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其他类型的奶茶 北海道奶茶是日本独特的奶茶，其他各种奶茶配方在亚洲很多地方都很受欢迎，在英国和前英国殖民地也很受欢迎。与北海道奶茶相似的奶茶包括: 北海道奶茶北海道奶茶以红茶为基础，含有牛奶和甜味剂，如红糖、蜂蜜或焦糖。传统上，这种奶茶是用日

2021-09-26 茶饮百科

从经典的英国茶到来自印度、泰国、日本等国家的配方，奶茶，被广泛理解为加了牛奶的茶，已经被世界各国所采用和改造。香港奶茶是一种独特的奶茶，以红茶为基础，加入淡奶或炼乳调味。 关于香港奶茶 香港奶茶代表了香港和英国茶文化的融合。英国人喝茶加牛奶的

2021-09-26 茶饮趋势

清爽型奶茶 奶香不腻，清爽清凉，风味细致，层次感的波澜在口中玩味，不仅在夏日、喝冰奶茶时，受到许多人喜欢的风格路线。 中国小叶种红茶、风味细致的原料制作起来更有特色，像是泡传统工夫茶一样，滋味层次变化比较多，也有绿茶、乌龙茶的选择，在手摇饮

2021-08-12 茶饮趋势

清爽型奶茶 奶香不腻，清爽清凉，风味细致，层次感的波澜在口中玩味，不仅在夏日、喝冰奶茶时，受到许多人喜欢的风格路线。 中国小叶种红茶、风味细致的原料制作起来更有特色，像是泡传统工夫茶一样，滋味层次变化比较多，也有绿茶、乌龙茶的选择，在手摇饮

2021-08-12 茶饮趋势

原料： 红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml 做法: 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖啡粉倒入另一杯中，冲入另一半开水搅匀倒入奶茶中，最后放入白糖混合均匀。

2016-03-17 咖啡技术

冲绳奶茶是受日本冲绳地区影响的一种奶茶。冲绳奶茶通常被比作北海道奶茶，它是一种由红茶、牛奶和甜味剂混合而成的美味饮品。冲绳县奶茶的独特味道来自冲绳县用来使茶变甜的红糖。什么是奶茶?奶茶可以指来自世界各

2022-04-27 特别报导

制作奶茶离不开茶叶、水以及奶。但是大家有没有想过，它们之间的顺序是怎样的呢？是牛奶中加入茶叶加热？泡好的红茶倒入奶中？还是把牛奶倒入红茶中？ 殊不知，英国这个较真的国度围绕着奶茶的争论已经持续了100多年了，知名作家乔治欧威尔、茶商唐宁与杰克森

2021-08-13 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房国庆期间，不少前往湖南长沙玩耍的游客到当地知名连锁茶饮品牌茶颜悦色的门店打卡时，惊讶地发现部分茶颜悦色门店配备了会摇奶茶的机器人。从网友们拍摄的图片和视频来看，

2025-10-14 咖啡新闻

即便奶茶、咖啡这类物资不如青菜、肉类等重要，这种生活非必需品却是人类精神上重要的调剂之一。五一假期的到来，理所当然也要喝上一杯奶茶冷静一下。奶茶作为非必需品，当然不可能团购得到，于是就有一些机灵的脑瓜

2022-05-05 特别报导

做奶茶店的，最重要的是要灵魂命名。这不，南京一家本土奶茶店推出了一款独特的奶茶鸭血粉丝奶茶，新世界的大门被打开了。鸭血粉丝奶茶？？？现在奶茶界已经这么疯狂了？来康康它长什么样叭根据小红书显示，目前关于

2022-04-27 特别报导

--原料-- 红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml --做法-- 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖啡粉倒入另一杯中，冲入另一半开水搅匀倒入奶茶中，最后放入白糖混合均匀。

2015-02-28 咖啡知识

因为去年年末前街在《为什么茶加咖啡要叫“鸳鸯”》这篇文章中跟大家分享了“鸳鸯”这款饮品的特点及由来，这惹得不少朋友对鸳鸯的味道浮想联翩，也想要喝上这样一杯由奶茶和咖啡组合成的美味。那除了去到专门的港式

2025-07-29 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近两周的瑞幸可谓是风头十足，凭借新联名火出圈，连带着几款新品均成为门店爆款。其中，被网友称为“伯牙绝弦平替”的轻轻茉莉自上线以来，销量一路飙升，是不少门店的“销

2024-08-23 咖啡新闻

原料： 红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml 做法: 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖啡粉倒入另一杯中，冲入另一半开水搅匀倒入奶茶中，最后放入白糖混合均匀。

2014-07-11 咖啡技术

原料： 红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml 做法: 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖啡粉倒入另一杯中，冲入另一半开水搅匀倒入奶茶中，最后放入白糖混合均匀。

2014-07-11 咖啡技术

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房前段时间，社交平台上有网友爆料自己在招聘网站上看到香飘飘招聘奶茶店员的信息，也有路人晒出西湖边的香飘飘线下奶茶店的围挡图片，让围观群众不由猜测香飘飘是否在为新店

