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现今衣索比亚之水洗处理场有越来越多且发展的趋势,小农将收成的咖啡果实卖给处理厂,去壳处理后在将之转售于拍卖系统,之后再转到红海的厄立特里亚Assab港,以及靠近Aden湾的吉布地Djibouti港,儘管咖啡是该国最主要的农作出口物资,但其本身的年消耗量亦为惊人,

2016-07-07 非洲咖啡

据印度尼西亚媒体报道，2024年10月8日至9日在雅加达会议中心举行的印度尼西亚BNI投资者每日峰会（BNIInvestorDailySummit）期间，佐科·维多多总统提出，该国正在考虑禁止咖啡和可

2024-10-10 咖啡新闻

根據歐盟食物科學委員會的評估資料，建議一般人每天咖啡因攝取量在300mg以下，應不致對健康造成不良影響，國內醫師也建議愛喝咖啡的人每天的咖啡因攝取量應該300mg以下。 我們每天喝咖啡、茶、提神飲料還提神，每樣裡面都含有咖啡因，一不小心就會超過300mg

2015-11-25 咖啡技术

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街-耶加雪菲科契尔哈玛G1水洗Jet处理厂介绍衣索比亚科契尔哈玛G1水洗Jet处理厂EthopiaKochereHama

2025-08-17 咖啡知识

据美国《每日科学》杂志21日报道，根据荷兰研究人员刊登在《美国心脏学会杂志：动脉硬化、血栓及血管生物学》上的研究发现，喜欢喝咖啡和喝茶的人并不需要担心沉迷于这种习惯可能带来不利影响，因为经常或适量喝茶以及适量喝咖啡均能降低心脏病风险。 荷兰研

2015-04-07 咖啡知识

生咖啡豆是茜草科(Rubiaceae)植物的种子，其下的咖啡属(Coffea)至少有66个种。其中两种具有商业利益的是阿拉比卡(Coffea arabica)及刚果咖啡(C. canephora)。前者占了全球三分之二的产量，后者又称为罗巴斯塔咖啡(Robusta)，占了剩下的三分之一。罗巴斯塔咖

2014-12-28 咖啡知识

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房据纽约邮报10月25日报道，美国亚特兰大一名7旬老太太于2021年在一家甜甜圈店被溢出的热咖啡严重烫伤，近日与餐厅达成最终和解协议，获赔300万美元。据老太太的

2023-10-27 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近期，追求新鲜感的奶茶脑袋们在搜索各个连锁品牌的最新动态时，注意到一则关于喜茶新品的消息。根据网传消息，喜茶将于近日上线一款「川椒滇红」，饮品中将加入红花椒等进

2025-07-09 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今人们渐渐开始饮用咖啡随着咖啡的普及，开始出现各种各样奇奇怪怪的“屎咖啡”在现代社会奇特存在着。在继印度尼西亚的猫屎咖啡已经走红全球后，近年来南美洲巴西推出的

2023-09-12 咖啡新闻

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房Manner打工人又崩溃了！近期，小红书有网友发帖，将自己在Manner打工的雷点一一列举出来，其中工资和考核制度尤其引发共鸣。帖子写到，Manner咖啡师对外

2023-09-24 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 埃塞俄比亚耶加雪菲产区| 日晒福法特 是个啥？ Ethiopia Washed Yirgacheffe Banko Fufuate G1 埃塞俄比亚 耶加雪菲 盖迪欧 科契尔 班可 G1 处理厂：贝纳啡卡处理厂 Beyene Figa

2018-11-14 精品咖啡豆

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房不知道大家还记得ofo小黄车吗？！或许你付过去的押金都还没退还叭！是的！超15亿押金的退还，都还遥遥无期，其创始人戴威就在昨日居然被曝赴美开始重新创业，这次是咖

2023-05-17 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡减肥法！防弹咖啡真的能减肥吗 早上喝一杯就能瘦 你爱喝咖啡吗？台湾人每人每年平均喝120杯现煮咖啡，是10年前的2倍。喝杯咖啡吧！是时尚又惬意的代称，但是，心悸、胃痛

