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手冲咖啡万能滤杯V60的故事历史用V60滤杯怎么冲煮咖啡

咖啡知识

手冲咖啡万能滤杯V60的故事历史用V60滤杯怎么冲煮咖啡

V60 滤杯的设计师哈里奥（Hario）的故事将化学，玻璃制品和咖啡融合在一起。实际上，如果您已阅读《Chemex 历史与酿造指南》，您可能会记得它是由化学家设计的。Hario于1921年在东京成立，最初是生产和销售物理和化学用途玻璃产品。经过近30年的研究，他们生

2020-05-22 咖啡知识我要分享

走近咖啡胶囊的世界自制咖啡的首选设备

咖啡知识

走近咖啡胶囊的世界自制咖啡的首选设备

胶囊咖啡机因为其操作简单、容易是时下家庭和办公场所自制咖啡的首选设备，早前流行于欧美，而近几年在国内广受欢迎，亮丽简约的外观和简单的操作模式让它迅速成了时尚人群的新宠。一台半自动咖啡机让咖啡豆的储存成了最大的问题，一旦拆封，咖啡粉的新鲜度

2015-08-12 咖啡知识我要分享

精品咖啡学解读精品咖啡

咖啡知识

精品咖啡学解读精品咖啡

精品咖啡(Specialty Coffee)，也被某些人称之为特质咖啡、精制咖啡，最早由美国努森女士(Erna Knustsen)于1974年在《茶与咖啡月刊(Tea Coffee Trade Journal)上提出，20世纪80年代中后期才日渐发展起来。分别于1982年、1987年和1998年相继成立的美国精品咖啡

2014-10-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识解读精品咖啡

咖啡知识

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精品咖啡(Specialty Coffee)，也被某些人称之为特质咖啡、精制咖啡，最早由美国努森女士(Erna Knustsen)于1974年在《茶与咖啡月刊(Tea Coffee Trade Journal)上提出，20世纪80年代中后期才日渐发展起来。分别于1982年、1987年和1998年相继成立的美国精品咖啡

2014-12-31 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识解读精品咖啡定义

咖啡知识

精品咖啡常识解读精品咖啡定义

精品咖啡(Specialty Coffee)，也被某些人称之为特质咖啡、精制咖啡，最早由美国努森女士(Erna Knustsen)于1974年在《茶与咖啡月刊(Tea Coffee Trade Journal)上提出，20世纪80年代中后期才日渐发展起来。分别于1982年、1987年和1998年相继成立的美国精品咖啡

2014-11-22 咖啡知识我要分享

尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感介绍天意庄园尼加拉瓜咖啡产区介绍

天意庄园

尼加拉瓜咖啡庄园产区风味口感介绍天意庄园尼加拉瓜咖啡产区介绍

大部分打肉后的果核，会待在水泥池里进行8至12小时的带氧发酵。在这阶段的咖啡豆，直至出口前都是像瓜子般被壳裹着（parchment coffee）。而它的外面，则有层用刀也难以刮掉的果胶（mucilage）。发酵的最大目的，就是要在果胶发霉前将之分解并洗走，这就是水

2016-07-21 天意庄园我要分享

世界咖啡种类咖啡的变异品种基因突变种尖身波旁

咖啡种类

世界咖啡种类咖啡的变异品种基因突变种尖身波旁

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡品种基因突变种尖身波旁（Bourbon Pointu）：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵（多在实验室培育）。象豆（Maragogype，

2019-05-22 咖啡种类我要分享

解读精品咖啡精品咖啡学基础常识

咖啡知识

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精品咖啡(Specialty Coffee)，也被某些人称之为特质咖啡、精制咖啡，最早由美国努森女士(Erna Knustsen)于1974年在《茶与咖啡月刊(Tea Coffee Trade Journal)上提出，20世纪80年代中后期才日渐发展起来。分别于1982年、1987年和1998年相继成立的美国精品咖啡

