专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 火石庄园成名不得不提到一位重要人物 Graciano Cruz。Graciano Cruz的地位或许各位先进也非常熟悉,身为 巴拿马咖啡 日晒及蜜处理法的先驱及推广者,与Josseph Brodsky共同创办了N
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 圣十字庄园 Costa Rica Finca La Cruz Zamora Picado家族于1970年代开始咖啡事业,当时庄园主Mr. Egidio Zamora Navarro在目前圣十字庄园的所在地,塔拉珠产区,Alto C
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 圣十字庄园Costa Rica Finca La Cruz Zamora Picado家族于1970年代开始咖啡事业,当时庄园主Mr. Egidio Zamora Navarro在目前圣十字庄园的所在地, 塔拉珠 产区,Alto
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本次介绍Zamora Picado家族所经营「La Curz圣十字庄园」,自1970年Zamora Picado家族就开始从事咖啡相关事业,直到2014年由家族中两兄弟Esteban和Felipe决定创立咖啡处理厂「La Cr
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama 巴拿马 人口:3406000 巴拿马地区的咖啡定义是根据咖啡如何产出,而非根据地理划分。以前,当咖啡较为广泛栽种时,当下面列出的区域还较小且紧密聚集时,所产的咖啡豆,可以被组合为一个单位。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Zamora Picado家族于1970年代开始咖啡事业,当时庄园主Mr. Egidio Zamora Navarro在目前圣十字庄园的所在地,塔拉珠产区,Alto Canet此微型区块种植咖啡。而今圣十字庄园在满足国际消费者需求与创造
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 芙儿蝶庄园Finca El Fuerte位处玻利维亚佛罗里达省Florida圣克鲁兹区Santa Cruz,她是以邻近的知名古迹 萨美帕塔城堡El Fuerte de Samaipata(Fort of Samaipata)来命名,萨美帕塔城堡已被UNESCO(联
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马沃肯产区火石庄园| 艺妓瑰夏 、卡度艾种蜜处理日晒干燥处理的风味? 火石庄园成名不得不提到一位重要人物 Graciano Cruz。Graciano Cruz的地位或许各位先进也非常熟悉,身为
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 火石庄园 日晒艺妓 27号批次 Panama Piedra de Candela Jurutungo Geisha Natural Cama #27 相信熟悉中美洲咖啡的人一定听过Graciano Cruz这个名字. 就算没听过, 应该也知道 Ninety Plus , H
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 中文名称:厄瓜多尔加拉帕戈斯岛咖啡豆 英文名称:Ecuador Galpagos Santa Cruz Estate Coffee 商品规格:200克 咖啡国别:Ecuador 咖啡庄园:Santa Cruz Estate 咖啡产区:Galpagos 咖啡
从日出到日暮, Big Sur, Monterey 和Santa Cruz几大旅游胜地所在的北加州中部海岸游人日渐增稠。从太平洋吹来的薄雾给这片区域平添了不少魅力。这里是生产葡萄酒的沃土,也是迷人红树林和绝美的风光片的归属地。 在寒冷潮湿的冬季,保暖服成为人们的必备品。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中 美洲主要的咖啡生产国,咖啡口感舒适,芳香迷人,上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴 (Orizaba),其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中 美洲主要的咖啡生产国,咖啡口感舒适,芳香迷人,上选的 墨西哥 咖啡有科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴 (Orizaba),其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之