2018-01-27 咖啡小知识

其实，饮用功能饮料的真正风险在于其咖啡因含量过高，长期大量服用可能导致成瘾，甚至出现一些精神障碍。

2014-08-27 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 花香味 咖啡豆 有：耶加雪菲科契尔、耶加雪菲红樱桃、瑰夏村瑰夏、哥斯达黎加红酒日晒、夏威夷科纳、肯尼亚Asali、巴拿马红标瑰夏、巴拿马绿标瑰夏、巴拿马花蝴蝶、危地马拉波尔萨

2019-01-20 咖啡知识

背景新闻 近期，红牛饮料经历下架又上架的风波。国家药监局官网的通报称：关于红牛饮料中所含的苯甲酸钠和咖啡因两种原料同时使用是否会危害健康，专家组研究论证认为，这两种原料按照批准的使用量使用，符合国家有关规定;消费者按照标签标志的适宜人群、食

2015-06-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Kochere Washed GOLOLCHA G1 国家：衣索比亚 产区： 科契尔 ，果多恰 海拔：1800m-2000m 处理方式：水洗 等级：G1 品种：原生种 衣索比亚 耶加雪菲G1 果多恰 水洗 科契尔

2019-03-07 耶加雪菲咖啡

人们对如何吃得健康非常关注，殊不知，喝得不对也很伤身。英国《每日邮报》刊文指出，咖啡、果汁、汤类等饮品喝不对，会留下很多健康隐患。生命君结合国外研究，采访国内多位权威专家，总结出国人需要恶补的喝的学问。 汤类盐多易高血压。汤类不仅能兼顾口感

2015-09-08 精品咖啡学

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界卫生组织（WHO）指饮用过热的饮料都有可能引起癌症，特别提到的是 热咖啡 和热茶，研究已发表在《The Lancet Oncology》杂志。 研 究团队来自美国南加州大学（USC）Keck医学院

2018-06-02 咖啡

有人喜歡熱咖啡，有人喜歡冰咖啡，還有人則根本不喜歡咖啡。直到最近還有人表示，如果想保持健康，你最好把咖啡戒掉。 不用再考慮戒咖啡了。因為對研究結果的系統性總結這是衡量科學証據最有力的方法表明目前大多數証據都是支持飲用咖啡的。早逝率、Ⅱ型糖尿

2015-06-27 咖啡资讯

喝咖啡是很多人每天生活不可或缺的一部分换一个角度看，生活已经离不开一种叫做咖啡因的精神活性物质，不是成瘾依赖么?咖啡因作为国家管制的第二类精神药物，存在过量中毒的危险，而咖啡因成瘾后可导致焦虑障碍、睡眠障碍等，青少年摄入咖啡因还与吸毒等危险

2015-09-11 精品咖啡学

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Hawaii Kona Greenwell XF Grade 2017年10月， 精挑细选的夏威夷 Greenwell庄园最新的 可那\科纳\柯娜咖啡Extra Fancy精选批次空运到货。 Greenwell庄园，已有150年的历史，她参加并得过欧美多次大

2017-11-13 夏威夷咖啡豆

最近的研究学者大概对咖啡研究上瘾了，一边是日本科学家研究怎么能更加有效地低碳处理咖啡渣，于是研发出了咖啡渣巧克力；一边是心脏科专家研究表明喝咖啡不仅不会对心律产生直接的影响，同时适量地喝咖啡有益于心脏

2022-04-08 咖啡新闻

咖啡馆见对都会生活的现代人来说，这句话已是贴近又熟悉的社交问候语，不论18岁还是80岁，随手一杯咖啡成为现代人时髦的生活面貌。 意式咖啡（Espresso）的咖啡因比较高？ 意式咖啡的风味醇厚，因此容易让人误以为它的咖啡因含量很高，但事实上未必如此。 一

