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听说台湾有一种台茶12号茶，喝起来很甘顺、带有牛奶香非常好喝？那么台茶12号茶是什么茶？ 台茶十二号就是金萱茶，也就是俗称的二七仔。是父系「硬枝红心」加母系「台农8号」杂交后育种而成的茶树品种。它的正式名称就是台茶12号，别名称金萱，一般农民喜欢

2021-08-30 特别报导

预热开启！双十二抢先过！ 满200元 ，减20元（仅12.12号，上不封顶） 5元红包 （仅12.12号） 全场单品豆均打折，有5-8折优惠 （活动时间12.10-12.12号） 挂耳篇 前街当季挂耳 精选单一产区品种 一盒十包19.9元 淘口令 ▼ ￥nFqLbmtciu6￥ 前街混合咖啡挂耳包

2018-12-10 咖啡新闻

每个生产国都制定了自己的分类和等级图表，这些图表通常也被用来设定出口的最低标准。 有最好的风味。咖啡豆的大小和尺寸分布也对烘焙条件的优化有影响。 往往咖啡生产国的咖啡豆都是按照以下的因素决定的： 1. 海拔高度 2. 地区 3. 植物品种 4. 制备方法（

2021-07-13 精品咖啡豆

台湾咖啡店何其多，《天下》编辑部走访全台，精选十二家值得一一探寻的咖啡馆，为你的口袋名单再添几笔。 1.闻山自家焙煎咖啡馆 朱少麟的《伤心咖啡店之歌》是许多人的共同记忆。20年前，她就是以「闻山咖啡」为蓝本，写下这本畅销50万册的小说。至今，咖啡

2015-05-20 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 MURANGA（穆让图） MURANGA：隶属中央省的此区约有10万咖啡农。这个内陆产区是首批传教士选择的定居之处，因为葡萄牙禁止他们在海岸区居

2019-02-02 肯尼亚咖啡豆

芝山小猫花园 猫咖啡始祖之一，国外也相争采访喔! 地址：台北市士林区福华路129号 营业时间：每日12:00PM～10:00PM;不定休 电话：02-2835-3335 自然醒咖啡公寓 不只是咖啡厅，更是摆满老板得来不易的收藏品。 地址：台北市大安区和平东路二段157号2F 营业时

2016-01-12 咖啡行业

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摘要： 两个圆发髻是《星球大战》系列影片中莱娅公主的标志之一。这个发型不仅以奇特的造型给影迷们留下了深刻的印象，现在它还成为了咖啡桌设计师的灵感。这张Table Le-a由雕塑制品公司Leblon Delien

2017-05-12 咖啡资讯

导语：喝上一杯咖啡可能是你在办公室度过一个下午的清醒剂，而紧张的工作节奏或许让你没有太多闲暇时间去耐心地冲煮，况且实在厌腻了速溶咖啡的单调味道，那不妨看看我们为您准备的罐装咖啡品尝报告，选择哪一款，心中有数。 01 Hawaii 焦糖咖啡 产地：中国

2015-06-15 咖啡知识

是的，我们已经准备好，专等你来。12月6、7号双休日，首届北京咖啡嘉年华亮相爱琴海购物广场一层方厅，一大堆精彩活动接踵而至，醇香魅惑无与伦比。 今日记者从活动主办方北京铂澜咖啡学院了解到，作为国内顶级水准的咖啡盛宴，本届咖啡嘉年华将于12月6号本

2014-12-04 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆「禁止12岁以下儿童进入」遭轰！ 近日，台南知名的人气咖啡馆「深蓝咖啡馆」，因内用区不开放12岁以下小孩进入，遭到部分家长挞伐，并到粉丝团留下1颗星负评。 被称是千层蛋

2018-05-10 咖啡资讯

宝贝们是不是都在忙着研究各种穿搭， 准备征战明天开始为期一周的上海时装周？ 今天娜佳要告诉你们一个更加振奋人心的消息， 脑洞大开花样百出的香奈儿， 要来上海开一家只有12天的Coco Cafe！ 你会来吗？ Coco Cafe可可小姐限时咖啡店 活动时间：4月12日 4

2017-04-06 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Karana介绍 Karana是由三位来自世界上不同地方的热血咖啡人共同创办的精品生豆公司：有来自澳大利亚的艺术家Rodney Glick,来自德国的咖啡猎人Thomas Sproten，再加上一位峇里岛当地的年轻烘豆师 Kad

