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22年WBC冠军希爪咖啡豆介绍 哥伦比亚希爪Sidra咖啡豆品种的特点
2019年WBC世界咖啡师大赛由南韩的JooyeonJeon拿下冠军，而她使用的咖啡豆是哥伦比亚棕梠树与大嘴鸟庄园的乳酸发酵处理Sidra精品咖啡豆。希爪Sidra是何等咖啡豆？被来自韩国的咖啡大师选
2024-05-04 咖啡知识 我要分享
冠军希爪咖啡豆应该如何冲煮？哥伦比亚·分界线庄园的Sidra萃取要注意什么？
希爪作为2022年冲煮赛事的冠军用豆，一直受到了极大的关注。但有很多朋友在后台反应，他们冲出来的希爪咖啡味道比较寡淡，没有想象中的那么饱满！于是，前街今天重操旧业，跟大家分享一下，这个希爪，应该如何冲
玻利维亚阿拉希塔斯庄园可可日晒卡杜拉烘焙咖啡风味特点
玻利维亚咖啡刚刚开始在精品咖啡世界中声名鹊起。曾经被认为是低质量咖啡生产商，只适合混合烘焙，玻利维亚正在努力改变其形象，一次一颗豆。在玻利维亚，精品咖啡生长在海拔1,200至2,000米的高度，主要（
wbc世界咖啡大赛冠军豆种介绍 哥伦比亚希爪咖啡Sidra品种风味特点
爱喝咖啡的你，最近在屯豆子时有没有留意到一个走红的“小众”品种「希爪」。这篇文章，前街来聊聊希爪这个“小众”品种，看看它有着怎样的故事。希爪的“高光时刻”希爪之所以能声名鹊起，很大程度要归功于为它“代
什么是希爪咖啡品种？希爪咖啡品种来自哪里？
在近些年，咖啡品种希爪Sidra经常被议论起，也越来越受欢迎，经常出现在各大世界级的咖啡大赛中，以及出现在很多咖啡店的菜单中。因此很多人好奇这个希爪品种是什么来历？希爪Sidra希爪这个名称是音译的S
精品咖啡希爪是什么品种？为什么被称为被污染的瑰夏？它诞生自厄瓜多尔还是哥伦比亚？
「希爪」，近两年来它的讨论热度丝毫不亚于瑰夏，很多咖啡店的手冲菜单里都浮现出了它的身影。当瑰夏在2004年登上咖啡界的王座后，就有数不胜数的咖啡品种想要跟瑰夏一较高低，前仆后继，试图将它从王位上拉下，
哥伦比亚咖啡豆｜蕙兰产区分界线庄园希爪咖啡豆介绍
说到咖啡，就不得不提到哥伦比亚，哥伦比亚是继巴西和越南之后的第三大咖啡生产国，也是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口国。因其优雅的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚生产出高质量的咖啡。哥伦比亚位于南美洲北部
哥伦比亚咖啡｜蕙兰产区分界线庄园希爪咖啡豆介绍
哥伦比亚是一个物产丰富大国家，拥有全球闻名的“四宝”，咖啡、鲜花、黄金和绿宝石，而咖啡就是其中之一，哥伦比亚是世界第三大咖啡生产国，仅次于巴西和越南。哥伦比亚哥伦比亚是一个海陆兼备的国家，位于南美洲的
哥伦比亚咖啡历史、咖啡发展、分界线庄园希爪、瑰夏咖啡豆介绍
哥伦比亚是位于南美洲北部的海陆兼备国，该国的地形大致分为西部山地区和东部平原区。西部主要为安第斯山区，并有多处沿海平原，东部主要为奥里诺科平原和亚马逊平原。根据一些纪录记载，咖啡可能是在1723年通过
哥伦比亚咖啡豆种希爪、洪都拉斯咖啡豆种帕卡斯介绍
现在，随着咖啡行业的发展，咖啡品种经过不断移植、突变、交配，也孕育出好多品种。除了一些常见的品种，波旁（Bourbon）、铁皮卡（Typica）、卡杜拉（Caturra）、卡蒂姆（Catimor）等。
