖

特古西加尔巴消息：洪都拉斯咖啡生产商协会20日公布的数据显示，截止到2008年9月，该国今年咖啡出口总量已达到450万袋，跃居中美洲第二位。数据显示，洪都拉斯目前已经出口咖啡450万袋、共2.07亿公斤。洪咖啡生产商协会会长苏阿索表示，这一数字比年初预期

2016-03-19 咖啡资讯我要分享

肯尼亚国家咖啡的风味果酸咖啡水果型清咖 AA AB等级等级咖啡

肯尼亚国家

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2016-04-16 肯尼亚国家我要分享

哥伦比亚为咖啡种植者提供针对气候灾害的农业保险

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哥伦比亚为咖啡种植者提供针对气候灾害的农业保险

由于最近三年的不利天气和近期国际市场咖啡豆价格下滑，哥伦比亚决定通过扩展金融工具为业者提供保护。据哥伦比亚农业发展银行高级顾问安德烈斯洛扎诺透露，从明年1月起，哥伦比亚小型种植者将获得一项新的农业保险，以确保其在遭受极端天气变化时损失降到

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

咖啡期货市场触及两年新高

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咖啡期货市场触及两年新高

原标题：ICE原糖3月11日下滑，咖啡期货市场触及两年新高洲际交易所(ICE)阿拉比卡咖啡期货市场周二延续强劲涨势，触及两年新高，因巴西咖啡豆种植带部份地区没有足够的降雨，而罗布斯塔咖啡涨至一年高位。纽约和伦敦可可期货升至两年半高位，受技术性买盘带

2014-06-10 咖啡资讯我要分享

單品豆優劣 ?生產地風味是關鍵

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單品豆優劣 ?生產地風味是關鍵

COFFEE GRAFFITI挑选单品豆时会考量两点-? 该款豆子能不展现出其生产国的风味特色;?该款豆子的特徵是否超乎预期。以衣索比亚咖啡为例如果发现该豆子带有衣索比亚的羟典特微即拥有丰富果香和花香，并且乾净度极佳，例如产自耶加雪夫 (Yirgacheffe )或西达摩

2019-05-28 知识我要分享

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