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栽培咖啡的经济价值
栽培咖啡收益早、产值高。植后2~3年即可有少量收获,收获期达20~30年。一般平均亩产干豆100~150千克。产值达2500~3750元(按每千克干豆25元计)。高产者达250千克以上,产值更高。
2014-07-09 咖啡知识 我要分享美拉德色系跟烘焙咖啡豆时的美拉德反应有什么不同?焦糖化反应又是什么?
每到秋冬季节,「美拉德色系」总会掀起一波潮流!美拉德色系指的是食物在烹饪过程中,因为美拉德反应而出现的颜色变化。棕、褐、橙、黄便是这个色系的主要色彩。咖啡豆也属于食物的一种,所以当我们在烘焙咖啡豆的时
巴西咖啡豆分级制度 巴西咖啡种植特点不同手冲方式风味口感对比
巴西咖啡豆是指包括所有生长在巴西的咖啡豆,除了三多司之外,巴西豆多属价廉物美的咖啡。可用于大量生产的综合咖啡豆,大多为重焙火。速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆。咖啡豆胚芽甚新鲜时,以人工精制,让其自然
2021-12-13 巴西咖啡豆 我要分享巴西咖啡豆分级各产区风味口感特点描述 巴西红波旁咖啡品种怎么冲煮好喝
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴西被形象的比喻为咖啡世界的巨人和君主。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树,小农场主们现在种植的咖啡占全国总产量的75%。巴西
2022-11-22 巴西咖啡豆 我要分享西达摩罕贝拉咖啡产区风味介绍 日晒罕贝拉咖啡为什么又叫花魁咖啡豆
罕贝拉(Hambella)于埃塞俄比亚最大的咖啡产区古吉(GUJI),行政隶属于奥洛米亚州。罕贝拉西部与耶加雪菲kochore隔山相望,东南北分别与古吉的shakiso,Uraga,Kercha子产区
2022-07-22 精品咖啡豆 我要分享云南小粒咖啡豆的品种特点怎么喝 手冲云南小粒咖啡的冲泡风味口感简介
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店云南小粒咖啡的品种铁毕卡(Typica)和波邦(Bourbon)这两个经典的优质咖啡品种为云南咖啡主要栽培品种,1991年又从肯尼
2023-04-04 云南咖啡豆 我要分享花魁6.0咖啡豆是什么?花魁5.0与西达摩花魁咖啡风味特点区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Hambella(一般译为罕贝拉)位于埃塞最大的咖啡产区古吉(GUJI),行政隶属于奥洛米亚州。Hambella西部与耶加
2022-04-15 埃塞西达摩日晒古吉 我要分享