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2026年08月30日 更新
这家精品咖啡店咖啡师底薪7000!EK、辣妈统统都有!问题是好喝吗

这家精品咖啡店咖啡师底薪7000!EK、辣妈统统都有!问题是好喝吗

9月18号晚,某知名咖啡博主发布了一段五分钟左右的视频,视频里他对某便利店旗下的精品咖啡品牌进行了测评。但其结果不尽人意,视频里可以看出拿铁咖啡放置时间过长奶泡已经坍塌。博主也解释说自己拿到手就是这样的,并非恶意诋毁。 根据视频下面的评论可以

2021-09-22 特别报导

哥斯达黎加咖啡产地历史介绍 哥斯达黎加咖啡豆品种是什么特点

哥斯达黎加咖啡产地历史介绍 哥斯达黎加咖啡豆品种是什么特点

哥斯达黎加生产咖啡的同时不忘设置净化地,注意环境保护国家名称:哥斯达黎加共和国国土面积:约5.1万平方千米国家人口:约470万人气候:岸沿线是热带气候,高山地带属于适宜居住的温带气候,气候差异大哥斯

2022-08-07 咖啡知识

为什么大多数人都喜欢SHB海拔高的咖啡豆

为什么大多数人都喜欢SHB拔高的咖啡豆

理想的条件 大多数人认为热带咖啡是原生的,是理想的炎热和潮湿的环境 - 但情况并非总是如此。 最好的咖啡实际上来自于热带地区较高山区的较凉爽,更温和的环境。 最适合咖啡种植的条件包括:丰富的降雨量,年平均气温约70华氏度,排水良好,营养丰富的土壤

2017-11-22 咖啡小知识

为什么海拔越高,咖啡豆味道越好

为什么拔越高,咖啡豆味道越好

咖啡豆的分级、小产区、农庄、与其他标示目前全世界咖啡豆产区的分级制度并不一致,所以你可能在咖啡标签上看到以下的词汇SHB、AA+、Supremo、Extra-Fancy、圆豆/小豆果等等,这些是咖啡豆的分级名称。市售的烘焙豆有时会标示单品咖啡的分级,通常并不会标示

2016-10-28 哥伦比亚咖啡豆

高海拔对咖啡生长的影响有哪些? 海拔对于风味的影响有

拔对咖啡生长的影响有哪些? 拔对于风味的影响有

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是拔是指地面某个地点高出面的垂直距离。经研究发现,如果咖啡豆的基因相同,种植在高拔产区的咖啡豆风味更好。高拔的咖啡豆硬度较高,就是因为它养分多,长得

2019-09-25 咖啡小知识

重庆博士开了家车库咖啡馆

重庆博士开了家车库咖啡馆

车库咖啡馆,创业和投资为主题的咖啡厅,意为创业从车库开始(源于乔布斯从车库开始创业)。创业者只需要在这里点一杯咖啡,就可以享用一天的免费开放式办公环境。车库咖啡馆不仅是创业者的低成本办公场所,也是投资人的项目库。2月2日,知酷咖啡归聚会吸引

2014-07-26 咖啡馆经营

老挝咖啡唯一不靠海的深内陆火山高原咖啡豆口味独特、香醇、浓郁

老挝咖啡唯一不靠的深内陆火山高原咖啡豆口味独特、香醇、浓郁

精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-23 咖啡庄园

巧克力苦香的哥斯达黎加钻石山精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

巧克力苦香的哥斯达黎加钻石山精品咖啡豆种植情况地理位置气候

塔拉苏拉美他(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产,但生产数量有限,大约每年72600公斤,它是一块叫拉美他(LaMinita)的土地上种植的,土地为英国麦卡尔平(McAlpine)家族的近三代人所有。事实上,这块土地每年可生产450多吨咖啡。但是塔拉苏拉美他咖啡的种

2017-03-17 哥斯达黎加钻石山

韩国咖啡排行榜前十名推荐 韩国比较好的咖啡品牌门店介绍

韩国咖啡排行榜前十名推荐 韩国比较好的咖啡品牌门店介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果在韩国观光或逛街走累了,想找地方休息,下面的 韩国咖啡品牌 门店会是不错选择。 The Coffee Bean Tea Leaf(since1963) 原来是美国品牌,类似星巴克,在韩国市占率很高,是

