东非精品咖啡协会(EAFCA)是一个非营利的组织，除了规划整体东非咖啡的未来发展，举办论坛分享成功生产经验，并且协助东非各国提升耕种品质与中后段处理系统的资讯设备建设，最主要对咖啡农有直接帮助的工作项目是东非精品咖啡协会，有一个由生豆商贸易商烘焙
2020-05-09 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 东非优质咖啡拍卖会第三名肯尼亚AA TOP - Gititu合作社 EAFCA，东非优质咖啡协会，成立于2000年7月，由十个咖啡生产国家组成，包括有浦隆地、埃塞俄比亚、 肯尼亚 、马拉维、卢旺
2018-10-11 肯尼亚咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉维 共和国位于东非南部的内陆国北接坦桑尼亚、西临赞比亚，隔着马拉维湖 （ 非洲第三大湖 ） 东接莫桑比克，马拉维的人口大约有 1250 万人， 马拉维 Geisha 种 , 主要由 Misuk
2018-10-08 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达FLO公平贸易|库佩克COOPAC合作社Grade A的风味？ 卢国咖啡几乎都由小农生产，估计全国有超过五十万个咖啡小农园，每个农园的平均面积绝大多数连一公顷都不到。另外，运输不
2018-10-05 精品咖啡豆
卢旺达 库佩克合作社 Rwanda Sacof Cooperative 产区：Gisenyi 品种： 波旁种 烘焙程度： 风味：杏仁硬果、花香、青草原气息、酸质与口感厚实、瓜类香甜有。微花香带啲谷古多层次香气，瓜类香甜有，落尾韵佳。 海拔： 1500-1900米 处理方法：水洗处理法 库佩
2015-10-17 咖啡庄园
马拉维是【东非精品咖啡协会(EAFCA)】的成员,位于非洲东南部，是个不靠海的内陆国家，北接坦尚尼亚、西邻赞比亚、隔著马拉维湖(非洲第三大湖)东接莫三比克，是众非洲国家中其中一个政局最稳定的国家，也是少数沒有受內战影响的非洲国家。马拉维国土面积有五
2020-04-20 精品咖啡豆
2016-03-19 肯尼亚咖啡豆
卢旺达 库佩克合作社 Rwanda Sacof Cooperative 产区：Gisenyi 品种： 波旁 风味：杏仁硬果、花香、青草原气息、酸质与口感厚实、瓜类香甜有。微花香带啲谷古多层次香气，瓜类香甜有，落尾韵佳。 海拔： 1500-1900米 处理方法：水洗处理法 库佩克合作社成立
2017-11-20 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品名： 卢旺达 库佩克合作社(Rwanda COOPAC Coop) 产区：Gisenyi 海拔：1500 - 1900米 土壤：火山土壤 品种：波旁种 (Bourbon) 处理法：水洗处理法 认证：公平贸易(FLO Fair Trade
2018-07-12 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉威Malawi秘苏库峰产区 mzuzu| 日晒geisha艺妓 的风味？如何冲煮？ 产自 马拉威北部 2000公尺高原，一年仅能收成一次的阿拉比卡单品咖啡（Single Origin）。高海拔产区的咖啡树
2018-10-08 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产区： 马拉威 南部乔洛(THYOLO)高地 生产者：区域小农 海拔1500M 品种：卡堤摩 处理法：水洗 等级：AA+ 风味叙述：梅子，核果，白葡萄酒，杏桃 马拉威 位於非洲东南部，是个不靠
2018-07-05 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉维共和国 位于东非南部的内陆国北接坦桑尼亚、西临赞比亚，隔著马拉维湖（非洲第三大湖）东接莫桑比克，所以马拉威的人口大约有1250万人，马拉维Geisha种，主要由Misuku高海拔
2018-07-20 精品咖啡豆
日晒西达摩咖啡豆介绍 Ardi的生豆大
2016-10-27 西达摩夏奇索
埃塞俄比亚 日晒 耶加雪菲 沃卡合作社哈洛巴利提合作社 Halo Bariti Cooperative 风味介绍 柠檬、蓝莓、花香浓、荔枝、水蜜桃 具有爆炸性蓝莓与花香味。 关于哈洛巴利提合作社 哈洛巴利提合作社是 耶加雪菲 咖啡小农合作社联盟 (Yirgacheffe Coffee Farmers
2017-11-23 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 埃塞俄比亚 咖啡| 单品咖啡豆 推荐-- 日晒 红樱桃 咖啡生豆 埃塞俄比亚 水洗 阿加罗镇 德瑞米拉/美好生活合作社 G1 生豆 Ethiopia Agaro Goma Duromina Cooperative 品种：当地原生
2018-09-11 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚日晒 耶加雪菲沃卡 哈洛巴利提合作社有什么特色？有什么风味口感？ 国家 埃塞俄比亚 产区 盖迪欧，歌迪贝 海拔 1,600 2,300公尺 (处理厂GPS量测高度) 品种 埃塞俄比亚古
2018-06-23 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆看起来 (Ethiopia Natural Worka Halo Bariti Cooperative ) 关于哈洛巴利提合作社 哈洛巴利提合作社是 耶加雪菲 咖啡小农合作社联盟 (Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union，简称 Y
