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蜜香茶之香气成分蜜香茶之特征香气成分为何？这是一般茶农、茶商或消费者最常询问的问题。此成份如何形成、形成之生化途经与机制又为何？目前科学界只解开前面一半之谜，即仅解开天然蜜香之特征化学成分，至于该化学

2022-04-27 特别报导

产地:云南省凤庆县大寺乡收获日期:2021年4月15日干叶:花蕾均匀丰满，呈针尖状，有大量的金色尖端香味:白毫香、甜光香及淡淡的花香茶汤颜色:明亮的橙黄色味道:柔滑，花香，甘薯和淡淡的玫瑰香气交织在一

2022-04-27 特别报导

要问约会首选地点，咖啡馆算是其中一个。一起看看沪上7个适合约会的咖啡馆吧。

2014-06-05 咖啡馆经营

今天的这篇推文比较「好看」（没有说别天的推文就不好看的意思）。 因为疫情的缘故，我们特地找到了广州一些咖啡馆馆主，与大家一起分享这一些值得无限次前往的宝藏咖啡馆。 「广州咖啡馆推荐」 乜早 营业时间：8:00- 21:00 坐标：天河区信城南街11号104 乜

2021-08-07 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 今天到了一家重新装潢过的 7-ELEVEN 店名 : 7-ELEVEN 长业门市 地址 : 320桃园市中坜区长春路23号 这家店和全台湾其他7-ELEVEN不

2018-01-08 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾7-ELEVEN于12月25日发表全新店型「Big7」，地点位于公馆博源门市。首度将咖啡、阅读、糖果、美妆、烘焙与超商六大业种整合在单一门市内，是目前业界复合种类最多的全新店型；7

2018-12-26 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 广州咖啡馆 -7-INN郁源咖啡 ▽ 在体育西横街有两家对门而开的咖啡馆，其中一家是郁源。从木子，再到现在的Jeff，从郁源走出了不少优秀的咖啡师和烘焙师。去年开始，郁源和梦想舍都

2018-07-05 广州

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7-11又来搜刮大家的荷包啦！这次的必买项目是冷萃黑咖啡！而这个咖啡最让人惊喜的就是，上面竟然印上了防弹七子帅气的脸！原来7-11从5/8开始独家推出「BTS防弹少年团冷萃黑咖啡」

2019-05-08 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 安提瓜咖啡的杯评情况： 香气7.8;风味7.85;酸度7.95;均衡度7.63;总体7.78;醇度7.85;余韵7.60 精致，均衡，具有丰富的香气与极好的甜度。 安提瓜谷地(Antigua Valley)是危地马拉历史最悠久

2017-07-08 安提瓜咖啡

LADY 7 Caf 人均：￥69 地址： 南山区 白石路东8号欢乐海岸曲水湾7栋 电话： 0755-86541197 网友点评： Miss_多云：人气一直很旺，周六去排队大概40分钟在欢乐海岸一众餐厅中算生意不错的，旁边的蓝玛赫就比较冷清些了点了出名的蜜糖吐司，综合水果松饼还有

2016-05-16 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你有听过急速冷冻的新饮料吗？7-Eleven正在测试一种新的包装技术，可将罐装饮料急速冷却。这种冷却容器已经有经过美国航太局、军方的系统支援，所以可信度相当高。目前与Joseph Co

2018-05-19 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从微信公众号《luckincoffee瑞幸咖啡》获悉，10月15日，luckin coffee瑞幸咖啡同时入驻7座新城宁波、苏州、长沙、郑州、青岛、无锡以及大连，80+门店将陆续开业！至此，瑞幸咖啡的

2018-10-17 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 路透纽约/伦敦5月7日 - 洲际交易所(ICE)罗布斯塔咖啡周二跌至九年低点，阿拉比卡咖啡跌至13年低点，因巴西收成即将流入本已供应过剩的市场，而原糖价格小幅上涨。 7月罗布斯塔咖啡

2019-05-08 咖啡豆价格表

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7天销售1820万杯!全球咖啡界一项新的纪录已经诞生。 国内新晋第二大连锁咖啡品牌瑞幸咖啡(luckin coffee)今日宣布，为期7天的双11首届luckin狂欢节共销售饮品1820万杯，创造了国内

2018-11-14 瑞幸咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卢旺达COE 咖啡大赛第7名-Kayumbu凯蓝布中央处理厂得奖批次豆 2011 年10月27日参加以英国豆商为首竞拍COE国际咖啡杯测组织，举行的国际咖啡竞标拍卖会可以简称国际咖啡比赛，10月27日是非洲卢旺达咖啡

2017-11-27 精品咖啡豆

咖啡豆调配比例 综合热咖啡 巴西 3.5 曼特宁 1 爪哇 2 哥伦比亚 2 摩卡 1.5 香甘 苦 醇 综合热咖啡 巴西 2 摩卡 1.5 爪哇 3.5 哥伦比亚 2 香 甘 苦 酸 综合冰咖啡 曼特宁 2 哥伦比亚 2 爪哇 2.5 荷兰1号 2 摩卡1.5 香 醇 苦 碳烧咖啡 哥伦比亚 2 曼特宁 1.5

