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中国谁能开这样的咖啡馆？

咖啡馆经营

中国谁能开这样的咖啡馆？

美国一家无员工的咖啡店，倘若整个社会能高度发展到凭信任维系彼此的关系，应当是很美好的吧

2014-08-15 咖啡馆经营我要分享

咖啡因成瘾10大症状自测

咖啡资讯

咖啡因成瘾10大症状自测

据美国caffeineinformer网站报道，倘若你现在处于不喝可乐就抓狂、到点没有咖啡就犯困的情形之中，那可一定要警醒了。专家表示，人体对咖啡因的吸收率高达99%，这些咖啡因可以被传送到人体各个组织和器官，刺激中枢神经，并引起系列效应。据悉，健康专家已

2014-10-25 咖啡资讯我要分享

喝咖啡要适量咖啡因成瘾的10大症状

咖啡技术

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2015-03-05 咖啡技术我要分享

不喝可乐就抓狂咖啡因成瘾10大症状

咖啡知识

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2014-07-23 咖啡知识我要分享

意大利咖啡馆

咖啡文化

意大利咖啡馆

为什么正宗的意大利咖啡是要站着喝？原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。

2014-08-12 咖啡文化我要分享

精品咖啡常识麝香猫咖啡你喝过吗

咖啡知识

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麝香猫咖啡原貌烘焙后的麝香猫咖啡对喜爱咖啡的人来说，喝上一杯牙买加的蓝山并无特别，但倘若能喝到一杯Kopi Luwak(又名麝香猫咖啡)，那可真是此生无憾了。这种咖啡有个别称，叫做有屎以来最香的大便，名字虽然不太雅，却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一

2015-06-15 咖啡知识我要分享

世界上最稀有的猫粪咖啡猫屎咖啡

咖啡知识

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对喜爱咖啡的人来说，喝上一杯牙买加的蓝山并无特别，但倘若能喝到一杯Kopi Luwak(又名麝香猫咖啡)，那可真是此生无憾了。这种咖啡有个别称，叫做有屎以来最香的大便，名字虽然不太雅，却是事实。它是印尼苏门答腊岛上一种叫做麝香猫的树栖野生动物拉出来的

2015-06-15 咖啡知识我要分享

世界上最贵的咖啡竟用大便发酵法

咖啡知识

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2015-06-15 咖啡知识我要分享

意大利的独特咖啡馆

咖啡文化

意大利的独特咖啡馆

为什么正宗的意大利咖啡是要站着喝?原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走，好给别人

2014-08-04 咖啡文化我要分享

意大利的独特咖啡馆

咖啡文化

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为什么正宗的意大利咖啡是要站着喝?原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累。站着喝咖啡还有个好处就是快喝快走，好给别人

2015-05-09 咖啡文化我要分享

咖啡馆经营独特意大利咖啡馆

咖啡馆经营

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2014-11-06 咖啡馆经营我要分享

咖啡馆历史独特意大利咖啡馆

咖啡文化

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2014-09-22 咖啡文化我要分享

咖啡馆介绍意大利的独特咖啡馆

咖啡文化

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2015-01-30 咖啡文化我要分享

意大利的独特咖啡馆咖啡文化历史

咖啡文化

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2015-03-23 咖啡文化我要分享

咖啡馆文化历史意大利的独特咖啡馆

咖啡文化

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2014-12-15 咖啡文化我要分享

世界第一杯咖啡来自阿拉伯阿拉伯咖啡的来源与历史阿拉伯咖啡

阿拉伯咖啡

世界第一杯咖啡来自阿拉伯阿拉伯咖啡的来源与历史阿拉伯咖啡

倘若你问一位阿拉伯朋友，他最不能缺少的饮食是什么，对方十有八九会伸出两根手指椰枣和咖啡。阿拉伯地区是椰枣主要种植区，那里的人们喜爱椰枣众所周知，而咖啡一般和欧美时尚与商务氛围紧密相关，怎么会是中东风情不可或缺的元素呢?事实上，世界上第一杯咖

2016-02-29 阿拉伯咖啡我要分享

浓缩咖啡的黄金萃取法则是什么？为什么萃取浓缩咖啡要用1：2的粉液比例？

咖啡知识

浓缩咖啡的黄金萃取法则是什么？为什么萃取浓缩咖啡要用1：2的粉液比例？

提问：一杯好喝的浓缩咖啡要用什么样的参数来萃取呢？当你抛出这个问题以后，可能会有很多的老玩家会告诉你，用粉碗容量同等的粉量，然后在某个时间范围里萃取出粉的两倍液重。例如用20g粉，在25~30秒的时间

2024-09-30 咖啡知识我要分享

做一名咖啡师

咖啡文化

做一名咖啡师

我不知道很多咖啡师入行的初衷到底是喜欢偶尔煮杯咖啡在朋友面前炫技还是想把整个人交给咖啡完成它的神圣使命感。但是即使你做的咖啡很好喝，也还是要洗杯子打扫卫生把整家咖啡馆清洁得一丝不苟;但倘若你不懂咖啡不会咖啡，那也没关系，先从洗杯子打扫卫生开