2018-08-04 咖啡品牌

甜味较重的洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

甜味较重的洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡豆种植情况地理位置气候

其实按照努森女士的说法,人们一开始饮用的就是精品咖啡,只不过后来由于咖啡需求量的不断增长,新的咖啡品种的发现和使用使得咖啡品质下降,甚至后来人们渐渐厌弃这种不好喝又对身体不好的咖啡而开始转向其他的饮料。在这种情况下,努森女士的重新使人们认

2017-04-25 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

香气调和的洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

香气调和的洪都拉斯圣胡安喜多精品咖啡豆种植情况地理位置气候

对于生产咖啡,洪都拉斯的地理条件并不亚于其临近的咖啡生产国如危地马拉及尼加拉瓜,洪都拉斯境内有二十八万公顷的咖啡园,以小型咖啡园为主,其咖啡园大都小于3.5公顷,这些咖啡种植园就占了整个洪都拉斯咖啡生产的百分之六十。 在咖啡园里,因为种植地属

2017-04-05 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

蓝山咖啡豆产地 蓝山咖啡豆哪个牌子好最古老的庄园介绍

蓝山咖啡豆产地 蓝山咖啡豆哪个牌子好最古老的庄园介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-蓝山咖啡介绍 很多人没喝过蓝山山咖啡,也听过蓝山咖啡。蓝山咖啡其实是产自牙买加蓝山山脉的咖啡豆。着名的蓝山咖啡的山脉位于牙买加岛的东部,被一片很着名的围绕着,那

2020-04-12 咖啡知识

Lilia Cafe 提供好食物與幸福的咖啡廳

Lilia Cafe 提供好食物與幸福的咖啡廳

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于桃园市中坜区的Lilia Cafe,在咖啡色的建筑上方,有一块显眼的浅蓝色招牌,上面画著盛开的百合花(lily),正是店名Lilia的象征。 咖啡厅门口种著可入菜的迷迭香、薄荷、地瓜叶,旁边是猫头鹰与

2017-09-18 咖啡资讯

东帝汶和平之风慈善计划是什么? 东帝汶乐特夫浩镇咖啡风味描述

东帝汶和平之风慈善计划是什么? 东帝汶乐特夫浩镇咖啡风味描述

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 东帝汶咖啡 产区及风味简介 东帝汶原本是印尼的一部分,有独特的种族、文化和语言,独立于2002年。约17世纪时因先后经历了葡萄牙与荷兰的殖民,因此开始了咖啡的栽植,咖啡历史可谓相当悠久。 在东

2017-11-15 印尼国家

云南小粒咖啡花果山咖啡种植情况地理位置气候海拔简介

云南小粒咖啡花果山咖啡种植情况地理位置气候拔简介

由于缺乏深加工和市场推广,导致云南咖啡知名度低,锁在深山人未识。相信随着云南咖啡产业的深入发展、国内咖啡市场需求上升以及政府、企业各方面的努力,云南咖啡一定会迎来一个新的发展时期。 云南省的西部和南部地处北纬15至北回归线之间,大部分地区

2017-03-10 云南小粒咖啡花果山

滋味鲜美的哥伦比亚圣罗曼庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候海

滋味鲜美的哥伦比亚圣罗曼庄园精品咖啡豆种植情况地理位置气候

哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的天然牧场。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区,拔一千三百米上下的陡坡上,那里终年气温大约为摄氏十八度,年降雨量为2000至3000毫米,北纬1 -11 15 ,西经72 -78 ,拔具体范围是可以超越2.000米。由

2017-03-13 圣罗曼庄园

入口顺畅的萨尔瓦多咖啡风味描述处理法研磨度特点介绍

入口顺畅的萨尔瓦多咖啡风味描述处理法研磨度特点介绍

这座古城是在伸入大西洋的半岛上建造的,占据一个多山的岛的末端,有一个陡坡将其分为上面的城市 萨尔瓦多风光 萨尔瓦多风光 和下面的城市(上、下城),可以通过升降机到达或徒步爬上去。沿着陡坡而保留的城墙呈拱形。上城能俯瞰下面城市人们的活动。上城拥

