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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 豆种： 巴西咖啡 圣安东尼奥巧克拉 产区信息： 圣安东尼奥 / Mundo Novo Catuai / 1100米 处理方式： 日晒 / 深烘 研磨度：4 粉水比：1:15 水温：85度 滤杯：kalita 101 用时：2分

2018-10-12 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 ： 产区：薇薇特南戈 种植庄园：圣安东尼奥庄园 处理场：圣安东尼奥处理场 种植海拔：1800-2100米 品种/处理法：帕卡马拉/水洗处理 风味：花香，莓果，榛果 圣安东尼

2018-10-13 危地马拉咖啡豆

世界咖啡师大赛(WorldBaristaChampionship）作为咖啡界规格最高的国际赛事，赛场上精彩纷呈的操作真实地反应出业内人士将咖啡在不同维度上的运用与进步。参赛选手扮演着传导的角色，将精湛

2023-02-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 尼加拉瓜圣安东尼奥，天然厌氧 2019年的收获是Heber Ayestas自几年前种植咖啡树以来第一次有机会销售他的咖啡，我们期待这家咖啡生产商在未来的几年里做出更大的贡献。Heber还在农

2019-12-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 推荐： 产区：薇薇特南戈 种植庄园：圣安东尼奥庄园 处理场：圣安东尼奥处理场 种植海拔：1800-2100米 品种/处理法：帕卡马拉/水洗处理 风味：花香，莓果，榛果 如何

2018-11-01 危地马拉咖啡豆

今天要介紹的是危地马拉的安东尼奥庄园的咖啡,這個庄园位于這幾年在咖啡界中以品質口感香气顯著提升而著名的薇薇特南果地區, 安东尼奥咖啡庄园起源于1966年,是現在的庄園主桑切斯?安东尼奥的父亲理格北露特先生建立起來的,他父亲之前在另外一個咖啡庄園里干

2015-12-05 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 COE大奖第9名安东尼庄园 危地马拉 安东尼庄园 薇薇特南果 推荐度： 一只可以让你产生恋爱般甜蜜感觉的咖啡！ 风味描述：奶油甜感高 丰富的水果香气 清爽的橙子和桃子

2018-11-01 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex前有2014年世界咖啡（WBC）大赛冠军井崎英典，接着有20

2023-02-20 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 圣安东尼奥庄园 经典混种 Santo Antonio Estate是一个集中围绕 圣安东尼奥 镇 杜安帕鲁 米纳斯（Minas）南部的几个中大型庄园，利用先进的种植和加工技术生产而成。 集团雇用

2018-07-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 圣安东尼奥庄园 经典混种 Santo Antonio Estate是一个集中围绕圣安东尼奥镇 杜安帕鲁 米纳斯（Minas）南部的几个中大型庄园，利用先进的种植和加工技术生产而成。 集团雇用一

2018-07-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 钻石高原 圣安东尼奥庄园 去果皮日晒 珍珠圆豆【荣豆咖啡生豆】 南美洲 Brazil Pulped Natural Santo Antonio Estate PB 国家 巴西（Brazil） 产区 南米纳斯（Sul de Minas）

2018-07-27 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘鲁 2017卓越杯第四名|总统赏优胜圣安东尼庄园瑰夏种的风味？ 经过10余年的筹备与辛勤奔走下， 秘鲁 终于加入卓越杯竞赛的行列！一如往例，首届大赛的国际评审皆属邀请制，笔者一

2018-10-28 精品咖啡豆

危地马拉薇薇特南果 安东尼奥庄园 水洗 mundo novo 新豆上架，危地马拉 薇薇特南果 安东尼奥庄园 水洗诺布赏新期间7折优惠，馥郁的莓果香气，葡萄酒的质感和风味，中等酸度，醇度厚实，回甘持久。 开始收录1898薇薇特南果原装进口危地马拉咖啡豆 下单烘培咖