2017-11-17 咖啡小知识

健康源自生活细节的点点滴滴。美国《红书》杂志和《家庭医生》杂志近日刊文，刊出美国、英国和澳大利亚多位著名医生提出的实用保健忠告。如果您还没做到，请从今天开始改变吧。 忠告1.对抗菌肥皂说不。 防传染病，洗手十分关键。很多人认为抗菌肥皂比普通肥

2017-05-08 其他

咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。 当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它

2016-09-14 埃塞俄比亚咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 走，喝一杯咖啡！对都会生活的现代人来说，这句话已是贴近又熟悉的社交问候语，不论18岁还是80岁，随手一杯咖啡成为现代人时髦的生活面貌。 迷思1、义式浓缩咖啡（Espresso）的咖啡因比较高？ 义式

2017-10-12 咖啡资讯

咖啡香气馥郁，提神醒脑， 很多小伙伴一天不喝就觉得难受。 近日，扬州某女白领决心戒掉十多年的咖啡， 结果还没开始几天，头晕， 打瞌睡、流眼泪，排便不畅 各种症状都来了。 难道还有喝咖啡综合征??? 喝咖啡真的会成瘾? 结婚好几年，32岁的晓珊和丈夫商量

2017-07-14 咖啡资讯

100% 纯科纳咖啡是一种罕见的商品，仅在北科纳和南科纳种植。 科纳 山坡上的华拉莱火山海拔高、云层不断、火山土壤肥沃为收获这种独特的夏威夷咖啡豆创造理想的环境。 科纳有数百个咖啡农场，从艺术小镇 Holualoa 到 Kealakekua，许多都向公众提供游览服务。

2021-08-01 精品咖啡豆

行家一致同意，浓缩咖啡(espresso)是咖啡的精髓表现：在小而结实的磁杯中装了半满的深色、不透明的滴滤液，上头带有一层醇厚、红褐色称为克丽玛(crema)的泡沫。

2014-05-16 咖啡文化

以单纯的感官之娱来说，日常生活里鲜有哪些经验，可与一杯好咖啡媲美。刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头

2014-08-14 咖啡知识

刚从新鲜烘培的豆子所煮出来的一杯热腾腾、冒着烟的咖啡，那股迷人的芳香，可以把睡着的人给拉下床来，把路人给引进咖啡馆里。全球有好几百万人要是没有由咖啡里的咖啡因所造成的一阵头脑清醒，要度过一天只怕都会有困难。只不过在这看似寻常的饮料里头，可

2014-10-08 咖啡知识

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2014-11-22 咖啡知识

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2014-12-30 咖啡知识

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2015-10-15 意式咖啡

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2014-10-30 咖啡知识

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2015-01-20 咖啡知识

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2015-04-30 咖啡知识

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2014-11-20 咖啡知识

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2014-09-30 咖啡知识

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2014-12-03 咖啡知识

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2015-03-10 咖啡知识

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2015-10-14 精品咖啡学

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2015-02-05 咖啡技术

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你爱喝咖啡吗？喝杯咖啡吧！是时尚又惬意的代称，但是，心悸、胃痛、失眠、焦虑等问题逐渐浮现，究竟是不是喝咖啡引起？怎么喝，不会高血脂？该如何烘焙、磨豆，才能喝到最多好成

2018-05-17 咖啡粉

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）产区：耶加雪菲(Yirgacheffe)荷芙莎(Harfusa)生产者：小农合作社联盟(YCFCU)荷芙莎合作社(HarfusaCoop.

2025-08-14 耶加雪菲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云南小粒咖啡 云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。 主要产地 小粒咖啡适宜生长在海拔80

2018-08-14 云南咖啡豆

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2014-12-11 咖啡知识

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2015-06-10 咖啡知识

福尔摩沙，是台湾带给世人的美好印象!在这个只有36,193平方公里的绿色小岛中，朝气蓬勃的咖啡多元文化在此地不断地绽放，让台湾不仅在亚洲，更在世界的咖啡领域上占有重要的一席之地。被誉为亚洲与世界民主的灯塔的台湾，咖啡产业如同此美誉一般，引领着船只

2015-01-12 咖啡资讯