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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近在Facebook上的一篇贴文，在咖啡师的社群中，引起了热议与许多人的回响。 贴文的大意是，有一位咖啡师自己有经营店面，长久的经营之下，常常会碰到熟客拿来别人送的，或者是卖场买的豆子来要求免

2017-08-24 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近小编看到了篇文章，决定和你们分享下。 这是一篇来自Facebook咖啡师社群上的贴文 文章大意 一位咖啡师，有着自己的咖啡店，长期的经营下也拥有了大量的熟客和会员。 而后就会遇到这些熟客会员拿着

2017-07-18 知识

一群事业有成的电脑工程师齐聚一堂，看望昔日的大学教授。他们很快就聊到了工作与生活上的压力，并且抱怨连连。 教授给宾客准备咖啡，走进厨房，拿了一只大大的咖啡壶，以及各式各样的杯子，它们看上去有的很平庸，有的很昂贵，有的很精致。他叫他们别客气，

2015-03-14 咖啡文化

虽然二月是传统的减肥季，但每天的水煮青菜、新鲜水果终究有吃腻的时候，体重下降减肥初有成效的时候，不妨来个小资下午茶，让减肥的念头暂时溺死在香浓的咖啡中。今天美女厨房给各位带来一款好看又好喝的摩卡咖啡，做法十分简单，趁着周末DIY一下吧。 原料

2014-07-10 咖啡文化

虽然二月是传统的减肥季，但每天的水煮青菜、新鲜水果终究有吃腻的时候，体重下降减肥初有成效的时候，不妨来个小资下午茶，让减肥的念头暂时溺死在香浓的咖啡中。今天美女厨房给各位带来一款好看又好喝的摩卡咖啡，做法十分简单，趁着周末DIY一下吧。 原料

2014-09-30 咖啡知识

虽然二月是传统的减肥季，但每天的水煮青菜、新鲜水果终究有吃腻的时候，体重下降减肥初有成效的时候，不妨来个小资下午茶，让减肥的念头暂时溺死在香浓的咖啡中。今天美女厨房给各位带来一款好看又好喝的摩卡咖啡，做法十分简单，趁着周末DIY一下吧。 原料

2015-02-26 咖啡知识

虽然二月是传统的减肥季，但每天的水煮青菜、新鲜水果终究有吃腻的时候，体重下降减肥初有成效的时候，不妨来个小资下午茶，让减肥的念头暂时溺死在香浓的咖啡中。今天美女厨房给各位带来一款好看又好喝的摩卡咖啡，做法十分简单，趁着周末DIY一下吧。 原料

2015-05-21 咖啡知识

虽然二月是传统的减肥季，但每天的水煮青菜、新鲜水果终究有吃腻的时候，体重下降减肥初有成效的时候，不妨来个小资下午茶，让减肥的念头暂时溺死在香浓的咖啡中。今天美女厨房给各位带来一款好看又好喝的摩卡咖啡，做法十分简单，趁着周末DIY一下吧。 原料

2015-08-05 咖啡知识

虽然二月是传统的减肥季，但每天的水煮青菜、新鲜水果终究有吃腻的时候，体重下降减肥初有成效的时候，不妨来个小资下午茶，让减肥的念头暂时溺死在香浓的咖啡中。今天美女厨房给各位带来一款好看又好喝的摩卡咖啡，做法十分简单，趁着周末DIY一下吧。 原料

2015-08-29 咖啡知识

餐馆、茶馆或者咖啡馆的无烟区大家已经很熟悉，但是无儿童区大概还是第一次听说。德国柏林一家咖啡馆开辟了一个无儿童区，规定只有成人才能进入。这个特殊区域确保大人们享受安静的咖啡时光，不被孩子们的尖叫打闹声打扰。 咖啡馆主人是一个妇人，有一个9岁

2015-11-06 精品咖啡学

虽然二月是传统的减肥季，但每天的水煮青菜、新鲜水果终究有吃腻的时候，体重下降减肥初有成效的时候，不妨来个小资下午茶，让减肥的念头暂时溺死在香浓的咖啡中。今天美女厨房给各位带来一款好看又好喝的摩卡咖啡，做法十分简单，趁着周末DIY一下吧。 原料

2016-03-17 咖啡技术

咖啡作为一种新的饮品进入中国市场以后吸引了广大消费者的眼光，国内咖啡市场呈现出火速的发展景象，更多的创业者选择投资加盟咖啡行业，投资者弄清楚了咖啡行业的发展趋势，才更有成功的把握，才能更好的经营自己的咖啡事业。 我国正进入咖啡高消费时代。更