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒处理法 耶加雪菲 沃卡 哈洛巴利提合作社G1 ( Ethiopia Natural Worka Halo Bariti Cooperative G1) 国家：埃塞俄比亚(Ethiopia) 产区：SNNPR Region 盖迪欧(Gedeo Zone) 歌迪贝(Gedeb) 海拔：1,
2017-12-16 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Malawi Misuku Geisha Honey 1850M 单品咖啡 马拉维 艺妓 白蜜 秘苏库峰产区 1850米 非洲品种艺妓，豆子比巴拿马艺妓略为小颗 风味描述： 水蜜桃、柳橙、花香、熟果香、莓果、 香
2018-09-26 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 比起肯尼亚， 马拉维 的咖啡也有相当程度的甘甜度和香气，而在酸味的表现上则属较低沈的另一种风格。若以高音来比喻肯尼亚的酸， 马拉维 的酸就像中低音一样的感觉。 马拉维 栽种
2018-10-08 非洲咖啡精品庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家： 卢旺达 品名：COOPAC合作社 卢旺达 Grade A 产区：Lake Kivu 等级：A 处理方式：水洗 海拔：1450m-1900m 品种：Bourbon COOPAC合作社位于 卢旺达 中西部 Rubavu区的基伍胡(
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉维咖啡 艺伎 穆珠珠合作社 乌祖玛 拉山 竞标得奖07批次 水洗 Malawi North Mzuzu Geisha AA Uzumala (Seventh Place) 2017/2018 马拉维 Taste of Harvest 竞赛 第 7 名 得奖竞
2018-10-04 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 馬拉威是非洲東南部一個面積不大的國家，也是個不臨海的內陸國家，其咖啡多栽種在北部高原區，但產量並不大。 馬拉威栽種的咖啡都是阿拉比卡種，品質一直維持著相當的水準，比起肯
2019-08-25 咖啡庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉维共和国位於东非南部的内陆国北接坦桑尼亚、西临赞比亚，隔着马拉维湖(非洲第三大湖)东接莫桑比克，所以马拉维的人口大约有1250万人，马拉维Geisha种，主要由Misuku高海拔产
2018-06-12 咖啡知识
西达摩咖啡豆 几年来在Sidamo与Yirgacheffee产区出现几款冠上自家合作社或庄园名称的咖啡，除了希望能以自家名号打响在国际上的知名度并建立产品忠诚度之外，最根本的还是在于咖啡农对于自家咖啡的信心。西达摩（Sidamo）产区海拔1400-2200公尺，是埃塞俄比
2016-10-26 埃塞俄比亚咖啡
日晒西达摩G1是什么级别咖啡豆的风味描述研磨刻度介绍 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多
2016-12-27 西达摩咖啡豆
日晒西达摩G1咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区处理法介绍 几年来在Sidamo与Yirgacheffee产区出现几款冠上自家合作社或庄园名称的咖啡，除了希望能以自家名号打响在国际上的知名度并建立产品忠诚度之外，最根本的还是在于咖啡农对于自家咖啡的信心。 他们坚持
2016-11-22 西达摩咖啡豆
埃塞俄比亚西达摩咖啡豆产区风味描述口感处理法品种研磨刻度介绍 Ardi的生豆大
2016-11-10 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卢旺达咖啡 Coproca A 卢旺达 Coproca 水洗 还记得之前那只coopac合作社的 卢旺达咖啡 么，青草的味道，是 卢旺达咖啡 的一个显著特点，本来又带来了这支同样是A级的卢旺达coproca
2018-10-18 卢旺达咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ardi生产的合作社位于埃塞俄比亚西达摩省里的Guji区，Ardi（译为雅迪）合作社底下有700个咖啡小农家庭成员，取名雅迪是在1992年发现具有440万年历史的女性遗骸化石的名字Ardi来命
2019-06-09 埃塞俄比亚国家
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚 洌里产区 露奇拉处理厂 AB级水洗豆有什么风味和口感特点？ Rukira一举囊括 2014 东非 Taste of Harvest 第三名、第五名席次，其中Rukira AB夺得第三名，Rukira AA夺得第五
2018-07-07 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 受到热烈欢迎的Geisha品种，充满了水果香气，油脂丰富圆润，尾韵带著一点葡萄干味，是一款绝妙超值的极品豆。炙手可热的 瑰夏咖啡 豆，一直价格高居不下，现在移往马拉维高山重植
2018-10-03 瑰夏咖啡
以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住
