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“单层” 的搜索结果

2026年08月30日 更新
古吉单层慢速乾燥咖啡处理法是什么?单层慢速干燥咖啡风味

古吉单层慢速乾燥咖啡处理法是什么?单层慢速干燥咖啡风味

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 茉莉与紫罗兰的香气,李子的酸值,香瓜的甜,口感顺乾净,余韵蜂蜜的味道。 单层慢速乾燥古籍【蓝莓酒酿 2】Bensa厌氧日晒豆 厌氧处理法的日渐流行,能让咖啡豆增添许多风味。但是

2019-08-25 咖啡处理法

专业咖啡烘焙 | 双层锅与单层锅的效果对比

专业咖啡烘焙 | 双层锅与单层锅的效果对比

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 因缘下看到一张手稿,因个人没有相关背景,只能相信它描述的都是真的,我把它画出来,目的是找出差异,探究操作面可否补偿结构面的根本性差异。 这是一台效能极佳,配备双层烘棓桶身的半热风机 它的

2017-10-07 烘焙知识

【罕贝拉圣狮】单层慢速乾燥、供咖啡樱桃最完美的对流与乾燥环境

【罕贝拉圣狮】单层慢速乾燥、供咖啡樱桃最完美的对流与乾燥环境

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这支衣索比亚罕贝拉庄园( Hambela) 的圣狮(Benti Nenqua),是来自 METAD农业发展有限公司 ,是一个私人家族企业,该家族同时也拥有Hambela Coffee Estate. 地处衣索比亚的古吉(Guj

2018-05-24 咖啡庄园

咖啡特殊处理法“单层日晒慢速发酵法”!日晒法还可以这样搞?

咖啡特殊处理法“单层日晒慢速发酵法”!日晒法还可以这样搞?

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)非洲埃塞俄比亚的咖啡豆,一直都是小编的心头爱,而随着咖啡产业发展,除了新兴的产区不断崛起之外,也出现了许多特殊的处理法喔!这支要介绍给你们

2025-07-03 咖啡处理法

意式咖啡机:Eupa灿坤TSK-1817B 1819A无压粉碗单层双杯份滤网滤

意式咖啡机:Eupa灿坤TSK-1817B 1819A无压粉碗单层双杯份滤网滤

品名:单层(无压)双杯份粉碗 材质:304不锈钢 外径:53.4mm 高度:20.2mm 盛粉量:约12克 特点:此粉碗为单杯和双杯两用,碗内有单杯粉量和双杯粉量的刻度线,适合使用更细的咖啡粉,以获得更好的效果,永远不必担心粉碗用久了出现堵塞的情况。

2016-01-07 咖啡机

富士皇家1-10kg小型烘焙机性能

富士皇家1-10kg小型烘焙机性能

<小型烘焙机(1kg~10kg)依加热方式不同的特殊制造> 无论用那种加热方式的烘焙机、均可自由地调整排气 火力均匀地烘焙出漂亮的 咖啡豆 。 加热方式 特制 咖啡味道 热风式 中心内锅为双层构造、 香味良好的 具有空气层所以燃烧器的热不会直接接触到

2015-07-06 富士皇家

你知道什么是单层日晒慢速发酵法吗?

你知道什么是单层日晒慢速发酵法吗?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚罕贝拉庄园,位在新兴咖啡产区-古吉区(Guji),海拔也是动不动就上到2000公尺,甚至在部分上山的路上,已经高达近3000公尺,可以说是近年被开发到的高品质咖啡豆的产区,

2018-05-13 咖啡处理法

精品咖啡烘焙机 富士皇家 小型烘焙机 1kg R-101

精品咖啡烘焙机 富士皇家 小型烘焙机 1kg R-101

虽然是小型规格但装备齐全。能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。置于专用台架上可方便移动。观察容易的数位温度计,轻松烘焙。1kg型。尺寸300700870 。 经过不断的改良、即使初学者也能简单的进行烘焙的设计。烘焙出的豆子非常漂亮、因此得到许多使用者的极