2014-06-06 咖啡文化我要分享

咖啡制作美国马萨克朗的作法

咖啡知识

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mazagran americanno 美国马萨克朗很久以前，曾经有位阿拉伯军人与法军发生战争而被困在阿尔及利亚城，当时得此咖啡之助，才维系了生命。那美式变化真是豪情万丈。这是不加糖的，倘若希望甜一点可使用糖浆调节一下。作法：在装满冰的杯子里，注入深度烘焙

咖啡知识

2014-09-24 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作美国马萨克朗的作法

咖啡知识

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

特色精品咖啡制作技巧美国马萨克朗咖啡

咖啡知识

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2014-11-27 咖啡知识我要分享

精品咖啡花式咖啡基础常识马萨克朗

咖啡知识

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2015-01-20 咖啡知识我要分享

做花式咖啡的步骤美国马萨克朗的作法

咖啡技术

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2015-02-09 咖啡技术我要分享

精品咖啡常识美国马萨克朗的作法

咖啡知识

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2015-04-27 咖啡知识我要分享

蜂蜜冰咖啡制作原理蜂蜜冰咖啡如何制作？蜂蜜冰咖啡的制作秘诀

咖啡技术

蜂蜜冰咖啡制作原理蜂蜜冰咖啡如何制作？蜂蜜冰咖啡的制作秘诀

加上蜂蜜的冰咖啡是前所未有的甜美。此处加上肉桂粉，倘若使用花生粉或碎菠萝将别有一番风味。【作法】打碎冰块放入杯中，注入冰咖啡。再将鲜奶油浮在其上，四周撒点肉桂粉最后放蜂蜜。

2016-03-17 咖啡技术我要分享

City Zebra城市斑马

大连

City Zebra城市斑马

意式咖啡手冲咖啡简餐甜品城市天空蓝与斑马条纹组成的门脸，简单大方，透出俊美的外表和酷。抬阶至二楼，如果想独自晒阳光，就点杯咖啡窝进沙发，倘若喜欢交流，不妨坐在白色吧台边，看咖啡师手冲一杯烛芒，一起聊聊咖啡。店里自己烘焙咖啡豆，榴莲芝士

2017-02-16 大连我要分享

咖啡因成瘾10大症状

咖啡知识

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麝香猫咖啡

咖啡知识

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意大利的咖啡要站着喝？喝咖啡的基础常识

咖啡知识

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2015-06-18 咖啡知识我要分享

咖啡的制作技术咖啡怎么品尝

咖啡知识

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咖啡怎么品尝，对于味道我们很难用文字描述的清楚，陈磊就简单从七个方面来对咖啡的品尝方法进行分享。陈磊：咖啡怎么品尝? 简单来说一杯咖啡的好坏标准则是：一杯好的咖啡主要做到酸、苦、甜的平衡，醇厚度较高，无涩味，香气层次丰富且持久，没人让人不舒

2014-10-11 咖啡知识我要分享

饮后评论

咖啡文化

饮后评论

饮后评论据说品尝过这种咖啡的专家，对于其味道的品评可是走了两个极端，一种形容该咖啡是人间极品，味道非比寻常，难以用语言文字来形容：带点土腥，略带呛味和内脏味，在嘴里久久不去，直到最后一滴。而另一种评价则全然相反：难以下咽，完全是噱头，不值

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2014-08-28 咖啡文化我要分享

全球咖啡豆供应紧张-并不妨碍消费者日常喝咖啡的雅兴

咖啡资讯

全球咖啡豆供应紧张-并不妨碍消费者日常喝咖啡的雅兴

尽管全球咖啡豆真的供应紧张，反应在价格上也不是很明显，因此对于消费者来说，并不妨碍日常喝咖啡的雅兴咖啡豆期货价格的上涨至固然某种程度上激发了投机的热情，不过Bain女士依然认为，倘若巴西在2017-18年间经济出现复苏，当地生产的阿拉比卡豆价格届时将

2017-01-06 咖啡资讯我要分享

印尼麝香猫咖啡风味口感庄园产区特点介绍精品咖啡豆

猫屎咖啡豆

印尼麝香猫咖啡风味口感庄园产区特点介绍精品咖啡豆

对于咖啡来说最重要的香气和味道，评价却非常的两极化。关于这点首先要说的是这种咖啡大部分是产于低海拔的罗布斯塔豆，由于麝香猫的活动范围是属于中低海拔，所以咖啡品种大部分是罗布斯塔豆，至于高海拔的阿拉比卡豆则产量更为稀有。印尼咖啡本身就带有泥

2016-08-10 猫屎咖啡豆我要分享

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手摇磨豆机筛粉使用方法哪个牌子好怎么清洗

磨豆机

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手摇磨豆机筛粉使用方法哪个牌子好怎么清洗倘若使用一部均匀度不佳的磨豆机进行意式制作，很容易使咖啡粉饼的某一部分(亦可能是多个部分)分布的粉颗粒较粗，高压水流会迅速从这些粉饼较薄的脆弱点集中挤出，形成一个或多个通道效应，使局部咖啡粉被萃取过度