2015-03-16 咖啡知识我要分享

印度咖啡豆种植品种介绍_如何烘焙印度风渍马拉巴咖啡豆？

亚洲精品咖啡庄园

印度咖啡豆种植品种介绍_如何烘焙印度风渍马拉巴咖啡豆？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度咖啡豆种植品种肯特（Kent）：在1911年在印度麦索尔地区肯特咖啡园发现的铁比卡混血品种，S288 与Typica 混血而成的，具有高产量和抗锈病特性。但未曾在杯测取得好成绩。

2018-08-29 亚洲精品咖啡庄园我要分享

喜茶跟熹茶是两家不同的店么？喜茶起诉熹茶获赔4万元

特别报导

喜茶跟熹茶是两家不同的店么？喜茶起诉熹茶获赔4万元

新茶饮连锁品牌「喜茶」起诉熹茶商标侵权获赔4万元。根据天眼查信息显示，深圳美西西餐饮管理有限公司与严志鹏侵害商标权纠纷一审民事判决书公布：被告严志鹏于本判决生效之日起十日内赔偿原告深圳美西西餐饮管理有限公司经济损失及合理费用共计40000元等。

2021-04-30 特别报导我要分享

云南卡蒂姆种的特点

卡蒂姆咖啡豆

云南卡蒂姆种的特点

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南卡蒂姆种的特点随着云南咖啡产业的深入发展、国内咖啡市场需求上升以及政府、企业各方面的努力，云南咖啡一定会迎来一个新的发展时期。波邦(bourbon)：该品种源自铁皮卡，由法国人于

2017-07-17 卡蒂姆咖啡豆我要分享

如何烘焙巴西红波旁_手冲红波旁咖啡豆教程_红波旁咖啡多少钱一杯

波旁咖啡

如何烘焙巴西红波旁_手冲红波旁咖啡豆教程_红波旁咖啡多少钱一杯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）红波旁咖啡豆产地介绍南米纳斯为海拔700m-1200m的丘林地是巴西咖啡最早期生产区、由于人力费用地的提升，现在大多以机械采收，也是咖啡最早商业化的地区，我们可以看见许多大型

2018-08-26 波旁咖啡我要分享

巴拿马咖啡豆是什么风味巴拿马瑰夏味道口感描述

咖啡知识

巴拿马咖啡豆是什么风味巴拿马瑰夏味道口感描述

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴拿马瑰夏咖啡介绍瑰夏(Geisha)品种是在1931年在埃塞俄比亚的瑰夏森林里被发现，然后被送到肯尼亚的咖啡研究所。在漫长的岁月里，它如同一个被蒙住面纱的贵族沉默的蛰伏着

2020-03-29 咖啡知识我要分享

巴拿马咖啡豆是什么风味巴拿马瑰夏味道口感描述

咖啡知识

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2020-04-03 咖啡知识我要分享

韩式咖啡店遭遇撤店潮从火爆到冷淡只用了一年时间

咖啡资讯

韩式咖啡店遭遇撤店潮从火爆到冷淡只用了一年时间

咖啡陪你现关店潮咖啡店赢利在咖啡之外在《来自星星的你》等韩剧热播效应下，韩式咖啡店这两年在国内遍地开花。不过，这种以加盟为主的韩式咖啡店今年在中国却遭遇了关店潮。近日在北京举办的国际咖啡展上，韩式咖啡加盟店已经不见踪影。韩式咖啡店展会没

2015-07-24 咖啡资讯我要分享

巴拿马哈特曼精品咖啡豆起源发展历史文化简介

哈特曼咖啡豆

巴拿马哈特曼精品咖啡豆起源发展历史文化简介

如今的哈特曼庄园是一个家族企业，由拉提拨哈特曼（艾路易斯之子）于1940 年创立。1966 年拉提拨娶了哥斯达黎加的迪诺拉桑迪。他们一共育有五子，小拉提拨，艾伦，亚历山大，爱丽丝和凯利。每一个家族成员都各自承担了咖啡的生长管理，采收处理和庄园参观的

