精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

你的咖啡世界指南

“产品质量” 的搜索结果

2026年08月30日 更新
产品质量和食品质量安全相关知识

产品质量和食品质量安全相关知识

产品质量是企业的生命,市场竞争取决于产品质量的优劣和性能的高低。一个企业要有市场竞争力,要有较好的经济效益,就必须在产品质量上狠下工夫,走以质取胜之路。那么,落实到具体食品等产品的生产上,必须切实保证产品质量安全。 国以民为本,民以食为天,

2015-08-13 咖啡知识

云南将为咖啡建立产品质量可追溯体系

云南将为咖啡建立产品质量可追溯体系

近日,在我国最大的咖啡产区云南省,当地的咖啡企业正在为咖啡基地“上户口”,试图建立一套产品质量可追溯体系,通过扫描条码即可查询到每一杯咖啡的种植区域、海拔、种植者、初加工工厂等。

2014-05-27 咖啡新闻

精品咖啡学 独立咖啡馆经营分享

精品咖啡学 独立咖啡馆经营分享

不同于连锁咖啡体系,拥有大量管理人才,独立咖啡店主,一人饰演多角,多少会因为个人的工作背景或学术背景侷限了对经营的观察角度。比方说,质量,是大家都懂得挂在口边的词汇,但是实际上却又让令感生疏的字眼。除了单纯的咖啡好坏外,质量,在吧台工作场

2015-01-12 咖啡馆经营

建立云南咖啡质量检测体系

建立云南咖啡质量检测体系

3月26日在我国最大的咖啡产区云南省,当地的咖啡企业正在为咖啡基地上户口,试图建立一套质量可追溯体系,通过扫描条码查询到每一杯咖啡的种植区域、海拔、种植者、初加工厂等。据了解,这也是云南推行咖啡精细化种植、打造精品咖啡的重要举措。 位于我国西

2015-09-02 咖啡知识

有机茶和普通茶有什么区别?有机茶叶的标准是什么?哪里有得买?

有机茶和普通茶有什么区别?有机茶叶的标准是什么?哪里有得买?

EUOrganicCertification为了获得绿色的欧盟徽标和提及的有机,您的产品必须由诸如Ecocert之类的主管当局批准的认证机构进行认证,以证明其符合欧盟有机法规。使用和加工的食品100%

2022-04-27 特别报导

寻豆师的「选豆笔记」! 挑选咖啡豆有4大准则

寻豆师的「选豆笔记」! 挑选咖啡豆有4大准则

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生豆是一种农产品,也就是说即便是同一家庄园的豆子,受各种主客观条件的影响,每一批次的质量未必相同,如何避免购买生豆变成随机或是类似赌博的状况,一直是专业寻豆师/生

2019-07-06 生豆

加快生态农业发展

加快生态农业发展

发展生态农业,是贯彻落实党的十八大把生态文明建设放在突出地位、努力建设美丽中国战略部署的重要体现,也是贯彻落实省委、省政府森林云南建设和市委、市政府森林临沧、美丽临沧建设的重要措施,对提升临沧绿色、生态、安全农产品品牌,加快农村经济发展、

2014-08-12 咖啡资讯

选购咖啡机技巧 咖啡机牌子 推荐咖啡机 咖啡机质量 咖啡机评价

选购咖啡机技巧 咖啡机牌子 推荐咖啡机 咖啡机质量 咖啡机评价

产品越多,选择越多,决定越难;面对那么多的咖啡机,很多朋友不知道咖啡机哪个好,咖啡机好用吗?如何从市场上那么多的咖啡机中挑选出来最适合自己的一款是很艰难的!下面简单介绍一下选购技巧: 1. 锁定几个好产品: 十大品牌咖啡机排行榜是挑选了目前销量、评

2016-03-14 咖啡机

越南咖啡产业现状:越南咖啡产量高但价格低,原因在于质量~

越南咖啡产业现状:越南咖啡产量高但价格低,原因在于质量~

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 越南是世界上第二大咖啡生产国,但咖啡带来的价值并不高 根据《越通社》报道的信息,每年越南咖啡出口量达150万吨,但出口的咖啡主要为咖啡豆,占90%,附加值高的咖啡产品较少,在

2019-03-22 越南咖啡豆

案例营销之星巴克的感性营销

案例营销之星巴克的感性营销

星巴克的感性营销或许能告诉大家如何把体验经济的理念落地 企业正在从产品经济逐步转向服务经济,不管是传统的制造业,还是新兴的互联网服务业都是如此,而传统的服务业则是更上一层楼,正在从服务经济升级到体验经济。我们曾经在《智囊悦读》上介绍过《体验

