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咖啡知识

埃国豆以产地命名咖啡豆等级分类生豆咖啡豆

埃国豆以产地命名，通常以省命名。这个有点像法国红酒的波尔多产区。哪几个产区大家都很清楚了。备注：雪菲是西达摩省里面的一个小产区，由于风味独特，所以可以独立成为品牌。这个命名方法和其他非洲国家很不一样（包括下面介绍的分级命名），大家经常看到

2016-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆基础常识埃塞俄比亚咖啡豆等级制度

在这个到处充斥着浮夸衣装，漂亮面具，昂贵硅胶的年代，埃国豆子显然不属于难以抗拒你的容颜的那一类。又长又细的豆形，加上其大小不均的特点，总感觉有点天生发育不良。还好，上帝也是公平的，没有出众外表的埃国豆却拥有丰富的内涵(很多长得丑的人也都这样

2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡豆分级常识埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述

在这个到处充斥着浮夸衣装，漂亮面具，昂贵硅胶的年代，埃国豆子显然不属于难以抗拒你的容颜的那一类。又长又细的豆形，加上其大小不均的特点，总感觉有点天生发育不良。还好，上帝也是公平的，没有出众外表的埃国豆却拥有丰富的内涵(很多长得丑的人也都这样

2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述咖啡豆分级特色

在这个到处充斥着浮夸衣装，漂亮面具，昂贵硅胶的年代，埃国豆子显然不属于难以抗拒你的容颜的那一类。又长又细的豆形，加上其大小不均的特点，总感觉有点天生发育不良。还好，上帝也是公平的，没有出众外表的埃国豆却拥有丰富的内涵(很多长得丑的人也都这样

2015-10-12 咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述咖啡豆常识

在这个到处充斥着浮夸衣装，漂亮面具，昂贵硅胶的年代，埃国豆子显然不属于难以抗拒你的容颜的那一类。又长又细的豆形，加上其大小不均的特点，总感觉有点天生发育不良。还好，上帝也是公平的，没有出众外表的埃国豆却拥有丰富的内涵（很多长得丑的人也都这

2015-11-03 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡豆分级耶加雪菲等级划分

埃国豆以产地命名，通常以省命名。这个有点像法国红酒的波尔多产区。哪几个产区大家都很清楚了。备注：雪菲是西达摩省里面的一个小产区，由于风味独特，所以可以独立成为品牌。这个命名方法和其他非洲国家很不一样（

2025-06-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆等级制度简述

埃国豆的评定标准在美国精品咖啡协会SCAA的协助下制定的(为什么埃国作为咖啡故乡国，自己不能够独立制定呢?嗯!好好思考一下) - 埃国在2008年全面实行中央拍卖制度(以前都是出口商各自采购出口) - 简单说一下一些拍卖前的流程。 1)农民摘咖啡鲜果; 2)农民把鲜

2014-08-22 咖啡豆我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡豆等级介绍

一般的要求：日晒咖啡豆的水分含量不应该超过重量的11.5%，至少85%的豆子在筛豆之后保持有14目以上。（这就是为什么埃国豆样子不好看的原因：14目以上意味着14,15,16,17,18等混在一起，豆子肯定不均匀） Parchment Coffee的分级：1，2，3，4，5，6，7，8，9

2016-06-08 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

非洲风味埃塞尔比亚等级划分 G1G2 G3精品咖啡豆

拍卖前的流程 1）农民摘咖啡鲜果； 2）农民把鲜果运到农村合作社； 3）合作社把鲜果卖给中间商； 4）中间商收集后把鲜果运到处理厂（水洗或日晒流程）； 5）中间商把处理好的豆子（带壳豆，Parchment Coffee）运到拍卖行制定仓库； 6）拍卖行给出官方评价（

2016-07-15 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡豆分级标准_埃塞俄比亚咖啡豆出口拍卖流程讲解