2017-03-08 哈特曼咖啡豆我要分享

肯尼亚产区咖啡豆颇受世人好评原因肯尼亚咖啡豆风味及获奖

肯尼亚国家

肯尼亚产区咖啡豆颇受世人好评原因肯尼亚咖啡豆风味及获奖

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）以丰富多层次的口感而出名的肯尼亚咖啡，于2017年在《咖啡评论》(Coffee Review)评出了2017年世界最佳咖啡30强，肯尼亚3家专业咖啡工厂生产的咖啡榜上有名。肯尼亚咖啡具有多

2019-02-16 肯尼亚国家我要分享

名人与咖啡，你知道多少

咖啡资讯

名人与咖啡，你知道多少

加布里埃尔德克利，法国军官，在马提尼克岛（Matinique）种植第一株咖啡树，1777年在马提尼克就有1800万棵咖啡树，有些被运往海地、圣多明各和瓜德罗普伏尔泰，法国史学家兼哲学家，工作常喝咖啡加巧克力，喝咖啡长达65年。巴尔扎克，法国十九世纪伟大

2016-05-25 咖啡资讯我要分享

精品稀有咖啡品种尖身波旁咖啡特点介绍天然低因咖啡豆

精品咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）波旁咖啡尖身波旁尖身波旁(BourbonPointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但

2022-05-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的种类千差万别典型卡杜拉和卡杜拉区别谁更胜一筹

咖啡知识

咖啡豆的种类千差万别典型卡杜拉和卡杜拉区别谁更胜一筹

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-卡杜拉卡杜艾品种介绍【卡杜拉】卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种，于1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力

2025-06-28 咖啡知识我要分享

巴西红波旁故事历史介绍红波旁适合怎么喝

咖啡文化

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西红波旁【国别】巴西Barsil【品种】红波旁，RedBourbon【处理法】手摘取，之后半日晒法处理【产地】南米纳斯【

2025-06-27 咖啡文化我要分享

郑永庆与咖啡馆的渊源

咖啡资讯

郑永庆与咖啡馆的渊源

在日本，咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来，再普及到一般民众中间。1888年4月13日，日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说，日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭)，店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。

2014-08-08 咖啡资讯我要分享

解读精品咖啡称之为特质咖啡、精制咖啡

精品咖啡学

解读精品咖啡称之为特质咖啡、精制咖啡

精品咖啡(Specialty Coffee)，也被某些人称之为特质咖啡、精制咖啡，最早由美国努森女士(Erna Knustsen)于1974年在《茶与咖啡月刊(Tea Coffee Trade Journal)上提出，20世纪80年代中后期才日渐发展起来。分别于1982年、1987年和1998年相继成立的美国精品咖啡

2015-10-15 精品咖啡学我要分享

玻利维亚咖啡的第三波新浪潮精品咖啡风味故事

咖啡

玻利维亚咖啡的第三波新浪潮精品咖啡风味故事

MauricioRamiroDiezdeMedina于2009年在玻利维亚举办的最后一届卓越杯比赛中获胜。来自金融业的他在世纪之交爱上了咖啡，为玻利维亚精品咖啡的发展做出了巨大贡献.在2012他打开焙

2021-10-19 咖啡我要分享

几乎买不到的安哥拉精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

安哥拉咖啡豆

几乎买不到的安哥拉精品咖啡豆研磨度烘焙程度处理方法简介

安哥拉是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯咖啡，品质很高。安哥拉的咖啡产地：安哥拉(Angola)的咖啡中98％是罗百氏特咖啡。安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)及新里东杜(NovoRedondo)，它们都以始终如一的质量而闻名

2017-03-18 安哥拉咖啡豆我要分享

夏威夷科纳咖啡风味口感庄园产区特点介绍夏威夷精品咖啡豆

夏威夷咖啡豆

夏威夷科纳咖啡风味口感庄园产区特点介绍夏威夷精品咖啡豆

欧洲人发现夏威夷则是纯属偶然。他们原本是要寻找传说中一条可以通向生产香料的东方的通道，但是却发现了太平洋中最富饶的明珠。一位名叫詹姆斯库克的船长于1778年在考爱岛登陆，补给他的船只。他在返航的路上遭遇严寒和暴风，因此，不得不在第二年年初又回

