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编辑最后更新 2025年06月13日搜索式拼的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关式拼的内容。

咖啡奶泡怎么打拉花缸的选择长嘴、尖嘴和圆嘴拉花图案意式拼

咖啡知识

咖啡奶泡怎么打拉花缸的选择长嘴、尖嘴和圆嘴拉花图案意式拼

1、拉花缸杯奶泡形成旋窝技巧 2、牛奶制作奶泡时温度的要领 3、咖啡机制作奶沫的操作流程 4、奶泡制作完成后处理和混合 5、咖啡机蒸汽孔的特点与选择【拉花缸的选择】拉花缸品牌繁多，风格迥异，从缸嘴结构细分为：长嘴、尖嘴和圆嘴。一般而言，咖啡师根据

2016-06-30 咖啡知识我要分享

萃取意式咖啡和使用虹吸手冲等制作方式不同制作意式咖啡意式拼

商业拼配咖啡豆

萃取意式咖啡和使用虹吸手冲等制作方式不同制作意式咖啡意式拼

制作设备有了恰当的豆子，制作意式咖啡对于设备也是要求严格，因为萃取意式咖啡和使用虹吸、手冲等制作方式不同，对于设备有着量化的标准要求，水温要在90-92度之间、压力在8帕上下，并且压力相对稳定，14-18克研磨均匀的咖啡粉，萃取时间在25秒上下，萃取

2016-07-12 商业拼配咖啡豆我要分享

新手必看！单品作意式拼配豆子的拼配建议单品豆子可以作意式拼

意式拼配

新手必看！单品作意式拼配豆子的拼配建议单品豆子可以作意式拼

一般来说，巴西当基豆，巴西+曼特宁 1：1 巴西+哥仑比亚（或者危地马拉）1：1都是比较安全的拼配，为提香可以加一点点耶加雪菲。建议烘好了再拼，通过杯中口味调整。先单品esp都试一遍，然后在基豆上感觉缺什么再加什么。单品豆子也可以用来做意式（SOE=Sin

2016-02-24 意式拼配我要分享

挑选咖啡生豆时的6个要素水洗处理的Arabica种特种咖啡意式拼

咖啡知识

挑选咖啡生豆时的6个要素水洗处理的Arabica种特种咖啡意式拼

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级，其质地坚硬、口感丰富、风

2016-06-28 咖啡知识我要分享

意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法标准用粉量咖啡制作方法意式拼

意大利咖啡

意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法标准用粉量咖啡制作方法意式拼

意大利香浓咖啡(Espresso) 的煮法意大利香浓咖啡（Espresso）的做法起源于意大利，在意大利文是特别快的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。一杯真正的意大利香浓咖啡一定不能过量，应是一口饮尽，而不是满满一杯。准备工作：（预热机器）在

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

使用热萃法制作冰镇、冷泡、冰滴的区别盛装咖啡液的容器意式拼

咖啡小知识

使用热萃法制作冰镇、冷泡、冰滴的区别盛装咖啡液的容器意式拼

使用热萃法制作冰镇、冷泡、冰滴的区别使用热萃法制作冰镇咖啡ice coffee 指用热水快速萃取咖啡粉、然后加冰块或急速降温后的冷饮咖啡，制作耗时约需2~3分钟。使用冷萃法制作冷泡咖啡Cold Brew 指用低于5℃的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取的咖啡，大约

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

了解浓缩咖啡和控制crema罗布斯塔咖啡意式浓缩咖啡crema 意式拼

咖啡小知识

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如何让意式浓缩咖啡crema更多？对于在浓缩拼配里不使用罗布斯塔的一个驳斥是罗布斯塔能给浓缩带来更好的 crema。这个说法确实不无道理，因为罗布斯塔中所含油类比阿拉比卡要少。平均来说罗布斯塔所含的风味和芳香油类的含量是仅有阿拉比卡的一半，这就意味