2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 马拉维 的地理位置，其实就在东非，种植的是平均海拔2000迈克尔山的阿拉比卡咖啡豆，是东非第九大咖啡出口产品，比较特别的是 马拉维 咖啡豆的产销方式是由当地人士自组产销公司自
2018-07-22 非洲咖啡精品庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 醉梦 日晒瑰夏马拉维 双重厌氧发酵 超高海拔2000米 非洲品种瑰夏，豆子比巴拿马瑰夏略为小颗，一口镇魂 ，如梦幻般的陶醉，让杯测师惊艳万分，多层次丰富的口感，彷佛是神仙般的佳
2019-04-14 非洲咖啡精品庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在1931年來自於阿比西尼亞（現今的衣索比亞）西南方藝妓森林裡被發現；藝伎咖啡在將近一世紀的間被引進非洲的肯亞、烏干達、坦尚尼亞、馬拉威以及哥斯大黎加等地；在1970年被帶到
2019-08-25 精品咖啡豆
埃塞俄比亚日晒西达摩雅迪G1杯测95分产区:西达摩(Sidama)省MichichaKelensoMoconissa镇品种:TypicaHeirloom(当地原生种)生产:雅迪(Ardi)当地咖啡小农
2022-06-28 精品咖啡豆
咖啡豆详情： 国家：埃塞俄比亚 西达摩 等级：G1 产区：Michicha ，Kelenso Moconissa 镇，Guji微产区， 烘焙程度：浅度烘焙 处理方式：棚架日晒 品种：Heirloom 处理厂：Ardi 风味：浆果，莓果，菠萝蜜，白葡萄酸香，莓果余韵 【厂区介绍】 几年来在Sidamo
2015-02-13 资讯
埃塞俄比亚西达摩口感风味描述处理法品质介绍 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放在地上沾染杂
2016-10-28 埃塞俄比亚咖啡
关于埃塞俄比亚的日晒法(高棚架式日晒法)： 以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定
2016-04-05 非洲咖啡精品庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 非洲土壤、气候条件及海拔高度等环境，造就高品质咖啡豆的卡萨马拉维滤挂式咖啡，是唯一采用东非马拉维共和国MISUKU产区，平均海拔2,000迈克尔山阿拉比卡豆种。 马拉维咖啡 采生态
2018-10-25 非洲咖啡精品庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日晒 耶加雪菲 盖迪欧FTO|沃卡 哈洛巴利迪合作社热带水果之王当地原生种的风味？ 位于 worka的哈洛巴利迪合作社成员原本都隶属于规模更大的 worka合作社，哈洛巴利迪合社于 2012成
2018-11-01 精品咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩咖啡豆 详情： 国家：埃塞俄比亚 西达摩 等级：G1 产区：Michicha ，Kelenso Moconissa 镇，Guji微产区， 烘焙程度：浅度烘焙 处理方式：棚架日晒 品种：Heirloom 处理厂：A
2018-08-12 西达摩咖啡豆
日晒耶加雪菲 沃卡合作社 种植背景 每年的这这个时候，台湾的精品咖啡界最期待的莫过於隶属於YCFCU的沃卡合作社，又将推出甚麽爆炸性的单一小农批次。 位於 worka的哈洛巴利迪合作社成员原本都隶属於规模更大的 worka合作社，哈洛巴利迪合社於 2012成为独立
2018-05-09 精品咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 原文名：埃塞俄比亚日晒耶加雪菲-艾瑞加 国家：埃塞俄比亚 庄园：艾瑞加 海拔高度：1950-2100公尺 生豆处理方式：日晒 建议烘焙度：中浅焙S1 High Raost，中焙SB- City Raost 风味：花、红色莓果调
2018-01-07 耶加雪菲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mzuzu是由5个咖啡农初级合作社所组成的联合合作社，约有4000位农户组成，全名是：Mzuzu Coffee Planters Cooperative Union简称 MZCPCU,类似的组织在东非洲诸国皆可见到。 这5个初
2018-10-08 非洲咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚咖啡的全新篇章西部产区 我们想跟大家分享的不只是一支豆子，一个风味或一个故事，我们想与大家一同进入埃塞俄比亚的全新篇章，也就是西进之路，尤其是阿加罗（Agaro）产区的兴起。我们这
2017-11-14 埃塞俄比亚咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卓越杯（Cup Of Excellent, 简称 COE ），类似台湾茶或是法国葡萄酒的竞赛，是每年在许多咖啡产国举办的咖啡竞赛，以辨别出品质优异的咖啡，主办单位是卓越咖啡联盟（Alliance for
2019-04-14 咖啡知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） coe杯测 是什么意思？ 杯测种scaa和coe的评分 项目有什么不同？ coe 的评分项有哪些？ COE （Cup of Excellence） 国际咖啡杯测赛，原本隶属于美国精品咖啡协会（SCAA）后来独立，
2018-08-29 精品咖啡豆