2016-08-03 夏威夷咖啡豆我要分享

卡提莫咖啡的特点咖啡馆用卡提莫/卡蒂姆咖啡吗？卡提莫咖啡口感

卡蒂姆咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡树是灌木，在植物学上是 Coffea 属的 Rubiaceae科（茜草科），有500多属，超过6,000种。虽然其中有25至100种被质疑是否应列入 Coffea 中。大部份具有经济价值的生豆都属于 C.

2018-08-28 卡蒂姆咖啡豆我要分享

康师傅抱团星巴克进军的即饮咖啡市场

咖啡资讯

康师傅抱团星巴克进军的即饮咖啡市场

路透社今天的报道表示，跨国公司在中国大陆往往会寻找一个本地的合作伙伴，因为这是瞄准中国这个巨大市场的消费者的最容易的方法。报道又引述分析师的话说，双方的合作将让星巴克即饮咖啡的成本降低，并让星巴克的产品可以在一些中国小城市出现，而这将为它

2016-06-14 咖啡资讯我要分享

什么是秘鲁浣熊屎咖啡？

秘鲁咖啡豆

什么是秘鲁浣熊屎咖啡？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店秘鲁咖啡秘鲁咖啡最近几年在国际市场上非常受宠，频频拿到国际咖啡金奖，秘鲁咖啡香醇的口感和柔细酸味很受人喜爱。现在秘鲁已成为世界第三大咖啡出口国，尤其一种源自浣熊粪便的咖啡更是

2017-06-28 秘鲁咖啡豆我要分享

尼加拉瓜诺特加-UCASUMAN 咖啡合作社烘焙建议、风味描述

咖啡庄园

尼加拉瓜诺特加-UCASUMAN 咖啡合作社烘焙建议、风味描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜诺特加-UCASUMAN 咖啡合作社有机豆尼加拉瓜咖啡这些年在台湾的知名度不高，除了传统高海拔的铁皮卡(typical)树种象豆(M aragogype)与爪哇树种豆外一般咖啡爱好者较少提到他，事实上尼加拉瓜

2017-12-06 咖啡庄园我要分享

名人与咖啡郑永庆与咖啡馆的渊源

咖啡文化

名人与咖啡郑永庆与咖啡馆的渊源

在日本，咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来，再普及到一般民众中间。1888年4月13日，日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说，日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭)，店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。

2015-02-05 咖啡文化我要分享

有持久水果味的牙买加蓝山咖啡种植环境风味口感特点介绍

蓝山咖啡豆

有持久水果味的牙买加蓝山咖啡种植环境风味口感特点介绍

阿瑟菲利浦(Arthur Phillip)是当时新南威尔士的第一任执政官，他在第一眼看到蓝山时就认为它是政府补给站的最佳地点。后来吉德利肯(Gidley King)于1799年在蓝山建立了一个由爱尔兰和苏格兰的政治犯为主的监狱，那是的风景现在依然可以看见。欧洲定居者一

2016-08-18 蓝山咖啡豆我要分享

旅人的形状【东京】中目黑的咖啡新天地

日本

旅人的形状【东京】中目黑的咖啡新天地

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 不知道去哪的时候，就去中目黑吧！这是我经常和朋友说的一句话。在随性的东京散步地图中，沿著目黑川两侧幅员而出的小路，是去不腻且总有新鲜感受的地方。尤其是情绪郁闷之际，在阳光普照的午后来到这

2017-05-31 日本我要分享

手冲咖啡滤杯V60滴滤杯萃取指南

手冲咖啡

手冲咖啡滤杯V60滴滤杯萃取指南

制作一杯完美咖啡的关键在于萃取，而V60滴滤杯恰恰能诠释这种完美，是什么让它能在众多的咖啡器具中脱颖而出呢？关于Hario V60滴滤杯，它的发明者将化学、玻璃制品和咖啡结合在了一起。事实上Hario于1921年在东京被创立，刚开始主要生产出售物理和化学上使