2015-11-24 富士皇家

罕贝拉庄园Hambela的圣狮Benti Nenqua单层慢速干燥处理法介绍

罕贝拉庄园Hambela的圣狮Benti Nenqua单层慢速干燥处理法介绍

衣索比亚罕贝拉庄园圣狮水洗105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 SFP SLD Washed Lot 105 这支衣索比亚罕贝拉庄园( Hambela)的圣狮(Benti Nenqua),是来自METAD农业发展有限公司,是一个私人家族企业,该家族同时也拥有Hambela Coffee Estate.地处衣索

2017-11-25 咖啡庄园

使用咖啡烘焙机 富士皇家 小型烘焙机 1kg R-101

使用咖啡烘焙机 富士皇家 小型烘焙机 1kg R-101

富士皇家烘焙机,轻松烘焙。1kg型虽然是小型规格但装备齐全。 能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。 置于专用台架上可方便移动。●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配。 虽然是小型规格但装备齐全,能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷

2015-11-21 富士皇家

富士皇家超小型烘焙机 煎太郎

富士皇家超小型烘焙机 煎太郎

少量也能进行正宗烘焙! 提供给喜爱咖啡的您、 咖啡烘焙的乐趣、 烘焙时发出的甘甜芳香、 让您了解新鲜烘焙豆的美味。 请务必品嚐您自己的独创咖啡。 尺寸 300700870 (WDH) 重量 45kg Roasting Machine 小型烘焙机 传统与最新技术的融合。 信赖的品牌FUJIROYA

2015-10-27 富士皇家

富士皇家 小型烘焙机 1kg R-101

富士皇家 小型烘焙机 1kg R-101

轻松烘焙。1kg型 虽然是小型规格但装备齐全。 能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。 置于专用台架上可方便移动。 ●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配备 ※台架另售。 尺寸 300700870 (WDH) 重量 45kg 直火式 半热风式 Roasting Mac

2015-10-27 富士皇家

富士皇家 小型烘焙机 3kg R-103

富士皇家 小型烘焙机 3kg R-103

狭小空间也能 有效活用的3kg型 自家烘焙店,研磨专卖店等、 讲究口味的朋友可以细心地进行烘焙、 可作出真正美味咖啡的机型。 设置空间小的标准机型。 ●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配备 ●搭配按钮点火超温切断机能 直火式

2015-10-27 富士皇家

富士皇家 小型烘焙机 5kg R-105

富士皇家 小型烘焙机 5kg R-105

信赖的实绩。5kg型。 从初次烘焙的人士到以大型 烘焙机进行大量烘焙的专业人士、 广泛受到欢迎的机型。 少量的豆子也能均匀的烘焙、 俱灵活性的机型。 ●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配备 ●搭配按钮点火超温切断机能 直火式

2015-10-27 富士皇家

富士皇家 小型烘焙机 10kg R-110

富士皇家 小型烘焙机 10kg R-110

大量烘焙也OK。 安心的10kg型 FUJIROYAL(富士皇家) 小型系列中唯一将 排气专用风扇作为标准配备的机型。 排风量强,微调简便轻松。 大量咖啡豆烘焙时也能达到您的期待。 ●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配备 ●搭配按钮点火超温

2015-10-27 富士皇家

富士皇家超小型烘焙机 煎太郎  咖啡烘焙机

富士皇家超小型烘焙机 煎太郎 咖啡烘焙机

[导读] 少量也能进行正宗烘焙!提供给喜爱咖啡的您、 咖啡烘焙的乐趣、 烘焙时发出的甘甜芳香、 让您了解新鲜烘焙豆的美味。 请务必品嚐您自己的独创咖啡。尺寸 300amp;times;700amp;time 少量也能进行正宗烘焙! 提供给喜爱咖啡的您、 咖啡烘焙的乐趣、 烘