2024-12-20 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近两天，外卖界的“美饿大战”让大量消费者收到平台方补贴的茶饮兑换券，许多人因此在这个炎炎夏日喝到一杯冰爽清凉的免费奶茶。当然，这场白热化的外卖战也促使连锁茶饮

2025-07-07 咖啡新闻

--原料-- 红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml --做法-- 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖啡粉倒入另一杯中，冲入另一半开水搅匀倒入奶茶中，最后放入白糖混合均匀。

2015-05-25 咖啡知识

原料： 红茶2包、植脂淡奶40ml、速溶咖啡粉1包、糖10克、开水200ml 做法: 红茶包放入杯中加入一半的开水，泡20分钟取出茶包，把淡奶倒入茶中搅拌均匀，咖啡粉倒入另一杯中，冲入另一半开水搅匀倒入奶茶中，最后放入白糖混合均匀。

2015-05-22 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房今天早上，话题“爷爷不泡茶17元奶茶未开封只有半杯”冲上热搜，引发大众的关注和讨论。据媒体报道，某位广东消费者在网络发布一则视频，投诉称自己在爷爷不泡茶购买的一

2025-05-24 咖啡新闻

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 上海市消保委发布了 奶茶比较试验情况通报，本次比较试验在27家奶茶铺中，购买了51件奶茶样品，包括喜茶、皇茶、贡茶、一点点等网红奶茶，对糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行检测。结

2017-07-28 咖啡资讯

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，坐落于成都春熙路的香飘飘实体奶茶店引发广泛关注。据了解，香飘飘在3月上旬便在春熙路选址围挡、发布奶茶店员工招聘公告。从网友截取的职位信息看，该岗位时薪10

2025-03-22 咖啡新闻

今天的这个咖啡奶茶冻，口感那是相当的爽滑

2014-09-09 咖啡技术

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友下单了一杯瑞幸饮品，进门取餐时被吧台上的一幕震撼到。正在清点库存的店员将十几瓶浓缩果汁摆放在台面，长长的一排看过去五彩斑斓，让人错以为是某个摆满了试

2024-07-27 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房最近，南方都市报等媒体报道，浙江杭州一位消费者在社交平台上发帖反馈，称自己在知名现制茶饮品牌KOI出品的奶茶中疑似“喝出昆虫尸体”。发帖人称，9月17日下午自己

2025-10-12 咖啡新闻

相信大家对珍珠奶茶一点都不陌生，由木薯粉制作成小球加入到奶茶的做法自80年代在台湾面世以来，一直深受国人的喜爱。随着奶茶文化不断向外传播，近些年珍珠奶茶在日本、韩国甚至欧美国家也迅速火了起来。珍珠奶茶

2021-12-28 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间，关注度极高的冰勃朗事件令奶茶爱好者人心惶惶，担心自己喝到的饮品中添加了植脂末等原料。不过，也有品牌在此次风波中因使用了纯牛奶而引起奶茶脑袋们的关注，该

2025-01-10 咖啡新闻

中国邮政也盯上了奶茶开起了奶茶店！！ 6月4日，中国邮政因成立奶茶店消息冲上了微博热搜榜单。 据网友爆料，位于福建省的中邮大药房新开了一家奶茶店。 新开的这家奶茶店名字也是十分的接地气，叫做「邮氧的茶」，这是中国邮政开的第一家奶茶店，不过，据有

2021-06-04 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交平台上茶百道员工在后厨颠锅的帖子引起了围观网友的关注。他们看着视频中本应举着雪克壶摇奶茶的店员们拿起锅铲改行当厨神，震惊不已，一番探究后才得知打工人改

2024-12-26 咖啡新闻

你可能听说过印度茶Chai，一种来自印度的辛辣饮品，但你想知道如何制作马沙拉茶吗?是时候让你学习一个传统的食谱了，这样你就可以在家里尝试一下。 下面的文章将提供这方面的内容，在给您简单的一步一步的指导之前，将详细介绍什么是Masala Tea。这还不是全部

2021-08-27 茶饮百科

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 港式鸳鸯咖啡 和普通的拿铁咖啡最大区别在于配方不一样！！ 鸳鸯 是香港地区流行的 新式咖啡 。一半一半的搭配，故名之为鸳鸯。因咖啡属燥热性饮料，红茶属温凉性饮料，彷佛象征一

2019-02-17 咖啡品鉴

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房气温渐冷，不少消费者在购买咖啡奶茶等饮品时，或许就想喝口热乎的，于是下单时写了备注，让店家帮忙做成热饮。近日有位消费者便是如此，她在与某家茶百道门店沟通后，将个

2024-12-15 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房喜茶的一众饮品中，经典的烤黑糖波波系列一直广受消费者的好评，软糯可口的粉圆与黑糖浆、热奶茶结合成的暖心热饮成了许多用户无论春夏秋冬都会下单回购的一款饮品。然而近

2025-07-30 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房自瑞幸官宣演员刘亦菲为官方代言人后，明星同款的轻轻茉莉乳茶销量一路飙升，成了粉丝们的必点单品。然而，近期有些顾客发现，这杯瑞幸奶茶虽味道不错，但似乎跟他们印象中