2016-06-08 精品咖啡豆

在日本静冈县藤枝市，有一家号称出售世界第一浓意式抹茶冰淇淋的咖啡店，名为NANAYA，由一对儿夫妻共同经营。 该店的意式抹茶冰淇淋可由客人自主挑选抹茶浓度，从1号到7号，数字越大抹茶浓度越高。据听说，即使是1号的抹茶冰淇淋也比市面上卖的味道更浓，因

2016-01-06 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近拿到了几支品种是SL28的豆子，经过多次杯测和调整之后，现在上新分享给大家~ SL28（波旁种）是肯尼亚最出色的咖啡品种，因其优异的酸感表现以及较早分始实现有效的分级制度，

2019-08-12 咖啡资讯

7-ELEVEN今天起推出以现煮冰拿铁搭配白色小珍珠的CITY CAFE冰珍珠拿铁，抢攻1839岁的年轻客层。 7-ELEVEN／提供 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年夏天热到不行，温高冰饮业绩也强强滚，不仅上周台北连续12天飙破36℃高温，创下120

2017-08-23 咖啡资讯

【前言】相信大家很快会收到【牙买加蓝山】豆子啦，这次我们蓝山是来自克里夫顿庄园，就在克利夫顿山上，是牙买加至今仍在正常运转的最古老的咖啡产地，并且在牙买加仅有克里夫顿农场具有热带雨林标志。被确认为是非

2025-08-23 蓝山咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ▲CITY CAFE已成为台湾人生活中不可或缺的现煮咖啡选择。 许多人几乎每天都得喝上一杯超商的现煮咖啡，尤其小7更是狭著通路优势，加上各式创意行销活动、品质提升等助攻，使其连续三年光靠CITY CAFE

2017-09-13 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最新咖啡生豆的知识整理：咖啡豆的等级划分与命名方式规律 想喝到一定品质的精选咖啡豆，从了解咖啡产国的分级制度开始是必备的功课 每个产区，每片土壤，不同气候，不同处理法，

2018-03-02 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虽然Seven Cafe现在已经很自然，但是你知道Seven Eleven过去曾经五次做过美味的咖啡吗？ 这一次，我想谈谈七咖啡的历史。 30年战争和七十一挑战 三十年前的八十年代初，咖啡店的平均咖啡销量平均在5

2017-12-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，统一旗下的7-ELEVEN发表全新店型Big7，首创精品咖啡品牌!+? CAFE RESERVE、超商独创糖果屋，并加入博客来选书复合专区，为第一家与7-ELEVEN复合的实体书店，再加上美妆KSere

2018-12-26 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今日，瑞幸咖啡今日正式落户大连、青岛、长沙、郑州、宁波、无锡、苏州7座城市，近百家门店同时开业。这也意味着继北上广深等14座城市之后，瑞幸咖啡已经进驻全国21座城市。 瑞幸

2018-10-16 瑞幸咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex随着人们对咖啡的认识、咖啡文化的普及，咖啡市场的爆款趋势逐渐

2022-12-12 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 疗愈的猫头鹰咖啡厅吸引游客朝圣，日前有员工爆料店内30只猫头鹰，一年死七只。 猫头鹰咖啡厅近几年在日本人气盛行，疗愈萌样也吸引许多中国游客前去朝圣。但却有离职员工向日媒《现代ビジネス》爆

2017-10-14 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex随着大家生活习惯的改变，这两年的饮品爆品不是节日限定，也不是

2022-11-23 特别报导

现在香港正走入咖啡新世纪，而这些新兴的咖啡馆都是精品咖啡的领导先驱。

2014-07-18 咖啡馆经营

现在香港正走入咖啡新世纪，而这些新兴的咖啡馆都是精品咖啡的领导先驱。

2014-07-18 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 路透纽约/伦敦5月16日 - 洲际交易所(ICE)罗布斯塔咖啡周四连续第二个交易日下跌，回吐本周涨幅，原糖价格下滑，但仍在近期交易区间内。 7月罗布斯塔咖啡收跌40美元，跌幅2.9%，至

2019-05-17 咖啡豆价格表

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7-ELEVEn跃居国内最大现调饮料通路，今年投入1亿元针对咖啡设备、咖啡豆进行升级，全年销售咖啡杯数挑战3.2亿杯，加上新加入的现萃茶助攻，预估今年靠著咖啡与茶饮，将可创造约132亿元业绩。 7-ELEV

2017-09-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 路透纽约/伦敦5月10日 - 洲际交易所(ICE)原糖和阿拉比卡咖啡期货价格周五触及一周高位后回落，交易商称，因空头回补涨势枯竭，巴西雷亚尔回吐稍早涨幅。 7月原糖收低0.06美分，或0

2019-05-11 咖啡豆价格表

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在15世纪的地理大发现时期，咖啡透过海运从原产地非洲传到欧洲。一直到现在，饮用咖啡的文化传到世界各地，也因此演变出一些在地化的咖啡口味。澳大利亚新闻媒体The Courier Mail整理出世界上7种最奇

