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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯尼亚咖啡_肯尼亚咖啡豆_肯尼亚咖啡品牌精品咖啡庄园产区 肯尼亚咖啡 分级制度是由政府主导管理品质与辅导咖啡农民的政策之下 而成立的，咖啡在采收完成后由政府设立的官方单位

2018-03-18 肯尼亚咖啡豆

当你推开咖啡馆的门，人潮、喧嚣扑面而来，而内心却还是宁静的。因为已经理清思绪，认清方向，过去的就让它过去，而现在和未来的你已经想清楚该怎么做了。 只需一杯咖啡便可以悠闲地在咖啡馆坐上一下午，看窗外人来人往，看天上云卷云舒。抑或是品着咖啡、闻

2015-08-10 咖啡文化

当你推开咖啡馆的门，人潮、喧嚣扑面而来，而内心却还是宁静的。因为已经理清思绪，认清方向，过去的就让它过去，而现在和未来的你已经想清楚该怎么做了。 只需一杯咖啡便可以悠闲地在咖啡馆坐上一下午，看窗外人来人往，看天上云卷云舒。抑或是品着咖啡、闻

2015-09-18 咖啡馆经营

当你推开咖啡馆的门，人潮、喧嚣扑面而来，而内心却还是宁静的。因为已经理清思绪，认清方向，过去的就让它过去，而现在和未来的你已经想清楚该怎么做了。 只需一杯咖啡便可以悠闲地在咖啡馆坐上一下午，看窗外人来人往，看天上云卷云舒。抑或是品着咖啡、闻

2015-08-21 咖啡知识

筹备一家店有太多繁杂的事项,但是理清一条线之后基本上就能顺着线一条条去解决.如果没能力理清头绪找出一条线来,你还是别开店了.所以这里我不多说,单拣出两个很容易被忽视的却又至关重要的点来分享一下: 1、选址; 位置选对了你就成功了一大半.不要凑合,不要

2017-05-16 咖啡馆经营

根据据电时新闻微博，11月27日，安徽合肥一女子在外卖平台购买奶茶，喝完之后发现杯底竟有一只蟑螂。而在当事人在微博爆料此事之后，竟收到陌生人士的威胁恐吓。咖啡工房在查阅了当事人的微博之后理清了事情的来

2022-04-27 特别报导

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一周前，定位之父杰克特劳特溘然长逝，读过定位理论的人们纷纷在社交网络上悼念。 过去十多年中，定位理论被称作二十世纪来最重要的商业理论之一，不少企业主对占据心智领袖法则阶梯定律如数家珍。 它

2017-06-13 知识

你有没有想过为什么越南咖啡这么好吃？除了炼乳。你从未听说过越南咖啡或咖啡豆？那么，让我们为大家理清事情。有些人知道越南咖啡，有些人不知道，有些人可能想知道它，不仅仅是越南制造的咖啡。 对的，它是在那里制造的。正是豆子的加工和冲煮方式使其与众

2021-08-23 咖啡

咖啡豆和茶叶向来被制成饮料饮用，广受好评，但最新研究发现，用咖啡树的叶子泡成茶喝，比咖啡和茶更健康，而且苦味低、味道更温和。

2014-05-30 咖啡资讯

咖啡般的生活 很多人感觉咖啡给人的感觉是苦涩的，没上班之前不喜欢喝咖啡，觉得它是苦涩的不适合我，等到我上班的时候，特别是在圣贝上班的时候，一杯热乎乎的咖啡，扑鼻而来的是阵阵的浓香。 回味浅浅的苦涩，恰是爱情的味道。爱情刚来时，一切都是如此的

2015-09-09 咖啡知识

跟着台北的朋友，我光顾过不少家适合坐下来喝个悠闲的下午茶，或消磨一个晚上的吃茶室(咖啡店)。幽暗的灯光下，隐密的角落里，舒适的座椅上，细细品饮手中的一杯清茶(咖啡)，静静地聆听朋友的喃喃絮语，悠悠地诉说生活的甘苦，轻轻地叹息工作的困惑，慢慢地