2018-09-13 埃塞俄比亚咖啡我要分享

西达摩夏奇索

埃塞俄比亚西达摩夏奇索咖啡等级口感风味描述研磨度处理法介绍

西达摩夏奇索产区 a) 无论水洗和日晒，都有Gr-1，条件是零缺陷和Premium Cup。不管是水洗或日晒，Gr-1是对精品中的精品或是Cup ofExcellence咖啡的评级。 b) 日晒的雪菲和西达摩最低级别为Gr-4, 不像吉玛有Gr-5。但是如果日晒雪菲是Gr-4的一般埃国出口商会以

2016-10-20 西达摩夏奇索我要分享

优选

哥伦比亚咖啡豆|厌氧日晒处理咖啡豆风味介绍_哥伦比亚花月夜咖啡豆好喝吗？

今天给大家介绍一款来自美洲哥伦比亚产国豆咖啡豆—哥伦比亚惠兰产区艾斯多加汀农场豆花月夜咖啡豆，这只咖啡豆它采用了厌氧日晒处理法，极大程度的加深了它的发酵程度，提高了咖啡的甜感。厌氧日晒处理法的过程：咖

2021-11-09 优选我要分享

咖啡文化

[转载]危地马拉咖啡微微特南果

期待已久的微微特南果终于在上周漂洋过海到了Johnscafe，经过几次测试，终于找到合适的烘焙点。本次豆子由Sertinsa处理和出口。这次的微微特南果香气比往年更为明亮，口感来说也是仍属较厚实的瓜国豆，单饮或当配方都是相当适合的，甜度高Body厚实，香气明显

2014-08-25 咖啡文化我要分享

云南咖啡豆

18新产季云南保山小粒精品日晒咖啡豆介绍_保山小粒咖啡怎么喝？

2018-10-18 云南咖啡豆我要分享

咖啡庄园

埃国平均海拔最高的咖啡产区之一埃塞俄比亚咖啡耶加雪菲产区

严格来说，耶加雪菲是西达莫的一个副产区。这个小镇位于西达莫的西北边，依山伴湖，是埃国平均海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃国咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫独立出来，自成一派，也成为非洲最负

2016-06-20 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

埃国南部著名的精品咖啡区西达莫咖啡产区

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味

2016-06-18 咖啡庄园我要分享

非洲咖啡

埃塞俄比亚原生种水洗利姆产区契诗契处理厂埃国的西南方

2019-05-24 非洲咖啡我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡吉玛产区介绍精品咖啡豆

对埃塞俄比亚精品豆有兴趣的读者，可多注意西达莫、耶加雪菲（尤其是稀世日晒绝品豆）、哈拉尔、莉姆和金比的产区，其浓郁的橘香与花香有别于中南美洲豆。埃塞俄比亚贵为咖啡基因宝库，专家估计境内暗藏的阿拉比卡亚种可能超出两千种，但埃国咖啡业面临最大困

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚哪里盛产咖啡风味描述处理法品质特点产地介绍

埃塞俄比亚咖啡对埃塞俄比亚精品豆有兴趣的读者，可多注意西达莫、耶加雪菲（尤其是稀世日晒绝品豆）、哈拉尔、莉姆和金比的产区，其浓郁的橘香与花香有别于中南美洲豆。埃塞俄比亚贵为咖啡基因宝库，专家估计境内暗藏的阿拉比卡亚种可能超出两千种，但埃国

2016-10-28 埃塞俄比亚咖啡我要分享

耶加雪菲阿朵朵

浓郁的茉莉花香的耶加雪菲阿朵朵咖啡风味描述研磨度品种处理法介

严格来说，耶加雪菲是西达莫的一个副产区。这个小镇位于西达莫的西北边，依山伴湖，是埃国平均海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃国咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫独立出来，自成一派，也成为非洲最负

2016-10-08 耶加雪菲阿朵朵我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡埃塞俄比亚产地分布风味及特点

2019-05-03 咖啡知识我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡·大宗商用豆产区：吉马 06

