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意式咖啡有必要布压粉吗?浓缩咖啡液的正确制作方法!
就好像在冲手冲时会追求一个深邃均匀的粉坑一样,大部分具有“完美主义”的咖啡佬还会在萃取意式咖啡的时候追求敲出一块完整的粉饼。与粉坑同理,一块完整粉饼的出现并不能代表咖啡的好喝与否,但是呢,敲出来的粉饼
如何用眼睛判断咖啡豆的处理方式?日晒处理和水洗处理的区别在哪里?蜜处理有什么特点?
咖啡辨识宝典2.0来啦!!!前两个月前街分享了《如何通过外观,辨认出咖啡豆的品种》,引起了广大朋友的好评!但是呢,光知道豆种的辨认显然无法满足各位朋友的求知欲,毕竟有的人能够做到,一眼就分辨出豆子的处