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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡种植区 世界上有三个主要的咖啡种植区，因各自的地形、气候、种植方法和加工工艺不同而风味各异。星巴克的咖啡采购人员穿梭于南北回归线之间的咖啡种植带，并购买各地最好的咖

2019-10-29 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚洲咖啡种植区 继续我们的豆带之旅，让我们访问亚洲和它的两个主要咖啡种植区:越南和印度尼西亚。 越南在19世纪出现在咖啡种植地图上，并建立了自己的种植园系统，成为经济力量。

2020-01-14 咖啡知识

咖啡种植区：非洲 咖啡种类： 中等浓度 咖啡描述：清爽的酸度和中等的醇度与黑加仑和甜柑橘味相得益彰 加工方法：水洗法 搭配口味：黑加仑、橙子和柠檬 类似咖啡：肯亚咖啡 坦桑尼亚咖啡产自土壤丰沃的东非大裂谷，是来自这一地区的优质咖啡的杰出代表。其清

2016-05-31 咖啡庄园

咖啡种植区：非洲 咖啡种类： 中等浓度 咖啡描述：清爽的酸度和中等的醇度与黑加仑和甜柑橘味相得益彰 加工方法：水洗法 搭配口味：黑加仑、橙子和柠檬 类似咖啡：肯亚咖啡 坦桑尼亚咖啡产自土壤丰沃的东非大裂谷，是来自这一地区的优质咖啡的杰出代表。其清

2016-05-31 咖啡庄园

据外电12月18日消息，巴西气象服务机构Somar周四在一份报告中称，巴西南部的甘蔗和咖啡种植区明年3月或遭遇干旱侵袭。 报告称，预计1月份，巴西中南部将能获得充裕的降水，但降水较不规则;巴西东北部地区未来30天内大体干燥。

2014-12-22 咖啡资讯

哥斯达黎加的所有八个咖啡种植区都拥有种植阿拉比卡咖啡树的理想条件。50,000 多个小农场中的大部分都位于山脉中，享有火山土壤、完美的气候条件和漫长的成熟期。购买哥斯达黎加咖啡时，请查看标签上的种植者信息。豆子可以来自地图上的几个大的产区： Centra

2021-08-03 精品咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 巴拿马种植区区分主要依赖于咖啡的销售形势，不过多依赖于地理分布。之前，咖啡传播较广，以下这些区域其实都是一个地区，只是这些区域紧密连接在一起。 Boquete 这是我们最熟知的巴拿马产

2017-07-21 巴拿马咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡种植区的风味特征 巴拿马(Bourbon)：花香(floral)，樱桃类水果(cherry-fruited)，香草(vanilla)，麦芽(malty)，焦糖(caramelly)，巧克力(chocolate) 坦桑尼亚(Bourbon)：焦糖(caramelly)，甜水果(very sweet fruit)，黄糖(brown sugar)，香草(

2017-01-22 埃塞俄比亚咖啡

据肯尼亚《商业日报》报道，科学家们警告说，气候变化将是永久性的，因此种植者可能会被迫彻底改变其耕种方法，其中包括改变种植农作物的种类。专家预测，某些茶叶和咖啡种植区到2050年将无法耕种。 专家称，气候干燥问题将会使肯尼亚中部地区变得越发不易种

2014-04-27 咖啡资讯

拉丁美洲咖啡种植区特色风味描述口感处理法研磨刻度简介 17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断，在欧洲价值不菲，只有欧洲上层人物才能饮用咖啡。 直到1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，开始在荷属印度（现在的印度尼西亚）种植成功

2017-01-22 拉丁美洲咖啡

巴布亚新几内亚天堂鸟庄园咖啡种植区名字的由来 风味口感特征：颗粒饱满，酸度适中，口感香醇。 巴布亚新几内亚是大洋洲上的一个岛国，在马来语中巴布亚有卷发之意。据说1545年，探险家雷特斯达到该岛，并发现岛上人的头发大部分为卷发，即称该岛为卷发人的

2017-01-16 天堂鸟庄园

有没有想过你今天早上喝的咖啡是从哪里来的？世界上主要的咖啡种植区夹在北回归线和南回归线之间的热带。咖啡的种植从它的发源地非洲扩展到东方和西方，形成了所谓的豆带。 虽然巴西在数量上占主导地位(近300万公吨)，但咖啡种植区覆盖了全球的亚热带和赤道地