2016-10-13 萨尔瓦多咖啡豆

老挝咖啡好喝还是越南的好喝 老挝哪个牌子咖啡好喝又便宜

老挝咖啡好喝还是越南的好喝 老挝哪个牌子咖啡好喝又便宜

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-老挝咖啡简介 老挝特殊的火山地质及气候,造就风味绝佳的咖啡。实际上老挝的咖啡豆跟东南亚其它地区的咖啡豆有些不同,它是唯一不靠的深内陆火山高原,特殊地理环境自然。

2020-02-06 咖啡知识

埃塞俄比亚Wolichu Wachu渥莉丘瓦丘处理厂-埃塞俄比亚波旁咖啡豆

埃塞俄比亚Wolichu Wachu渥莉丘瓦丘处理厂-埃塞俄比亚波旁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在山的那边的那边的小处理厂的新批次 埃塞俄比亚咖啡 。 拔:2100 - 2310米 地区: Guji 水洗站: Walichu Wachu(沃里出) 豆种: 埃塞俄比亚原生种 Ethiopian Heirloom 水洗处

2018-10-02 埃塞俄比亚咖啡

传统日晒和精细日晒的区别,巴西神木庄园日晒黄波旁哥斯达黎加日

传统日晒和精细日晒的区别,巴西神木庄园日晒黄波旁哥斯达黎加日

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 传统日晒 日晒(Natural)处理法是最古老的生豆后制处理法。 日晒处理法通常会为咖啡增加水果般的风味。所谓水果般的风味,通常指的是蓝莓、草莓或热带水果。但有时也会产生负面的

2018-01-10 精品咖啡豆

精制日晒 丨巴西COE季军神木庄园,巴拿马BOP第一名帕卡马拉

精制日晒 丨巴西COE季军神木庄园,巴拿马BOP第一名帕卡马拉

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 传统日晒 日晒(Natural)处理法是最古老的生豆后制处理法。 日晒处理法通常会为咖啡增加水果般的风味。所谓水果般的风味,通常指的是蓝莓、草莓或热带水果。但有时也会产生负面的

2018-01-10 精品咖啡豆

大连特色咖啡馆推荐 小景咖啡

大连特色咖啡馆推荐 小景咖啡

可以看到15库的外面的,室外的木栈道上可以坐人,直接望着大,很有情调,吹吹风,谈谈人生,好畅快。边、轮船鸣笛、鸥、阳光沙滩的感觉~超级舒服~ 地址:中山区人民路港湾广场15库2号门4楼 电话:0411-82625508

2015-09-09 咖啡馆

入口顺畅的萨尔瓦多咖啡起源发展历史文化简介

入口顺畅的萨尔瓦多咖啡起源发展历史文化简介

中美洲国家一般是以拔的高度来区分品质等级,例如哥斯达黎加、危地马拉、墨西哥、洪都拉斯等国家。同样的,萨尔瓦多的分级也是以拔高度进行划分。高拔地区由于气候寒冷、咖啡生长速度缓慢,生豆的密度就会较高,硬度也会更强,阿拉比卡特有的酸感也更

2017-03-07 萨尔瓦多咖啡豆

大稻埕融合新旧 特色小店咖啡厅隐身巷弄

大稻埕融合新旧 特色小店咖啡厅隐身巷弄

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以贩售南北货、中药、布料出名的大稻埕,近年来许多 特色小店和咖啡厅进驻,新旧商店隐身巷弄激发城市另 类风景,商圈后端还有歌谣公园,逛累了喝杯咖啡享受 古迹风貌。 (中央社记者刘建邦台北28日电

2017-05-29 咖啡资讯

危地马拉咖啡怎么样?危地马拉帕洛布兰科庄园咖啡介绍

危地马拉咖啡怎么样?危地马拉帕洛布兰科庄园咖啡介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉自1850年前后开始栽种咖啡。在第一次世界大战前,德国人控制了该国高达八成的生产,而当中大部分也是出口到德国。官方咖啡农民协会ANACAFE于1990年代根据地域和风味把全国