2017-01-04 磨豆机我要分享

实用咖啡知识：虹吸壶滤布的清洗保存方法

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虹吸壶是很多朋友们的最爱，小编尤其喜欢虹吸壶，原因在于其操作简单、易掌握，颜值无与伦比，更重要的是制作咖啡的稳定性尤其让人喜欢。但在虹吸壶使用的过程中，同样会有一些需要注意的地方，比如虹吸壶所使用的滤布。今天说说关于虹吸壶滤布的清洗保存方

2017-02-24 咖啡壶我要分享

精品咖啡品尝技术咖啡怎么品尝？（二）

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2015-01-15 咖啡知识我要分享

印尼精品咖啡豆曼特宁咖啡风味口感介绍印尼咖啡起源

印尼曼特宁咖啡豆

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专家称印尼麝香猫的性器官附近有一个腺体，分泌乳白色油脂，这种油脂一直是香水业珍贵的原料，连莎士比亚的剧作《李尔王》中也有这样的对白：请给我一点麝香猫的香油，刺激我的灵感。还有人这样说：这种咖啡独一无二，是印尼的特产。喝到它，这就像在石头中

2016-07-29 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡生豆有几种清洗方法

咖啡豆

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倘若对一种事物着了迷，难免会对Ta追根溯源。对于咖啡爱好者而言，咖啡豆在未经烘焙之前究竟是以何种姿态呈现，以及生豆如何被加工清洗等问题，都是他们十分感兴趣的。

2014-07-14 咖啡豆我要分享

espresso的咖啡杯子为什么那么小

咖啡

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浓缩咖啡越过所有这些参数，最后得到一杯完美的老虎斑纹Espresso，有人称之为God Shot(圣杯)。完美的Espresso是完美的Capuccino的基础，但更多纯Espresso技术派并不热衷于追求奶泡拉花之类。倘若问及一杯完美的Espresso的收尾，他们会建议：趁热喝掉，洗好

2016-11-08 咖啡我要分享

关于虹吸壶的小技巧虹吸壶使用及注意事项

咖啡小知识

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2015-10-20 猫屎咖啡豆我要分享

风味独特

咖啡文化

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风味独特印度尼西亚咖啡带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲之冠。但是猫屎咖啡的土腥味更重，稠度则更是接近糖浆，有一种很特殊的香味。在喝完之后，口间还会留有淡淡的薄荷清凉感觉，这是一般咖啡所没有的独家味道，喝完一杯，深吸一口气或是含上一口凉

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2014-08-28 咖啡文化我要分享

各种咖啡豆的种类和做法

咖啡庄园

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冰卡布奇诺 Iced cappuccino肉桂覆美日本人常啜饮热卡布奇诺，然而冰的却鲜为人知。在欧洲冰的卡布奇诺是不加冰块，而是轻过冷藏後饮用，在此要介绍美式冰咖啡。【作法】再杯子里放入以咖啡的冰块，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上缓缓地倒尽冷的咖啡。如

2016-06-06 咖啡庄园我要分享

意大利人喝咖啡的奇特姿势

咖啡知识

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原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。

2014-07-26 咖啡知识我要分享

咖啡拉花郁金香技巧视频教程奶泡技巧

拉花

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咖啡拉花郁金香技巧视频教程奶泡技巧 1、左手拿着奶缸，右手打开蒸汽，开始发泡奶沫； 2、打开蒸汽后，右手贴回奶缸壁，感受奶泡的温度； 3、当您的手感觉很烫，并无法再贴着时，即可停止发泡牛奶，然后，将温度计插入奶泡中，测得温度。 4、倘若温度并未达

2016-12-20 拉花我要分享

精品印尼咖啡麝香猫咖啡猫屎咖啡介绍

猫屎咖啡豆

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对于口味上这样大相径庭的说法，可真是见仁见智了，咖啡专家的意思是，Luwak咖啡大部分是产于低海拔的罗布斯塔豆，这说明麝香猫偏好罗布斯塔豆的程度，远甚于偏好高海拔地区的阿拉比卡豆。而印尼咖啡本身就带有泥土味和中药味，稠度也高居各洲咖啡之冠，但是

2016-07-18 猫屎咖啡豆我要分享

带点果酸味的印尼曼特宁咖啡风味苏门答腊岛林东

咖啡庄园

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陈年曼特宁和爪哇老布朗，将曼特宁在特别设计的仓库存放2~3年以上，可磨掉咖啡的酸味，并转变成糖份，喝起来甜如蜜。倘若有机会，各位朋友可以尝试喝喝看这些各不相同的曼特宁咖啡，相信你会感到咖啡世界原来是如此惊奇奇妙，原来你所知的曼特宁居然只是误

2016-07-02 咖啡庄园我要分享

意大利人喝咖啡还真独特

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2014-08-08 咖啡资讯我要分享

精品咖啡意大利人喝咖啡的小趣事

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