2020-04-20 咖啡知识

拉丁美洲咖啡豆的特点种植区 拉丁美洲咖啡的整体风味以平衡而著称，咖啡中所有的风味都可以在拉丁美洲咖啡中找到。普遍使用湿法处理生豆也是拉丁美洲咖啡的特点之一，良好的加工过程也使得其豆型相较于非洲咖啡大而更加均匀，瑕疵率也更低 曾经是仅此于巴西

2017-01-13 咖啡豆

多年以来，国内一批最权威的咖啡种植专家们著书立说，反复强调咖啡种植不能超过1200米的海拔，否则有霜冻的危险！

2014-07-01 咖啡知识

来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题，而且咖啡的质量在时好时坏地波动，但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这并非有意而是物质短缺的结果，其原因是农民们太穷买不起杀菌剂

2015-10-06 精品咖啡豆

拉丁美洲咖啡豆的特点种植区风味描述处理法 每种拉丁美洲综合咖啡都是独特的，且均不包括任何拉丁美洲单品咖啡。有时候，星巴克的综合咖啡也可能含有从墨西哥、危地马拉和哥伦比亚不同地区采购的咖啡豆。另外，星巴克的采购人员也在哥斯达黎加、萨尔瓦多、尼

2017-01-15 拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆的特点种植区风味描述口感处理法研磨刻度 玻利维亚部分地区得天独厚的热带雨林环境，为有机咖啡的生长提供了绝佳的自然条件。玻利维亚咖啡香气丰富独特，无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁，类似花香和水果香气的混

2017-01-16 拉丁美洲咖啡

由各种因素的特殊组合-哥伦比亚的咖啡种植区的纬度 哥伦比亚咖啡有着一种清苦的体会，清涩如同生活，而苦味却是人生之中的必需，停在舌根的末香则是一番对前尘彻底的回想。回首从前的清苦便会更觉得它的甜美和温情，更想让情绪久一点停在开始苏醒的知觉里。

2017-01-05 哥伦比亚咖啡豆

曼特宁咖啡 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中90%为罗布斯塔种。其中苏门答腊岛所产的「曼特林」最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东

2016-06-14 咖啡庄园

特选高地咖啡种植区的洪都拉斯圣芭拉拉庄园产地区简介 洪都拉斯是中美洲咖啡种植大国，全国１８个省份中有１５个拥有咖啡种植园，超过１０万家咖啡种植商为该国创造了近百万个就业机会 洪都拉斯咖啡可以随着烘焙程度的不同，引出多层次的风味。中度烘焙可以

2017-01-13 圣芭拉拉庄园

拉丁美洲咖啡豆种植区特点风味描述口感研磨刻度 1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时

2017-01-10 拉丁美洲咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带，因为这个地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物，所以又被称为古巴水晶山咖啡。水晶山咖啡全部手工采摘，高质量的外销咖啡会采用水洗式处

2017-07-24 古巴水晶山咖啡豆

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-03 咖啡庄园

拉丁美洲咖啡豆的特点种植区风味描述口感处理法 波旁种是十八世纪由法国移民从波邦岛（Island of Bourbon，今天的法属留尼旺岛Island of Reunion，位于马达加斯加岛东边的印度洋中）传入美洲，如今在巴西等西半球产地广泛种植，在中国云南也有少量种植。波邦

2017-01-13 拉丁美洲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Harrar -也拼作Harar-包括最东部的埃塞俄比亚咖啡种植区。它被再细分为四个较小的区域：东哈拉尔，西哈拉，贝尔和阿尔西。Harrar通过巨大的沙漠，一直延伸到边境，它的东部是索马

2019-12-02 精品咖啡豆

云南咖啡种植区名字分布图面积地区 发现无论是City抑或Full-City均有较强烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香气。从研磨时散发直到冲煮,再延续至入口到余韵一气贯穿。同时在City的程度上能够感受到较为柔和的果酸味以及隐约的甘味。总而言之这批波邦让我们看到了

2016-11-30 云南咖啡豆

拉丁美洲咖啡豆种植区有哪些国家有种植咖啡 1721年法国海军军官德-克利（Gabriel Mathieu de Clieu）历经艰难险阻将第一棵咖啡树苗从非洲带到拉丁美洲的马提尼克岛（Martinique），这一切就是拉丁美洲咖啡种植的起源。因为当时的法国处于波旁王朝统治时期，