2016-08-04 安提瓜咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 018新产季 巴西咖啡 日晒巧克拉到货了 这一次，我们采用深烘焙 来展现他浓郁的巧克力味道 这款豆子在日本是石光株式会社的销售魁首 有很多日本女孩喜欢在情人节那天用这款咖啡 当

2018-10-12 巴西咖啡豆

种植海拔: 1,000 ~ 1,100m 种植产区: Campos das Vertentes, South of Minas Gerias 咖啡品种: catuai卡杜艾 采收时期: 5-9月 处理方式: Pulped Natural去果皮日晒(自然干燥or机器烘干) 目数大小: 17+ SANCOFFEE曾荣获多项COE奖项，咖啡平均种植海拔约为1,10

2020-05-04 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-哥斯达黎加 唐安东尼庄园 瑰夏 黑蜜处理介绍 2019COE竞赛排名第三 COE得分:90.88 哥斯达黎加 / 唐安东尼庄园 / 瑰夏 / 黑蜜处理 产区：塔拉珠 农场：唐安东尼Don Antonio 海

2020-03-19 咖啡知识

危地马拉薇薇特南果收获季节--咖啡豆种植环境产地区风味描述介绍 危地马拉薇薇特南果 安东尼奥庄园 水洗 mundo novo 新豆上架，危地马拉 薇薇特南果 安东尼奥庄园 水洗诺布 赏新期间7折优惠，馥郁的莓果香气，葡萄酒的质感和风味，中等酸度，醇度厚实，回甘

2016-11-15 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex2022年WBC世界咖啡师大赛在前几天圆满结束！我们先来简单

2022-10-09 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西为目前全球最大咖啡生产国-2010年总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！ 咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边

2018-10-12 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 Bahia巴希亚-Santo Antnio 圣安东尼奥庄园半日晒豆 巴西 为目前全球最大咖啡生产国-2010年总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！ 咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727 年巴西政府

2017-11-30 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727年巴西政府派了一位风度翩翩的陆军军官，以调停边界纠纷为理由，将咖啡种子从法属盖亚纳偷偷带回巴西，据说当时法属盖亚纳的总督夫人深深为这

2018-07-27 精品咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉圣罗莎山区Santa Rosa属于侯拉帕(Jolapa)行政区，离首都危地马拉市不远，当日即可往返，本区我最有兴趣的是经历三代耕耘、品质不断突飞猛进的瓜达隆家族，旗下的4个精耕批次！尤其拉洛玛段(

2017-11-23 危地马拉国家

薇薇特南果位于危地马拉最偏远的西北部高地，是危地马拉气候最干燥，海拔最高的咖啡专区，拜墨西哥提旺提佩平原吹来的热空气，使得此区高而不寒。此区域的咖啡风味属典型的极硬豆，活泼明亮的果酸味，葡萄柚酸香，莓香和醇厚度堪称危地马拉国咖啡之冠。薇薇

2016-08-05 拉蒂莎庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 巧克拉咖啡豆 风味：巧克力的香醇风味、坚果甜，典型的坚果风味咖啡。 适合人群：不喜欢酸，可以接受苦但不喜欢草木类风味，喜欢坚果风味，低酸类，喜欢加牛奶加糖，或用

2018-10-12 巴西咖啡豆

危地马拉共和国（西班牙语：Repblica de Guatemala），台湾译为瓜地马拉，是中美洲的一个国家，位于北美洲大陆的南部。它西滨太平洋，东临加勒比海，向北与墨西哥相接，向东北邻伯利兹，向东南邻洪都拉斯和萨尔瓦多。位处热带，北部及东部沿海平原地区属热带

2016-04-30 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca Santa Rosa Buenos Aires 国家： 危地马拉 品名：危地马拉C.O.E竞赛 第十三名 圣罗莎庄园 产区：La Democracia,Huehuetenango 等级：SHB 处理方式：水洗后段日晒 海拔：1050

