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刚烘焙好的咖啡豆一般几天喝最好不同的品种养豆时间

咖啡豆

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刚烘焙好的咖啡豆一般几天喝最好不同的品种养豆时间经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放。完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月真空包装咖啡大多数买回的咖啡是放在真空包装塑料袋中。真空处理过程能清除

2017-01-22 咖啡豆我要分享

精品咖啡常识不同咖啡器具组合的搭配使用

咖啡知识

精品咖啡常识不同咖啡器具组合的搭配使用

在今天,咖啡这种西方传统饮料越来越接近我们的生活,也有越来越多的朋友喜欢上咖啡的美妙，但如何选购适合自己的咖啡器具,在购买前正确考虑到各种不同咖啡器具组合的搭配使用，将会让我们的生活添上多姿多彩. 一、摩卡壶+酒精灯+磨豆机摩卡壶主要有铝合金和

2015-07-15 咖啡知识我要分享

精美蓝山咖啡的特点死亡之愿咖啡麝香猫咖啡

咖啡庄园

精美蓝山咖啡的特点死亡之愿咖啡麝香猫咖啡

蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。真正的蓝山咖啡是由当地最好的

2016-05-03 咖啡庄园我要分享

咖啡分层的基本方法花式咖啡层次的排列

咖啡知识

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我们在做分层咖啡的时候，首先需要搞清楚的每个层次的上下顺序，或者说每种原料的比重。比重大的一般就分在下层，比重小的则分在上层，不管是做鸡尾酒还是分层咖啡，原理都是一样的。下面我将简单的论述一下通常情况下的分层层次排列方法，可能不同品种的原

2015-05-23 咖啡知识我要分享

什么是 Ninety Plus 90+咖啡豆 90+咖啡豆一般多少钱 90+咖啡好喝

九十+咖啡豆

什么是 Ninety Plus 90+咖啡豆 90+咖啡豆一般多少钱 90+咖啡好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）什么是 Ninety Plus （90+）？ 90+咖啡豆最近跟巷内咖啡的老板娘 Dora 聊到 90+ 的豆子时，发现满多人还是不太清楚90+的命名方式、分类与等级。回想起来，其实一开始接触90+的时

2018-08-13 九十+咖啡豆我要分享

为什么巴拿马瑰夏咖啡是一般咖啡价格的40倍拥有咖啡豆没有的味道

瑰夏咖啡

为什么巴拿马瑰夏咖啡是一般咖啡价格的40倍拥有咖啡豆没有的味道

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据介绍，这款咖啡豆综合了茉莉、荔枝、桃子等天然风味，这些味道在一般的咖啡豆中非常少见，也因此让它在「咖啡学会」的满分 100中得到 94.1的超级高分。「它是咖啡之王」有

2019-03-07 瑰夏咖啡我要分享

咖啡分层的基本方法详细讲解咖啡如何分层

咖啡技术

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2015-11-25 咖啡技术我要分享

花式咖啡分层的层次排列咖啡分层的基本方法

咖啡技术

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2015-02-27 咖啡技术我要分享

烘培咖啡豆的步骤一般分为四个步骤

咖啡烘焙

烘培咖啡豆的步骤一般分为四个步骤

常常听说烘培咖啡，你知道咖啡豆烘培的步骤和方法吗?后谷咖啡教你如何烘培咖啡豆：一般分为四个步骤： 1、生咖啡豆的选择很重要生豆的选择直接决定了最后咖啡味道的好坏。没有品质好的生豆，就不可能喝到好咖啡。将不同咖啡豆以不同比例调配，可能形成比原

2015-10-22 咖啡烘焙我要分享

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咖啡杯的挑选原则咖啡杯的尺寸一般分为三种

咖啡杯

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咖啡杯的挑选原则：咖啡液的颜色呈琥珀色，切清澈，最好选用内呈白的的咖啡杯. 陶器杯子比较适合深抄且口味浓郁的咖啡瓷器杯子则适用于口感较清淡的咖啡喝意大利咖啡一般使用100CC以下的小咖啡杯喝牛奶比例较高的咖啡(拿铁、法国牛奶咖啡)，则多使用没

