专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般来说,阿拉比卡主要用在单品或精品 咖啡 ,罗布斯塔则用来做成速溶 咖啡 。虽然可以将阿拉比卡定义为高阶 咖啡 ,罗布斯塔为次级,但不一定非得如此分类,以自己喜好的味道来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡 属于茜草科咖啡属的常绿灌木, 咖啡 属分支下的植物共约有125种,分布在亚属Coffeae(非洲25个和马达加斯加55个,马斯克林和科摩罗群岛类群)和亚属Baracoffeae 7种。 其中具
位于危地马拉薇薇特南果地区的基督山庄园占地约59公顷,其中13公顷为自然森林,其余皆用于种植咖啡。Benjamin (Mincho) Herberto Villatoro与妻子Zoila A. Gomez在1980年代初期开始了将这块土地整顿成为咖啡庄园的工程。自认为自己血管里流着咖啡的Mincho,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Nicaragua Mierisch El Placeres Red Pacamara Washed 跟大家分享一支清爽的 尼加拉瓜咖啡 糖水豆(看完这句就是总结了XD) 以下是一些烘豆细节 可提供给想烘的参考 名称:Nicaragua
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 圣德菲纳庄园(Finca Santa Delfina)位于基切省区域高海拔的山坡上,除了有丰富的水源、还有多样性的生态圈、原始的环境及肥沃的土壤,主要是砂质黏土,营养丰富排水良好。庄园中较低海拔的地区种植
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 薇薇特南果|雅萨帕卡里合作社(史密森友善的鸟)认证有机豆波旁、卡度拉风味? 过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者,是主
农庄名称: San Rafael 圣人拉斐尔 产区: 西谷 国家: 哥斯大黎加 海拔高度: 1,300~1,500 公尺 认证:Utzkapeh 品种:卡度拉,卡度艾 处理法: Honey 蜜处理法,(采收后立刻去除果皮果肉后带着黏膜层于晒豆场架高的竹棚上晒干,干燥后把带薄膜的咖啡用机器去除取得
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 「奇里波美景庄园」则是目前他们最新海拔也最高的咖啡园(其实咖啡园海拔最高处有1805公尺),是在2014年底整地并于2015年初种下树苗。 在海拔公尺的地段分数片小区域分别种植卡度拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡庄园 -神曲庄园 - 咖啡生产天堂 巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园: 一段咖啡复兴的旅程 飞越太平洋与墨西哥湾,来到中美洲的最尾端 深入巴拿马最高峰巴鲁(Baru)火山旁的瓦肯
危地马拉咖啡 薇薇特南果 蓝河庄园 Rio Azul Farm农庄名称: Coop Rio Azul 蓝河 合作社 City城市: Jacaltenango Region产区: Huehuetenango 微微特南果 Country国家: 危地马拉 Altitude海拔高度: 1,2001,600 米 Variety品种: Bourbon Caturra 波旁 卡度拉 Gr
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Property Characteristics:农庄特征 Farm农庄名称: Finca Ceylan杰兰庄园 Region产区: Atitlan阿提兰 Country国家: GUATAMALA危地马拉 中美洲 Altitude海拔高度: 1,1001,600米
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 过去一百年咖啡挽救了 危地马拉 的经济,据估计目前当地有约有12万5千位生产者,是主要的出口品项,占出口农产品的40%,22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植,几乎所有的区域都有种咖啡豆,98%
位于南美的最大咖啡生产国巴西附近的玻利维亚,还是一个未被众多咖啡爱好者了解的地方。但该国家以生产优质咖啡而闻名,且与巴西一样具备了良好的咖啡栽培和生产条件。玻利维亚的生豆,尺寸大而均一,呈绿色的是优质生豆。 玻利维亚咖啡品种的大部分为卡度拉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉薇薇特南果|La Libertad拉利波塔德合作社SHB 卡杜拉 、 卡杜艾 的风味? 过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位生产者,是主要的出口品项,
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 品名:Don Mayo Honey唐梅奥蜜处理(也有人译作「塘玫奥庄园」) 生产者:Beneficio Don Mayo唐梅奥处理厂 产区:塔拉珠(Tarrazu) 土壤:原生红土(Lateritic origin) 品种:卡度拉(Caturra) 产季
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 过去一百年咖啡帮助了瓜地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者,是主要的出口品项,占出口农产品的40%,22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植,几乎所有的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街咖啡巴拿马咖啡豆推荐 | 危地马拉 薇薇特南果 天意庄园 | 危地马拉 波尔萨 帕卡马拉 过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者,是主