2015-11-04 星巴克

星巴克新品导致多名顾客食物中毒?!已作下架处理

星巴克新品导致多名顾客食物中毒?!已作下架处理

美国星巴克在当地时间6月21日推出的枫糖奶油鸡肉鸡蛋三明治后,不断有顾客和咖啡师反映吃完该款产品后出现腹泻、呕吐、胃痛等疑似食物中毒症状。但是星巴克方面并没有立刻作出处理。直到一周后(当地时间6月28

2022-07-10 特别报导

匠心制造 深圳单杯咖啡品牌推动行业质量升级

匠心制造 深圳单杯咖啡品牌推动行业质量升级

我们花了很大的精力和财力,集中在优质原材料的筛

2017-05-01 咖啡资讯

巴布亚新几内亚大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农场

巴布亚新几内亚大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农场

巴布亚新几内亚 现代咖啡的传奇背景 在巴布亚新几内亚(Papua New Guinea),大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农

2016-05-31 咖啡庄园

咖啡烘焙 焙炒咖啡生产许可证审查细则

咖啡烘焙 焙炒咖啡生产许可证审查细则

一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料,经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括:焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为1个,即焙炒咖啡。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即焙炒咖啡。生产许可证有

2014-12-29 咖啡技术

焙炒咖啡生产许可证审查细则

焙炒咖啡生产许可证审查细则

一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是指以咖啡豆为原料,经清理、调配、焙炒、冷却、磨粉等工艺制成的食品。包括:焙炒咖啡豆、咖啡粉。申证单元为1个,即焙炒咖啡。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即焙炒咖啡。生产许可证有

2014-10-08 咖啡知识

咖啡行业最新资讯:设备创新提高咖啡生产质量

咖啡行业最新资讯:设备创新提高咖啡生产质量

咖啡是很多人喜爱的饮料,我国云南每年收获的咖啡豆成为本地附加值高前景广阔的农产品之一。要想提高咖啡质量,不仅原料要好,而且生产设备要新型,才能获得香味浓、口感好的速溶咖啡。因此,国内很多厂家瞄准咖啡纷纷开发新型咖啡生产设备。 据悉,整个咖啡

2015-11-23 咖啡行业

决定咖啡品质的基因 咖啡豆质量由什么决定?

决定咖啡品质的基因 咖啡豆质量由什么决定?

为了获得更多收入,咖啡种植者一直在致力于生产更高质量产品。但是要得到高质量的咖啡豆就意味着需要更好了解生物过程开花,成熟等这些决定了产品的最终品质。 很多化合物(糖、脂肪、咖啡因等)决定了咖啡质量。它们在咖啡豆中的含量是决定性因素。其中蔗糖

2015-09-23 咖啡豆

云南咖啡发展之路的感悟

云南咖啡发展之路的感悟

云南咖啡由于云南省政府十年规划的推动和近两年国际市场价格上扬的刺激,云南咖啡产业得到快速发展:至2011年6月底,全省咖啡种植面积已达61.7万亩,2010年至2011年度尽管受去年旱灾影响,全省仍然获得 4万吨的咖啡产出,其中生豆出口贸易2.84万吨,出口额为

2014-06-10 咖啡资讯

加盟库迪咖啡靠谱吗?库迪咖啡和瑞幸咖啡区别

加盟库迪咖啡靠谱吗?库迪咖啡和瑞幸咖啡区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex从去年10月底第一家库迪门店落地后,库迪咖啡一直以来都使用部

2023-04-12 特别报导

三顿半咖啡胜诉抄袭者!速溶咖啡品牌包装设计原创维权

三顿半咖啡胜诉抄袭者!速溶咖啡品牌包装设计原创维权

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex近日有国内媒体报道称,三顿半用了20个月的时间,对名为“七彩

2022-10-13 咖啡新闻

深度挖掘普洱咖啡质量特性

深度挖掘普洱咖啡质量特性

近年来,云南省标化院与普洱市质监局就普洱咖啡质量特性进行全面挖掘。相关人员通过实地走访普洱出入境检验检疫局、普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室、云南思茅北归咖啡有限公司等生产加工、检测研究及营销部门和企业,拜访当地资深咖啡专家,召开研讨会,

2017-03-23 云南咖啡资讯

金色咖啡茶 特色咖啡制作的步骤

金色咖啡茶 特色咖啡制作的步骤

江西名产金色咖啡茶,生产历史悠久,产品质量优良,在国内市场享有极高的信誉。1978年至1980年,曾连续三次荣获省优质产品奖。 近几年来,江西第一糖厂的科技人员在传统制作方法的基础上,不断改进工艺,使产品具备了独特风味。目前,此产品已成为一种深受消