2024-08-15 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这两天，台风“桦加沙”可谓是吸睛十足，成形后在海面上就引得广东地区一众民众时刻关注其动向，每天都要打开小程序看看实时台风路径图，研究这个17级超强台风会去往何处

2025-09-25 咖啡新闻

人类对食物的创新总是停不下作死的脚步，上一次蒜泥拿铁还没喝够，居然还有香菜拿铁咖啡和香葱奶茶！调味菜界基本上都逃不过咖啡人、奶茶人的法眼。胡椒可以用来做胡椒海盐拿铁，香菜可以做香菜柠檬茶、蒜头用来做蒜

2022-04-19 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房当下，茶饮行业纷纷出海抢占国外市场，将中式奶茶带给海外友人，也让远方的留子们能边喝奶茶边思故乡。但由于茶饮品牌的海外店没像国内这般遍地开花，不少留学生即使很想买

2024-10-20 咖啡新闻

印象中的奶茶都是用红茶作为基底，现在主要的红茶产地，几乎都跟英国有关系。 英国从中国取得茶的品种、技术转移到印度、锡兰、肯亚，且控制绝大多数的红茶产地，以专卖的税赋制度，掌控了红茶的话语权。 与长期拥有品味红葡萄酒的欧洲文化有所契合，建构出完

2021-08-06 特别报导

又有茶饮店被查！！ 消息显示，北京丰台市场监管查处了21家涉嫌商标侵权茶饮店。 据新浪财经以及新京报报道，8月12日，丰台区市场监管局开展了一项铁拳网剑专项执法行动，其中21家挂coco招牌的假冒品牌茶饮店被查。 事情是这样的： 有顾客在喝完知名连锁品牌

2021-08-20 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，《观察者网》报道，香飘飘奶茶新推出的一款现泡轻乳茶售价为16元1杯，打破大众对其价格印象，令人倍感惊奇。相关话题在短时间内攀升至热搜第二，引起网友热议。对

2025-03-27 咖啡新闻

这几天茶百道真的“很忙”……先是有网友称饮品里面喝出指甲钳，然后旗下连锁分店的员工和外卖小哥打架，接着又有网友爆料说在芋泥奶茶里喝出“纸屑”和“树枝”。新的一年才开始4天，茶百道已经登上了2次短视频平

2022-04-27 特别报导

还记得那个9月30号因使用过期原材料，并多次修改食品有效期而荣登微博热搜的茶百道吗？他又又上热搜了，这次同样是因为食品安全问题。码字工6号先带大家回顾一下前情，9月30日微博原创视频博主内幕纠察局发出

2022-04-27 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，身处非洲的网友注意到，在肯尼亚的内罗毕街头出现了熟悉的雪王灯牌，不由发出惊叹自己竟在异国他乡见到了一家蜜雪冰城，当即兴冲冲地进店，想购买一杯试试换了地界后

2025-02-21 咖啡新闻

据数据显示：上海的咖啡馆数量超过了美国纽约，成为了全世界咖啡馆最多的国家，由此可见咖啡文化在不断进入我们的日常生活，因此也有不少国外的咖啡行业巨头涌入我国，如意大利咖啡龙头企业illy和Lavazza

2022-04-27 特别报导

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，1点点推出新品“流沙普洱”。根据官方宣传，该新品选用云南陈香普洱奶茶，搭配手工细捣的红豆沙，给人一种不同于“菜单常驻选手”红豆奶茶的风味与口感。不少钟爱红

2025-03-08 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，某位顾客在茶颜悦色门店购买奶茶时注意到店员手中所持从未见识过的新工具，惊奇不已，将这一幕拍摄下来后发布于社交平台上，不料引起众多网友的关注与讨论。从图片上

2025-04-05 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房新的一周，瑞幸又一次更新自家菜单，推出品牌首款咸奶茶「锡林郭勒咸奶茶」。官方介绍，新品灵感来源于锡林郭勒传统锅茶，饮品中使用了浓厚的黑砖茶底、酥香炒米等咸奶茶中

2025-10-28 咖啡新闻

论创新，新式茶饮行业真的卷出了个新境界，无人能敌的那种……从一开始为了将奶茶卖得更好，开始出现了在奶茶里面加入木薯球，成为了风靡全球多年的波霸（珍珠）奶茶；再到人们不屑于QQ糯糯的口感，开始在奶茶里面

2022-04-27 特别报导

做咖啡是一件很简单的事情，但做咖啡前与做咖啡后的麻烦事，才是最难的事情。这两个方面才是咖啡的技术难点（这就不难理解如WBC类的比赛，设置为：准备、制作与清洁三个阶段，其实也暗合了这个道理）。汪中逑先生在《细节决定成败》一书中，很多时候也是说的

2016-08-04 咖啡技术

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有消费者在社交平台上发帖称，自己收到了一杯过期了5天的茉莉奶白奶茶。发帖人称，7月18日，其同事通过外卖平台在某家茉莉奶茶门店购买了饮品。收到饮品浅尝后，

2025-07-23 咖啡新闻