2018-10-16 危地马拉咖啡豆

国家：危地马拉 等级：SHB 产区：薇薇特南果 烘焙程度：中深度烘焙 处理方式：水洗 品种：卡杜拉、卡杜艾、波旁 土壤：火山土壤 风味：坚果、黑巧克力、烟丝 以高地地形卓称的危地马拉，其独特风味的高海拔极硬豆在包罗万象的咖啡产地中表现极佳，亦出产表现

2016-03-25 精品咖啡豆

大家好，我们是今日的网易有态度青年播报员刘嘉希和覃紫琪。作为十足的美食爱好者，我们带着浓烈的兴趣和好奇拜访了巴黎气候大会的面包坊、咖啡小站等食品站点的幕后团队,带你看看大会期间我们都吃些啥。 法国的美食享誉全球，鹅肝、海鲜、蜗牛、芝士每一道

2015-12-03 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-巴西圣安东尼奥巧克拉介绍 巴西圣安东尼奥巧克拉 国 家 ：巴西 种植地：Minas Gerais Santo Antonio Do Amparo 品 种 ：Mundo Novo ，Catuai，Catucai 海 拔 ：1000-1100M 处

2020-03-14 咖啡知识

圣菲丽莎是危地马拉最著名的有机咖啡庄园，1904年创立于玛雅人原住民区内，百年来与玛雅人和平共处，迄今玛雅人仍在庄园工作，而庄园主家族也进入第四代。 采摘和处理过程注重细节闻名。2011年首次竞标结束后，经营者安东尼发现来自全球各地的烘焙商对风味有

2017-10-23 危地马拉圣塔费莉莎庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 -红巧果（圣安东尼奥产区） 风味:坚果 巧克力 荞麦茶 处理法:日晒/中 Santo Antnio圣安东尼奥是一座小庄园，位在Bahia巴希亚省Piat的山坡上年平均温度21度，属于钻石高原

2018-11-14 巴西咖啡豆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 风味介绍 干香气有清淡的黑糖甜味，并有肉桂粉、水果干的香气点缀。在中焙+时，咖啡会带有深色蜂蜜的香气，花香浓郁并伴随著糖渍坚果的风味。这支圣安东尼奥出产的咖啡在各种烘焙度都能呈现甜美风味

2017-11-22 哥伦比亚咖啡豆

ANDONG SARI 安东纱丽 Kartika/Bourbon杂交，卡迪卡/波旁混合。中等高大的树木，用红色的提示细长的叶子，长得最好阴影的咖啡树，一般大樱桃。产区：亚齐、Simalungun KOPI LUWAK麝香猫咖啡 猫屎咖啡 麝香猫吃过的红咖啡樱桃，拉出来的大便咖啡豆，贼贵GAYO

2016-06-15 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Don Antonio Grupo Los Grandes de Copey项目诞生于2011年，目标是生产最高品质的咖啡。感谢这些家庭，Salas和Monge，他们有远见地开发了今天的Hacienda Copey。农场的所有管理工

2019-11-20 咖啡庄园

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 某个夏日的夜晚，卖生豆的安东尼来台北，最后一站来我这儿，那一天聊得蛮晚的。 当然有许多话题是绕着业界和[精品咖啡]转的。谈到所谓的[精品咖啡]时，我跟安东尼说，[很感谢您踏入这难搞的生豆业，

2017-09-26 烘焙知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 -薇薇特南果 圣安东尼奥庄园 水洗 欧规 危地马拉 七大咖啡生产产区之一的薇薇特南果(Huehuetenango)，相较危地马拉其他的高海拔地形来的广阔，且有别于安提瓜、阿提

2018-10-16 危地马拉咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房距离2023年倒计时还剩2个月不到了，瑞幸竟然还有大招即将发出。10月29日，WBC世界咖啡师大赛冠军BoramJulioUm在个人社交账号上发布了多张合照，文

2023-11-01 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西 圣安东尼奥巧克拉咖啡豆 这是一支由日本石光株式会社进行挑选品控与采购的咖啡，也是石光商贸在本土的销量冠军，深受日本市场喜爱的一支咖啡，每年由石光的杯测人员都会在 巴