2015-10-09 咖啡杯我要分享

咖啡为什么要进行拼配呢拼配咖啡一般不采取1：1的拼配比例

咖啡庄园

咖啡为什么要进行拼配呢拼配咖啡一般不采取1：1的拼配比例

拼配咖啡一般不采取1：1的拼配比例，因为这样可能会互相抑制对方特有的风味，所以拼配时要有主次之分才能拼配出比单品咖啡更美妙的味道。如果希望拼配出的咖啡味道复杂多变，可以减少主题原豆的比例，反之亦然。拼配咖啡依赖的是不断的尝试杯测，所以拼配前

2016-06-22 咖啡庄园我要分享

有机咖啡（organic coffee）真的比一般咖啡好吗？

咖啡文化

有机咖啡（organic coffee）真的比一般咖啡好吗？

随着环境污染的加剧和人们度健康的关注，有机食品越来越受到大众追捧，咖啡也不例外，咖啡市场上越来越多的咖啡豆被挂上有机的牌子来销售，有机认证标志也更多地出现在各种咖啡网站、包装和咖啡店的菜单上。但是，到底有机的含金量有多高?有机咖啡是否真正优

2014-09-03 咖啡文化我要分享

磨好的咖啡粉怎么煮标准手冲咖啡步骤零经验学起来

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-手冲咖啡流程简介用具：手冲壶：手泡咖啡的水壶与一般水壶不同的是它的嘴比较细，并且壶嘴位于壶身的下部位置，这样的好处是便于调节水流粗细，控制水流。滤壶：一般为透明

2020-02-11 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识煮咖啡的方法哪个最好

咖啡技术

精品咖啡常识煮咖啡的方法哪个最好

一般常见到的咖啡冲煮法有冲滤式咖啡 ( FILTER), 法国压咖啡 ( FRENCH PRESS ), 虹吸壶 ( SYPHON), 摩卡壶 ( MOCHA), 义式煮法 ( ESSPRESSO) 炖煮法这几种 , 一般在日式的咖啡馆中 , 以冲滤式的煮法为主 , 而虹吸式的煮法是一般咖啡店中最为常见的 , 而摩卡

2015-01-21 咖啡技术我要分享

咖啡扫盲咖啡馆常见的咖啡种类

咖啡知识

咖啡扫盲咖啡馆常见的咖啡种类

咖啡一般我们常见的有：速溶咖啡，如雀巢的(其实最早接触咖啡的人大多都是从速溶开始)，冲泡简单，兑热水即可，但缺乏滋味的丰富和变化;有报道指出速溶咖啡含有更多的致癌物质。 (目前国内最常见的就是速溶咖啡了，一般我们也说成3合1咖啡。速溶咖啡多用咖

2015-02-03 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的具体操作步骤

咖啡知识

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手泡咖啡其实是最能体现咖啡原味和个性的制作方式，它是由19世纪初德国的梅丽塔夫人发明的。对于咖啡爱好者来说，想在家自己动手制作咖啡，手泡咖啡可以说是一种既简单易学又能修心养性的一种方式。

2014-07-18 咖啡知识我要分享

咖啡自制怎样自己在家泡制专业而美味的咖啡

咖啡知识

咖啡自制怎样自己在家泡制专业而美味的咖啡

TO：自己在家泡制咖啡，需要哪些工具?成本一般多少?去哪里购买? 也就是磨豆机、咖啡壶或咖啡机等。咖啡豆因品种和烘焙不同而价格不等，一般250克一袋的咖啡豆价格可能在四十到一百元不等。刚刚接触咖啡可选用一些操作简单的器皿，如包法压壶、虹吸壶、摩卡

