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咖啡资讯

做咖啡切忌舍本求末，咖啡质量比拉花更为重要

当然，拉花作为一个艺术形式，并不是半毛钱用都没有，前提是，至少咖啡要好喝，再在此基础上提升拉花的品质。或者，基于现在返璞归真，褪去过于华丽光环的精品咖啡理念的话，只需要一个简简单单的心型，就能完美诠释意式咖啡的精髓，予客一朵心，回身深藏功与

2017-01-05 咖啡资讯我要分享

咖啡资讯

处处都讲颜值的时代-咖啡质量比拉花更为重要

当然，拉花作为一个艺术形式，并不是半毛钱用都没有，前提是，至少咖啡要好喝，再在此基础上提升拉花的品质。或者，基于现在返璞归真，褪去过于华丽光环的精品咖啡理念的话，只需要一个简简单单的心型，就能完美诠释意式咖啡的精髓，予客一朵心，回身深藏功

2016-12-08 咖啡资讯我要分享

巴西咖啡豆

怎样判断巴西咖啡豆新鲜度

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店近几年，精品咖啡普及度不断提升，很多咖啡迷开始购买新鲜烘焙的咖啡豆，他们通常在购物网站下单后，店家才进行烘焙，以此保证寄送到消费者手中的咖啡是绝对新鲜的。很多咖迷会表示：有时

2017-07-01 巴西咖啡豆我要分享

秘鲁咖啡豆

香醇的口感及柔顺的果酸回甘味的秘鲁有机咖啡的风味介绍

产地：秘鲁兰巴耶克、卡哈玛卡、亚马逊、圣马丁海拔：1200~1800公尺高海拔品种：100%阿拉比卡种等级：杯测80分以上精品豆每包重量约227g 3% 简介：秘鲁为南美洲咖啡主要生产国之一，九成以上种植在北部、首都利马以东的山谷，以及安地斯山脉山坡的森林

2017-02-03 秘鲁咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡的内涵在于浓度

98年周志华来到昆明时，绝不会有人想到云南咖啡的发展会发生怎样的变化。事实上，云南咖啡其时正处于一种无序的混乱中。原因在于咖啡制作者自己本身不懂咖啡，而老板为追求利润的最大化，往往会舍本逐末。请缺乏对咖啡真正认识、了解的人做传播。因此，虽然

2016-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

古茗下架「大叔奶茶」？网友：不要啊！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，某位消费者前往古茗门店，想要购买一杯招牌饮品「大叔奶茶」，却被门店员工告知该饮品已经下架。与此同时，这位顾客看着门店摆放出的菜单，发现古茗的奶茶品类大幅减

2025-10-03 咖啡新闻我要分享

咖啡因

低咖啡因咖啡有哪些：巴布亚新几内亚CO2低咖啡因野河小农批次

2018-02-22 咖啡因我要分享

咖啡庄园

低因咖啡|低因咖啡有哪些？巴布亚新几内亚CO2低咖啡因|野河小农

2018-09-27 咖啡庄园我要分享

烘焙知识

专业咖啡烘焙 | 双层锅与单层锅的效果对比

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）因缘下看到一张手稿，因个人没有相关背景，只能相信它描述的都是真的，我把它画出来，目的是找出差异，探究操作面可否补偿结构面的根本性差异。这是一台效能极佳，配备双层烘棓桶身的半热风机它的

2017-10-07 烘焙知识我要分享

咖啡知识

制作手冲咖啡水流太慢会有什么影响|手冲咖啡流慢原因是什么？

2019-10-26 咖啡知识我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达精品咖啡豆产区种植风味介绍

乌干达精品：Uganda Bugishu AA.... 东非大地堑(即Rift Valley)连接微多利亚湖跟Elgon山是东非洲颇著名而重要的精品咖啡带, Elgon山的东侧属于肯亚重要咖啡产区之一,而Elgon山的西侧,也就是乌干达这边的西边高地,也生产很棒的咖啡,这个地区就是Bugishu! Bugi

2017-07-20 乌干达咖啡豆我要分享

咖啡文化

咖啡的内涵在于浓度

周志华：中国咖啡及咖啡饮料专业委员会理事，从事咖啡销售并致力于推广云南咖啡文化十多年。或许，有些事情做到深处，便成了一种意境，这种意境往往与内心的情感相生相伴，而无关其他。周志华，一个咖啡喜爱者、推崇者、咖啡文化的推广者。朋友评价他是云南

2014-05-28 咖啡文化我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达原生种-水洗布吉苏AA咖啡详细介绍风味口感描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达精品乌干达布吉苏AA.... 东非大裂谷(即Rift Valley)连接微多利亚湖跟Elgon山是东非洲颇著名而重要的精品咖啡带, Elgon山的东侧属于肯亚重要咖啡产区之一,而Elgon山的西侧,也就是乌干达这边的西