2017-01-09 拉丁美洲咖啡

肯尼亚的咖啡和茶叶种植者如今不得不面对全球气候变暖带来的问题，经济学家认为经济作物前景严峻。 据肯尼亚《商业日报》17日报道，科学家们警告说，气候变化将是永久性的，因此种植者可能会被迫彻底改变其耕种方法，其中包括改变种植农作物的种类。专家预测

2014-04-27 咖啡资讯

咖啡豆的种植过程-拉丁美洲咖啡豆种植区 在初产期后1-2年左右即进入盛产期，咖啡树一般3～4年才会开花，约在每年2～3月，外观和气味与茉莉花相似，开花时紧生于树枝呈簇状，花期3～5天。花开后，便结出绿色小果，几个月后成熟变红成为可采摘的熟果。 成熟的

2017-01-22 咖啡豆

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 印尼曼特宁咖啡豆特点 曼特宁咖啡她风味非常浓郁，香、苦、醇厚，带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用，但也是调配混合咖啡不可或缺的品种。 由于曼特宁咖啡豆本身没有酸的特性,

2017-06-06 印尼曼特宁咖啡豆

耶加雪菲（Yirgacheffe）是目前全天下上最具丰姿奇特色的个中一款咖啡豆：有着热烈扑鼻的花香，柠檬香，酸质浓密却柔软宜人，口感润滑。 耶加雪菲（Ethiopia Yirgacheffe）这个名字来源于一个咖啡的品种。这种咖啡入口的时候有微微的苦味，但喉韵带有甜味，

2016-06-07 咖啡庄园

曼特宁咖啡被认为是世界上最醇厚的咖啡，在品尝曼特宁的时候，你能在舌尖感觉到明显的润滑，它同时又有较低的酸度，但是这种酸度也能明显地尝到，跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻易就能体会到温和馥郁中的活泼因子。除此之外，这种咖啡还有一种淡淡的

2016-06-14 咖啡庄园

玻利维亚境内三分之一为安第斯山区，地形崎岖，以公路运输为主，约占交通运输的85%以上。主要铁路和公路网集中在西部，边远地区依靠航空沟通。但公路覆盖率为南美最低。而且境内还有号称死亡之路的世界第一险道荣加斯公路。这里没有发达的经济，是南美最贫穷

2016-06-30 咖啡庄园

云南咖啡种植区名字风味描述口感处理法品种产地区介绍 种植面积大幅增加，但专业人才、技术、设备都极度缺乏。这是云南咖啡产业步子迈得太大带来的阵痛。 想要看到云南的咖啡树不容易。为了保证行程的安全和效率，你需要一辆越野车，及一位能在两车道的山路

2016-11-28 云南咖啡豆

水晶山咖啡非常珍贵。主要是两个原因：第一个原因是美国对古巴的经济制裁，不开放古巴的物资进口;第二个原因是目前古巴咖啡豆大多被法国及日本市场给收购，尤其是日本，所以如今很难向古巴直接购买到咖啡豆。尽管如此，古巴咖啡在全球咖啡爱好者心中的地位，

2016-06-20 咖啡庄园

阿鲁沙凭借着非洲第一高山的地理优势，成为了坦桑尼亚最重要的咖啡种植区。肥沃的火山土壤，赐予了当地咖啡浓厚的质感和柔和的酸度，据说这里种植的咖啡散发着一种细腻的芬芳，并且含有一丝特殊的香气，令人品尝过后回味无穷。凭借着最具非洲特色的咖啡的美

2016-08-03 阿鲁沙咖啡庄园

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。最有代表性的是Cubita Coffee全产于古巴水晶山，简称：Cubita，中文名：琥爵咖啡。在咖啡行业同样具有很高的声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位

2017-06-06 古巴水晶山咖啡豆

云南咖啡种植区名字风味描述研磨刻度品种产地区处理法介绍 云南相对平缓的山区只占总面积10%，大面积土地高低差参，纵横起伏，一定范围又有和缓的高原面。 滇西纵谷区，高黎贡山为伊洛瓦底江与怒江的分水岭上的高山顶部，常有永久积雪，形成奇异、雄伟的山岳