2014-11-06 咖啡知识我要分享

日晒咖啡豆一般为G3--G5的意式详细解说

咖啡豆

日晒咖啡豆一般为G3--G5的意式详细解说

日晒咖啡豆一般为G3--G5的意式详细解说一切咖啡的浅烘焙都是酸涩的，这种酸涩感是一种错误的烘焙度下释放的错误的味道。只有咖啡豆在烘焙的过程中，温度达到180--200之间，内部的焦糖化反应才会开始，正是一爆的开始，到一爆末，那么不仅要问，你喝的耶加雪

2017-01-11 咖啡豆我要分享

咖啡基础知识分享影响咖啡的主要因素

咖啡知识

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影响咖啡的因素主要有八个：1、研磨度，2、压粉力度，3、萃取压力，4、粉量， 5、温度，6、水质，7、人，8、机器设备研磨度：磨度牵涉非常广泛，一般来讲，与咖啡豆品种、烘焙度有关。 100%ARABICA豆之磨度一般比混合豆要来的粗一点。要煮出一杯完美的Espr

2014-11-10 咖啡知识我要分享

分享影响咖啡的主要因素一共有8个

咖啡知识

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2015-04-20 咖啡知识我要分享

麝香一般摄人心魂土耳其咖啡

咖啡知识

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土耳其人有句谚语说：喝你一杯土耳其咖啡，记你友谊四十年。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的土耳其咖啡，热饮时满室飘香，难怪阿拉伯人称赞它是麝香一般摄人心魂。土耳其咖啡，又称阿拉伯咖啡，是欧洲咖啡的始祖，诞生至今已有七八百年历史。说起咖啡就必须要提

2014-12-20 咖啡知识我要分享

小杯把大涵养拿咖啡杯的正确姿势

咖啡文化

小杯把大涵养拿咖啡杯的正确姿势

正如茶有茶艺一般，喝咖啡也有其独特的礼仪，而如何正确的拿咖啡杯正是我们最容易忽略的细节。比较传统的意大利咖啡杯一般杯把的设计都比较特殊，不同于我们常见的其他杯具，传统咖啡杯的杯把一般中间的孔很小，甚至是没有孔的，如此设计的原因就在于咖啡杯

2014-05-21 咖啡文化我要分享

咖啡分层的基本方法

咖啡知识

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2014-05-23 咖啡知识我要分享

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2014-09-27 咖啡知识我要分享

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土耳其咖啡麝香一般摄人心魂的咖啡

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2015-03-28 阿拉伯咖啡我要分享

咖啡杯的尺寸一般分为三种

咖啡知识

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林林总总的咖啡杯，是一片心情的海洋，可以聆听自己心海波动的声音。有人说，一杯咖啡寄养一杯心情，而林林总总的咖啡杯，就像一片心情的海洋，起伏着人们翻腾多样的情绪。你收藏了几只杯子?是否也曾经在一个人的夜里，一边喝着温热的咖啡，一边聆听自己心

2015-04-25 咖啡知识我要分享

新鲜咖啡豆与旧豆老豆的区别

咖啡技术

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摘要：一般而言，当年采收新鲜咖啡豆称为新豆(New Corp)，前年采收的称旧豆(Past Corp)，放置一年以上的称为老豆(Old Corp)，它们各有什么区别呢? 一般而言，当年采收新鲜咖啡豆称为新豆(New Corp)，前年采收的称旧豆(Past Corp)，放置一年以上的称为老豆(Ol

2015-11-17 咖啡技术我要分享

印度尼西亚咖啡豆怎么看生产日期和保质期？一般咖啡豆能放多久？

精品咖啡豆

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身边有朋友购买了印尼的曼特宁咖啡但是却看不懂咖啡的生产日期和保质期，今天就前街来为大家答疑解惑吧！在印度尼西亚，加工食品是指以某种方式或方法加工，添加或不添加添加剂的食品或饮料。加工食品标签是指有关加工食品的任何图片、文字或两者结合的信