2017-08-24 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 7个重点，选择手冲壶Select Coffee Pot 手冲咖啡最迷人之处，除了味觉感官的享受，就是欣赏职人手执冲壶时，优雅、执着、专业的展现。因此，如何选择适合的手冲壶，就显得格外重要

2018-01-11 咖啡器具

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁与卡布奇诺怎么喝出区别？卡布奇诺杯子与拿铁杯子有区分吗？ 每年四月，迎来各超商的抹茶限定季节，一系列的茶饮、零食、甜点到现泡饮料都开跑上市，抢攻一众抹茶铁粉的心！ 7

2018-02-25 咖啡资讯

7月6日，国内精品连锁品牌代表「MANNER」在其官方微信公众号发布了一则消息：咖啡品牌MANNER与BEAST野兽派一起合作强势推出了一款限定款新产品熊猫拿铁！ 据MannerCoffee公众号官方介绍，「熊猫拿铁」是精品咖啡品牌MANNER 联合了BEAST野兽派共同推出的，其

2021-07-08 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★各地咖啡介绍： *蓝山咖啡（BLUEMOUNTAIN）：是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡；纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致；具有贵族

2017-09-21 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近天气转凉，冷冷的日子就该喝热饮暖暖身体，3大超商业者近期推出咖啡第二件可享优惠价活动，连锁咖啡业者也强打英式经典奶茶，让不爱喝咖啡的民众，可享鲜奶的浓醇与温暖。 7-ELEVEN日前推出CITY

2017-10-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1. 《世界咖啡地图》James Hoffmann ｜积木文化 透过全球生产咖啡版图的解析，进而提供产区特色、种植方式，集结影响咖啡风味的关键元素，搭配清楚的图表、分析以及精采的图片，将咖啡文化完整重现

2017-10-30 咖啡小知识

有人说冬日里驱散寒冷的最好办法是一杯温暖香醇的咖啡，如果这杯咖啡拥有世界顶级水准，令人身心愉悦，那么就更加美妙。如今机会来了。由业内知名培训机构铂澜咖啡学院组织承办的首届北京咖啡嘉年华将于12月6-7日周末将在爱琴海购物广场隆重登场，届时，最美

2014-12-06 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 胶囊咖啡机 因外观造型新颖，成为许多摩登家庭妆点居家装潢的特色家电，本次在机器类项目评比依照价格、功能各占40分，外观占20分，总分100分的评分标准，在22台家用机中由NESPRES

2018-07-01 咖啡机

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 安提瓜谷地(Antigua Valley)是危地马拉历史最悠久、最为世人所熟知的咖啡产区。火山和极浅的地下水位形成了干燥的微气候，具有湿度低、日晒充足、夜晚凉爽的特点。 安提瓜产区是一个封闭的

2017-07-05 危地马拉咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 1. 《世界咖啡地图》James Hoffmann ｜积木文化 透过全球生产咖啡版图的解析，进而提供产区特色、种植方式，集结影响咖啡风味的关键元素，搭配清楚的图表、分析以及精采的图片，将咖啡文化完整重现，

2017-08-21 咖啡小知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡，你都搞懂了嗎？ 7-11 CITY CAFE 推出了氮气冷萃咖啡，每天喝咖啡团队收到消息立刻抢先体验，由于一开始不是每家店都有氮气冷萃咖啡机，根据我们

2018-01-08 咖啡技术

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 危地马拉咖啡产区之二：安提瓜咖啡。 安提瓜谷地(Antigua Valley)是危地马拉历史最悠久、最为世人所熟知的咖啡产区。火山和极浅的地下水位形成了干燥的微气候，具有湿度低、日晒充足、夜晚

2017-06-01 安提瓜咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) KLOOK客路旅游体验师直击 小黄人咖啡店 ：店内全景、超夯甜点、咖哩饭、周边…… 随著日本环球影城小黄人园区开幕与神偷奶爸三的上映，小黄人这次要来称霸饮食界了！以这次电影的越狱主题，于2017年7

2017-07-26 日本

昨日，2021年7月15日中午12点，Seesaw Coffee在其官方微博上发布新店在上海的虹桥天地开幕。新店一经开幕，立即给消费者给予福利。 先是在新店开幕的第一天，即7月15日下午2点到下午4点，下单仲夏无花果冷萃就送一个9周年咖啡杯。 接着在接下来一个月，即7月

2021-07-16 特别报导

咖啡厨房Coffee Kitchen一隅，冲煮限定款咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克咖啡旅程（Coffee Journey）今年迈入第四年，于华山文创园区抢先导入未来门市规画新概念Reserve bar，并集结近60位咖啡大师、近10种咖啡器具及7

2017-08-01 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第16届萨尔瓦多卓越杯CoE大赛刚刚在圣萨尔瓦多城落下帷幕。其中的得分85-8699 分的获奖优胜批次将于6月10号-14号公开拍卖，而得分8 7 分或以上的竞标批次则将在6月13号的CoE拍卖会

2019-05-01 国外咖啡信息