2016-07-11 咖啡小知识我要分享

espresso ristretto lungo corretto所组成的意大利咖啡文意式拼

咖啡知识

espresso ristretto lungo corretto所组成的意大利咖啡文意式拼

今天我们想和大家一起分享一下意大利人点咖啡时的习惯。 @Milk in the morning 意大利人一直以来认为热牛奶能够填饱肚皮，并且这一观念一直未被打破。所以通常意大利人早晨只喝cappuccino, caff latte, latte macchiato或其他奶基咖啡，他们下午从不喝这些咖

2016-06-20 咖啡知识我要分享

巴西黄波旁咖啡豆口感风味描述处理法特点品种产区介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆口感风味描述处理法特点品种产区介绍

黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人。而达特拉庄园一直以来都是巴西的知名庄园，旗下产品更是经常被WBC（Wolrd Barista Championship）选手做为意式拼配用豆。精选达特拉庄园最高等级的黄波旁生

2016-10-18 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡配制方法

咖啡庄园

巴西黄波旁咖啡配制方法

品种：黄波旁(Yellow Bourbon) 产地：巴西达特拉庄园标高：1100ｍ精制：半水洗 + 日晒干燥：天然日晒干躁及机械干燥规格：Screen 16 up 香味：Mild柔顺，在Daterra多数的品项当中，属于最高等级的豆子。认证：雨林联盟认证，Good Inside，有机等等达特

2016-06-04 咖啡庄园我要分享

意式豆意式拼配的配方意大利咖啡风味拼配豆蓝山风味

咖啡知识

意式豆意式拼配的配方意大利咖啡风味拼配豆蓝山风味

意式豆最基本的就是摩卡，哥伦比亚，巴西，曼特宁但必须经过深度的烘焙才可以成为意式豆。比例我是建议巴西可以下多一点，然后其他3种平均下来巴西多的口味一般都是比较平均的。也比较好入口。你也可以按照个人口味去拼配只要你了解到这几款咖啡豆的特性

2016-06-22 咖啡知识我要分享

如何学习咖啡拉花圆嘴拉花缸尖嘴拉花缸长嘴拉花缸意式拼配

咖啡知识

如何学习咖啡拉花圆嘴拉花缸尖嘴拉花缸长嘴拉花缸意式拼配　

拉花缸的选择： ①、圆嘴拉花缸，适合制作圆润、丰盈的拉花； ②、尖嘴拉花缸，适合制作线条、层次的拉花； ③、长嘴拉花缸，适合制作推纹、压纹的拉花！

2016-06-23 咖啡知识我要分享

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品质口感介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品质口感介绍

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品质口感介绍产区：喜拉多品种：黄波旁处理法：日晒风味：清淡的柑橘类果香、浓郁的腰果类坚果香、巧克力甜香口感：甜美温和的柔顺果酸、厚实甘甜的口感默认烘焙度：中焙达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同

2016-11-02 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆风味口感产地区庄园怎么冲介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆风味口感产地区庄园怎么冲介绍

巴西咖啡豆介绍品种：黄波旁(Yellow Bourbon) 产地：巴西达特拉庄园标高：1100ｍ精制：半水洗 + 日晒干燥：天然日晒干躁及机械干燥规格：Screen 16 up 香味：Mild柔顺，在Daterra多数的品项当中，属于最高等级的豆子。认证：雨林联盟认证，Good Inside

2016-10-26 巴西咖啡豆我要分享

奶特/拿铁咖啡(Latte) 打奶泡意式拼配咖啡豆意大利浓郁奶香咖啡

意大利咖啡

奶特/拿铁咖啡(Latte) 打奶泡意式拼配咖啡豆意大利浓郁奶香咖啡

Espresso是意大利语快递或快速的意思。意大利咖啡被称为上好咖啡的根本。虽然意大利的美誉归意大利，而第一台意大利咖啡机却是法国开始进行简单尝试的，然而正如我们今天所知是意大利人将它研制成功。在意大利，一杯意大利咖啡的价格是由政府控制的。对那些

