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咖啡处理法对咖啡味道有什么影响?咖啡处理法有哪几种?
今天来讲一件咖啡的处理,正常的咖啡豆到我们手里一共有三个过程:生长结果,收集处理,烘培。今天就来讲一讲咖啡果处理成咖啡生豆这个过程。传统处理法有三大类:日晒处理法,水洗处理法,蜜处理法。人类最早使用的
当咖啡店老板佛系起来,却意外火了!!
走进一家咖啡店空无一人,只留下一个牌子告诉你,老板摸鱼去了,想喝咖啡自己冲,冲完后记得清洗器具,最后记得付钱。这是一家位于东山岛的咖啡店,店面不大,只容得下一张沙发与两张板凳。但由于老板如此佛系的风格
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咖啡豆处理方式不同有什么区别?今天我们就来讲一讲最常见,最基础的俩种处理法;日晒处理法和水洗处理法。人类最早使用的咖啡生豆处理法就是日晒处理法,也是所有处理法中成本最低的处理法,最早的日晒处理法是咖啡
磨咖啡豆的诀窍
咖啡粉咖啡豆的研磨道具是磨子。磨子从家庭用的手动式到业务用大的电动式种类多不胜枚举。家用磨子也可当装饰品,而人数多要一次研磨的话,还是电动式来得便利。
2014-06-25 咖啡技术 我要分享意式浓缩咖啡怎么萃取教学参数调整 如何判断espresso好喝?
开咖啡店的朋友们,应该会理解每天早上尝浓缩咖啡尝到虚脱,磨豆机反复拉锯也达不到自己想要的味道的状态。行外的朋友会羡慕咖啡师有无尽的咖啡喝,行内的苦只有自己知道……也许前街可以提供给大家一些小小的思路(
在全球咖啡店数量最多的城市,上海独立咖啡馆是如何经营起来?
根据美团昨天发布的《2022年中国咖啡消费洞察》显示,截至今年6月30日,上海咖啡馆数量达到了7857家(其中独立咖啡馆的数量占6成以上),上海依旧是全球拥有咖啡馆数量最多的城市,数量远超纽约、伦敦、