2016-04-22 咖啡烘培机

富士皇家 小型烘焙机 1kg R-101 烘焙咖啡的风味

富士皇家 小型烘焙机 1kg R-101 烘焙咖啡的风味

[导读] 轻松烘焙。1kg型虽然是小型规格但装备齐全。 能烘焙出亮丽的豆子、并迅速冷却。 置于专用台架上可方便移动。●观察容易的数位温度计 ●火力调整不可或缺的瓦斯压力表的标准配 轻松烘焙。1kg型 虽然是小型规格但装备齐全。 能烘焙出亮丽的豆子、

2016-04-22 咖啡烘培机

单层慢速干燥日晒处理法是什么?耶加雪菲沃卡巫里处理厂介绍

单层慢速干燥日晒处理法是什么?耶加雪菲沃卡巫里处理厂介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沃卡.巫里处理厂位于整个广义耶珈雪啡区中可以说最精华的区域,也就是Gedeb区域(如果是以ECX的产区分类,则属于科洽雷Kochere)。Gedeb位于耶珈雪啡的东南角落区,从耶家雪啡镇一

2019-05-21 咖啡豆日晒法

富士皇家 小型烘焙机 10kg R-110 的详细操作介绍

富士皇家 小型烘焙机 10kg R-110 的详细操作介绍

[导读] 大量烘焙也OK。 安心的10kg型 FUJIROYAL(富士皇家) 小型系列中唯一将 排气专用风扇作为标准配备的机型。 排风量强,微调简便轻松。 大量咖啡豆烘焙时也能达到您的期待。●观察容易 大量烘焙也OK。 安心的10kg型 FUJIROYAL(富士皇家) 小型系列中唯一将

2015-12-10 富士皇家

埃塞俄比亚西达摩日晒G1桃子甜心桃可可单层慢速干燥19/01批次

埃塞俄比亚西达摩日晒G1桃子甜心桃可可单层慢速干燥19/01批次

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚西达摩是日晒豆最棒的产区,西达摩产区(Sidama)位于埃塞俄比亚南方。这里的产业以农业为主,咖啡种植区位于东非大裂谷周围。西达摩省最大的城镇Hawassa,是当地重要的

2019-11-02 精品咖啡豆

埃塞俄比亚的单一农场是什麽意思?罕贝拉瑕疵豆少,品质高的原因

埃塞俄比亚的单一农场是什麽意思?罕贝拉瑕疵豆少,品质高的原因

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 非洲埃塞俄比亚的咖啡豆,随着咖啡产业发展,除了新兴的产区不断崛起之外,也出现了许多特殊的处理法喔! 「罕贝拉庄园圣狮村单一农场单层日晒慢速乾燥121批次」来自埃塞俄比亚的

2018-05-24 咖啡知识

圣狮咖啡豆是哪个庄园的 罕贝拉庄园特殊处理法微批次风味介绍

圣狮咖啡豆是哪个庄园的 罕贝拉庄园特殊处理法微批次风味介绍

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚日晒罕贝拉庄园BentiNenqua单一农场单层慢速干燥121批次EthiopiaHambelaBentiNenquaG1Nat

2025-07-03 精品咖啡豆

埃塞俄比亚荷芙莎咖啡豆风味特色描述 耶加雪菲慢速日晒咖啡豆口感介绍

埃塞俄比亚荷芙莎咖啡豆风味特色描述 耶加雪菲慢速日晒咖啡豆口感介绍

埃塞俄比亚荷芙莎村风味特色有12个标准型发酵桶在荷夫莎荷村卢处理场(hafursaHarustation),而且处理方式比照国际规定。拥有超过160张有各自代码的干燥床架。藉由这些代码可以控制并追踪处

2022-08-02 咖啡知识

咖啡的发酵味比较重好还是清新的好 罕贝拉庄园最好批次测评

咖啡的发酵味比较重好还是清新的好 罕贝拉庄园最好批次测评

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 日晒 罕贝拉庄园Benti Nenqua单一农场单层慢速干燥121批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 Natural SFP SLD Lot 121 Hambela是METAD Agricultural Development PLC公司底下的庄园. 现