2016-07-13 意大利咖啡我要分享

巴西黄波旁咖啡豆皇后庄园风味描述口感处理法产地区品种介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆皇后庄园风味描述口感处理法产地区品种介绍

巴西黄波旁咖啡豆皇后庄园风味描述口感处理法产地区品种介绍黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人。而达特拉庄园一直以来都是巴西的知名庄园，旗下产品更是经常被WBC（Wolrd Barista Championship

2016-12-12 巴西咖啡豆我要分享

哪些豆子适合做意式拼配豆?拼配豆配方

咖啡知识

哪些豆子适合做意式拼配豆?拼配豆配方

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年精品咖啡文化带动全球咖啡业界走向水果味道的趋势，烘焙师入行时亦是因为受到他师傅的影响，爱上埃塞俄比亚的咖啡。无奈的是，作为烘焙师，他深深知道，酸的咖啡无论有多惊艳

2018-07-18 咖啡知识我要分享

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍品名：巴西黄波旁Brazil Chacal Estate Yellow Bourbon 规格：227克生豆产国：巴西产区：米纳斯Minas Llicinea 庄园：瀑布庄园品种：黄波旁等级：2 d/300gr, 17-18目产地高度：1200m~ 1380m

2016-11-04 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡的风味描述口感特点处理法研磨刻度简介

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡的风味描述口感特点处理法研磨刻度简介

巴西黄波旁咖啡的风味描述口感特点处理法研磨刻度简介巴西喜拉朵黄波旁（Brazil Cerrado Yellow Bourbon)：巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁，则是位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有

2017-01-19 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种介绍

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种介绍黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人。而达特拉庄园一直以来都是巴西的知名庄园，旗下产品更是经常被WBC（Wolrd Barista Championship）选手做

2016-11-24 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种研磨刻度介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种研磨刻度介绍

巴西黄波旁咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法品种研磨刻度介绍黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人。而达特拉庄园一直以来都是巴西的知名庄园，旗下产品更是经常被WBC（Wolrd Barista Championsh

2016-11-22 巴西咖啡豆我要分享

意式拼配的基础玩意式拼配咖啡豆的基础与基本标准拼配咖啡的基

意式拼配

意式拼配的基础玩意式拼配咖啡豆的基础与基本标准拼配咖啡的基

拼配咖啡基础人们因诸多理由将世界各地的咖啡拼配起来,目的大概是希望能够作出一杯比任何拼配组分都可口的咖啡。高品质的 Arabica 因其纯净的口味,香味,醇度(body)以及余韵(aftertaste)而不用来拼配。所以,商业上拼配咖啡的原因之一就是低品质咖啡的使用

2016-02-19 意式拼配我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同于一般巴西豆单调的风味，本品酸质优秀，香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外，更有柠檬香气和果香，风味复杂迷人，绝对打破对巴西豆的印象。喉韵有黄波旁特有

2016-12-10 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的特点风味描述庄园处理法产地区介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆的特点风味描述庄园处理法产地区介绍

巴西黄波旁咖啡豆的特点风味描述庄园处理法产地区介绍品种：黄波旁(Yellow Bourbon) 产地：巴西达特拉庄园标高：1100ｍ精制：半水洗 + 日晒干燥：天然日晒干躁及机械干燥规格：Screen 16 up 香味：Mild柔顺，在Daterra多数的品项当中，属于最高等级的豆

2016-11-15 巴西咖啡豆我要分享

咖啡拉花对于奶泡的要求判断奶泡意式拼配咖啡豆巴西风味

咖啡小知识

咖啡拉花对于奶泡的要求判断奶泡意式拼配咖啡豆巴西风味

奶泡要素一:冷藏制作前的牛奶最好是冷藏过的,大约5摄氏度左右,咖啡机蒸汽带来的热量可以在奶温未上去前即可完成泡沫的形成,反则常温是常温牛奶,尤其是夏天,这样使得温度上升的空间很有限,往往在打开蒸汽不久温度计就提示65度. 奶泡要素二:奶量在咖啡拉花的