2017-12-07 乌干达咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡的内涵在于浓度精品咖啡常识

周志华：中国咖啡及咖啡饮料专业委员会理事，从事咖啡销售并致力于推广云南咖啡文化十多年。或许，有些事情做到深处，便成了一种意境，这种意境往往与内心的情感相生相伴，而无关其他。周志华，一个咖啡喜爱者、推崇者、咖啡文化的推广者。朋友评价他是云南

2015-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡师

咖啡师真的很容易入行吗？冲咖啡好喝就是专业咖啡师？

2019-07-09 咖啡师我要分享

精品咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡夏奇索G1 低因咖啡系列低咖啡因咖啡是什么

2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

点评

咖啡人故事：大陆哥和他的“咖啡江湖”

咖啡店内一景人物名片：大陆哥，本名郑璐最咖啡俱乐部与欧亚大陆咖啡研习社创办人杭州咖啡梦想学院单品咖啡导师 2016年WCE世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛优秀选手(十强) 在研习咖啡期间，郑璐洋气的外形和洒脱不羁的行事风格常被误认为非我国人。于是他索

2017-04-28 点评我要分享

手网烘培

手网烘焙咖啡豆心得分享

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店我学习手网烘焙时间不长，烘焙不到50网，在网上学习看些视频，是不是会问自己为啥要学手网烘焙?就咖啡爱好者而言，手网烘焙至少有几大好处：一是手网价格便宜，小巧灵活且不占地方，不需

2017-07-28 手网烘培我要分享

咖啡行业

谈谈拉花：不会拉花的咖啡师不是好咖啡师？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么？你不会拉花？那你怎么能说你是咖啡师？曾几何时，餐桌上拍照成了一道开胃盛宴，不给手机先开光就先开动，那便是对食物的亵渎。 IMG_9758 我也是拍照大军的一员，但，每人的目的不同，我更多

2017-09-11 咖啡行业我要分享

咖啡拉花

咖啡师一定要会拉花吗？你是不是对咖啡师拉花有什么误会？

2018-04-16 咖啡拉花我要分享

咖啡处理法

浅谈特殊处理法 | 故事重要还是味道重要？特殊处理法咖啡好喝吗

2019-06-02 咖啡处理法我要分享

咖啡因

天然低因咖啡豆-尖身波旁咖啡故事低因咖啡还有哪些品种？

2018-01-28 咖啡因我要分享

咖啡因

尖身波旁/野生天然低因咖啡故事：人工去因与天然低因咖啡的区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哪种咖啡咖啡因含量最低？答案是：尖身波旁/野生天然低因咖啡尖身波旁/野生天然半低咖啡因 Bourbon Pointu 咖啡豆王：尖身波旁Bourbon Pointu，世界少有的精品咖啡豆之一，量少昂贵，但细腻质感让

2017-12-09 咖啡因我要分享

手网烘培

日式咖啡手网烘焙风味口感日式深烘和北欧深烘咖啡豆有什么区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手网烘焙咖啡豆心得结合自身经验和网络教材整理我学习手网烘焙时间不长，烘焙不到50网，在网上学习看些视频，是不是会问自己为啥要学手网烘焙？就咖啡爱好者而言，手网烘焙至少有几大好处：

2017-12-25 手网烘培我要分享

烘焙知识

实操干货：手网烘焙你会玩了吗？

我学咖啡豆手网烘焙已有两年多，烘焙超过上百网，期间不时请教过一些国内和台湾的专业烘焙师，得到过他们不少指教和指正，因为一直对咖啡烘焙怀有敬意，所以直到现在才敢发有关手网烘焙的第一贴。是不是会问自己为啥要学手网烘焙？就咖啡爱好者而言，手网烘

2017-03-01 烘焙知识我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆单品豆种植区域风味描述种植品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本批Bugishu基本资料：国别：乌干达产区：Bugishu（也有写成Bugisu）， Elgon山的东北方斜坡标示：Bugishu 等级：AA 品种：未标示采收期：2004年10月处理：水洗法（发酵清洗后，采阳光日晒干燥）

2017-06-09 乌干达咖啡豆我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达单品豆咖啡豆风味描述烘焙建议产区分布种植历史

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2010年新一季引进由布吉苏（Bugisu）产区出产的咖啡等级为AA，咖啡生豆呈现深绿色从生豆外型就可看是传统的阿拉比卡豆约1819目大