2017-11-15 印尼国家

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡的趣闻有哪些大家知道吗?下面，小编为大家讲讲关于咖啡的12个趣闻，快来看看吧! 1. 历史上的波士顿倾茶事件，使美国人从喝茶转为喝咖啡，并且被当成了一种追求自由的方式。 2. 你知道

2017-07-21 咖啡小知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 90+ 蜜吻 N2 L12 Ninety Plus 90+ Nekisse N2 L12 产地：埃塞俄比亚 产区：Wellega and Sidama regions 品种：Heirloom 生产者/公司：美国90+ 海拔：1200--1700米 降雨量：1500mm/年 年均

2017-07-27 精品九十90+

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）哥伦比亚咖啡豆在世界上知名度极高，所产优质水洗豆向来是高品质咖啡的代表。从哥伦比亚输出的咖啡豆，经过比重检查以及人工方式挑

2024-04-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex昨日OATLY在官方公众号发布了关于中国市场预防性召回Oat

2022-08-20 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街咖啡介绍咖啡处理法 一般水洗法和肯尼亚自然发酵水洗处理法的比较。 1.第一种为一般水洗式： 【自然发酵水洗处理法A】流程：采收去皮自然发酵12-24小时洗净日晒干燥 【自然发

2019-12-13 咖啡处理法

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 勿洛一咖啡店自开张以来，啤酒女最多可达12名，酒客蜂拥而至，咖啡店几乎每日爆满，两年来生意猛增30%！ 咖啡店位于樟宜路上段第59座组屋楼下，记者走访现场，不愿具名的一名员工透露，咖啡店自开张以

2017-08-21 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚咖啡，是咖啡中最具有代表性的一个优良品种，是传统的深度烘焙的咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。哥伦比亚咖啡香气浓郁而厚实，而且带有明朗的优质酸性，具有高均衡度，

2019-10-11 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 相信每个人心中都对何谓精品咖啡馆，有着自己的定义，当然也在不断的探寻中去试图找到那个满足内心的精品咖啡馆。其实说到上海，应该算是小伙伴们时不时就去探店的宝地，可以说上海就是中国咖啡业一个

2017-07-18 上海

有人说冬日里驱散寒冷的最好办法是一杯温暖香醇的咖啡，如果这杯咖啡拥有世界顶级水准，令人身心愉悦，那么就更加美妙。如今机会来了。由业内知名培训机构铂澜咖啡学院组织承办的首届北京咖啡嘉年华将于12月6-7日周末将在爱琴海购物广场隆重登场，届时，最美

2014-12-06 咖啡资讯

咖啡馆推荐 清萃咖啡 营业时间：10:00- 21:00 坐标：荔湾区芦荻街12号 清萃咖啡是广州自家烘焙独立精品咖啡馆之一，是一家名气比较高的咖啡馆。 作为一家微型烘焙商，清萃咖啡提供的不仅是一杯饮品，而是不断研习的职业。 不断研习烘焙及冲煮，试图表现地域

2021-08-07 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾国际咖啡交流协会（TISCA），将于12月1日在台中行政院联合办事处礼堂举办年度国际咖啡活动，邀请来自日本、韩国、墨西哥、马来西亚、香港等烘焙冠军将共聚一堂，当日除了举办5

2018-11-28 咖啡新闻

茶树种起源： 茶树（Camellias 1nens1s L. Kuntze）是山茶科（Theaceae），茶属（Camellia）中最重要的经济作物。茶种之中有很多亚种，最重要的五种为中国小叶种或称为小叶种（C Sinensis Var. sinensis）以及阿萨姆种或称为大叶种（C Sinensis Var. assamic

2021-08-21 茶饮趋势

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到喝咖啡，很多小伙伴都会想到摩卡、卡布奇诺、蓝山等等。大家都知道，咖啡中的营养物质来源于咖啡豆。为了最大限度地提取这些香醇的物质，发明了各种萃取方法。今天我们就来说一说不仅价格高冷连温

2017-06-24 咖啡技术

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 名称由来：起源于九十+2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有

2017-06-26 精品九十90+

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园介绍 瓦尔玛庄园坐落在科班地区，一个有着峻峭山群、翠绿雨林以及迷人花香的完美产区，包括未遭受破坏的自然环境以及独特的微型气候。高海拔山群与高湿度热带雨林的对比，让此地总缭绕着由浓密云

2017-12-10 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥伦比亚咖啡分级制度介绍 如果您手头上有不同种的哥伦比亚咖啡的麻袋，您会发现每个麻袋上都会写着Excelso-Caf de Colombia。无论是EP，SUPREMO，UGQ，只要满足哥伦比亚出口

