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自2013年起，重庆咖啡市场随着自家烘焙咖啡、COSTA、Starbucks等等诸多具有专业化、品牌化理念的咖啡馆异军突起，加之西点咖啡的多元化式经营方式的大行其道，这一系列咖啡行业的进步，为重庆这座繁华的山城，添许些了国际化的韵味。 2014年，紧跟时代步伐，

2015-09-06 咖啡师

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 奥罗玛铁人瑰夏 AUROMAR CAMILINA GASHA 2016年巴拿马最佳日晒瑰夏冠军得主 铁人瑰夏是巴拿马奥罗玛瑰夏的昵称，用于巴拿马最佳咖啡竞标期间售出的拍卖批次。 从2006年起，Auromar S.A.着手生产高端

2017-10-03 巴拿马奥罗玛庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 奥罗玛铁人瑰夏 AUROMAR CAMILINA GASHA 2016年巴拿马最佳日晒瑰夏冠军得主 铁人瑰夏是巴拿马奥罗玛瑰夏的昵称，用于巴拿马最佳咖啡竞标期间售出的拍卖批次。 从2006年起，Auromar S.A.着手生产高端

2017-10-03 巴拿马奥罗玛庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 奥罗玛铁人瑰夏 AUROMAR CAMILINA GASHA 2016年巴拿马最佳日晒瑰夏冠军得主 铁人瑰夏是巴拿马奥罗玛瑰夏的昵称，用于巴拿马最佳咖啡竞标期间售出的拍卖批次。 从2006年起，Auromar S.A.着手生产高端

2017-10-03 巴拿马奥罗玛庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达 灰山处理厂 红波旁的种植环境和风味口感特点？ 风味：西柚、牛奶巧克力、葡萄干 农学家的灰山计画 Huye Mountain The Barn 从 2013 年起，就第一次进过这支灰山（Huye Moun

2018-07-13 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 农学家的灰山计画 Huye Mountain The Barn 从 2013 年起，就第一次进过这支灰山(Huye Mountain)，整批豆都是红波旁，生长于不可思议的极高海拔 1600-2300米，非常复杂宜人的风味。

2018-10-03 卢旺达咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡于20世纪20年底比利时殖民时期来到布隆迪。1933年起规定每名农民必须照料至少50棵咖啡树。1962年布隆迪独立时，咖啡的生产开始转为私营;到了1972年则随着政局转变又转成国营;1991年起

2017-06-28 布隆迪咖啡

巴拿马翡翠庄园瑰夏是最好喝的咖啡吗？有什么风味特色？2014年1月，巴拿马翡翠庄园，精选水洗瑰夏(Geisha)。自2003年起，续杯测翡翠瑰夏，瑰夏的风味与天候的变化有很大关联，Peterson家族

2025-06-29 精品咖啡豆

咖啡是当今世界最受欢迎的饮料之一，全球每天消费量超过15亿杯。今天，雀巢咖啡几乎成了咖啡的同义词，因为全球每秒钟就要消费4600杯雀巢咖啡。为了满足消费需求，雀巢公司在全球建立了26家雀巢咖啡生产厂，其中有2家位于中国境内。经过几年的培训和准备，自

2014-11-25 咖啡资讯

云南咖啡豆升级苦涩 云南的咖啡种植面积跃进，带来一系列隐忧。为化解产能快速膨胀与品牌价值之间的矛盾，相关利益各方苦苦求解。 在云南，舶来品咖啡的种植面积正在爆炸式增长。数年之内，在种植者利益驱动和地方政府推进之下，云南咖啡(下称云南咖啡豆)跃

2014-06-26 咖啡资讯

2015年2月，近400吨未过期的雀巢咖啡在广东东莞被销毁，市值近千万。雀巢官方回应称，此举是为了保持产品新鲜度，销毁库存。 这次雀巢(中国)有限公司(以下简称雀巢中国)倾倒速溶咖啡是自1992年建厂以来最大规模的销毁行动。 食品饮料战略定位专家徐雄俊认为

2015-04-15 咖啡资讯

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡的产地主要集中在非洲、亚洲、美洲三大洲，其他州也有，就是规模和产量略小了，其中非洲就有七大产区，今天老瓦记录的产区是布隆迪以及相邻的卢旺达。有人说这两家产区咖啡豆都有一股

2017-06-23 卢旺达咖啡豆

说起云南咖啡，它的开启之路和这段历史有关，在十九世纪中叶法国在中南半岛的势力稳定后，开始北望好山好水的云南，中法战争结束后，一八八七年十月清廷被迫开放云南的蒙自为通商商埠，法国势力进入云南。法国田德能

2025-05-04 咖啡知识

经过几年的培训和准备，自2014-2015年度采购季开始，雀巢在云南采购的咖啡豆全部经过4C认证。 4C是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工和市场营销等供应链各个环节可持续发展的管理规则。国际上越来越多的咖啡采购商要求所购咖啡必须符合4C或