2017-12-26 精品咖啡豆

咖啡烘焙机的结构理解

咖啡烘焙机的结构理解

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 要是咖啡烘焙师了解自己所用烘焙机的结构,就可以有效地控制整个烘焙过程。咖啡烘焙过程是通过热发生Non-Enzymatic Browning来把生豆(Green Bean) 变成熟豆(Roast Bean)的风味的过程。 热

2017-07-18 咖啡小知识

了解咖啡烘焙机才能更好烘焙咖啡 咖啡豆烘焙温度和时间与烘焙机

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训 要是咖啡烘焙师了解自己所用烘焙机的结构,就可以有效地控制整个烘焙过程。咖啡烘焙过程是通过热发生Non-Enzymatic Browning来把生豆(Green Be

2018-03-13 咖啡烘焙

埃塞罕贝拉单一层堆叠提供咖啡樱桃最完美的对流与乾燥环境

埃塞罕贝拉单一层堆叠提供咖啡樱桃最完美的对流与乾燥环境

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 埃塞俄比亚 罕贝拉庄园 单一农场 单层慢速乾燥 【圣狮】 日晒121批次 水洗105批次 Ethiopia Hambela Benti Nenqua G1 SFP SLD Natural Lot 121 Washed Lot 105 (30KG小麻袋,附GP塑胶内袋) 知识分子

2018-05-13 咖啡庄园

Endrit Hajno设计:Double Walled Tea Mug双层马克杯

Endrit Hajno设计:Double Walled Tea Mug双层马克杯

马克杯如何才能不烫手?Double Walled Tea Mug双层马克杯能做到,简单地说,就是将马克杯由单层变成双层相对于散热片结构的设计,Double Walled Tea Mug平滑的不封底双层结构,在工艺上无疑更加简单,但隔温的效果却毫不逊色。另外,非常值得一提的是,Double

2014-07-08 咖啡杯

花式咖啡打奶泡 打奶泡所需的设备与材料

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手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶 之所以用摩卡壶,是因为它可以煮出意式浓缩咖啡,虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此,摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。 机器打奶泡需要设备 Tiamo拉

2015-01-08 咖啡拉花

Double Walled Tea Mug双层马克杯

Double Walled Tea Mug双层马克杯

马克杯如何才能不烫手?Double Walled Tea Mug双层马克杯能做到,简单地说,就是将马克杯由单层变成双层相对于散热片结构的设计,Double Walled Tea Mug平滑的不封底双层结构,在工艺上无疑更加简单,但隔温的效果却毫不逊色。另外,非常值得一提的是,Double

2015-07-17 咖啡知识

打奶泡需要什么设备、材料汇总

打奶泡需要什么设备、材料汇总

手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶 之所以用摩卡壶,是因为它可以煮出意式浓缩咖啡,虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此,摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。 机器打奶泡需要设备 Tiamo拉

2017-05-10 咖啡课程

Endrit Hajno设计:Double Walled Tea Mug双层马克杯

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马克杯如何才能不烫手?Double Walled Tea Mug双层马克杯能做到,简单地说,就是将马克杯由单层变成双层相对于散热片结构的设计,Double Walled Tea Mug平滑的不封底双层结构,在工艺上无疑更加简单,但隔温的效果却毫不逊色。另外,非常值得一提的是,Double

2015-10-08 咖啡杯

咖啡机保养 手摇咖啡磨豆机怎么样清洗

咖啡机保养 手摇咖啡磨豆机怎么样清洗

手摇磨豆机是大家接触得最多的一种磨豆机,也是最具有古典韵味的磨豆机,小编一直对于手摇式咖啡磨豆机情有独钟,但是每次使用完手摇咖啡磨豆机总是担心清理方法不当,造成内部刀件生锈,今天我们就来说说手摇咖啡磨豆机怎么样清洗。 台湾BE-9919单层黄铜极

2015-02-06 咖啡技术

日晒咖啡的意义是什么 咖啡豆日晒处理的优点与缺点分析

日晒咖啡的意义是什么 咖啡豆日晒处理的优点与缺点分析

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)日晒(NaturalProcess)日晒法是咖啡豆最古老、最原始的处理法。先把收成的咖啡果实倒进大水槽里,成熟饱满的果实会