2015-04-09 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡的消费能力决定话语权，中国无疑是未来咖啡消费主力国，因此云南咖啡的话语权将是不言而喻的。云南后谷咖啡有限公司董事长熊相人一直胸有成竹。他说，云南咖啡走到第4个10年，将迎来腾

2017-05-30 云南咖啡豆

古坑乡荷苞山盛产种植 咖啡 堪称台湾咖啡原乡，邻近荷包山 登山 步道口的谷泉咖啡庄园，第三代传人的刘易腾用心研习知识致力导览，在咖啡达人柯立夫的教导中有成，日前配合嘉义 就业 服站安排的产学参访，导览吴凤科技大学餐旅管理系的毕业学生，实地有趣让

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲新竹市政府辅导有成，让荒废30年树屋变身艺文咖啡店。 闲置老树屋大变身！竹市府积极推动社区营造，鼓励市民参与社区建设，位於後站的下竹社区改造荒废34年的警察局老树舍，打造为里民交流泡茶的树

2017-06-21 台湾

相对于平豆(pair of flat-sided beans)，又称caracol 或 caracolillo的圆豆，其西班牙语意为小蜗牛；圆豆的产出，植物学理上，据称是因为授粉不均(阿拉比卡咖啡种属于自花授粉的植物，若一朵咖啡花只有一个子房，或仅其一子房有成功授粉，就只能产生一颗种子

2016-12-19 坦桑尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 店面确定之后，开始 设计 时，时间就是是一个非常重要的因素，毕竟房租已经开始付了，规划的时间也会有成本产生。进入 设计 阶段，也是一个时间点，应该仔细想想，创业为何是咖啡

2018-05-25 知识

漫步中国的都市，也能看到林林总总的咖啡馆。在这儿，偶尔也能看到有成人带着笔记本电脑处理事务，有学生在这里做作业。不过，人们在这儿更多的还是休闲、聊天。然而，在这本《巴黎文艺咖啡馆》一书中，却让人感受到与中国咖啡馆不一样的风情：政治家们在这

2017-03-15 咖啡小知识

顾客是上帝，抓住客户，留给客人口碑，才是长久经营咖啡馆的最大关键，一个咖啡店老板如果能够真心、用心地关心每个客人，这家店才能有长久经营的利基，才有成功的机会。良好的服务、品质的保证才是品牌的象征。 【开店第一步】咖啡店选址 上面一切准备妥当

2015-08-31 知识

顾客是上帝，抓住客户，留给客人口碑，才是长久经营咖啡馆的最大关键，一个咖啡店老板如果能够真心、用心地关心每个客人，这家店才能有长久经营的利基，才有成功的机会。良好的服务、品质的保证才是品牌的象征。 【开店第一步】咖啡店选址 上面一切准备妥当

2014-09-25 咖啡馆经营

顾客是上帝，抓住客户，留给客人口碑，才是长久经营的关键，一个老板如果能够真心、用心地关心每个客人，照顾好每一位到店的客人，这家店才能有长久经营的希望，才有成功的机会。不得不说的是，现在咖啡馆似乎也面临着比较大的竞争，要在残酷的市场竞争中存

2015-09-06 咖啡馆经营

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开一家咖啡店(馆)基本必要知识（二）：开店前的准备工作 梦想 开咖啡店 ！咖啡达人告诉你展店成功的流程！ 开一家 咖啡店 似乎是不少人的梦想开一家 咖啡店 ，但现实是，咖啡创业并不容易，如果是加

2017-12-26 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花，类似在桌子（咖啡杯）上，铺了画布（义式浓缩）上做画（牛奶与打奶泡）。 分享义式咖啡拉花初学入门，第一个重点，先把几个前置小撇步准备好，可以较容易拉出图案： 1.

2019-05-08 咖啡知识

本报记者 陈玺撼 上周五，早上9点，福州路上车水马龙，大众书局值班经理贾岸明走上二楼，替换熬了一天夜班的同事。这年头，不少人都感慨实体书店大有江河日下之势，且福州路上又是高手林立，大众书局凭什么出头?对此，贾岸明胸有成竹，递给记者一件中山装制

2014-07-26 咖啡馆经营

随着经济贸易全球化，我国引入了很多的洋品牌，当中有成功例子，也有失败个案，而最关键的往往不是取决于洋品牌的商业模式，而是对中国市场消费者的了解。如果说到最成功的个案西方零售理念洋咖啡店在中国得到蓬勃发展。 据英国《金融时报》网站12月29日报道

