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解读2023最新SCA杯测表附中英文版本图| 如何进行咖啡品质评鉴Coffee Cupping?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)咖啡评鉴师又称杯测师,在国外所谓杯测(Cupping),是指不经过任何沖煮技巧呈现咖啡豆的原始风味,国外咖啡农普遍都会杯测
2023-04-26 咖啡杯测 我要分享手冲咖啡Patrik Rolf冲煮方法介绍 酸的浅烘咖啡怎么冲才好喝
注水技巧、注水时机判断、各参数之间的调和,这些是学手冲咖啡必须要克服的困难。哪怕是前街认为最适合新手入门的三段式,对于控水、判断注水时机上还是需要一定的经验。而今天前街分享的这个冲法则可忽视这些问题,
为什么说平底滤杯的翻车率更低?蛋糕滤杯的特点是什么?适合用什么冲煮法?
在咖啡滤杯的圈子里,我们总能听到这样一个说法:用平底滤杯冲咖啡不容易翻车,因此对新手最友好。前街在不少文章中,也偶尔会提到平底滤杯拥有更能让咖啡均匀萃取的优势,那么它是如何起到效果的呢?平底滤杯与锥形
一刀流咖啡冲法用多少度水温?两段式冲煮怎么冲?世界冠军手冲咖啡冲煮分享!一刀流要用多细的研磨度?一刀流适合什么烘焙的咖啡豆?
水流控制、注水时机,以及各种参数之间的调和都是我们在冲煮咖啡的过程中需要注重的细节。即便是前街认为最容易冲出好咖啡、容错率最高的三段式,这三个细节在冲煮时是一个也不能够落下。当聚精会神的时间/次数久了
巴西女王COE精品咖啡豆_巴西女王庄园半水洗黄波旁烘焙冲煮分析
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴西咖啡女王庄园半水洗黄波旁IntroductionbyChrisKornman简介这支巴西咖啡来自FazendaRain
2025-07-03 巴西咖啡豆 我要分享














