2017-06-09 乌干达咖啡豆我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆单品豆分级标准种植信息风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 阿拉比卡数种（ARABICA）等级为AA的咖啡豆乌干达咖啡分级与肯尼亚相同以AA等级为最佳，这分级代表咖啡豆大小一致均匀且，不过这个分级制度会依每个庄园的评价不一而有所差异，例如A庄园优于B庄园纵使

2017-06-09 乌干达咖啡豆我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达咖啡豆单品豆品种特点风味描述产区分布

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这批乌干达Bugishu AA跟临国的肯尼亚豆有很大的不同，酸质没那么明亮、也没有早期Bugishu偶而出现的酒香、甜感与香料味却很棒，body倒是跟今年到的肯尼亚豆一样好！ Bugishu（或写做Bugisu），刚好是

2017-06-09 乌干达咖啡豆我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达咖啡单品豆种植信息风味描述产区分布种植品种

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达可说是非洲罗姆斯达之母，近年来也生产颇优的高海拔阿拉伯种; 1860年在微多利亚湖周边发现了罗姆斯达种咖啡，直到今日，当地仍有野生罗种。 20世纪初，由东南非的马拉维引进了阿拉伯种，而阿拉

2017-06-09 乌干达咖啡豆我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达单品豆咖啡豆种植产区信息风味描述特点处理法

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达的地理条件与气候：乌干达是个内陆锁国，不靠海，但有个微多利亚大湖，东边邻国是肯尼亚，西临扎伊尔（即现在的刚果共和国），北边是苏丹，南边是坦商尼亚，由于国境内多高山加上微多利亚湖的调

2017-06-09 乌干达咖啡豆我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达咖啡单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 乌干达咖啡在乌干达（Uganda），阿拉伯咖啡豆的产量只占全国咖啡总产量的10%，但已足以引起重视。乌干达最好的咖啡主要出产于北部的沿著肯尼亚边界的埃尔贡（Elgon）山区和布吉苏（Bugisu）山区以及

2017-06-04 乌干达咖啡豆我要分享

乌干达咖啡豆

乌干达单品豆咖啡豆风味描述特点种植信息种植品种发展历史

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东非大地堑（即Rift Valley）连接微多利亚湖跟Elgon山是东非洲颇著名而重要的精品咖啡带， Elgon山的东侧属于肯尼亚重要咖啡产区之一，而Elgon山的西侧，也就是乌干达这边的西边高地，也生产很棒的咖

2017-06-09 乌干达咖啡豆我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆的经营和销售咖啡馆的营销

一如何设计咖啡馆菜单饮料具有成本低、获利高的产品特性。为满足消费者的需求，咖啡馆经营形态和产品组合会各有不同，如冲泡式的真锅咖啡、全自动意式机器的丹堤咖啡、半自动意式机器的星巴克咖啡，再如以风景为特点的行动咖啡馆、传统虹吸式咖啡、简餐店

2014-09-19 咖啡馆经营我要分享

编辑最后更新 2025年10月25日搜索舍本求末的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关舍本求末的内容。

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怎样判断巴西咖啡豆新鲜度

香醇的口感及柔顺的果酸回甘味的秘鲁有机咖啡的风味介绍

咖啡的内涵在于浓度

古茗下架「大叔奶茶」？网友：不要啊！

低咖啡因咖啡有哪些：巴布亚新几内亚CO2低咖啡因野河小农批次

低因咖啡|低因咖啡有哪些？巴布亚新几内亚CO2低咖啡因|野河小农

专业咖啡烘焙 | 双层锅与单层锅的效果对比

制作手冲咖啡水流太慢会有什么影响|手冲咖啡流慢原因是什么？

乌干达精品咖啡豆产区种植风味介绍

咖啡的内涵在于浓度

乌干达原生种-水洗布吉苏AA咖啡详细介绍风味口感描述

咖啡的内涵在于浓度精品咖啡常识

咖啡师真的很容易入行吗？冲咖啡好喝就是专业咖啡师？

埃塞俄比亚咖啡夏奇索G1 低因咖啡系列低咖啡因咖啡是什么

咖啡人故事：大陆哥和他的“咖啡江湖”

手网烘焙咖啡豆心得分享

谈谈拉花：不会拉花的咖啡师不是好咖啡师？

咖啡师一定要会拉花吗？你是不是对咖啡师拉花有什么误会？

浅谈特殊处理法 | 故事重要还是味道重要？特殊处理法咖啡好喝吗

天然低因咖啡豆-尖身波旁咖啡故事低因咖啡还有哪些品种？

尖身波旁/野生天然低因咖啡故事：人工去因与天然低因咖啡的区别

日式咖啡手网烘焙风味口感日式深烘和北欧深烘咖啡豆有什么区别

实操干货：手网烘焙你会玩了吗？

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咖啡馆的经营和销售咖啡馆的营销

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