2019-07-11 危地马拉咖啡豆

多米尼加咖啡风味描述研磨度处理法特点精品咖啡豆口感介绍

多米尼加咖啡风味描述研磨度处理法特点精品咖啡豆口感介绍

多米尼加最早的咖啡是从马提尼克岛(法国的外省)传入的,时间要追溯到18世纪的初期。多米尼加是个岛国家,属于热带气候,全年的气温变化不大,除了中科迪勒拉山区气温较低,冬季可达0℃以下外,其他地区年平均的气温在25~30℃之间,而受到山脉地形的影响

2016-10-12 多米尼加咖啡

非洲咖啡豆 坦桑尼亚产区乞力马扎罗咖啡豆风味口感特征性介绍

非洲咖啡豆 坦桑尼亚产区乞力马扎罗咖啡豆风味口感特征性介绍

风味口感特征:酸度柔和,芳香诱人。 坦桑尼亚的咖啡,从很早就深得欧洲人的喜爱,跻身于名品的行列中。欧洲人赋予坦桑尼亚咖啡咖啡绅士的别名,中国的咖啡鉴赏家更是将它与咖啡之王蓝山、咖啡贵夫人的摩卡并称为咖啡三剑客。 坦桑尼亚的乞力马扎罗山拔高

2016-01-06 咖啡豆

海拔达到多少米算高地咖啡-国产咖啡是多少海拔的

拔达到多少米算高地咖啡-国产咖啡是多少拔的

高原是指拔超过l000米,面积较大,顶面起伏较小,周围形成陡坡的高地.高原素有大地的舞台之称,它是在长期连续的大面积的地壳抬升运动中形成的.它以较大的高度区别于平原,又以较大的平缓地面和较小的起伏区别于山地.有的高原表面宽广平坦,地势起伏不大;有的高

2016-10-24 咖啡

云南小粒咖啡花果山制作方法方式风味描述品种产地介绍

云南小粒咖啡花果山制作方法方式风味描述品种产地介绍

云南小粒咖啡花果山制作方法方式风味描述品种产地介绍 普洱市目前咖啡种植总面积达71.6万亩,咖啡产量4.5万吨,种植面积和产量均居全省第一。全市工商登记注册的咖啡企业有386家,雀巢、星巴克长期入驻普洱开展经营合作,涌现出爱伲、北归、康恩贝、漫崖、曼

2016-11-18 云南小粒咖啡花果山

如何看懂包装咖啡豆信息_包装咖啡豆可以直接吃吗_包装咖啡豆价格

如何看懂包装咖啡豆信息_包装咖啡豆可以直接吃吗_包装咖啡豆价格

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有朋友问:我买了一 包装咖啡豆 ,上面的标签写了好多字,跟乱码似的,我是不是不用理会,直接喝就是了。 是啊,喝

2018-09-12 咖啡豆

哥斯达黎加咖啡口感品种产区特点庄园精品咖啡介绍

哥斯达黎加咖啡口感品种产区特点庄园精品咖啡介绍

在哥斯达黎加众多优秀产区中有一个脱颖而出的著名产区塔拉珠(Tarrazu),也可称为塔拉苏。塔拉珠在精品咖啡世界中极富盛名,是世界上主要的咖啡产地之一。在2014年COE大赛上,23支上榜豆中,共有17支就来自塔拉苏产区。塔拉苏位于中美洲肥沃的火山地区,这

2016-10-13 哥斯达黎加咖啡豆

清澈的哥斯达黎加钻石山咖啡种植情况地理位置气候海拔简介

清澈的哥斯达黎加钻石山咖啡种植情况地理位置气候拔简介

摘采生咖啡豆之后,必须经由去果皮、果肉、种膜及阳光曝晒,才能进行种子(即咖啡豆)烘焙,现在部分流程可由机器替换,生产咖啡的速度增加不少,不过,采咖啡却没有任何机器可代劳,一定要使用人工其它种类的巴西咖啡如里约,帕拉那等因不需过多的照顾,可

2017-03-08 哥斯达黎加钻石山

咖啡流行区域里,英国人更爱喝茶?

咖啡流行区域里,英国人更爱喝茶?