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 基切省-小马奥斯卡家族农场 过去一百年咖啡帮助了 危地马拉 的经济,据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者,是主要的出口品项,占出口农产品的40%,22个省份中就有多达20个省份从事咖
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 西部山谷|Candelaria圣烛微处理场蜜处理豆卡杜拉、卡度艾的风味? 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产有非常悠久的历史,早在19世纪就已经输出运往
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 薇薇特南果-雅萨帕卡里合作社(史密森友善的鸟)认证有机豆 过去一百年咖啡帮助了 危地马拉 的经济,据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者,是主要的出口品项,占出口农产品的40%,22个
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉单品咖啡豆 Finca La Perla 睡美人庄园 的风味和口感特点? 过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者,是主要的出口品项,占出口
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯大黎加西谷Candelaria 圣烛微处理场(蜜处理豆) 哥斯大黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产有非常悠久的历史,早在19世纪就已经输出运往英国,在哥斯大黎加罗布斯塔
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 阿提兰区 锡兰庄园 有什么风味特色?种植信息? 危地马拉四大火山咖啡区之一。 阿提兰区 的土壤是有机物质中最肥沃的。 百分之九十的咖啡沿着极陡之斜坡栽种,一直延伸至
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉四大火山咖啡区之一。阿堤德兰的土壤是有机物质中最肥沃的。 百分之九十的咖啡沿着极陡之斜坡栽种,一直延伸至阿堤德兰湖。 本区的咖啡香浓,有着令人陶醉的香味,口味酸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 西谷Candelaria 圣烛微处理场(蜜处理豆) 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产有非常悠久的历史,早在19世纪就已经输出运往英国,在 哥斯达黎加 罗布斯塔品种是法律禁止栽
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 西谷San Rafael圣人拉斐尔微处理场(蜜处理豆) 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产有非常悠久的历史,早在19世纪就已经输出运往英国,在哥斯达黎加罗布斯塔品种是法律禁
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama Los Cantares Lavado Geisha Washed 巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园 艺妓 水洗 风味叙述: 茉莉花、荔枝、蜂蜜柠檬水、 酸质细致活泼、口感 多汁丰沛、余韵甜美悠远 2014 Best o
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Panama Los Cantares Washed 巴拿马 瓦肯山谷 神曲庄园 水洗处理 风味叙述: 甜苹果、焦糖、橘皮、甜瓜、 牛奶 巧克力、愉悦的酸甜感 品名: 神曲庄园 水洗 生产者: 玛莉-杰琪(Mari
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个水洗的微批次是由Henry Hernandez Padilla所生产的,并在当地知名的侯口河处理厂(Rio Jorco Micromill)进行处理。 他在哥斯达黎加塔拉珠(Tarrazu)的圣克鲁斯(Santa Cruz)拥有一个三公顷的农场皮
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 这个日晒的微批次来自于哥斯达黎加咖啡圣荷西阿赛里(Aserri)赢得多次卓越杯的灰狼庄园(Finca Los Lobos),庄园隶属于侯口河处理厂(Rio Jorco Micromill )非常专注于产品品质以及自然保护。 侯口河处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 在古马雅文的意思是有许多树的土地,生长的咖啡有98%是树荫下栽植,形成友善鸟类的生态环境。得天独厚洁净水源及活火山地质,多变化的微气候,创造出咖啡产区截然不同的
哥斯达黎加有很多产区,就算同个产区的豆子,都会有不一样的风味。 同样的哥斯达黎加咖啡产区: 西部山谷,是哥斯达黎加的八大产区之一【 咖啡产区|哥斯达黎加八大咖啡产区介绍及蜜处理介绍 】 ,西部山谷的采收期由11月到隔年的3月中,算是采收期较长的产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加西部山谷|San Rafael圣人拉斐尔微处理场蜜处理 卡杜拉 、 卡杜艾 的风味? 哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产有非常悠久的历史,早在19世纪就已经输
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜 的种植条件并不亚于中美洲各国,种植在高海拔有遮荫的咖啡,口感圆润平衡有不太尖锐的酸,不出名主要的因素是战争与飓风的侵袭,导致单一农场无法持续经营,没有历史资料