2015-09-08 咖啡知识

一个茶界纠结很久的话题：中国七万茶企为何卖不过英国一家立顿?不同的因素夹杂在一起，根本就不能同日而语。只能说可以借鉴他们的营销模式，取其长避其短。而对于一个孕育着浓厚的茶文化的中国，为何可以杀出一个星巴克，咖啡卖得如此好?中国茶就如此让外人

2015-09-11 星巴克

相对于平豆(pair of flat-sided beans)，又称caracol 或 caracolillo的圆豆，其西班牙语意为小蜗牛；圆豆的产出，植物学理上，据称是因为授粉不均(阿拉比卡咖啡种属于自花授粉的植物，若一朵咖啡花只有一个子房，或仅其一子房有成功授粉，就只能产生一颗种子

2017-03-15 坦桑尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你心中的理想咖啡馆是什么模样、需要具备哪些条件？是隐居山林与世隔绝、一期一会如梦似幻，还是有成堆的设计逸品让人大饱眼福，或只是一杯好咖啡、舒服的座位以及好客的主人？ 咖

2019-09-05 点评

像现在很多成本都涨的年代，咖啡馆要生存下去，到底该不该涨价？ 事实上每天开店都有成本：人工费用、租金、水电等都是固定支出，作为独立咖啡店的经营者，销售不在于价格，它完全取决于价值 ，如何利用质量的差异，去提高咖啡馆利润？ 首先，按我们实际情况

2018-10-08 咖啡行业

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡 以我的身高163来说 我的体重50-51不算重 不过也不到网模等级（他们真的都超瘦） 一直以来 就是为了那三四公斤再挣扎 （相信有很多女性同胞 都跟我有相同经验！！！） 尝

2018-04-18 防弹咖啡

他们提供多种进口咖啡豆可供选择，满足您挑剔的味蕾。同时他们还提供免费上门服务，免费定期清洗维护，免费更换耗材，没有其他附加费用。 目前他们在写字楼、会客室、酒店西餐厅、银行vip室、候机室等广受好评，无需高昂的购机费用，方便快捷的使用体验，丰

2016-11-03 咖啡知识

咖啡不仅是一种饮品，也是我们生活中的艺术品，我们喜欢在咖啡中加入奶油、糖、酒、巧克力但是添加所需的量并不大，因此我们常常会浪费了许多材料，今天在这我们只需要用平时所剩的一点材料便可以制作出惬意的咖啡。 你不需要在每天喝咖啡时搭配的食品上花费

2014-08-22 咖啡文化

什么是鸟类友好咖啡? 鸟类的友情是由史密森候鸟中心(三井住友)，这是总部设在华盛顿的国家动物园的一部分建立了一个认证，DC鸟有利的标准是严格的环保标准的第三方。认证的咖啡进行密封。 什么是环保标准是什么? SBMC要求生产者满足对有机认证要求第一，然后

2014-06-30 咖啡豆

极品庄园咖啡运用最新科技，打造全自动化生产的咖啡工厂。（高锦如摄） 全自动化生产 打造平价顶级咖啡 极品庄园咖啡以高规格技术打造顶级平价咖啡，让每个消费者都能喝到好咖啡。（高锦如摄） 嘉义县大林镇极品庄园咖啡运用最新农业生物科技，打造全自动生

2017-04-11 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克 （Starbucks Corp.） （SBUX-US） 执行长 Kevin Johnson 周二表示，星巴克未来成长的关键在中国，他相信中国市场的扩张可以持续几十年，不会间断。 据《彭博》报道，Johnson 指出，虽然美国

2017-10-13 咖啡资讯

坦桑尼亚咖啡特点 埃塞俄比亚也是向日本出口咖啡的主要国家，但咖啡豆被检测出农药残留，出口量从2008年的30,000吨下降到2009年的几乎为零。而埃塞俄比亚的咖啡生产中使用的农药都没有超过日本的标淮，埃塞俄比亚政府受污染的原因是用于运输咖啡的黄麻袋，因

2017-02-03 坦桑尼亚咖啡豆

4月3日，位于大阪市中央区的关西首家AKB48主题咖啡馆AKB48 CAFE SHOP NAMBA3日向媒体亮相。图为来店宣传的7位AKB48和NMB48成员。（图片来源：共同社） 据共同网4月3日报道，日本人气偶像组合AKB48主题咖啡馆AKB48 CAFE SHOP NAMBA3日向媒体亮相。该店位于大