2015-08-14 咖啡知识

云南省标化院深度挖掘普洱咖啡质量特性

云南省标化院深度挖掘普洱咖啡质量特性

心提示:近年来,云南省标化院与普洱市质监局就普洱咖啡质量特性进行全面挖掘。相关人员通过实地走访普洱出入境检验检疫局、普洱市茶咖局、国家咖啡重点实验室、云南思茅北归咖啡有限公司等生产加工、检测研究及营销部门和企业,拜访当地资深咖啡专家,召开

2017-05-05 咖啡新闻

咖啡豆、咖啡机供应商:宏雅轩咖啡贸易

咖啡豆、咖啡机供应商:宏雅轩咖啡贸易

公司介绍: 北京宏雅轩咖啡贸易有限公司以传播 咖啡文化 为宗旨,随着 咖啡文化 的普及和新开 咖啡店 的需求不断增加,我们与国外众多著名咖啡公司合作,结合国内外的咖啡文化和特点,推出快捷、优质、价廉的产品和服务。在工作 上,我们比客户多走一步,为

2014-07-29 咖啡资讯

焙炒咖啡生产许可证审查细则

焙炒咖啡生产许可证审查细则

焙炒咖啡生产许可证审查细则 索 引 号:530800-006275-20081230-0009 发布机构:普洱市咖协 发文日期:2008-03-25 名 称:焙炒咖啡生产许可证审查细则 主 题 词:焙炒咖啡生产许可证审查细则 一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的焙炒咖啡是

2015-05-29 咖啡烘焙

咖啡价格不断下降 咖啡豆需求上升或会促进产品提升质量

咖啡价格不断下降 咖啡豆需求上升或会促进产品提升质量

商品研究机构铭泰认为,由于全球气候变暖,全球咖啡供应正越少,巴西是世界上最大咖啡生产国供应减少,阿拉比卡的咖啡价格近一年下降35%。 一杯高品质咖啡需求不断上升,接下来三至五年高品质咖啡供应或跟不上需求。英国各地的咖啡馆,精细制作和高品质的咖

2016-01-26 咖啡新闻

一杯咖啡成本到底多少钱?咖啡店产品如何定价怎么算计算公式

一杯咖啡成本到底多少钱?咖啡店产品如何定价怎么算计算公式

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex最近,码字员身边的一位朋友神神秘秘地给我分享到了一份账单表示

2023-01-17 特别报导

咖啡巨头雀巢咖啡全面升级雀巢1+2速溶咖啡产品

咖啡巨头雀巢咖啡全面升级雀巢1+2速溶咖啡产品

当下,咖啡市场拥有极大的发展空间,其中咖啡品类中的速溶咖啡依然是整个咖啡消费市场中占据最高的品类,以速溶咖啡闻名全球的咖啡巨头雀巢再次看中商机加速咖啡产品升级。 5月18日,雀巢发布消息称:雀巢1+2速溶咖啡进行全面升级,而进行升级的目的主要是给

2021-05-20 特别报导

精准帮扶助推“咖啡之都”建设

精准帮扶助推“咖啡之都”建设

近年来,云南普洱市质监局充分发挥质量把关、安全保障、标准引领、技术支撑、促进和谐的职能作用,通过推进全国咖啡产业知名品牌示范区筹建、启动申报普洱咖啡为国家地理标志保护产品、培育和创建名牌产品等工作,不断帮扶助推该市咖啡产业健康发展。 记者了

2017-03-27 咖啡资讯

即饮咖啡大佬的新选择

即饮咖啡大佬的新选择

饮料行业正面临着洗牌期,碳酸饮料、水、果汁等大品类也在经历着前所未有的挑战,其市场正逐渐趋向饱和。中国咖啡市场的年增长率却达到了 15%-20%,发展势头良好。 即饮咖啡,一个复合增长率达到 34.2% 的咖啡消费类别。在中国咖啡消费市场规模即将突破 1500

2016-08-12 咖啡新闻

咖啡之争:麦当劳VS星巴克 麦当劳为什么要卖咖啡?

咖啡之争:麦当劳VS星巴克 麦当劳为什么要卖咖啡?

