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巴西政府将出售IAC咖啡实验农地和种质库！
据巴西媒体报道，近日巴西圣保罗州政府打算出售该州一块名为SãoJosé的地块，该地块有7公顷大。但是此举受到巴西坎皮纳斯农业研究所（IAC）和圣保罗州科学研究人员协会（APqC）的反对，皆因本次出售的
巴西IAC对“天然无咖啡因”咖啡种植研究进入确定性阶段
近日，巴西的研究人员在一项长达数十年的研究中，表示该研究正在进入决定性阶段，该研究主要研究用很少或者没有咖啡因的种植生产咖啡植物。而圣保罗州政府的一份公告中表示，研究结果可能会改变无咖啡咖啡豆在美国喝
巴西2024年COE卓越杯竞赛结果公布！罕见品种Arará、Topázio品种介绍
精品咖啡竞赛卓越杯（CupOfExcellence，简称COE）是全球最知名以及最具权威的精品咖啡赛事之一，是由非盈利组织卓越咖啡组织（ACE）在1999年创办的竞赛。会在全球多个咖啡生产国举办咖啡竞
巴西主要种植红波旁吗？为什么黄波旁成熟不是红色？
根据历史记载，在1727年，咖啡便引进到巴西的北部，当时是铁皮卡（Typica）品种，虽然铁皮卡是咖啡文化和遗传上最重要的阿拉比卡咖啡品种之一，但其产量以及抗病能力较低，并不符合经济效益。于是，巴西在
全球咖啡产地常见咖啡品种详解（下）
随着咖啡行业的不断发展，咖啡品种经过移植、突变和杂交，也孕育出好多新咖啡品种。目前，很多咖啡品种都是由铁皮卡和波旁品种的后代。卡杜拉Caturra卡杜拉“Caturra”的名字来自瓜拉尼语，意思是“小
波旁咖啡豆的品种 波旁生产国传播历史故事 波旁咖啡风味描述
波旁（Bourbon）是与铁皮卡并列的古老优良品种，因种植在高海拔地区并且拥有卓越的品质而闻名。传播历史早在19世纪初，法国传教士就将波旁从也门引入波旁岛（现在的留尼汪岛），并取名为Bourbon波旁
2024-01-28 波旁咖啡 我要分享
卡杜拉咖啡豆和卡杜艾的品种区别 卡杜艾咖啡的特点口味好喝吗
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店如果经常看咖啡的相关内容，多少可能你都会见到这样的名字，波本/波旁bourbon，黄波旁yellowbourbon,卡杜拉Catu
2024-01-27 卡杜艾 我要分享
条纹波旁咖啡 波旁咖啡风味 波旁是哪里的
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）波旁种是一个咖啡树种属於阿拉比卡种中的一个分支，一般结红色的果实，称为红波旁，除此之外还有黄波旁、橙波旁，黄波旁相对来说产
2025-02-26 精品咖啡豆 我要分享
巴西国税局员工大罢工，巴西咖啡出口延误问题严重
近日，据巴西商业资讯网报道，巴西最大的出口港口桑托斯港和瓜鲁柳斯国际机场将会在1月22日至26日期间将迎来税务报关人员的罢工。罢工期间部分进口和出口无法正常运作，这种情况会导致巴西咖啡出口将会延迟，并
卡杜拉品种、卡蒂姆、卡杜艾、哥斯达黎加95、Lempira品种介绍
波旁Bourbon是咖啡文化和遗传上最重要的阿拉比卡品种之一，因种植在高海拔地区并且拥有卓越的品质而闻名。而卡杜拉Caturra就是波旁种的自然突变。而卡杜拉的命名源自自瓜拉尼语，意思为“小”，其因卡
墨西哥COE结果出炉，获奖品种Obata、Marsellesa、Oro Azteca介绍
CoE（CupofExcellence）是全球最具权威的精品咖啡赛事之一，也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台，由咖啡卓越联盟（ACE）组织创办于1999年。而每一个国家都能申办COE的竞赛，而参选