2021-08-07 精品咖啡豆我要分享

烛芒咖啡命名来源烛芒咖啡豆风味调性埃塞俄比亚西达摩日晒烛芒

精品九十90+

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 90+蜜吻和烛芒有什么区别风味口感介绍 90+ 的豆子跟一般习惯的精品豆在命名上采取完全不同的方式。首先是名称中不像一般会有产区与庄园名称，每款豆子是依照风味而取名。比如烛

2018-01-01 精品九十90+ 我要分享

土耳其咖啡一款麝香一般摄人心魂的咖啡

咖啡知识

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

咖啡杯中有学问咖啡杯的尺寸一般分为三种

咖啡杯

咖啡杯中有学问咖啡杯的尺寸一般分为三种

● 材质陶杯的质朴，与瓷杯的圆润，分别标志不同的咖啡态度。陶杯：质感浑厚，适合深度烘焙且口感浓郁的咖啡。瓷杯：最为常见，能恰好的诠释咖啡的细致香醇。其中，用高级瓷土，混合动物骨粉烧制成的骨瓷咖啡杯，质地轻盈、色泽柔和，密度高，保温性好，

2015-10-19 咖啡杯我要分享

半自动咖啡机调试刻度品牌推荐怎么用

咖啡机

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半自动咖啡机调试刻度品牌推荐怎么用 1、美式咖啡机型号及容量：美式滴滤式咖啡机一般比较通用的有5杯和12杯两种型号，也即可以最大限度一次性烹煮5杯咖啡量和12杯咖啡量;通常5杯的咖啡机玻璃壶容量及水箱容量是550ml650ml;12杯的咖啡机玻璃壶容量和水箱容量

2016-11-18 咖啡机我要分享

咖啡机蒸汽管(蒸汽杆)气变小？老是堵怎么回事？

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蒸汽堵一般是使用方法有问题，每次打完奶后要用湿布擦干净，之后再开次蒸汽开关让他自动把堵在蒸汽孔上的奶喷干净。同时加入咖啡机的水必须是蒸汽水或者是纯净水，千万不能加矿泉水或者自来水，水里面的矿物质也会造成堵塞。使用清洁剂进行清洁我一般都是一

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

印尼出品的咖啡一般不冠“印尼”的名字，而直接冠以岛名，如爪哇

咖啡庄园

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在产咖啡的亚洲国家中，印尼是非常值得关注的一个。印度尼西亚是印度洋上的一个岛国，诸岛分布于赤道线两侧，其中三个岛：爪哇、苏门答腊、苏拉维西出产全球重要的咖啡。17世纪中期，荷兰人就把咖啡树带到了当时的锡兰（斯里兰卡）和印尼的爪哇。18世纪，印

2016-05-09 咖啡庄园我要分享

黄金曼特宁是什么咖啡_跟一般咖啡有什么不同黄金曼特宁价格贵吗

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2018-08-15 印尼PWN 黄金曼特宁我要分享

现磨咖啡机磨豆一般刻度调到几使用方法品牌推荐介绍

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2016-11-23 咖啡机我要分享

一般咖啡业者不愿说的真相如何挑选咖啡豆

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一般咖啡业者不愿说的真相：如何挑选咖啡豆有博友留言说那我在xxx喝的一些咖啡其实也还是很垃圾咯?? 其实也不能这样说，只是事实咖啡熟豆就是这样。好的咖啡馆，量走得快，烘焙商直供，物流存货到位，包装储藏正确，没问题。要不还是自家烘焙，绝对新鲜! 至

2014-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡DIY——手泡咖啡制作方法

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手泡咖啡其实是最能体现咖啡原味和个性的制作方式，它是由19世纪初德国的梅丽塔夫人发明的。对于咖啡爱好者来说，想在家自己动手制作咖啡，手泡咖啡可以说是一种既简单易学又能修心养性的一种方式。首先，它所需工具简单易操作，主要包括：水壶：手泡咖啡