海拔：1350- 1850米森林/半森林系统采收期：11月- 次年1月吉马位于埃国的西南高地(Kaffa省及Illubabor省交界处)，海拔4400-6000英尺，是埃国咖啡产量最大的产区，占出口的1/3。水洗的精品JIMA，虽然没有耶加雪菲的橘香与花韵，但味谱也是相当的干净剔透，

2021-05-18 咖啡知识我要分享

咖啡豆

危地马拉咖啡微微特南果

期待已久的微微特南果终于在上周漂洋过海到了Johnscafe，经过几次测试，终于找到合适的烘焙点。本次豆子由Sertinsa处理和出口。这次的微微特南果香气比往年更为明亮，口感来说也是仍属较厚实的瓜国豆，单饮或当配方都是相当适合的，甜度高Body厚实，香气明显

2014-07-03 咖啡豆我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望

埃塞俄比亚虽贵为阿拉比卡母国，但谈到每公顷平均产量却难以启齿。中南美洲产国平均每公顷可生产一到二吨咖啡豆，埃国却大概只在500～600公斤，确实难看。但此情况己得到逐年的改善，尤其是二○○七年六月，埃国迫使星巴克屈服，掌控耶加雪菲、哈拉尔和西达

2015-04-01 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡知识埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望

埃塞俄比亚虽贵为阿拉比卡母国，但谈到每公顷平均产量却难以启齿。中南美洲产国平均每公顷可生产一到二吨咖啡豆，埃国却大概只在500～600公斤，确实难看。但此情况己得到逐年的改善，尤其是二○○七年六月，埃国迫使星巴克屈服，掌控耶加雪菲、哈拉尔和西达

2015-02-11 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚咖啡逐年增产有望咖啡炉虹吸

埃塞俄比亚虽贵为阿拉比卡母国，但谈到每公顷平均产量却难以启齿。中南美洲产国平均每公顷可生产一到二吨咖啡豆，埃国却大概只在500～600公斤，确实难看。但此情况己得到逐年的改善，尤其是二○○七年六月，埃国迫使星巴克屈服，掌控耶加雪菲、哈拉尔和西达

2016-04-20 埃塞俄比亚国家我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡风味描述口感处理法品种产地区特点

埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡风味描述口感处理法品种产地区特点埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和

2016-12-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡莉姆产区精品咖啡豆

虽不如耶加雪菲干净，却杂而不乱，这就是所谓的哈拉尔味，深焙浅焙皆宜。我个人较偏好烘至二爆初，日晒独有的果香味更浓，如果偏好蓝莓的酸香就烘浅一点，但不能奢望每年品质如一。今年喝得开心，明年未必如愿，要有心理准备对埃塞俄比亚精品豆有兴趣的读者，

2016-06-14 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡耶加雪菲咖啡豆埃塞俄比亚咖啡西达莫产区

埃塞俄比亚咖啡根据上述四种不同的生产方式，全境可划分为九大咖啡产区，包括五个精品咖啡区：西达莫、耶加雪菲、哈拉尔、莉姆、列坎普地，以及四个一般商用豆产区：吉玛、伊路巴博、铁比、贝贝卡。各区都采用了日晒或水洗的方法，处理方式不同也影响到风味

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

精品咖啡豆

巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？

巴拿马皇家帕卡马拉 Pacamara豆有什么特色？是象豆吗？这几年有几些阿拉比卡豆(Arabica)的品种十分热门，如最昂贵的Gesha豆、甜蜜的黄波旁(yellow bourbon)，另就是Pacamara象豆了，这两年在萨尔瓦多比赛中大放光彩，2007年占据冠军、季军、第四名，2008年

2018-06-01 精品咖啡豆我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡其他产区

铁比与贝贝卡：铁比的海拔1，000～1，900米，贝贝卡为900～1，200米。此二区位于咖法森林边陲，是埃塞俄比亚平均海拔最低的咖啡产区，以大宗商用豆或配方豆为主。铁比也有不少野生种咖啡。此区咖啡较少用做精品或单品豆。金比与列坎普地：莉姆向西北行，可