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前街-阿拉比卡咖啡、铁皮卡咖啡简介 阿拉比卡是目前量最大的咖啡,也被宣传为品质最佳的咖啡,所以现在是市场的主流,价格也最高,产量占了所有咖啡的65%以上。 阿拉比卡:风味甘
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 墨西哥咖啡 恰帕斯│凯旋庄园原生林咖啡 咖啡产地:墨西哥恰帕斯(Mexico Chiapas) 种植庄园:凯旋农民合作社 咖啡品种:Typica,Bourbon, Mundo Novo 种植海拔:900~1750公尺 生豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 介绍: 自从在1838年 危地马拉 独立之后西班牙人将咖啡引进危地马拉种植. 他们利用当地玛雅人勤劳的特性以及低廉的劳动力一直生产著廉价的 咖啡供应整个拉丁美洲,这个现象一直到1970年代,二次大战
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有机认证,公平交易,友善鸟类认证| 秘鲁奔流产区 |APROSELVA合作社水洗有机咖啡豆的风味? 秘鲁咖啡 几乎都是阿拉比卡种,大部份由居住在高海拔地区咖啡小农家庭生产,用天然方式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 友善鸟类 有机认证| 危地马拉 薇薇特南果产区水洗波旁、卡杜拉、卡杜艾的风味? 跳舞村合作社由小农组成位于 危地马拉 Huehuetenango薇薇特南果产区,目前有330户小农成员,其中31
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥斯达黎加 日晒豆Don Mayo唐梅奥庄园 哥斯达黎加 是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的,咖啡生产已经有非常悠久的历史早在19世纪1800年咖啡就已经出口输出运往英国,1880年时精品咖啡的观念还没有形成,
危地马拉 基切省Waykan光芒联合农庄 过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位生产者,是主要的出口品项,占出口农产品的40%,22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植,几乎所有的区域都有种咖啡豆,98%有树遮荫,几乎由阿拉比卡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 基切省Waykan光芒联合农庄 过去一百年咖啡挽救了 危地马拉 的经济,据估计目前当地有约有12万5千位生产者,是主要的出口品项,占出口农产品的40%,22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植,
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 花比别人多数倍的努力与坚持,传奇名种才得以问世 ■【 瑰夏咖啡 品种】 【世界最昂贵咖啡种类之一】 ■ 瑰夏(Geisha)种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼
国家: 哥斯达黎加 产区: 塔拉珠 海拔: 1,500M~1,700M 处理法: 蜜处理 等级: SHB 品种: 卡杜拉 风味描述: 蜜感扎实、酸度柔顺, 清香优雅水果香气丰郁细致,风味线条清晰,余韵甘甜留香。 成立仅仅六余年的庞特庄园位于塔拉珠产区的里昂科瑞兹(Leon Coretz)地
哥斯达黎加庞特处理厂水洗极硬豆 咖啡豆详情: 国家:哥斯达黎加 等级:SHB 产区:塔拉珠 烘焙程度:中深度烘焙 处理方式:水洗 品种:卡杜拉 处理厂:庞特处理厂 风味:蜜感扎实,酸度柔和,香气丰富 这批豆子的风味属于蜜感扎实 酸度柔顺、水果香气丰郁细
哥斯达黎加庞特庄园蜜处理 国家: 哥斯达黎加 产区: 塔拉珠 海拔: 1,500M~1,700M 处理法: 蜜处理 等级: SHB 品种: 卡杜拉 风味描述: 蜜感扎实、酸度柔顺, 清香优雅水果香气丰郁细致,风味线条清晰,余韵甘甜留香。 成立仅仅六余年的庞特庄园位于塔拉珠产区的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 成立仅仅六余年的庞特庄园位于 塔拉珠产区 的里昂科瑞兹(Leon Coretz)地区,是一座由罗多佛雷瓦拉(Rodolfo Rivera)家族的六位手足兄弟以合作社型态所成立的庄园之一,位在该地
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自米拉朵庄园(Finca El Mirador)的Maria Gisela Burbano女士从上一代学到咖啡处理的技术,持续与出口商、贸易商沟通品质、风味,与先生、小孩一同努力于品种、处理法的优化,并深信这是她庄园生存
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉|基切省Waykan光芒联合农庄水洗 铁皮卡 、 卡杜拉 、 卡杜艾 的风味? 过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济,据估计目前当地有约有12万5千位生产者,是主要的出口品项,占
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 薇薇特南果La Libertad利波塔德合作社 过去一百年咖啡挽救了 危地马拉 的经济,据估计目前当地有约有12万5千位生产者,是主要的出口品项,占出口农产品的40%,22个省份中就有多达20个省份从
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V30手冲咖啡滤杯如何使用?一人份咖啡应该用多少咖啡豆?
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