2014-12-06 云南咖啡豆

一是种苗补助政策。从2012年起，经验收合格，区财政给予咖啡公司每亩60元补助。二是种植、管护奖励政策。区财政按每年每亩50元的标准将咖啡种植经费列入预算，建立专项奖励资金，并按照工作经费每亩10元、种植奖励每亩20元、抚育管护每亩20元进行考核奖励。

2014-05-13 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 缅甸《联邦日报》6月4日报道，据缅甸农业、畜牧和灌溉部消息，2018-2020年间，缅甸将完成20万英亩的咖啡种植面积，并计划在2030年生产6万吨的优质咖啡。但缅甸要扩大咖啡种植面积还需要制定相应的政策

2017-06-07 外国咖啡

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部

2016-12-05 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ninety plus 是一家风格独特的美国咖啡公司，由Joseph Brodsky 创办自2004年起，就开始在埃塞俄比亚寻找野生的Gesha（Geisha）品种，期间发现了在Beloya和Aricha区的野生品种， Ni

2018-08-27 精品咖啡豆

首都 内罗毕，面积648平方公里，海拔1680米，人口300万，全国政治、经济、文化、工业和交通中心，1907年起定为首都，是非洲的国际化都市之一。 肯尼亚全国总人口有4180万人（2013年），人口增长率2.7%。全国共有42个民族，主要有基库尤族（17%）、卢希亚族（

2017-04-21 伯曼庄园

首都 内罗毕，面积648平方公里，海拔1680米，人口300万，全国政治、经济、文化、工业和交通中心，1907年起定为首都，是非洲的国际化都市之一。 肯尼亚全国总人口有4180万人（2013年），人口增长率2.7%。全国共有42个民族，主要有基库尤族（17%）、卢希亚族（

2017-05-04 伯曼庄园

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作内罗毕，面积648平方公里，海

2016-08-24 肯尼亚锦初谷

Regional barista competition photo by the Barista Guild of America. 美国精品咖啡协会(SCAA-SPECIALTY COFFEE ASSOCIATION OF AMERICA)r日前宣布，将对美国咖啡师锦标赛(USBC - United States Barista Championship)(或称美国咖啡师大赛)的参赛资格系统

2015-07-31 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Brazil Mogiana Rainha Farm Yellow Bourbon Natural 巴西 摩吉安娜 皇后庄园 黄波旁种 为巴西精品咖啡协会创始会员的Carvalho Dias家族 自1890年起经营皇后庄园， 庄园主人的侄儿

2019-05-04 巴西皇后庄园黄波旁

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产销履历 直到近几年，每个SOGESTAL之下的湿处理厂都是混合处理生豆。许多来自布隆迪的咖啡仅能追溯到各自的SOGESTAL，即其原产区。 2008年起，布隆迪开始朝精品咖啡产业转型，促

2018-09-09 咖啡种类

瓜地马拉（危地马拉） 茵赫特庄园 从1905年起，茵赫特庄园Finca El Injerto以尊重和保护原始大自然为前提在瓜地马拉-薇薇特南果(Huehuetenango)高山山地生产了品质卓越的咖啡豆，茵赫特庄园现在是由主人Arturo Aguirre和他儿子Arturo Jr.一起经营和管理。农

2017-11-09 危地马拉咖啡豆

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部

2016-08-12 伯曼庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克作为国人熟知的世界级连锁咖啡店，大家知不知道它其实还拥有一个自营咖啡庄园？而从2018年起，该庄园正式对外提供旅游景点服务。 HACIENDA ALSACIA咖啡庄园位于哥斯达黎加阿

2019-02-25 咖啡庄园

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部

2016-08-18 精品咖啡豆

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部

2016-08-12 肯尼亚咖啡豆

5月28日，由商务部和北京市人民政府共同主办的2014第三届中国（北京）国际服务贸易交易会（简称"京交会"）在北京国家会议中心隆重开幕，这也意味着国内领先的内贸B2B服务机构中国网库第三次亮相京交会，在今年电子商务板块的中国网库百城千品展区，网库云南电

2014-06-03 咖啡资讯

咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。

2014-06-03 咖啡行业

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部

2016-08-16 肯尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡简介 翡翠庄园（La Esmeralda Estate） 翡翠庄园所在地位于Baru火山一角，所以该地区生产的咖啡豆在未出名时多以Baru山为命名，波奎特（Bouquete）周

2020-01-04 咖啡知识

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部

2016-08-15 伯曼庄园

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部

2016-08-15 伯曼庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 随著生活质素提升，今天享受咖啡已成为一种生活时尚，至于怎样品味一杯咖啡更是一门高深学问，个中咖啡之种种知识及产地之口味差异又是如何？ 咖啡应该是全世界最普遍的提神药物，