2016-11-29 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚西达摩咖啡农场 西达摩咖啡生长在埃塞俄比亚高原的西达摩省，海拔从1500米到2200米不等。这些海拔使咖啡豆符合严格生长(SHG) /严格硬豆(SHB)的标准在这些海拔地区，埃塞

2019-11-14 咖啡知识

鉴于夏威夷是美国唯一一个种植商业量咖啡的州，这自然会引出一个问题：什么是最好的夏威夷咖啡？ 首先，作为客观的评论者，我们总是回避最好这个词，因为它在某种程度上暗示了绝对的优越性，没有意识到咖啡鉴赏的微妙和模糊性。但是，尽管如此，很明显一些夏

2020-08-05 咖啡知识

拉丁美洲阿拉比卡咖啡豆种植区环境产地庄园品种介绍 适合烘焙程度：Medial/City/Full city/Espresso/Dark/French哥伦比亚豆是少数烘焙程度涵盖浅焙至极深焙的咖啡豆，从浅焙的干净亮度到深焙的甘甜，在这么宽广的范围中 ，哥伦比亚豆都会有不同风貌的表现。

2016-11-11 阿拉比卡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Mavis Bank 蓝山 NO.1，正宗牙买加的蓝山法定咖啡产区 风味笔记：浓郁的花香伴随著柑橘水果调性与质地滑顺的巧克力风味 风味描述：柑橘、巧克力 适合搭配的食物：甜柑橘，黑巧克力

2018-02-02 蓝山咖啡豆

赞比亚 比肯尼亚咖啡略淡，适于午后饮用。20世纪早期咖啡早期从肯尼亚和坦桑尼亚引入赞比亚（Zambin），现在它也出产巨形咖啡豆和豆形浆果咖啡豆。 高质的赞比亚咖啡呈越来越好的趋势，尽管味道略淡，但风味与肯尼亚咖啡相似，价格也完全相同。赞比亚咖啡主

2016-05-06 咖啡庄园

卢旺达咖啡局的使用和远景 卢旺达咖啡发展机构OCIR CAFE是卢旺达的政府机构，主要负责咖啡各项推广活动的协调工作。该机构负责监督并支持卢旺达国内咖啡相关活动，制定政策并监督执行。该机构积极推进咖啡业的专业化发展、营销、促销并鼓励出口。 卢旺达咖啡

2016-06-14 咖啡庄园

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加 位中美地峡的哥斯达黎加 受太平洋、大西洋洋流与海风对气候调控作用，境内多火山 咖啡浆果得以在肥沃的火山灰土壤与高海拔的环境中缓慢成长 中央谷地 中央山谷区也是哥

2019-06-01 哥斯达黎加国家

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 阿尔塔Mogiana 该地区位于圣保罗州东北部，与米纳斯吉拉斯州接壤，海拔900至1000米，年平均气温21摄氏度。起伏的土地、肥沃的土壤、大杯咖啡的淡水和较高的海拔使它成为一个非常适

2019-12-26 咖啡知识

危地马拉位处热带，北部及东部沿海平原地区属热带雨林气候，南部山地属亚热带气候，一年分干湿两季，5-10月为湿季，11月至次年4月为干季。 中部的高原也是危地马拉的文化中心，在这里，在1300到1800米高处全年气温温和，日温度在18到28℃之间，在更高处一月

2016-07-14 危地马拉咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前街-世界三大咖啡种植区|巴西咖啡产区简介 巴西 Brasil 中南美洲是全球最大的咖啡产区，此地产量的多寡明显影响全球咖啡生豆的价格，其中，巴西咖啡是中南美洲产量最大的国家，也

2020-01-18 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 主要产区是滇南、滇西南的保山、德宏、普洱、临沧等4个州市，4个州市的种植面积和产量均居全省的85%以上;咖啡还是重要的创汇农产品，2014年咖啡出口48429 吨，出口创汇14591万美元，比上年

2017-07-15 云南咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 西达摩咖啡 (Sidama)位于埃塞俄比亚南方，该地区地景多变化，造就每个城镇所产的咖啡风味都各有特色与多元化。夏奇索(Shakisso)位于西达莫里的古吉(Guji)产区，位于耶家雪菲的东南

2018-10-04 西达摩咖啡豆