2017年6月13到15日期间,在匈牙利布达佩斯举行了World Coffee Events4个部门的咖啡世界大赛。在此大赛里BlackWaterIssue以WCE官方合作媒体身份来对冠军们进行了采访。 尤其是在欧洲,世界咖啡与烈酒大赛(WCGSC)是很多咖啡师的梦想舞台。今年咖啡与烈酒大赛的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 喜欢精品咖啡的朋友们,应该听过HIU计划或者喝过HIU计划的咖啡。但是何谓HIU呢?简单的来说它是一个小型农场咖啡品质的发展计划。发起人Graciano Cruz根据多年生产咖啡经
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个水洗的微批次是由Henry Hernandez Padilla所生产的,并在当地知名的侯口河处理厂(Rio Jorco Micromill)进行处理。 他在哥斯达黎加塔拉珠(Tarrazu)的圣克鲁斯(Santa Cruz)拥有一个三公顷的农场皮
GUATEMALA FINCA SANTA FELISA 种植的豆种有:铁皮卡,艺妓,卡杜拉,帕卡马拉,波旁等多种类 庄园介绍: 1940年MR.TRINIDAD.CRUZ创立位于危地马拉知名产区-阿卡特南果(Acatenango)的圣塔费丽莎庄园,庄园已进入第四代的经营,圣塔费丽莎庄园,座落于1500-1920M的海拔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡巴拿马咖啡豆推荐 | 巴拿马 花蝴蝶 | 翡翠庄园 蓝标瑰夏 Property Characteristics:农庄特征 Farm农庄名称: Emporium Estate 恩波理安庄园 Farmer农庄主人: Graciano Cr
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 生产者Jesus Maria Cruz来自一个种植咖啡的家庭,他一生中大部分时间都从事咖啡行业。 你什么时候开始种咖啡的? 我从父亲那里继承了一个农场,并种植了最初的2000棵凯图拉树。我在
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 农场:Finca La Cumbre 品种:100% Catuai 加工:充分清洗和太阳晒干天井 海拔:海拔1675 - 1825米 所有者:Federico Cruz Sandoval 小镇/城市:圣卡塔琳娜皮姆拉和圣何塞皮姆拉 地区:Fr
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马波奎特 日晒豆- Emporium Estate恩波理安庄园黄色卡杜艾、帕卡玛拉、铁皮卡风味? 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,这个观点直到近几年举办的年度国际杯
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 日晒豆- Emporium Estate 恩波理安庄园 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了 巴拿马 咖啡,这个观点直到近几年举办的年度国际杯测大赛「 巴拿马 最佳咖啡」Best of Panama与 巴拿马 翡翠庄
尼国经济及社会上的混乱情形,对数十万人民造成影响,不论是失业问题、移民数量减少,以及国民健康问题,都是非常令尼国政府头痛的。一项由加州大学Santa Cruz分部提供的研究报告指出,尼加拉瓜咖啡产区的儿童,营养不良的比率占21%,而该国全国人民的比率则
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马 波奎特产区巴鲁火山东边|Emporium Estate恩波理安庄园日晒豆风味? 咖啡历史上有很长一段时间低估甚至忽略了巴拿马咖啡,这个观点直到近几年举办的年度国际杯测大赛巴拿马
玻利维亚(Bolivia)的咖啡种植区有 Yungas、Santa Cruz、 Beni、 Cochabamba、Tarija、 Pando等, 但绝大多数(95%)都是Yungas生产的。 当地政府从大地主手中征收土地并重新划分成1-8公顷大小, 发放给咖啡农种植, 这些小农生产的咖啡约占玻利维亚咖啡产量的8
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Encino 我们的咖啡有着塔拉祖地区的渊源,以及萨莫拉皮卡多家族四十年来在咖啡种植活动中的传承和经验。 2014年,我们家开始了咖啡加工的创业,La Cruz de Tarrazu微磨就诞生了
哥斯达黎加圣十字处理场山嵴肯亚式水洗 国家:哥斯达黎加 产区:塔拉珠(Tarrazu) 海拔:1650-1975m 处理方式:水洗 等级:SHB 品种:卡杜拉、卡杜艾 风味描述:柠檬、野姜花、柑橘、柳橙、柚子,干净度佳 哥斯达黎加圣十字处理场( La Cruz ) Zamora Picado
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Pino 我们的咖啡有着塔拉祖地区的渊源,以及萨莫拉皮卡多家族四十年来在咖啡种植活动中的传承和经验。 2014年,我们家开始了咖啡加工的创业,La Cruz de Tarrazu微磨就诞生了。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加咖啡 -普拉塔尼诺庄园-皮诺斯处理厂 Costa Rica Tarrazu Finca El Platanillo Los Pinos washed 庄园主精选微批次 庄园位在塔拉珠Tarrazu的圣克鲁斯Santa Cruz种植面积约三公顷,这一批水