2018-09-09 拉丁美洲咖啡

巴西咖啡豆特点 1727年，圭亚那总督夫人与巴西陆军军官帕西塔互生情愫，厚赠咖啡树苗，咖啡树苗被带到巴西西北部的帕拉省种植，开启了巴西的咖啡种植业。 巴西咖啡豆品种 ：波旁、波旁变种卡杜拉、波旁铁比卡混血的新世界、卡杜阿伊。（其他：黄色波旁、伊卡

2020-06-22 咖啡知识

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部

2016-08-25 肯尼亚锦初谷

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 布隆迪 来自战乱地区的芳香浓香郁、口味柔和的咖啡 布隆迪（Burundi）有世界上种类最繁多、经营最成功的咖啡业，且具有自身特色。该国咖啡是在1930年由比利时殖民者引进的，现只在

2018-09-09 咖啡种类

地处世界咖啡生产黄金带的临沧，其咖啡产业正在迅速摆脱此前起步较晚的局面，并且后来者居上，2013年全市咖啡种植面积累计达55.42万亩，居云南省第二位。

2014-06-23 咖啡行业

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古巴咖啡的制作过程 要冲煮水晶山咖啡，最好是用手冲或美式咖啡机，水温在85℃以下，赛风煮法火力不要太大，时间不要太久。品尝咖啡时，由于它比较香醇，所以可以多放些奶，但要少放糖，一

2017-06-22 古巴水晶山咖啡豆

萨尔瓦多司法权由最高法院、总检察院等行使。最高法院由15名法官组成（含院长），由议会选举产生。最高法院院长任期5年，可连选连任。法官任期9年，每3年改选三分之一。总检察长由议会选举产生，任期3年，可连选连任。最高法院院长奥斯卡阿曼多皮内达纳瓦斯

2016-09-09 天意庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 历史：古巴的咖啡种植业始于18世纪中叶，第一家咖啡农场由Don Jos Gelabert 于1748年在哈瓦那郊外的Wajay建立，咖啡的种子来自当时的圣多明哥（Santo Domingo），即今天的多米尼加

2018-06-25 咖啡知识

布隆迪咖啡的特色： 湖中有许多河马和鳄鱼，鸟类品种也很多。湖中鱼类有300多种，其中非洲鲫鱼最为有名。水运发达，有基戈马、乌吉吉、卡莱米、乌维拉、布琼布拉等湖港。湖中多鳄鱼和河马，周围有大象、羚羊、狮子、长颈鹿等非洲的特有动物。湖中鱼类和各种

2017-11-19 布隆迪咖啡

目前使用云南咖啡豆制作精品咖啡的烘焙商家非常多，小编认为一只咖啡豆好不好，要从咖啡品种和生长环境，处理手法，烘焙技术这几个方面来看，云南主要种植的咖啡豆品种为卡蒂姆种，是阿拉比卡和罗布斯塔的混种，拥有

2025-05-04 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 陈志煌为Fika Fika Cafe的创办人，在2013年获得北欧咖啡烘焙大赛冠军，Simple Kaffa创办人吴则霖，则是于2016年夺下世界杯咖啡大师比赛冠军；过去曾创立在欉红品牌，致力推广本土果酱的林哲豪，亦成

2017-10-28 台湾

中南美洲危地马拉精品咖啡-米拉瓦耶庄园 庄园创始人BenjaminMinchoVillatoro于1970年专注生产特殊,精致的咖啡,他在微微特南果的山中建立了Finca Miralvalle-米拉瓦耶庄园。 庄园面积为30公顷,海拔1500到1900公尺,年降雨量1800毫米,混合种植波旁级卡杜拉品种

2017-08-29 危地马拉米拉瓦耶庄园

首都危地马拉市是危地马拉最大的城市，中美洲的城市。面积 996平方公里，人口310万（2010年）。始建于1524年。因遭地震多次破坏，1776年迁现址。市内多低矮建筑物。1779年起为首府。1823-1838年曾为中美洲联邦的首都。咖啡、玉米、小麦等农产品的集散地。拥

2016-08-16 茵赫特庄园

肯尼亚分为7个省（PROVINCE）和1个省级特区（内罗毕省）。省以下设区（DISTRICT）、乡（DIVISION）、村（LOCATION）。根据新宪法，四级行政行政架构将改为中央和县(COUNTY)两级。根据新宪法设立的47个县将于2013年大选后正式运作。 7个省分别为：肯尼亚中部

2016-09-02 伯曼庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，随着科技的发展，越来越多的庄园和产区开始有机会接触到在线拍卖平台。但是，也需要清楚知道庄园独立拍卖、公开（透明）拍卖及其他拍卖的区别。 -2019最佳巴拿马赛场外 ★

2019-07-20 咖啡知识