2016-07-14 咖啡小知识我要分享

巴西黄波旁咖啡豆口感风味描述研磨刻度品种处理法介绍

巴西咖啡豆

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巴西黄波旁咖啡豆口感风味描述研磨刻度品种处理法介绍达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同于一般巴西豆单调的风味，本品酸质优秀，香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外，更有柠檬香气和果香，风味复杂迷人，绝对打破对巴西豆的印象。喉韵有黄波旁特有的一

2016-11-30 巴西咖啡豆我要分享

厚实甘甜的口感的巴西黄波旁咖啡风味描述处理法品质特点口感研磨

巴西咖啡豆

厚实甘甜的口感的巴西黄波旁咖啡风味描述处理法品质特点口感研磨

巴西咖啡风味达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同于一般巴西豆单调的风味，本品酸质优秀，香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外，更有柠檬香气和果香，风味复杂迷人，绝对打破对巴西豆的印象。喉韵有黄波旁特有的一股厚实绵长的腰果类坚果常有的温和回甘，

2016-10-27 巴西咖啡豆我要分享

圆润厚实的巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨度特点品种产区介

巴西咖啡豆

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巴西咖啡豆达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同于一般巴西豆单调的风味，本品酸质优秀，香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外，更有柠檬香气和果香，风味复杂迷人，绝对打破对巴西豆的印象。喉韵有黄波旁特有的一股厚实绵长的腰果类坚果常有的温和回甘，着

2016-10-24 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆口感风味描述研磨刻度产地区处理法介绍

巴西咖啡豆

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巴西黄波旁咖啡豆口感风味描述研磨刻度产地区处理法介绍黄波旁本身即是波旁种的变种，果皮呈现黄色，巴西COE大赛历年多次前几名皆是黄波旁领军，风味迷人。而达特拉庄园一直以来都是巴西的知名庄园，旗下产品更是经常被WBC（Wolrd Barista Championship）选

2016-11-29 巴西咖啡豆我要分享

打奶泡旋涡问题拉花缸移动奶泡拉花缸与咖啡机蒸汽管意式拼配豆

奶泡

打奶泡旋涡问题拉花缸移动奶泡拉花缸与咖啡机蒸汽管意式拼配豆

角度问题认识一个打奶泡拉花缸与咖啡机蒸汽管接触的一个死角度。看了好多国内外咖啡师操作打奶泡，加上自己不断的尝试，发现打奶泡有一个死角度，就像打电子游戏，有些死角是子弹打不到你的，但你可以打到别人。这个角度用文字说起来很麻烦，大概是拉花缸的

2016-07-05 奶泡我要分享

巴西豆醇厚风味甜意式拼配豆商业咖啡豆生豆美洲咖啡

拉丁美洲咖啡

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巴西是全世界最大的咖啡生产国，而且历史可以追溯到17世纪初，巴西咖啡的产量虽然是世界最大，但是大部分都是低品质阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆，这是因为许多巴西咖啡的生长环境绝大多数海拔低，又非火山灰土壤，甚至原来是完全没有树林遮荫的大草原，

2016-07-07 拉丁美洲咖啡我要分享

巴西咖啡豆水洗处理法风味特点意式浓缩咖啡豆怎么拼配好喝

巴西咖啡豆

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡产业无庸置疑是巴西最主要的经济产业之一，巴西也是全球最主要的咖啡生产国之一，近年来也在精品咖啡市场中占有一席之地，Parana, Espirito Santos, Sao Paulo, Minas Gerais, and Bahia 等区生