2016-07-15 手冲咖啡我要分享

咖啡文化常识郑永庆与咖啡馆的渊源

咖啡文化

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2014-12-03 咖啡文化我要分享

咖啡文化常识郑永庆与咖啡馆的渊源

咖啡知识

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2015-04-30 咖啡知识我要分享

卡杜艾咖啡是什么？卡杜拉跟卡杜艾咖啡之间有什么差别？

咖啡豆

卡杜艾咖啡是什么？卡杜拉跟卡杜艾咖啡之间有什么差别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种，于1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力均比波旁佳，且树株较矮，方便采收，可惜和波旁一样均有每两年产能起伏的周期问题。但其风味与波旁

2019-04-11 咖啡豆我要分享

这家公司想在全国100家咖啡厅里出售定制旅行产品

咖啡资讯

这家公司想在全国100家咖啡厅里出售定制旅行产品

随着定制旅游走红，旅行定制公司世界邦打算与咖啡厅开展合作，计划未来三年在全国范围的合作规模拓展到100家，在咖啡厅里展示、售卖定制旅行产品。 12月16日，世界邦|红卡咖啡馆开业，对外展示了世界邦旅行网位于蓝色港湾的合作伙伴红卡咖啡改进后的空间。

2016-10-26 咖啡资讯我要分享

郑永庆与咖啡馆的渊源咖啡馆的文化

咖啡文化

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在日本，咖啡馆同样是凭借着文化运动先在知识分子中流行起来，再普及到一般民众中间。1888年4月13日，日本第一家咖啡馆在东京上野西黑门町二番地开张(另一说，日本最早的咖啡馆是1886年在东京日本桥开张的洗愁亭)，店主人郑永庆还与中国有着一番特殊的渊源。

2015-03-10 咖啡文化我要分享

口味均衡的萨尔瓦多喜马拉雅咖啡庄园产区风味口感特点介绍

萨尔瓦多喜马拉雅

口味均衡的萨尔瓦多喜马拉雅咖啡庄园产区风味口感特点介绍

巴西联邦共和国的的东北部的萨尔瓦多位于大西洋的托多斯桑托斯海湾东岸，是葡萄牙殖民主义者于1549年在巴西建造大的第一座城市，以后到1763年一直是巴西的首都。萨尔瓦多葡萄牙语意为救世主。现有人口中大部分是黑人和黑白混血人。萨尔瓦多市是巴西巴伊亚州

2016-08-22 萨尔瓦多喜马拉雅我要分享

神秘、低调的古巴咖啡古巴咖啡味道

咖啡知识

神秘、低调的古巴咖啡古巴咖啡味道

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）历史：古巴的咖啡种植业始于18世纪中叶，第一家咖啡农场由Don Jos Gelabert 于1748年在哈瓦那郊外的Wajay建立，咖啡的种子来自当时的圣多明哥（Santo Domingo），即今天的多米尼加

2018-06-25 咖啡知识我要分享

秘鲁浣熊屎咖啡世界最贵六十美元一杯

咖啡知识

秘鲁浣熊屎咖啡世界最贵六十美元一杯

秘鲁咖啡最近几年在国际市场上非常受宠，频频拿到国际咖啡金奖，秘鲁咖啡香醇的口感和柔细酸味很受人喜爱。现在秘鲁已成为世界第三大咖啡出口国，尤其一种源自浣熊粪便的咖啡更是奇货可居，几十美元一小杯，算世界上最昂贵咖啡之列。浣熊粪便咖啡卖得贵记