今天,市场上几乎所有的加拉帕格斯群岛咖啡都来自于圣克里斯托巴尔岛(San Cristbal Island)加拉帕格斯群岛的第三大岛。而圣克鲁兹庄园咖啡,顾名思义来自于第二大岛圣克鲁兹岛(Santa Cruz Island)。圣克鲁兹岛位于加拉帕格斯小群岛的正中心,据说这样的地理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 庄园主精选微批次 庄园位在塔拉珠Tarrazu的圣克鲁斯Santa Cruz种植面积约三公顷,这一批水洗的微批次是由Henry Hernandez Padilla所生产。这个微型处理场已经传承到第三代,非常专注于产品品质以及
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama Boquete Las Lajones Catuai Natural Lot #14 庄园主人是 巴拿马 蜜处理天王及日晒先驱Graciano Cruz 巴拿马 波魁特 拉洪内/石墙庄园 卡度 艾种 日晒 14 批次 风味叙述 综
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 厄瓜多尔坐落于南美洲赤道上,其国名事实上源自于西班牙文的「赤道」一字,因为盛产香蕉,又称『香蕉之国』。然而,厄瓜多尔不只跨越了南北两半球,也跨越了不同文化、地理与传统习俗。历
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚是一个内陆国家有高原古国之称,咖啡主要产地位于海拔1,200 2,000 米的高原,主要的产地为北方Caranavi卡拉那维及南方Santa Cruz圣克鲁斯,都是以小型农场耕种,平均面积
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama Boquete Las Lajones Geisha Honey Cama 4 庄园主人是 巴拿马 蜜处理天王及日晒先驱Graciano Cruz 巴拿马 波魁特 拉洪内/石墙庄园 艺妓 蜜处理 四号批次 风味叙述: 浓郁的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚卡拉那维(Caranavi)公平交易协会有机豆 玻利维亚是一个内陆国家有高原古国之称,咖啡主要产地位于海拔1,200~ 2,000 公尺的高原,主要的产地为北方Caranavi卡拉那维及南方Santa Cruz圣克鲁斯,
场上几乎所有的加拉帕格斯群岛咖啡都来自于圣克里斯托巴尔岛。而加拉帕戈斯群岛的第二大岛圣克鲁兹岛(Santa Cruz Island)位于加拉帕格斯群岛的正中心,据说这样的地理位置会形成一种独特的微型气候,所以有人认为,圣克鲁兹岛的咖啡更甜,其香气比其他加拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚 是一个内陆国家有高原古国之称,咖啡主要产地位于海拔1,200 2,000米的高原,主要的产地为北方Caranavi卡拉那维 及南方Santa Cruz圣克鲁斯,都是以小型农场耕种,平均面积
品种:黄卡杜艾 巴西 HiU 微批次 HiU 计划为中南美洲改善咖啡质量的计划,由巴拿马籍的蜜处理法名人Graciano Cruz先生, 提出针对微批次(Micro Lot) 进行日晒或蜜处理(Meil)进行咖啡后制处理程序,最终杯测(Cupping)分数高于85,才能标志HiU标章,这对庄园所
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 已是百年历史的圣塔费丽莎庄园,由Trinidad E. Cruz于1904年在 阿卡特南果产区 创立,克鲁兹家族也进入第4代了。阿卡特南果产区西侧为阿提兰产区(Atilan),东侧则紧邻知名的安提
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡传入巴拿马起源于1780年,由欧洲人带进第一批Typica树种开始。之后这种神秘奇特的饮料,征服了巴拿马人的感官,当地人便开始普遍种植。巴拿马咖啡很柔滑,颗粒饱满重量轻,而
玻利维亚咖啡 说到玻利维亚的精品咖啡,不可不提的就是永加斯(Yungas)的卡拉那比(Caranavi)产区,以及灵魂人物 Pedro Roderiguez。Pedro在玻利维亚深耕咖啡种植已经有三十年了,可以说见证了玻利维亚咖啡种植/出口的荣景迄今的岌岌可危,而仍守护著初衷。以
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 玻利维亚马玛尼家庭农场有机豆 玻利维亚是一个内陆国家有高原古国之称,咖啡主要产地位于海拔1,200~ 2,000 公尺的高原,主要的产地为北方Caranavi卡拉那维及南方Santa Cruz圣克鲁斯,都是以小型农场耕
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