2018-01-07 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆口味特点风味描述研磨刻度品种处理法介绍

巴西咖啡豆

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2016-11-29 巴西咖啡豆我要分享

卡蒂姆咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种处理法庄园介绍

卡蒂姆咖啡豆

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卡蒂姆咖啡豆的风味描述研磨刻度产地区品种处理法庄园介绍阿拉比卡种咖啡树不太容易栽种，多种在高海拔的坡地上，采摘也需要人工进行。但胜在味道均衡、咖啡因含量也较少。而罗巴斯塔种的就比较容易栽种啦，各种耐热、耐寒、耐湿、耐旱、耐

2016-12-30 卡蒂姆咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍

巴西咖啡豆

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍

巴西黄波旁咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感介绍达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同于一般巴西豆单调的风味，本品酸质优秀，香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外，更有柠檬香气和果香，风味复杂迷人，绝对打破对巴西豆的印象。喉韵有黄波旁特有的一

2016-11-03 巴西咖啡豆我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的风味描述处理法品种特点研磨刻度产地区介绍

巴西咖啡豆

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巴西黄波旁咖啡豆的风味描述处理法品种特点研磨刻度产地区介绍达特拉庄园特别精选的黄波旁咖啡，不同于一般巴西豆单调的风味，本品酸质优秀，香气中除了巴西豆惯有的坚果类香气外，更有柠檬香气和果香，风味复杂迷人，绝对打破对巴西豆的印象。喉韵有黄波旁

2016-11-01 巴西咖啡豆我要分享

哥伦比亚咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆风味上的区别介绍

哥伦比亚咖啡豆

哥伦比亚咖啡豆和阿拉比卡咖啡豆风味上的区别介绍

哥伦比亚精品咖啡豆介绍阿拉比卡是一大类包含哥伦比亚现在咖啡分三大种啊拉比卡罗布斯塔利比里亚。没个种下有个很多分类铁比卡卡蒂姆等等。豆是按国家详细品种和处理方式分不会说啊拉比卡罗布斯塔什么的。利比里亚很少几乎没有啊拉比卡的品质要比

2016-10-24 哥伦比亚咖啡豆我要分享

咖啡店如何选购咖啡豆？开咖啡店有性价比高的意式咖啡豆推荐？

咖啡豆

咖啡店如何选购咖啡豆？开咖啡店有性价比高的意式咖啡豆推荐？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1、单品咖啡豆与拼配咖啡豆市面上咖啡豆主要分为单品和拼配两种，单品咖啡豆顾名思义指的是同一庄园所生产的同一品种咖啡豆。例如常见的曼特宁、哥伦比亚、耶加雪啡等等。每一种

2018-07-11 咖啡豆我要分享

深圳南山的安静咖啡馆Ramble Tree Coffee 深圳ins安静的咖啡厅推

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）正如一千个人眼中有一千个哈姆雷特，我相信一千个人眼中有一千个不错的咖啡馆，毕竟每个人对味道、环境和服务都有不同的感知和要求，所以，以下推荐，完全基于个人偏好，仅作参考

2018-07-10 深圳我要分享

巴西黑咖啡怎么喝巴西黄波旁咖啡口感甘滑醇厚清新余味

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街-巴西波旁咖啡介绍巴西是世界上最大的咖啡生产地之一。巴西咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，所以大家对巴西咖啡也没有特别的印象。巴西达

2020-03-13 咖啡知识我要分享

冰滴冷萃冷泡咖啡风味特点有什么区别？冷萃咖啡制作参数教程

咖啡知识

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冰滴咖啡与冷萃咖啡是咖啡比较常见的冰咖啡。很多朋友还没有分清楚它们的区别，因此前街就来分享一下相关的知识。冰滴咖啡与冷萃咖啡共同的特点是低温萃取，制作时间都比较长，基本不可能现点现做。但它们的萃取方式