2016-10-07 咖啡资讯

作者通过对比香港和台北咖啡屋，感叹在台北生活的静谧和闲适，在体味饮茶文化的同时并指出台北是传统文化被保留的“一方净土”。

2014-05-16 咖啡文化

作者通过对比香港和台北咖啡屋，感叹在台北生活的静谧和闲适，在体味饮茶文化的同时并指出台北是传统文化被保留的“一方净土”。

2014-05-16 咖啡文化

咖啡之翼官网 KONO滤杯萃取原理超详细解析 没关系，我们这篇并不是为了来帮大家理清这些三角关系，而是想把这几年来我对KONO滤杯的理解描述出来，要知道，KONO其实最出名的并不是滤杯，而是虹吸壶。我自己也收藏了几把KONO的虹吸壶，但因为懒得清洗，鲜少使

2018-05-14 精品咖啡豆

尼加拉瓜安晶庄园(Tres Soles) Miel 蜜处理 安晶庄园(Tres Soles)介绍: 以前的介绍资料中(Paloma及Illana)已经提及过安晶的历史,安晶庄园(Tres Soles)西班牙文三个太阳的意思,三个太阳即为中文「晶」的意思,故取名为安晶,总部在台湾台北及台中,咖啡园位于尼

2017-11-25 咖啡庄园

西湖龙井资讯平台2月2日讯：咖啡豆和茶叶向来被制成饮料饮用，广受好评，但最新研究发现，用咖啡树的叶子泡成茶喝，比咖啡和茶更健康，而且苦味低、味道更温和。 据英国《每日电讯报》报道，研究人员选取23种咖啡植物作测试。他们发现，取样中有7种咖啡树的

2014-04-27 咖啡资讯

香港最多的恐怕是星巴克和太平洋咖啡店，你同样可以在这里约朋友、谈生意，边喝咖啡，边翻动手中的杂志或图书，带着电脑或ipad追踪股市，浏览世界大事。但是和台北的咖啡店或吃茶室相比，就是缺少了那一份人文的、优雅的、静谧的、闲适的氛围。 跟着台北的朋

2014-08-08 咖啡资讯

香港最多的恐怕是星巴克和太平洋咖啡店，你同样可以在这里约朋友、谈生意，边喝咖啡，边翻动手中的杂志或图书，带着电脑或ipad追踪股市，浏览世界大事。但是和台北的咖啡店或吃茶室相比，就是缺少了那一份人文的、优雅的、静谧的、闲适的氛围。 跟着台北的朋

2015-04-30 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡是大家日常饮用的饮品，而对于喝咖啡的好处和坏处一直以来都存在着很多的争议，有人认为咖啡对健康并没有好处，也有人认为适量的咖啡有益身心。小编整理出大家对咖啡最常见的7种误解，

2017-07-30 咖啡小知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，上海市公安局青浦分局发布消息称，青浦警方接到报案，有市民投资奶茶店被骗，经营方开展调查后发现，还有多名受害者都存在被骗取“加盟费”的经历。今年年初，报案人

2024-10-20 咖啡新闻

“此次普洱之行,我们看到了普洱咖啡产业的巨大潜力，期待与当地优秀企业联合，在国际国内贸易、品牌建设等方面开展进一步合作”。这是奥地利企业代表团来到普洱市考察时，对咖啡产业给予的高度评价。

2014-06-03 咖啡资讯

提高普洱咖啡品质 2013年下半年，普洱市新种植生态咖啡园7万亩，咖啡面积已达71.6万亩，投产34万亩，产量 4.5万吨，实现农业产值7.8亿元;出口3.6 万吨，创汇7932万美元。全市工商登记注册的咖啡企业有386家，咖啡从业人员24.75万余人，新组建农民咖啡专业合

2014-08-29 咖啡文化

粉水比与粉液比的区别 粉水比就是咖啡粉与注水总量的比例，比如我们平常说的15克粉，1：15的粉水比，意思就是15克粉，注入热水总量是225克。 而粉液比这是注重点在于咖啡与咖啡液的关系，同样如果是15克粉，1：15粉液比，则是15克粉将得到225克咖啡液，这也