咖啡品种介绍：卡杜拉CATURRA咖啡又称“暴晒咖啡” 哥伦比亚卡杜拉咖啡豆口感
专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）卡杜拉(Caturra)：它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种，产量能力与抗病能力都比波旁佳，树株较矮，方便采收，可惜的是，它遇到
2023-04-02 咖啡种植 我要分享
咖啡品种大全：波旁咖啡豆是属于铁皮卡品种吗？
波旁咖啡是铁比卡这个咖啡品种的变异种，它们都是属于古老的品种，是阿拉比卡（Arabica）发展而来，一般的波旁咖啡主要是由绿色果实变成成熟的鲜红色果实，也就是我们所听过的「红波旁」，果实较为短
2024-10-02 咖啡知识 我要分享
2024年尼加拉瓜COE结果出炉！帕拉伊内玛Parainem品种介绍
COE全称为“CupofExcellen”，翻译为卓越杯，是由非营利性组织卓越咖啡组织（ACE）在1999年在巴西首次举办的咖啡赛事，也是第一个全球获奖咖啡的互联网拍卖平台。而每一个国家都能申办COE
咖啡花居然有粉红色的！！它跟白色咖啡花有什么区别？
对于世界各地数百万的咖农来说，只要咖啡树上开始盛开白色的芬芳花簇，就意味着即将进入当季的收成阶段。花瓣开得越繁茂与密集，农民可以收获的咖啡果实也将越多。在我们以往的印象里，咖啡花一般呈淡雅朴素的纯白色
咖啡樹品種的介紹：卡杜拉咖啡品种的风味口感特点 卡杜拉咖啡历史
卡杜拉是Bourbon波旁一個單基因的變種，於1937年在巴西被人們發現，產能與抗病力均比波旁佳，且樹株較矮，方便採收，可惜和波旁一樣均有每兩年產能起伏的周期問題。但其適應力強，不需要遮蔭樹，直接曝曬
2023-04-02 哥伦比亚国家 我要分享
为什么巴西咖啡常出现在拼配豆中？巴西精品咖啡皇后庄园黄波旁介绍
目前，巴西已经稳坐全球咖啡产量第一的宝座超过150多年，每年生产着全世界三之一左右的咖啡。巴西咖啡较多出现在意式拼配豆中，在前街咖啡共有5款意式拼配豆，其中4款均包含巴西咖啡豆。前街认为，巴西咖啡能够
波旁品种常见的颜色有多少种？
在阿拉比卡品种中铁皮卡（Typica）和波旁（Bourbon）品种是世界上咖啡遗传上最重要的品种，也是现存最古老的咖啡品种，但是人们会更加看重波旁品种，皆因目前波旁品种有不少颜色变种。说到波旁，根据一
巴拿马翡翠庄园除了瑰夏咖啡还有什么品种？钻石山是什么咖啡？
一直以来，瑰夏（Geisha）都是被人们追捧的咖啡品种，根据世界咖啡研究中心称，瑰夏品种最初是在20世纪30年代在埃塞俄比亚的森林被发现。之后送到多国的研究机构，于20世纪60年代才传到巴拿马。直到被
罕见咖啡品种：希爪、尤金尼奥德斯、Wush Wush、Laurina品种介绍
咖啡可以分为三大品种：阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）与利比里卡（Liberica）。目前阿拉比卡和罗布斯塔是最常见用于商业种植的咖啡树种。随着咖啡行业的发展，咖啡品种经过不断移
咖啡豆价高位！巴西近六成国土受干旱火灾影响！
据巴西媒体报道，巴西自然灾害检测中心Cemaden近日发布数据显示，巴西正在面临自1950年有记录以来最严重的干旱天气，近六成国土面积受到旱情影响，最快可能要到9月中旬才可能出现有效降雨。据称，Cem
巴西精品咖啡产于什么地区？有什么庄园？
南美洲是世界第四大洲，拥有安第斯山脉和巴西平原等自然环境资源，并且是是世界上火山较多的一个洲，拥有火山灰给予的肥沃土壤，加上大部分地区属热带气候，温暖湿润，这些条件十分适合咖啡种植，因此南美洲拥有不少