2024-09-30 咖啡知识我要分享

阿拉比亚咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感庄园介绍

阿拉比卡

阿拉比亚咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感庄园介绍

阿拉比亚咖啡豆风味描述处理法研磨刻度品种口感庄园介绍埃塞俄比亚咖啡的柑橘香味堪称世界之最，不论是速溶咖啡还是现磨咖啡，萃取时就闻到扑鼻的橘香或柠檬清香。入口有浓郁花香、果香和酸甜香是埃塞俄比亚特色，但醇厚度或稠度稍差。最大缺点是容易烘焙不

2016-11-07 阿拉比卡我要分享

意式咖啡填压的正确方法意式拼配豆奶咖意大利风味

咖啡知识

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在制作Espresso填粉的时候，最理想的情况是，咖啡粉压紧前均匀分布，然后被压紧，咖啡粉表面平整，密度一致，使得萃取咖啡的水能均匀穿过。将咖啡粉中的芳香成分都提取出来，咖啡粉压得过松，提取完之后你的粉饼拿下来肯定有穿孔的小坑，如果压的过紧，粉饼

2016-06-23 咖啡知识我要分享

奶泡的形成与制作要求拉花用什么牌子的奶意式拼配咖啡豆

意式拼配

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牛奶脂肪一般情况下，牛奶中脂肪含量约为4-5% （由不同类型的脂肪复合而成），以脂肪球的形式存在于牛奶中，大小约0.1-10微米不等。以甘油三酯（triglyceride)为核心，周围包裹着一层由蛋白质、磷脂以及甘油酯组成的薄膜。这种自然而成的牛奶脂球膜能有效防

2016-07-19 意式拼配我要分享

巴西黄波旁咖啡豆的风味价格与红波旁相比哪种比较好

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巴西黄波旁咖啡豆的风味价格与红波旁相比哪种比较好

巴西黄波旁咖啡豆的风味价格与红波旁相比哪种比较好 Carvalho Dias家族为巴西精品咖啡协会创始会员,对于咖啡品质的坚持与环境的维护有目共睹,在家族农园内,利用天然瀑布开发无污染的水力发电,自给自足电力需求(家族另一个得奖常胜军就是以这个瀑布命名为瀑布

2016-11-21 巴西咖啡豆我要分享

咖啡拉花对牛奶咖啡口感的影响奶泡的融合度发泡量意式拼配

咖啡知识

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一.牛奶的准备：奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。冬天：温度可以打高一点点。二.奶泡的融合度：在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融合度佳。融合度佳的奶沫倒入与

2016-06-23 咖啡知识我要分享

美式咖啡正确喝法减肥吗星巴克意式浓缩和美式黑咖啡怎么喝

美式咖啡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）一提起美国咖啡，人们就会马上联想到以轻度烘焙的咖啡豆冲泡的淡美式咖啡，事实上这是美国西部的主要喝法。我们比较熟悉的咖啡连锁

2024-09-09 美式咖啡我要分享

商用意式拼配咖啡豆配方比例有什么讲究_意式烘焙咖啡豆怎么拼配

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2018-08-15 意式拼配豆我要分享

手冲咖啡豆磨粉用什么刻度？挂耳咖啡一包装多少克？

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随着越来越多人加入喝咖啡的战队，前街店里也多了不少白领一族和大学生，就连高中生都开始喝起手冲来。比起味道单一的速溶，如今的年轻人明显更推崇现磨的精品咖啡，有的喜欢快节奏的美式，有人则爱冰滴冷萃，还有人

2025-03-19 咖啡豆我要分享

罗布斯塔咖啡粉怎样喝减肥吗？罗布斯塔黑咖啡的功效

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关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店水温：开水倒入凉的手冲壶基本就是95度左右，这时候去磨豆子(我用电磨，手摇还是先磨好要不水就成凉白开了)就像DIMLAU说的，95

2023-04-16 罗布斯塔我要分享

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