2020-08-22 咖啡知识

抖音相信大家都玩过吧！这是一款简单的视频共享应用软件，鼓励表达、沟通、记录和创造。在这里，用户可以创建和共享任何主题的视频，很多人将其用来分享生活和趣事。抖音创立于2016年9月，由于该软件用户相当活

2022-04-27 特别报导

当你冲好一杯咖啡递给客人时，客人来了一句，“可以帮我往里面加点奶吗？”你内心会有什么感想呢？或许我们先来看一张图。当然，前街相信咖啡圈的人包容性很高的，在图上5种咖啡很多朋友都经常换着喝，这张图更多的

2022-11-07 咖啡新闻

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 拥抱夏日的第一章，以优雅姿态漫步在繁忙城市，深入探索香港之美 夏天或许是出国玩水的好季节，但也却是一个最能让自己重新出发的季节，每个人独特的灵魂都能在这时沾染一些阳光正向的气息。而我最喜

2017-08-15 香港

导读咖啡研磨度是一个非常让人折腾的因素。很多小伙伴在冲煮时出现的问题都源自于对研磨度拿捏不准确。对于手冲咖啡的研磨度，前街推荐使用20号（0.85mm）标准筛网进行校准，通过率80%（可以使用10g咖

2023-01-17 咖啡知识

最近有很多朋友问冷萃咖啡的知识，前街也就借此机会来聊聊「冷萃咖啡」。冷萃咖啡其实也就是区别于平常的热水冲咖啡。是利用冷水长时间浸泡或者滴滤咖啡粉萃取出的咖啡液。冷泡与冰滴是最常见的冷萃咖啡形式。不过现

2025-07-13 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex17年码字员在电视剧看到这一幕的时候，内心觉得挺扯的！没想到

2022-11-28 特别报导

我们现在可以从一个产地的咖啡， 通过虹吸， 手冲， 甚至意式来体现出不同的风味。 做为一个咖啡师， 只要拿捏好烘焙度， 在不同温度和不同压力下， 是可以找到一个最佳契合点的。 或者， 我们一种萃取方式，来尝试不同产地的咖啡。 再或者， 同样是意式，

2014-10-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说到铁皮卡，喝咖啡的都知道它是属于阿拉比卡种之下的其中一个有着优良风味的咖啡品种，而另外一个古优品种，则是波旁。那么在讲述铁皮卡之前，就有必要讲讲它的上级---阿拉比卡。

2018-08-14 云南咖啡豆

“你好，麻烦给我来杯美式！”“好的，需要更换SOE咖啡豆吗？”“有什么区别吗？”“SOE味道更好哟！”“那就要SOE咖啡豆吧！”“更换SOE需要额外支付5元，谢谢！”现在很多咖啡店都有多种意式咖啡豆供

2022-07-24 咖啡知识

继续上一篇， http://www.douban.com/note/244706236/ 萃取时间， 看上去容易， 其实要比想象的复杂些。 因为虽然萃取时间直接涉及到萃取率和浓度的关系， 但是他们的关系未必一定是正比的。 我们还是回归到原先两个目的， 得到合理萃取率并得到应有的浓度。

2015-11-10 精品咖啡学

北京的咖啡厅已经在谈了，未来我们可能还会推出总理同款咖啡。5月7日，苏州金鸡湖畔，主管观致市场营销工作的孙晓东一边喝咖啡，一边和记者聊观致的咖啡计划。 作为全新汽车品牌，仍处在烧钱阶段的观致汽车有一份沉重财报。据观致汽车2014年财报显示，其2014

2015-08-07 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）这次要说的是flatwhite。我很爱flatwhite，常常在这里谈到flatwhite，也不断比较各间店的flatwh

2025-01-25 馥芮白

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）KENYAKANGUNU白花的芳香中带有柠檬和柠檬的味道，并带有淡淡的黑醋栗的甜味。肯亚山是一座孤零零的17057英尺(5

2025-09-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 经常听到这个说法：这个滤杯流速比较快，所以冲出来的咖啡味道比较偏香气，那个滤杯流速比较慢，所以冲出来的咖啡味道比较偏口感。这样的说法似乎大家都可以接受，但小编总觉得，