英国人爱喝茶,但生活在英国周围的人们却热衷于另外一种饮料咖啡。位于英国北面的北欧地区,是世界上对咖啡最为狂热的区域。北欧五国分别占据了人均消费咖啡排名表上第一、第二、第三、第四和第六名的位置,排名第八的比利时则与英国隔相望。英国人为什么

2015-09-14 咖啡文化

明亮的酸味的多米尼加咖啡风味描述研磨刻度处理法品种介绍

明亮的酸味的多米尼加咖啡风味描述研磨刻度处理法品种介绍

多米尼加的咖啡按照种植地域拔的高度不同口味上也略有不同,高地种植的偏酸,但滋味丰富;低地的较不酸,口感也平顺一些。而一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味,经常被拿来和久负盛名的波多黎各或牙买加的咖啡

2016-11-02 多米尼加咖啡

明亮的酸味的多米尼加咖啡风味描述研磨刻度处理法品种简介

明亮的酸味的多米尼加咖啡风味描述研磨刻度处理法品种简介

多米尼加的咖啡按照种植地域拔的高度不同口味上也略有不同,高地种植的偏酸,但滋味丰富;低地的较不酸,口感也平顺一些。而一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁,口感醇厚,带有适度明亮的酸味,经常被拿来和久负盛名的波多黎各或牙买加的咖啡

2017-02-22 多米尼加咖啡

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述口感庄园产地处理法品种种植情况简

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述口感庄园产地处理法品种种植情况简

发现无论是City抑或Full-City均有较强烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香气。从研磨时散发直到冲煮,再延续至入口到余韵一气贯穿。同时在City的程度上能够感受到较为柔和的果酸味以及隐约的甘味。总而言之这批波邦让我们看到了我国在咖啡种植领域的美好前景,希

2017-02-28 云南咖啡豆

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍 小粒咖啡适宜生长在拔800~1800米的山地上,若拔太高则味酸,太低则味苦。小粒咖啡多数植于拔1100米左右的干热河谷地区,所以酸味适中,香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长

2016-11-12 云南咖啡豆

瑞幸联名原神状况百出!员工:别骂了!

瑞幸联名原神状况百出!员工:别骂了!

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房这个周一,是众多《原神》玩家翘首以盼的日子。今日一大早,瑞幸与游戏《原神》的联名套餐正式上架,同时位于宁波的联名快闪店正式对外营业,迎接到此探店打卡的粉丝。通过

2024-12-02 咖啡新闻

咖啡器皿介绍

咖啡器皿介绍

土耳其咖啡壶:在十九世纪初期的中东地区流行于民间,人们称之为伊芙利克。其外形高约六寸,容量约三至四人份,长柄,多半由纯铜或黄铜制成,少数还有内部镀锡处理。 那不勒斯转壶:十九世纪中期(1860年左右),法国人发明了较为简易的过滤咖啡器,直至1950

2016-06-01 咖啡庄园

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述口感品质研磨刻度处理法介绍

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述口感品质研磨刻度处理法介绍

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述口感品质研磨刻度处理法介绍 在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地,都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至2012年1月1日,据云南省综合相关调查显示,云南咖啡种植的面积已超过80万亩,预计本期咖啡豆

2016-11-11 云南咖啡豆

Starbucks满减活动开始!寒冷的冬天就窝在家里围着火炉喝咖啡吧!

Starbucks满减活动开始!寒冷的冬天就窝在家里围着火炉喝咖啡吧!

Starbucks 现有 全场精选商品享受满$60立减$25优惠 。 折扣显示在购物车中。 可能部分商品不参加。(比如Starbucks Card,限量版高级Starbucks Card,Verismo系统等) 美国境内免运费。 天冷了,越来越不想出门。天气还温暖着的时候,兴致来了,出门跑去星巴克

2015-12-15 咖啡行业

职人级手冲咖啡一键搞定-oceanrich旋转咖啡机 手冲咖啡机介绍

职人级手冲咖啡一键搞定-oceanrich旋转咖啡机 手冲咖啡机介绍

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡手冲壶推荐 最好的手冲壶完全解析 手冲咖啡时要注意的细节很多, 水温、水粉比例、旋转式注水、水流强弱与速度、萃取时间等, 都是会影响咖啡口感的因素, 自己在家操作手冲咖

