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废物利用的咖啡渣小妙招
天气回暖,蟑螂又开始四处活动,下次泡咖啡馆的时候,不妨找老板要些咖啡渣,回家洒在厨房或是蟑螂出没的墙角,蟑螂就会躲得远远的。这个方法很多酒楼后厨都会用,非常管用呢!
2014-05-27 咖啡知识 我要分享国际咖啡生豆价格持续走低
据云南省咖啡行业协会负责人介绍,当前纽约咖啡期货价格每磅维持在110美分至115美分之间,对照此价格,云南咖啡的收购报价预计不会超过15元/公斤;而一旦低于15元就意味着咖农一年的辛劳付诸东流。
2014-05-29 生豆 我要分享韩国首尔超人气HelloKitty咖啡小屋
人间四月尽芳菲,樱花烂漫遍地开。大地回暖的好时机怎么能不邀上三五好友出行呢? 今天就跟着我们韩国吃喝玩乐购去探访一下首尔最有爱最萌的HelloKitty咖啡小屋吧!
2014-07-18 咖啡馆经营 我要分享瑞幸咖啡几颗冰?全靠打工人数的啊!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房气温逐渐回暖,越来越多的消费者开始购买冰饮,这也让接连推出新品的瑞幸冰饮销量增加。与此同时,“瑞幸多冰”再次成为消费者的抱怨焦点,不过即使顾客们有多不满,到目前
冷萃咖啡用什么咖啡豆好喝?冷泡咖啡怎么做研磨粗细时间参数
惊蛰已过,气温回暖。岭南人已经开始寻找避暑的方法了。在与多位到店的朋友交流中,发现他们做得最多的冰咖啡是冷萃。比较常见的冰咖啡制作方法有,冰滴、冷萃。冰滴需要专业的器具才能做,而且还需要固定时间去调整
咖啡的行业发展
进入2014年3月下旬,在咖啡种植面积和产量占中国99%以上的云南省,咖啡采收接近尾声。受国际市场影响,在经历两年多的“价格寒冬”后,今年咖啡豆收购价飙升,从每公斤约13元涨到目前的约25元。
2014-07-17 咖啡行业 我要分享中国咖啡走出“价格寒冬” 产业突围仍不乐观
进入3月下旬,在咖啡种植面积和产量占中国99%以上的云南省,咖啡采收接近尾声。受国际市场影响,在经历两年多的“价格寒冬”后,今年咖啡豆收购价飙升,从每公斤约13元涨到目前的约25元。
2014-05-27 咖啡行业 我要分享当下的咖啡店竟要看天吃饭?!
上周开始,广东气温开始大跳水,一夜入冬,一觉醒来恍恍惚惚地裹上羽绒服,在昨天冷空气再“补一刀”,气温降至个位数,到户外走一圈,回到室内的人已经被“速冻模式”冻僵了吧。在天寒地冻的时刻,若是能坐在温暖的
优惠太少!瑞幸限定新品引争议!
▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房料峭春寒加上绵绵细雨让这几天外出上班的广东人不得不裹紧身上的外套,边躲风边吐槽广东这反复无常的天气。而在这种时候,大多数人都喜欢喝上一口暖热来温暖身心,热拿铁、
稳步向前?!星巴克咖啡2023年第二季度营收净利双增
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex星巴克距其中国2025的战略愿景更进一步了!!!5月3日,连
云南咖啡减产40%价格遭遇过山车
近年来,云南咖啡产业快速发展,云南咖啡从2008年的30多万亩发展到目前的140多万亩。产量从3万吨左右上升到2013年的8万多吨,云南咖啡种植面积和产量都占到中国咖啡种植面积和产量的99%以上。
2014-05-27 咖啡资讯 我要分享可以用牙签代替布粉针吗?如何正确使用针式布粉器?
前街曾写过一篇关于制作意式浓缩需要用到什么工具,布粉针便是其中一员,它可以让我们的萃取变得更稳定。但有朋友想到用牙签代替布粉针使用,并向前街反馈效果不错。刚好,前街攒下了一点外卖送的牙签,也来尝试对比
薪资太低!美国星巴克爆发大规模罢工
据媒体报道,美国星巴克超100家员工于11月17日在门店联合举行罢工,因为咖啡师们希望推动该公司提高工资和改善人员配置水平,因此试图向公司施压,以提高工资和福利水平。罢工发生在星巴克传统的“红杯日”,
瑞幸咖啡第三季度净赚超5亿,年底再开放加盟
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex昨日,瑞幸咖啡公布了2022年第三个季度的财务数据,当季总收
新冠政策放开后一个月!奶茶咖啡店的排队潮场面又回来了!
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利比里卡品种excelsa咖啡是什么?大果种咖啡风味口感特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex每当提起咖啡品种大类,大家总会自然而然地想到阿拉比卡/小果种
防弹咖啡比例及制作方法 如何制作出《防弹咖啡》的完美比例
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)防弹咖啡怎么喝不胃痛?防弹咖啡怎么做一定要选草饲奶油吗?《饮食法的重心防弹咖啡》好的咖啡会让你精神充沛且抗老化改善记忆力,
2022-12-25 防弹咖啡 我要分享