2015-08-25 咖啡知识我要分享

咖啡品鉴文章 | 如何品鉴铁皮卡咖啡与波旁咖啡两者的风味区别

咖啡杯测

咖啡品鉴文章 | 如何品鉴铁皮卡咖啡与波旁咖啡两者的风味区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有些人认为，黑咖啡就是苦的咖啡，咖啡的苦，一直被众人所争议。有人说：不苦怎么叫咖啡？有人说：好的咖啡有一种愉快的苦。黑咖啡（即清咖啡）是指不加修饰的咖啡，不添加糖分

2018-04-11 咖啡杯测我要分享

卡杜拉咖啡冲泡方法教学_卡杜拉咖啡英文名caturra_卡杜拉咖啡推

波旁

卡杜拉咖啡冲泡方法教学_卡杜拉咖啡英文名caturra_卡杜拉咖啡推

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【卡杜拉咖啡豆】卡杜拉是Bourbon波旁一个单基因的变种，于1937年在巴西被人们发现，产能与抗病力均比波旁佳，且树株较矮，方便采收，可惜和波旁一样均有每两年产能起伏的周期

2018-08-26 波旁我要分享

不可不学的咖啡礼仪咖啡太热怎么办？

精品咖啡学

不可不学的咖啡礼仪咖啡太热怎么办？

现如今咖啡越来越受到城市青年的欢迎，无论是商务交流、爱情交流都离不开咖啡，喝咖啡是现代都市人的时尚，咖啡行业的发展着两年在中国也越来越迅速，现如今深圳咖啡机租赁也十分受到企业的欢迎。所以学习一下咖啡礼仪就十分有必要了，这对个人还是公司来说

2015-09-08 精品咖啡学我要分享

云南铁皮卡咖啡种植庄园种植环境海拔介绍

铁皮卡

云南铁皮卡咖啡种植庄园种植环境海拔介绍

波邦(bourbon)：该品种源自铁皮卡，由法国人于1708年在波邦岛(现名留尼汪岛)种植后扩展开来。波邦同样有着美好的香气和丰富的味道，较之铁皮卡在产量和生长力上都要高一些，适合种植在12002000米的地区，但是抗病虫能力较弱，而且对强风和强降水比较敏感。波

2016-07-15 铁皮卡我要分享

云南铁皮卡咖啡种植庄园种植环境海拔介绍

铁皮卡

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波邦(bourbon)：该品种源自铁皮卡，由法国人于1708年在波邦岛(现名留尼汪岛)种植后扩展开来。波邦同样有着美好的香气和丰富的味道，较之铁皮卡在产量和生长力上都要高一些，适合种植在12002000米的地区，但是抗病虫能力较弱，而且对强风和强降水比较敏感。波

2016-07-15 铁皮卡我要分享

精品咖啡介绍

咖啡豆

精品咖啡介绍

一：波旁尖身国人对波旁尖身很陌生，但日本人对这支浪漫又香醇的半低因咖啡，为之疯狂，在日本的售价高达每100克8,400日圆。 1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变成尖身，独特的荔枝味与柑橘香，咖啡因含量只有一半，但因量少体弱，是身价最高的稀有珍品。二

2014-07-02 咖啡豆我要分享

波旁咖啡豆都有什么意思 bourbon咖啡豆不为人知的历史

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-波旁咖啡介绍波旁种源自于埃塞俄比亚，Bourbon的自然突变品种，原本出现在Reunion/留尼汪岛，在1947年首次被记录，布隆迪、卢旺达以及南美洲等地区是波旁主要的咖啡种植地，

2020-03-04 咖啡知识我要分享

卡蒂姆单品豆咖啡豆介绍变种风味描述种植区域

卡蒂姆咖啡豆

卡蒂姆单品豆咖啡豆介绍变种风味描述种植区域

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 卡帝姆（Catimor 卡第摩卡蒂姆） 1959 年在葡萄牙以具有抗锈病能力的 Timor 和 Caturra 杂交而来。早熟、抗病性强，产量比其它具有商业价值的品种高很多。基于这个理由，必须勤于施肥和注重遮荫。 C

2017-06-09 卡蒂姆咖啡豆我要分享

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