一个本不是咖啡属性的品牌,突然卖起了咖啡你会怎么想?大多数的反映是奇怪,他为什么要卖咖啡?他能卖过星巴克吗?可能我们都觉得不可能,但事实上这个品牌已经在市场上搞出了动向。一个不是卖咖啡的品牌,向核心卖咖啡的品牌发起了挑战,并且已经让对方产生的

2015-08-13 咖啡知识

MEROL ME-709 全自动现磨咖啡机

MEROL ME-709 全自动现磨咖啡机

产品名称: MEROL全自动现磨咖啡机(ME-709) 产品规格: merol 709 产品备注: 宁波 产品类别: 全自动咖啡机 MEROL 咖啡机 产品信息: 一款功能配置齐全的高性能意式全自动咖啡机 描述: 产品颜色可自由选择;超大液晶屏显示;20bar意大利进口ULKA水泵;NTC温度

2015-07-10 咖啡机

底炸穿!Mstand冷萃壶出质量问题?

底炸穿!Mstand冷萃壶出质量问题?

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房夏天的酷暑难耐会令人更为偏爱冰咖啡,极易在家DIY的冷萃便成了近期咖啡爱好者的宠儿。“周边狂魔”Mstand自然也注意到粉丝当下对于冷萃的需求,于是在7月初上架

2024-07-28 咖啡新闻

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明 [国标]

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明 [国标]

咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中,人类所种植的只有阿拉比卡(Coffea ara-bica Linnaeus)和坎尼弗拉(Coffea canephora Pierre)。其余的71个品种全是野生的,但对种植者来说没有价值。

2014-08-15 咖啡知识

雀巢最新动态消息:雀巢生产标签不合规被罚8.6万元雀巢大部分产品不健康吗

雀巢最新动态消息:雀巢生产标签不合规被罚8.6万元雀巢大部分产品不健康吗

食品生产日期关乎食品安全,出于安全起见,消费者在选购食品时往往会关注生产日期、保质期等重要信息。据多家媒体报道,雀巢就因生产标签不合规食品被处罚8.6万。根据上海市市场监管局网站显示,上海雀巢产品服务

2021-10-19 特别报导

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明

焙炒咖啡生产许可证审查细则实用说明

一、行业发展概况 咖啡树属于茜草科。在总的73个品种中,人类所种植的只有阿拉比卡(Coffea ara-bica Linnaeus)和坎尼弗拉(Coffea canephora Pierre)。其余的71个品种全是野生的,但对种植者来说没有价值。 阿拉比卡的200个品种包括先前的品种摩卡、波旁、马

2015-04-14 咖啡烘焙

MEROL ME-709(美侬)全自动现磨咖啡机

MEROL ME-709(美侬)全自动现磨咖啡机

产品名称: MEROL全自动现磨咖啡机(ME-709) 产品规格: merol 709 产品备注: 宁波 产品类别: 全自动咖啡机 MEROL 咖啡机 产品信息: 一款功能配置齐全的高性能意式全自动咖啡机 描述: 产品颜色可自由选择;超大液晶屏显示;20bar意大利进口ULKA水泵;NTC温度

2015-09-24 咖啡机

巴布亚新几内亚大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农场

巴布亚新几内亚大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农场

使用精品咖啡豆制作的咖啡。现在主要是采用手泡咖啡制作方式制作的咖啡,以发挥出咖啡豆本身具有的风味。精品咖啡对人身体健康没有坏的影响,适量饮用反而有益。 在巴布亚新几内亚(PapuaNewGuinea),大约75%的咖啡产品来自于小型的地方农

2016-06-01 咖啡庄园

普洱咖啡飘香“一带一路” 中国咖啡产地 中国云南小粒咖啡

普洱咖啡飘香“一带一路” 中国咖啡产地 中国云南小粒咖啡

普洱,不仅有中国茶城的美誉,更有中国咖啡之都的名号,咖啡产业已成为普洱高原特色农业之一和建设国家绿色经济试验示范区的重要支柱产业,凭借一带一路的东风,咖啡承载着普洱人的梦想走向了世界。 普洱咖啡栽培始于19世纪末,1988年开始产业化发展,近年来

2015-07-28 中国咖啡

咖啡恶意维权假一赔十?咖啡豆生产标准质量会有哪些问题

咖啡恶意维权假一赔十?咖啡豆生产标准质量会有哪些问题

江西省萍乡市中级人民法院二审审结了一起买卖合同纠纷案,法院最终判决店家需全额退还消费者支付金额,同时需要赔偿消费者支付价款十倍的赔偿金。经法院审理查明,消费者周某在江西省开设客栈,因有客人需要咖啡招待