2026-05-22 咖啡处理法

专业咖啡烘焙 | 烘豆机的稳定性和不同锅次的重现性是一样的吗

专业咖啡烘焙 | 烘豆机的稳定性和不同锅次的重现性是一样的吗

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训 烘豆机的稳定性和不同锅次的重现(制)性,可以画上等号吗? 我不曾去刻意可复制某一个锅次,因为把每一次烘焙变成一种精准的机械化动作,对我

2018-03-18 咖啡烘焙

埃塞、罕贝拉【圣狮】咖啡豆,从庄园了解到咖啡品尝。怎么好喝

埃塞、罕贝拉【圣狮】咖啡豆,从庄园了解到咖啡品尝。怎么好喝

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 罕贝拉庄园位於古吉(Guji)区,古吉区的崛起可以说是埃塞俄比亚近年几个重要发展的趋势之一,夏奇索(Shakisso)就是大家所熟知的例子,不过罕贝拉庄园的运作模式,又可以说是独树一

2018-05-24 咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡|日晒耶加雪菲 沃卡 巫里处理厂 2018WBC竞赛批次

埃塞俄比亚咖啡|日晒耶加雪菲 沃卡 巫里处理厂 2018WBC竞赛批次

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style) 埃塞俄比亚 咖啡| 单品咖啡豆 推荐-- 日晒 红樱桃 埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲 沃卡 巫里处理厂 WBC 竞赛批次 #5 Ethiopia Yirgacheffe Natural Worka G1 - Berg Championship Series

2018-09-11 精品咖啡豆

埃塞俄比亚日晒谷吉瓦米娜镇罕贝拉处理厂介绍_古吉与耶加的区别

埃塞俄比亚日晒谷吉瓦米娜镇罕贝拉处理厂介绍_古吉与耶加的区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 耶加雪菲、西达摩都是近年来相当受到注目的精品产区,罕贝拉处理厂位于谷吉区块的Gedeb,距离耶加雪夫不过75公里之远,却总能产出异于耶加雪菲,优秀的地域之味。该区块海拔高度19

2018-10-02 埃塞俄比亚咖啡

新加坡咖啡厅

新加坡咖啡厅

新加坡在郁郁葱葱的绿色中,在高大而古老的遮荫树,当代国机舱昭示着健康的烹饪,咖啡和柔和的声音,谈吐温文尔雅的香味。在外观上,现代澳大利亚的白话讲一个简单的,优雅的生活方式,与通过高4米的木材百叶窗式日光过滤窗口,舒适,质朴而优雅的内饰。咖啡

2014-08-18 咖啡馆经营

耶加雪菲巫里处理厂吴则霖定制批次咖啡豆有哪些_巫里处理厂介绍

耶加雪菲巫里处理厂吴则霖定制批次咖啡豆有哪些_巫里处理厂介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 沃卡。巫里处理厂位于整个广义耶珈雪啡区中可以说最精华的区域,也就是Gedeb区域(如果是以ECX的产区分类,则属于科洽雷Kochere)。Gedeb位于耶珈雪啡的东南角落区,从耶家雪啡镇

2019-05-04 埃塞俄比亚咖啡

手打奶泡拉花心得-咖啡融合的手势有窍门 降低咖啡拉花失败率

手打奶泡拉花心得-咖啡融合的手势有窍门 降低咖啡拉花失败率

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 为什么说咖啡拉花融合很重要?好喝才是硬道理! 各位好,本文是我到目前为止的手打奶泡拉花心得 希望将这篇做成完整教学的形式,有遗漏还请帮板友帮忙补充,有误也请帮忙指证 以下

2018-02-08 咖啡拉花

香醇坚果搭配牛奶甜感强 奶泡打牛奶的量 拿铁意式拼配豆

香醇坚果搭配牛奶甜感强 奶泡打牛奶的量 拿铁意式拼配豆

牛奶的量 加奶量大概加2/5左右就够了,打奶时不要打到最高,保持速度较高的状态下打十多下就够了,再多又会越来越干了。接着用勺子把上面那层大概2-3cm的粗奶泡先刮掉之后和拉花杯对拉几次。对拉完后,在桌面上轻敲几下,之后奶泡在拉花杯里,一直要保持顺时针