2015-04-01 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡庄园产地区口感风味描述研磨刻度品种

埃塞俄比亚咖啡庄园产地区口感风味描述研磨刻度品种埃塞俄比亚精品豆有兴趣的读者，可多注意西达莫、耶加雪菲（尤其是稀世日晒绝品豆）、哈拉尔、莉姆和金比的产区，其浓郁的橘香与花香有别于中南美洲豆。埃塞俄比亚贵为咖啡基因宝库，专家估计境内暗藏的阿

2016-12-08 埃塞俄比亚咖啡我要分享

埃塞俄比亚国家

埃塞俄比亚咖啡其他产区精品咖啡磨豆机种类

铁比与贝贝卡：铁比的海拔1，000～1，900米，贝贝卡为900～1，200米。此二区位于咖法森林边陲，是埃塞俄比亚平均海拔最低的咖啡产区，以大宗商用豆或配方豆为主。铁比也有不少野生种咖啡。此区咖啡较少用做精品或单品豆。金比与列坎普地：莉姆向西北行，可

2016-04-20 埃塞俄比亚国家我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡其他产区咖啡豆产区介绍

铁比与贝贝卡：铁比的海拔1，000～1，900米，贝贝卡为900～1，200米。此二区位于咖法森林边陲，是埃塞俄比亚平均海拔最低的咖啡产区，以大宗商用豆或配方豆为主。铁比也有不少野生种咖啡。此区咖啡较少用做精品或单品豆。金比与列坎普地：莉姆向西北行，可

2015-02-12 咖啡知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡豆种植情况地理位置气候海拔简介

西达莫：海拔1，400～2，200米，是埃国南部着名的精品咖啡区，与肯尼亚接壤，有水洗与日晒两种。水洗西达莫呈浅绿色，豆粒不大，呈长椭圆。入口明显有柑橘味略带莓香，以及令人愉悦的优雅酸甜味、葡萄甜香与巧克力的余韵。日晒西达莫的豆色偏黄绿色，豆相较

2017-03-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

科契尔庄园

迷人的果香味的埃塞俄比亚耶加雪菲科契尔庄园咖啡风味口感品种特

耶加雪菲是西达莫的一个副产区。这个小镇位于西达莫的西北边，依山伴湖，是埃国平均海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃国咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫独立出

2025-06-12 科契尔庄园我要分享

咖啡资讯

咖啡生豆市场前瞻

在埃塞俄比亚西部城市金马郊区的Wodessa合作社仓库外，咖农们推推搡搡，看着他们举世闻名的阿拉比卡咖啡豆被装进标有显着条形码的麻袋里。设计这些条码是为了能告诉全世界的顾客这些咖啡豆到底从何而来。 Limu Innarea咖啡合作社的经理Fekadu Dugassa解释道

2016-06-20 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

咖啡杯里的风暴品牌就是力量

二○○七年六月，缠讼两年的商标案落幕，星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权，并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用，也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月，总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府，并捐赠款项双方。

2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡杯里的风暴(下) -品牌就是力量

二○○七年六月，缠讼两年的商标案落幕，星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权，并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用，也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月，总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府，并捐赠款项双方。

2014-09-28 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡杯里的风暴(下) 品牌就是力量

二○○七年六月，缠讼两年的商标案落幕，星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权，并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用，也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月，总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府，并捐赠款项双方。

2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡文化

咖啡杯里的风暴(下) -品牌就是力量

二○○七年六月，缠讼两年的商标案落幕，星巴克承认埃国拥有西达摩、耶加雪菲和哈拉尔的商标权，并同意由埃塞俄比亚授权产地商标的使用，也同意协助埃塞俄比亚营销这三产地的咖啡。十一月，总裁霍华德舒尔茨(Howard Schultz)亲访埃国省府，并捐赠款项双方。