2021-12-05 特别报导

印度尼西亚农业部发布咖啡生豆质量法规草案

印度尼西亚农业部发布咖啡生豆质量法规草案

近日,印度尼西亚农业部发布G/SPS/N/IDN/64通报,颁布咖啡豆质量要求法规草案。

2014-05-29 咖啡资讯

咖啡烘焙工厂生产技术介绍 之 Probat工厂概念(下篇)

咖啡烘焙工厂生产技术介绍 之 Probat工厂概念(下篇)

熟豆处理系统 无焰燃烧设施 随着各国环境保护越来越受重视,这要求了不只是需要过滤掉银皮和其他杂质,还要对烘焙和研磨过程中产生的排气进行处理。在烘焙的过程中,主要释放出碳化合物(Cx),一氧化碳(CO)和二氧化碳(CO),而在研磨过程中,释放出二氧化碳。

2015-12-03 咖啡技术

首个国家咖啡产品专业检测实验室在普洱成立

首个国家咖啡产品专业检测实验室在普洱成立

国家质检总局通过认真考核检查验收,12月2日,正式行文批准成立国家咖啡检测重点实验室(普洱)。至此,全国唯一一个国家咖啡产品专业检测实验室在普洱诞生。 长期以来,由于咖啡产品既无行业标准、又无部颁标准,更无国家标准,贸易双方交易时仅凭样品和购买

2014-12-18 咖啡资讯

不同类型的牛奶对咖啡会产生什么影响

不同类型的牛奶对咖啡会产生什么影响

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 超高温瞬时灭菌乳 高温灭菌奶(也叫常温奶),是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃,4到15秒)的瞬间灭菌处理,完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。 但是因为高温处理,牛奶中的很多不耐热

2017-07-21 咖啡小知识

焙炒咖啡豆调配选择及混合_焙炒咖啡豆的分级与质量

焙炒咖啡豆调配选择及混合_焙炒咖啡豆的分级与质量

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ● 焙炒咖啡豆 的分级与质量 咖啡的筛选和等级是根据豆的颗粒大小和品质来决定的,另外也取决于一磅豆内有多少的缺点豆(成熟豆下面碎掉的豆等等)。每一个国家标准都不一样。 是

2018-09-16 咖啡烘焙

企业为咖啡园“上户口” 打造有“身份证”的咖啡

企业为咖啡园“上户口” 打造有“身份证”的咖啡

在云南省第二大咖啡种植区临沧市,当地一企业正通过建立咖啡产品质量可追溯体系,给咖啡园“上户口”,让每一包咖啡都有“身份证”。届时消费者通过扫描咖啡包装上的二维码,就可以知道所消费的咖啡是什么品种、产地的海拔等,从而实现对咖啡品质的全程无缝监

2014-06-18 咖啡资讯

咖啡店经营技巧

咖啡店经营技巧

创业邦投资开店通过多年对加盟店运营经验调查,总结发现一家成功的咖啡店做好完美营销要从以下五个方面着手。 1、功效优先策略 从目前营销工作做得好的产品来看,首先都是功效好,尤其是经受得住市场长期考验的产品更是这样。因此,市场营销第一位的策略是功

2014-08-18 咖啡馆经营

云南咖啡厂官网_云南咖啡厂咋样_云南咖啡厂有几家

云南咖啡厂官网_云南咖啡厂咋样_云南咖啡厂有几家

》》 云南咖啡厂官网 《《 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 云南咖啡厂 位于春城--昆明,是联合国开发计划署(UNDP)和中国政府的项目资金建立,于1992年建成投产,年单班生产焙炒咖啡1000吨,是目前国内设备工艺

2018-09-28 咖啡品牌

云南咖啡面临的问题与机遇_云南咖啡品牌推荐_云南咖啡哪里买

云南咖啡面临的问题与机遇_云南咖啡品牌推荐_云南咖啡哪里买

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ●品种单一问题 云南咖啡 由于早期的规模化种植选用的铁皮卡、波旁变种出现大规模诱病感染灾害的影响,无论是雀巢还是云南农垦都改为推广使用高产耐诱病的卡蒂莫( GATIMOR ) P系

2018-09-14 云南咖啡豆

国家首个咖啡产品专业检测实验室成立 普洱成立咖啡检测实验室

国家首个咖啡产品专业检测实验室成立 普洱成立咖啡检测实验室

国家质检总局通过认真考核检查验收,12月2日,正式行文批准成立国家咖啡检测重点实验室(普洱)。至此,全国唯一一个国家咖啡产品专业检测实验室在普洱诞生。 长期以来,由于咖啡产品既无行业标准、又无部颁标准,更无国家标准,贸易双方交易时仅凭样品和购买

2016-02-02 咖啡新闻