2020-02-19 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 爱喝超商或连锁咖啡馆的热咖啡的民众要注意了！根据台北市议员吴思瑶、梁文杰调查，台北市16家超商及连锁咖啡馆中，包括麦当劳、统一超商、星巴克等12家业者仍使用耐热度较低的6号杯盖，比率高达75

2017-09-03 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 10月30日，2017海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会新闻发布会在北京召开，记者从发布会上获悉，本届展会将于12月1-3日在海南国际会展中心和海口万豪酒店举办，以滴滴香浓 飘香世界为主题，邀请国内

2017-11-01 中国咖啡

深夜游走台湾，除了夜市还有什么好去处?疲惫的身心还想在睡前得到些治愈?台湾DailyView网路温度计整理了全台十间贴心的深夜咖啡厅，不失为夜猫子品味台湾另类夜生活的选择。 10丨暗角咖啡 暗角咖啡小有名气，凌晨四点才结束营业，让许多夜猫子或夜间工作者找

2015-12-07 咖啡馆

酝酿月咖啡馆 英伦之墙 U + We 西雅图西餐厅 大为营西餐酒廊 表现咖啡 域士咖啡厅 名典咖啡语茶 马里奥咖啡吧 别致咖啡 十号咖啡

2014-07-18 咖啡馆经营

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-08-14 咖啡知识

瑞幸咖啡荣获人民网国民消费十大前沿模式健康创新饮品12月17日，由人民网主办的“2021国民消费大会”在北京举行，瑞幸咖啡获得【健康创新饮品奖】。作为打破市场垄断的中国咖啡品牌，瑞幸咖啡的出现，推动了

2021-12-27 咖啡新闻

就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。下面就介绍一下这三种比较流行的评级方法。 一：按咖啡产地海拔高度分级 之所以会出现这样的分级标准主要是因为高

2014-07-22 咖啡知识

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-10-30 咖啡知识

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-10-09 咖啡知识

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-11-24 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ◆ 必盈咖啡团队合影（左四为关林，左五为王轩） 文| 铅笔道 记者 朱明驰 导语 必盈咖啡是一家24小时自动咖啡机供应商。 该设备模拟手冲咖啡研磨、压饼、萃

2017-06-29 咖啡馆经营

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2015-10-20 精品咖啡学

就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。下面就介绍一下这三种比较流行的评级方法。 一：按咖啡产地海拔高度分级 之所以会出现这样的分级标准主要是因为高

2015-04-17 咖啡技术

就目前来说，咖啡生豆的评级标准主要有三种，不同国家以自己的生产状况和国情采取不一样的评级方式(并不是所有的咖啡生产国都采用一种方式)。下面就介绍一下这三种比较流行的评级方法。 一：按咖啡产地海拔高度分级 之所以会出现这样的分级标准主要是因为高

2014-09-18 咖啡知识

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2014-12-31 咖啡知识

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2015-01-20 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 要成为专业咖啡师，除冲煮技巧外，能善用味蕾与嗅觉精准辨别咖啡味道细微之处，再加以调节供客人品尝亦同样重要。上月底，香港就诞生了一位世界咖啡杯测大赛（World Cup Tasters Championship）冠军，

2017-08-14 咖啡资讯

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2015-03-14 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为了让咖啡农更加了解咖啡烘焙技术，鱼池乡公所举行一场台湾咖啡12强+1日月潭邀请赛之赛后交流分享会，特邀台北Fika Fika Cafe 创办人同时也是本次赛事指定烘豆师─陈志煌James Chen担任主讲人，吸

2017-09-02 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 科特迪瓦 是世界上第83大出口经济体。2016年，科特迪瓦出口了103亿美元，进口了8.15亿美元，贸易顺差为2.11亿美元。2016年， 科特迪瓦 的国内生产总值为364亿美元，人均国内生产总

2018-10-10 非洲咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 -------------------------------分割线------------------------------------------- COSTA的故事始于1971年的伦敦老天堂街(Old Paradise Street)，来自意大利的Bruno和Sergio Costa两兄

2017-05-05 咖啡馆

依照SCAA标准，杯测用烘焙豆应是中等烘焙(可参照SCAA烘焙色板55号)，杯测样品烘焙时间应介于8-12分钟，不可烘焦，或有焦点出现。烘焙后应迅速冷却，密闭置于阴凉处。烘焙后至少放置8小时，但必须在烘焙后24小时内进行杯测。也就是说，中午12点烘好豆子，杯测

2015-10-16 精品咖啡学