2018-11-09 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西咖啡 米纳斯吉拉斯州(Minas Gerais)位于南美洲东南角的巴西高原心脏地带，生产巴西半数以上的优质阿拉比卡咖啡。 刚刚获得2016年巴西Cup of Excellence大奖的圣安东尼奥片区(S

2018-10-12 巴西咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉圣罗莎区Santa Rosa|瓜达隆庄园La Loma拉洛玛水洗 帕奇 、 卡杜艾种 风味？ 危地马拉圣罗莎山区Santa Rosa属于侯拉帕（Jolapa）行政区，离首都危地马拉市不远，当日即可往

2018-10-15 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） AFASA Seriema 地区: Campos das Vertentes, Minas Gerias南部 高度: 900 - 1200年masl 收获时期: 6月到9月 标准出口准备: 可控硅15 + 直辖市: 圣安东尼奥做安帕罗 基因品种: 黄色

2020-01-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西瀑布庄园 地区: Campos das Vertentes, Minas Gerias南部 高度: 1000 - 1150年masl 收获时期: 6月到9月 标准出口准备: 可控硅15 + 直辖市: 圣安东尼奥做安帕罗 基因品种: Acai

2020-01-10 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 地区: Campos das Vertentes, Minas Gerias南部 高度: 1100年masl 收获时期: 6月到9月 标准出口准备: 可控硅15 + 直辖市: 圣安东尼奥做安帕罗 基因品种: Yellow Bourbon, Mundo No

2020-01-11 咖啡知识

这家咖啡厅每两三个月才会“现身”一次，去年10月至今才出现过四次。而上个月营业时，店里的侍应生竟然多是穿着日式浴衣招待顾客的年轻洋人。究竟这是什么样的咖啡厅？

2014-07-18 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Finca Los Pinos自2008年以来一直为豪尔赫?安东尼奥?阿博列达所有。它总共有8公顷，其中4公顷种植咖啡，更具体地说，是种植Caturra Chriroso。这个名字来自于这棵树的酥脆的叶子，

2020-01-09 咖啡知识

虎扑体育9月23日讯 伯瑞斯-迪奥非常喜欢喝咖啡，他给自己起了个Borista (咖啡师) 的绰号，而在为圣安东尼奥马刺队效力期间，他甚至在更衣室里放了一台咖啡机。所以，当他在科罗拉多大峡谷一边看日出，一边喝咖啡时，也就不那么令人惊讶了。 当迪奥抵达科罗拉

2016-09-29 咖啡资讯

牙买加蓝山是世界上最稀有和昂贵的咖啡之一。牙买加的蓝山一般位于金斯敦南部和安东尼奥港之间。 它们高达7,500英尺，是加勒比地区最高的山脉。 我们目前的作物来自RSW Estates，这是一家从三个不同农场获得咖啡的公司：舍伍德森林，惠特菲尔德大厅和资源咖啡

2019-02-19 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） AFASA Seriema 我们的巴西系列咖啡来自于一个生产者协会，该协会由米纳斯吉拉斯州南部Campos das Vertentes地区62个小型咖啡种植户组成。 每年我们都会去圣安东尼奥的Amparo拜访AF

2020-01-10 咖啡知识

受近20年来最强的厄尔尼诺现象影响，越南的罗布斯塔咖啡豆产量将下降;同时，巴西也因遭受干旱期而面临罗布斯塔咖啡作物连续三年产量下降的风险。这种情形让英国对冲基金公司阿马扎罗公司的联合创始人安东尼沃德感到高兴。 沃德创立的CC+基金专注于咖啡和可可

2016-09-26 咖啡资讯

玻利维亚精品咖啡豆 法定首都，最高法院所在地，人口28.4万，海拔2790米。1538年建城，原名丘基萨卡。1809年这座城市爆发了南美反抗西班牙统治的第一次起义，1825年玻利维亚在这里宣布独立，1826年定为首都，1839年为纪念玻利维亚第二任总统安东尼奥何赛苏克

2016-09-08 雪脉庄园