2018-02-22 手冲咖啡

咖啡味道半日晒或叫半水洗(semi-washed)的处理方法 蜜处理

咖啡味道半日晒或叫半水洗(semi-washed)的处理方法 蜜处理

总体来讲,有效恰当的去除果肉层,咖啡种子就干净,这种豆子烘焙出来口感也清亮,而不能迅速的去除干净,豆子上可能就会残料下一些咖啡浆果的味道,如果处理的好,这将给烘焙出的咖啡带来一丝水果味道,但是如果不能及时处理掉,甚至让果肉过度发酵,甚至发

2016-07-14 咖啡小知识

巴西喜拉朵咖啡豆-来自南美的迷人甘甜_喜拉朵咖啡怎么选?

巴西喜拉朵咖啡豆-来自南美的迷人甘甜_喜拉朵咖啡怎么选?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 常喝咖啡的你,应该都曾在咖啡厅听过巴西喜拉朵咖啡豆,也都晓得知道喜拉朵指的是咖啡豆的产区,可是你知道那是一个什么样的地方吗?这篇文章让我们来聊聊,这种来自于南美的迷人

2019-06-03 巴西咖啡豆

咖啡的特性 咖啡器皿 蓝山咖啡起源

咖啡的特性 咖啡器皿 蓝山咖啡起源

土耳其咖啡壶:在十九世纪初期的中东地区流行于民间,人们称之为伊芙利克。其外形高约六寸,容量约三至四人份,长柄,多半由纯铜或黄铜制成,少数还有内部镀锡处理。 那不勒斯转壶:十九世纪中期(1860年左右),法国人发明了较为简易的过滤咖啡器,直至1950

2016-05-26 咖啡庄园

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述庄园产地区处理法品种介绍

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述庄园产地区处理法品种介绍

云南高山桂圆咖啡豆的风味描述庄园产地区处理法品种介绍 在云南南部和西部的普洱、西双版纳、文山、保山、德宏、临沧等地,都是云南小粒种咖啡种植的分布区。截至2012年1月1日,据云南省综合相关调查显示,云南咖啡种植的面积已超过80万亩,预计本期咖啡豆产

2016-11-10 云南咖啡豆

危地马拉高海拔精品咖啡庄园-La Bella碧雅庄园 危地马拉卓越杯新

危地马拉高拔精品咖啡庄园-La Bella碧雅庄园 危地马拉卓越杯新

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 早期,拉斯米纳斯山脉由于拔与纬度较高,地处寒冷,使得当地与咖啡的种植无缘。 然而随著温室效应的影响,高拔的精品咖啡种植也逐渐在拉斯米纳斯山区现踪;其中,最有名的可说是这座碧雅庄园(

2017-12-03 危地马拉咖啡豆

香气浓郁,口感醇厚的圣多明各咖啡风味产区特点介绍

香气浓郁,口感醇厚的圣多明各咖啡风味产区特点介绍

中国咖啡网 翻开多米尼加咖啡的介绍,最鲜明的特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人 (两位同事对此评价深表认同)。有这样的风味特征除了与品种和种植土质好坏相关外,与生豆的采摘和处理方式也息息相关,多米尼加的咖啡挑选采用的都是成本最高的人

2016-09-13 圣多明各咖啡

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆的研磨刻度品种产地区介绍

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆的研磨刻度品种产地区介绍

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡豆的研磨刻度品种产地区介绍 优异的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆,此种咖啡可以在拔1500米以上生长。拔高度对咖啡种植者来说一直都是个问题。拔越高的咖啡豆越好,这不仅是因为较高拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味,而且也

2016-11-29 哥斯达黎加咖啡豆

多米尼加咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品质口感介绍

多米尼加咖啡豆风味描述研磨刻度处理法品质口感介绍

翻开多米尼加咖啡的介绍,最鲜明的特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人 (两位同事对此评价深表认同)。有这样的风味特征除了与品种和种植土质好坏相关外,与生豆的采摘和处理方式也息息相关,多米尼加的咖啡挑选采用的都是成本最高的人工方式,工人

2016-11-02 多米尼加咖啡