2016-07-05 奶泡

手动奶泡手法 打奶泡的材料 全脂牛奶 打奶泡的技巧 如何打奶泡

手动奶泡手法 打奶泡的材料 全脂牛奶 打奶泡的技巧 如何打奶泡

一、打奶泡所需的设备、材料 手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSA VEV VIGANO摩卡壶 之所以用摩卡壶,是因为它可以煮出意式浓缩咖啡,虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此,摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-03-29 咖啡文化

咖啡拉花之如何打好奶泡怎样在家也可以打奶泡:意式咖啡机打奶泡

咖啡拉花之如何打好奶泡怎样在家也可以打奶泡:意式咖啡机打奶泡

一、打奶泡所需的设备、材料 手工打奶泡需要设备 Tiamo HA152B双层奶泡杯或单层 Tiamo拉花杯 KONTESSAVEVVIGANO摩卡壶 之所以用摩卡壶,是因为它可以煮出意式浓缩咖啡,虽然没有办法和机器煮的浓缩相比。因此,摩卡壶是没有机器又想尝试拉花的朋友的选择。

2016-04-23 单品咖啡冲煮器具

北京的山咖啡

北京的山咖啡

项目位于北京竞园艺术中心东侧,业主想利用办公楼一、二层做一间自由的咖啡馆,让顾客可以随意的逗留,自由的沟通。因为山咖啡第一家店位于北京香山脚下,所以在市区的这家店也希望能够闻到山的味道。 做这样的咖啡馆预算有限,所以只能用常见的材料来建构该

2016-05-30 咖啡行业

专业咖啡烘焙 | 半热风烘焙与直火烘焙的区别与差异

专业咖啡烘焙 | 半热风烘焙与直火烘焙的区别与差异

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 还是先声明,这是我的体会,并不客观,原因在于,甚少有人可以在同一架构、同一系统下,把烘豆机最核心的组件【烘焙桶】由半热风换成直火桶,然后进行比较,再发表心得的。这不是

2018-02-07 烘焙知识

手打奶泡拉花心得:没有咖啡机只用手动奶泡缸如何在家打奶泡?

手打奶泡拉花心得:没有咖啡机只用手动奶泡缸如何在家打奶泡?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 各位好,本文是我到目前为止的手 打奶泡 拉花心得 希望将这篇做成完整教学的形式,有遗漏还请帮板友帮忙补充,有误也请帮忙指证 以下本文: 首先,拉花有各种不同方式的拉花,要先说明清楚本篇讲的

2017-12-18 咖啡技术

专业咖啡烘焙 | 半热风咖啡烘焙机与直火烘焙机的体会与区别

专业咖啡烘焙 | 半热风咖啡烘焙机与直火烘焙机的体会与区别

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我的DIY002 还是先声明,这是我的体会,并不客观,原因在于,甚少有人可以在同一架构、同一系统下,把烘豆机最核心的元件【烘焙桶】由半热风换成直火桶,然后进行比较,再发表心得

2018-04-02 咖啡烘焙

打奶泡所需的设备材料拉花杯牌子带蒸汽管的咖啡机打奶泡需要材料

打奶泡所需的设备材料拉花杯牌子带蒸汽管的咖啡机打奶泡需要材料

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。 咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品

2016-07-05 奶泡

初学打奶泡视频教程-咖啡打奶泡的正确方法

初学打奶泡视频教程-咖啡打奶泡的正确方法

初学打奶泡视频教程-咖啡打奶泡的正确方法 第一步:先做快速低打,打到有明显的阻力和绵感;接下来做中打,同样打到有明显的阻力和绵感;最后做高打,打到整体有阻力和绵感。提示:注意抽动的高度。 第二步:重复第一步。这样就完成了手动打奶的过程。如果想要

2017-01-04 奶泡