2015-10-12 咖啡文化我要分享

咖啡庄园

洪都拉斯咖啡，洪都拉斯圣塔玛塔庄园介绍。

2018-05-24 咖啡庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡庄园

埃塞俄比亚咖啡庄园产区风味口感品种特点介绍

1994年12月，制订《埃塞俄比亚联邦民主共和国宪法》。宪法规定，埃塞在大选后将实行联邦制和议会内阁制，任期为五年。1995年5月全国大选，8月22日，埃塞俄比亚联邦民主共和国成立，梅莱斯以人民代表院多数党主席的身份就任总理。2000年5月14日，埃塞举行全国

2016-09-21 埃塞俄比亚咖啡庄园我要分享

梅赛德斯庄园

水洗处理法的萨尔瓦多梅赛德斯庄园萨尔瓦多咖啡豆特点庄园产区风

和水洗法间的区别还是颇有戏剧性。这个咖啡带有强烈的水果风味，从干燥的土地，葡萄干，蜜瓜，香蕉干，麦芽糖浆和野生蜂蜜，也有一股淡淡的烟草味。我们可感受到一个十分强大，质朴的糖浆香气，丰富的香料味，在深烘时还带有甜酒的感觉。这个肯定不像你之前

2016-07-20 梅赛德斯庄园我要分享

埃塞俄比亚咖啡

十大咖啡产国-埃塞俄比亚咖啡品牌风味描述产区特点介绍

耶加雪菲是座小镇，海拔700-2100公尺，是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。这里自古是块湿地，古语耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地。这里咖啡的生产方式与风味太突出，致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，至而成为非洲最

2016-09-19 埃塞俄比亚咖啡我要分享

手冲

咖啡生豆市场前瞻生豆咖啡商意式拼配咖啡豆浓郁咖啡风味

咖啡豆产业帮助了埃国逾一千五百万人就业，并占据了该国约31%外汇收入。据埃塞俄比亚贸易部的发言人Shimelis Arega说，今年该国的出口预计增长45%，有望达到26万吨。其中大约有6万吨（即一百万包）将是可被追踪的，约占总出口量的25%。该条码系统由IBM设计

2016-07-14 手冲我要分享

咖啡技术

自家烘焙之精品咖啡（五）埃塞俄比亚哈拉尔

作为咖啡的故乡埃塞俄比亚以其优越的自然条件和悠久的咖啡生产饮用历史至今在世界咖啡领域占有举足轻重的地位。 1500年前咖啡首次在埃塞俄比亚南部的卡法地区被人发现，到现在该国还保留有大量的野生原始咖啡树，而且许多农户庭院里都种有咖啡树，在这里咖啡

2014-09-12 咖啡技术我要分享

咖啡知识

埃塞俄比亚田园咖啡种植系统咖啡豆栽培系统分布在埃塞俄比亚九

（图片来自：国家地理中文网摄影：Amivitale，Panos）据前街咖啡查阅资料所知，在埃塞尔比亚有90%的咖啡是出自田园、森林与半森林，然而大规模的企业化栽植在埃塞俄比亚确实极少。埃塞俄比亚咖啡的种植，按照规模与模式可分为四种： 1，森林咖啡Forest C

森林咖啡半森林咖啡田园咖啡栽植场咖啡

2021-05-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆

洪都拉斯咖啡种植和改良计划？洪都拉斯咖啡豆的出口现状？

2018-07-24 精品咖啡豆我要分享

夏奇索产区

西达摩夏奇索产区咖啡风味口感品种产区特点介绍

1991年7月，埃革阵主持召开全国会议，20多个政治和民族组织参加。会议通过了《过渡期宪章》，选举产生了87人的代表院，埃革阵主席梅莱斯泽纳维任过渡政府总统和代表院院长。过渡政府成立。1993年5月24日，厄立特里亚（原埃塞俄比亚厄立特里亚省）通过在国际社

2016-09-21 夏奇索产区我要分享

编辑最后更新 2025年06月24日 搜索 埃国豆 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关埃国豆的内容。

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