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ardent咖啡贸易公司，透过对咖啡的无比的热情与专业照护，从精心挑选特定的咖啡农场，到透过不断进步的处理技术，产出无与伦比的独家特色，品质就是Ardent的核心。同时也着重於顾

2019-07-29 精品咖啡豆

产品特点： 气味：花香,干净细腻的柠檬香.干净，饱满，它温和不刺激 萃取后气味：多种花香 口味： 酸度明亮，口感醇厚，而且得益于肥沃的火山土，使其带有矿泉水般的甘甜，由于我们使用的是中度烘焙手法，使其口感顺滑且带优雅的果酸。整体更加柔和 埃塞俄比

2017-03-07 坦桑尼亚咖啡豆

什么是鸟类友好咖啡? 鸟类的友情是由史密森候鸟中心(三井住友)，这是总部设在华盛顿的国家动物园的一部分建立了一个认证，DC鸟有利的标准是严格的环保标准的第三方。认证的咖啡进行密封。 什么是环保标准是什么? SBMC要求生产者满足对有机认证要求第一，然后

2016-01-04 咖啡豆认证

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style 坦桑尼亚 姆博齐 CUP处理厂 圆豆 产区：Mbozi District， Songwe Region 品种：Bourbon波旁，Kent 肯特 海拔：1500~1900公尺 处理法：水洗处理法 土壤：黏土矿物 烘焙度：浅度 采收：

2019-10-02 坦桑尼亚咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 耶加地区-A.T.处理场(Alemayehu Tilahuns washing station ) A.T.处理场，位於耶加雪夫的洁蒂普区(Gedeb)，海拔1700-2200m，拥有者Alemayehu说：「咖啡就是我的生命」，Alemayehu

2019-08-24 埃塞俄比亚国家

咖啡行业被炒的越来越火，咖啡豆、咖啡机和其他设备、器具的价格，也会不断升高由此也就加大了咖啡馆的经营成本。而现在水电和劳动力成本，也比先前有所提高。还有机器和设备的日常损耗，税收、房租和广告宣传费用等，都是计算在经营成本之中的。营业一天假

2016-11-04 咖啡知识

台北市立联合医院今天说，新型毒品「毒咖啡」、「毒奶茶」模仿三合一饮品包装，外观常用航海王、凯蒂猫等可爱图案，内容却混合多种毒品，造成治疗难度大增，出现不少猝死案例。 北市联医松德院区成瘾防治科主治医师陈亮妤表示，最近媒体常有报导警察破获「毒

2016-10-08 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 王策于世界杯冲煮咖啡大赛中夺下冠军。图／摘自Chad Wang - Brewing With Style 被视为咖啡界新星的王策（Chad Wang），台北时间6月15日时于布达佩斯所举办的世界杯冲煮咖啡大赛当中，击败来自世界各

2017-06-16 咖啡比赛新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）非洲最高峰MountKilimanjaro乞力马扎罗（克里曼加罗），位于东非的Tanzania坦桑尼亚（坦桑尼亚），是一座

2025-06-18 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡热潮走向中国，不仅一线城市出现许多咖啡馆，地处北回归线的云南普洱也成中国咖啡之乡。雀巢、星巴克等多家外国咖啡商，更会到普洱买咖啡豆，当地咖啡豆销向全球30多国。 法国

2018-04-07 云南咖啡资讯

吉利马札罗火山(Kilimanjaro)是在坦尚尼亚(Tanzania)东北部，也是坦尚尼亚最大咖啡产区占75%，大体上说，坦桑尼亚的咖啡豆具有非凡的品质。重要的产区在北部接近肯亚的山区，咖啡小农种植咖啡占用85%，当地咖啡小农种植在海拔1300-2000m之间，其咖啡风味有别

2016-05-03 咖啡庄园

利马札罗火山(Kilimanjaro)是在坦尚尼亚(Tanzania)东北部，也是坦尚尼亚最大咖啡产区占75%，大体上说，坦桑尼亚的咖啡豆具有非凡的品质。重要的产区在北部接近肯亚的山区，咖啡小农种植咖啡占用85%，当地咖啡小农种植在海拔1300-2000m之间，其咖啡风味有别于

2016-05-03 咖啡庄园

坦尚尼亚咖啡产区北方为吉力马札罗山麓高地周围Moshi、Mbeya等产区，往南则以鲁武马(Ruvuma) 河流流经的Songea-Ruvuma区为主，因生长地势的不同，风格略有殊异。坦尚尼亚西南方鲁武马(Ruvuma)地区所产的咖啡有酒香和水果香气风味，有别于北部近吉力马札罗山(

2016-07-08 非洲咖啡