2014-09-10 咖啡知识我要分享

喝咖啡加什么糖合适

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食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味

2014-08-04 咖啡文化我要分享

浓缩豆一般都怎么拼配风味描述口感种植环境产地区简介

浓缩咖啡

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浓缩豆一般都怎么拼配风味描述口感种植环境产地区简介举一个例子来说明关于比热不同造成的烘焙度不同。我店内用的浓缩豆子，追求前段的高甜度，中段微酸，后段为坚果及巧克力的风味特点，采用的拼配为巴西，肯尼亚及曼特宁一定的比例进行拼配。我采用熟豆拼

2017-01-22 浓缩咖啡我要分享

挂耳咖啡需要浸泡吗挂耳一般泡多久挂耳滤泡式黑咖啡品牌推荐

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一杯挂耳咖啡应该冲多久呢？一般来说我们平常买到到标准挂耳咖啡规格为十克咖啡粉，总冲煮时长建议保持在1分20秒到1分30秒左右。那么挂耳咖啡应该怎么冲呢？首先我们要知道，挂耳咖啡和手冲咖啡的冲泡原理是一

2022-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡豆简介咖啡产区咖啡豆主要产区

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咖啡豆的种类 1、蓝山: 是咖啡中的珍品，其味道清香甘柔而滑口，不具苦味而带微酸，一般都单品种饮用，乃咖啡中之最好品种。产地是在西印度群岛中牙买加的高山上。因为产量极少，价格昂贵，一般人很少喝到真的蓝山，多是味道极近似的咖啡所调制，尽管如此，

2016-06-07 精品咖啡豆我要分享

如何品尝意式浓缩咖啡做法品鉴特点研磨刻度处理法介绍

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如何品尝意式浓缩咖啡做法品鉴特点研磨刻度处理法介绍一般被分为：意式咖啡、美式咖啡、单品咖啡因为我们今天测评的是意式咖啡，我们主要聊一聊意式咖啡，历史上第一台意式咖啡机是在1901年才出现的，由意大利米兰的名叫Luigi Bezzara 设计制作而成，这台

2016-12-24 意式咖啡我要分享

中国咖啡形势当前国内咖啡加盟市场分析

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目前国内咖啡市场主要分为三种形态：一种是早期，由台湾过来的，以西餐为主，咖啡为辅的西餐厅。这种咖啡西餐厅加盟一般要求面积比较大，基本上都是300平米以上，大的甚至达到800、1000平米。对装修的要求更加庄重，造价高。需要大厨房，厨房设备费用高，而

2015-01-12 中国咖啡我要分享

速溶咖啡的好处和坏处咖啡烘焙和健康

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2018-05-14 精品咖啡豆我要分享

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2015-05-09 咖啡知识我要分享

蓝山咖啡多少钱一杯，蓝山咖啡的含义

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店蓝山咖啡多少钱一杯纯正的蓝山进口咖啡豆烘焙豆一般的价格在1200元人民币每磅(450克)，一般一杯45cc的咖啡，需要约7克左右的咖啡豆研磨制作。所以可以换算出，一磅咖啡豆一般能制作大约50

2017-06-15 蓝山咖啡豆我要分享

意式咖啡什么时候放糖制作方法介绍

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意式咖啡什么时候放糖制作方法介绍黄糖一般较白砂糖粗身，溶解速度慢会否影响咖啡味道?市面常用的黄糖粗幼度对咖啡味道影响不太大，其实除了白砂糖及黄糖，还可以试试加入蜜糖、枫糖、黑糖的咖啡味道有何不同，甚至是超市售卖各种经调配的咖啡糖。一般咖啡

2016-12-24 意式咖啡我要分享

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