2019-05-01 咖啡知识

维也纳的老城里没有新事。来来往往像幽灵一样在维也纳出没过往的旅行者也好，一百年前守着一杯热咖啡发呆或看报的希特勒、列宁、斯大林、弗罗伊德等人也好，无论这些座上客们当年在青年时代终日泡在这里谋思为怎样的时代奋斗，无论他们最终如何深刻地影响了

2015-02-12 咖啡文化

维也纳的老城里没有新事。来来往往像幽灵一样在维也纳出没过往的旅行者也好，一百年前守着一杯热咖啡发呆或看报的希特勒、列宁、斯大林、弗罗伊德等人也好，无论这些座上客们当年在青年时代终日泡在这里谋思为怎样的时代奋斗，无论他们最终如何深刻地影响了

2015-04-02 咖啡豆

维也纳的老城里没有新事。来来往往像幽灵一样在维也纳出没过往的旅行者也好，一百年前守着一杯热 咖啡 发呆或看报的希特勒、列宁、斯大林、弗罗伊德等人也好，无论这些座上客们当年在青年时代终日泡在这里谋思为怎样的时代奋斗，无论他们最终如何深刻地影响

2016-04-20 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 自烘焙渐成咖啡市场的高频词汇 对于一家专注于咖啡的咖啡店来说，咖啡豆绝对是灵魂。因为咖啡的主要构成就只有研磨后的咖啡和水，面对近年来崛起的咖啡浪潮，咖啡豆的选用影响非常

2019-02-28 点评

如果说在高档写字楼群中的星巴克奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象。那么在上岛，软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上，星巴克、上岛仅仅只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在中国渐渐普及，各种特色咖啡店在北

2015-08-13 咖啡馆经营

如果说在高档写字楼群中的星巴克奠定了人们对咖啡店浪漫、小资的最初印象。那么在上岛，软绵绵的沙发、经济美味的商务餐则向人们展现出咖啡店的另一种风情。事实上，星巴克、上岛仅仅只是咖啡店的两种版本。随着咖啡文化在中国渐渐普及，各种特色咖啡店在北

2015-08-13 咖啡馆经营

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 食品与饮料中的发酵有着非常久远的历史。自从有人以身试险品尝那些不新鲜的食物开始，发酵打开了饮食口味创新的新世界大门。 发酵的基础知识 发酵的定义比较微妙，不同的人有不同

2019-06-04 咖啡处理法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）花魁与瑰夏其实都是埃塞俄比亚原生种，如果能用中国古代美人来比喻，在我心里，瑰夏就是历经波折终于找到归宿的王昭君，而花魁则是

2025-06-10 精品咖啡豆

无论我们以何种萃取方式，使用怎样的咖啡豆和设备制作一杯咖啡，磨粉品质的好坏与否，自始至终都扮演着关键的角色。许多新手入门都十分注重如何选择设备器具，在意讲究冲泡方法，却往往轻视了磨豆机的对出品影响的重要性 殊不知一杯真正能称之为精品的好咖啡

2015-12-14 磨豆机

我关注了20个以上关于咖啡的公众号，每天都在接受微信公众号的文章轰炸，点赞、转发，甚至保存。然后呢，我们为了什么学习咖啡？ 我们发现自己有好多有关咖啡的东西要学，但是哪些对我们有价值呢？ 哪些投资（豆子，器具，书籍等）是无用的呢？ 我们选择咖啡

2016-08-17 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）Geisha发音同于日文的艺妓，故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高，原本是种植于该庄园内某个小区域内，被当作防

2025-09-30 巴拿马咖啡豆

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在咖啡领域，提到SOE咖啡，它指的是单一产地浓缩咖啡。就是把通常用来做意式咖啡的拼配咖啡豆，换成了单品咖啡豆，还是通过意式

2025-06-13 咖啡知识

台湾每四个人之中就有一个人想开店，而开咖啡店更是许多人一辈子的梦想，但根据台湾中小企业的创业纪录统计，台湾一家企业能经营超过五年的大约只有两成左右，八成无法维持长远经营，到底什么样的咖啡店能长久，如何一圆小老板之梦? 十七、八岁时的陈天耀，

2015-08-13 咖啡馆经营