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“汉堡王” 的搜索结果

2026年08月30日 更新
汉堡王并购加拿大咖啡连锁巨头 巴菲特提供30亿美元融资

汉堡并购加拿大咖啡连锁巨头 巴菲特提供30亿美元融资

8月25日,美国快餐巨头汉堡(BurgerKingWorldwideInc;NYSE:BKW)确认,公司正在洽购加拿大咖啡及甜甜圈连锁集团提姆霍顿(TimHortons),并有意将总部迁往加拿大,以降低税务开支。 根据上述两家公司的声明,双方将在合并后组建新公司,并保留两家原有品

2016-09-07 咖啡资讯

汉堡王并购加拿大咖啡连锁巨头 巴菲特提供30亿美元融资

汉堡并购加拿大咖啡连锁巨头 巴菲特提供30亿美元融资

8月25日,美国快餐巨头汉堡(BurgerKingWorldwideInc;NYSE:BKW)确认,公司正在洽购加拿大咖啡及甜甜圈连锁集团提姆霍顿(TimHortons),并有意将总部迁往加拿大,以降低税务开支。

2014-08-27 咖啡行业

从麦当劳到汉堡王 争相搭车“精品咖啡概念”

从麦当劳到汉堡 争相搭车“精品咖啡概念”

在整体发展环境更具挑战性的情况下,洋快餐之间的竞争来得更加直接和激烈,这一次各家较量的焦点是 咖啡 。 紧随竞争对手麦当劳、肯德基的步伐,汉堡日前也在中国推出了其咖啡品牌King coffee。虽然在时间上失去先机,但汉堡并不缺底气,12月14日-15日,

2017-02-08 咖啡资讯

美国快餐连锁店汉堡王洽谈收购加拿大最大咖啡连锁店

美国快餐连锁店汉堡洽谈收购加拿大最大咖啡连锁店

汉堡(Burger King Worldwide Inc.)周日晚间证实,该公司正在与加拿大咖啡和甜甜圈连锁店Tim Hortons Inc.洽谈并购,交易一旦达成将催生出全球第三大快餐连锁店。 这证实了此前《华尔街日报》(The Wall Street Journal)此前有关这两家公司正在进行合并谈判

2016-09-06 咖啡资讯

麦咖啡最新广告:我不是针对汉堡王,我是说在座的各位都是垃圾

麦咖啡最新广告:我不是针对汉堡,我是说在座的各位都是垃圾

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说到美味咖啡,你的脑海里面可能第一时间联想到这种画面:青山绿水鸟语花香里,和谐而清新的大自然里深藏的精致咖啡豆;留着时髦胡须的咖啡师像化学家一样,专注狂热地在实验室里

2019-03-20 咖啡资讯

汉堡王母公司咖啡卖得还可以 花生酱销量不好

汉堡母公司咖啡卖得还可以 花生酱销量不好

据《MarketWatch》报导,汉堡母公司 Restaurant Brands,QSR (QSR-US) 因财报成绩不如预期,股价虽然小跌,但周三 (2 日) 收盘时回升 0.74% 来到 59.69 美元。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) QSR 在其周三 (2 日) 财报分析里提到

2017-08-05 咖啡资讯

加拿大咖啡巨头能走多远

加拿大咖啡巨头能走多远

近日,加拿大最大咖啡连锁企业蒂姆霍顿斯(T imH ortons)与美国快餐连锁店汉堡(Burger K ing)宣布,正式成立新公司,打造世界第三大快餐集团。新公司将在全世界100个国家开设1 .8万家连锁店,年销售额将达到230亿美元。 蒂姆霍顿斯由一位名叫T im H orton(

2014-09-09 咖啡资讯

汉堡王、麦当劳瞄准星巴克参加咖啡战局

汉堡、麦当劳瞄准星巴克参加咖啡战局

汉堡上海门店懂得到,目前现磨咖啡包含拿铁、卡布奇诺、法式焦糖拿铁、美式咖啡等,价格在15-19元不等。麦当劳McCafe的现磨咖啡种类更多一些,门店服务员介绍,有卡布奇诺、拿铁、摩卡、稀释、美式、特浓等,小杯热咖啡价格在13-19元之间。肯德基有美式、

2016-12-23 咖啡资讯

第三波咖啡浪潮兴起:洋快餐争相搭车“精品咖啡概念

第三波咖啡浪潮兴起:洋快餐争相搭车“精品咖啡概念

咖啡市场的扩大不仅来自于独立的咖啡店,近年连锁快餐店也在不断介入咖啡市

2016-12-19 咖啡知识

咖啡市场竞争激烈McCafe欲挑战星巴克

咖啡市场竞争激烈McCafe欲挑战星巴克

汉堡和加拿大咖啡连锁公司蒂姆霍顿斯合并 麦当劳不是唯一一家在升级咖啡业务时遇到困难的快餐连锁公司。汉堡(Burger King)在2013年和咖啡零售商Seattles Best Coffee合作,推出了包括风味拿铁在内的10种新饮品,但这次发力并不成功。汉堡后来和加拿大

2016-12-09 咖啡资讯

顾客外带汉堡进星巴克被服务员拦拍视频控诉 引发网友争议!

顾客外带汉堡进星巴克被服务员拦拍视频控诉 引发网友争议!

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡,微信号:qjcoffeex不知道你们去餐厅或者说咖啡店吃东西的时候有没有外带食品过呢?

2023-02-10 特别报导

德国磨王迈赫迪品牌磨豆机 WBC比赛冠军专用磨豆机 SCAA指定磨豆

德国磨迈赫迪品牌磨豆机 WBC比赛冠军专用磨豆机 SCAA指定磨豆

品牌简介 MAHLKONIG起源于Stawert Mhlenbau制造公司。传统的家族企业成立于公元1924年德国汉堡。首先是生产工业电动马达。不久,公司广泛的涉入其他机械 研磨器,如咖啡,玉米,香料。 自1960年以来,公司一直以生产咖啡研磨机为重心,现在MAHLKNIG的产品线

2016-01-15 磨豆机

一点点等奶茶品牌曝光 上海抽检五家奶茶店全部不合格!

一点点等奶茶品牌曝光 上海抽检五家奶茶店全部不合格!

昨晚微博突然出现这样一个热搜,看来奶茶界又有大事发生了!不出所料,又是令人担忧的食品安全问题。但全部出现问题??这就很随后该话题引发大家热议,目前这个话题已引发5.2亿阅读量,2.5万的讨论。从其阅读

2022-04-27 特别报导

麦当劳第三季财报超预期:提升品质、重视咖啡业务

麦当劳第三季财报超预期:提升品质、重视咖啡业务

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麦当劳交出了一份超出预期的Q3财报,狠狠地反击了对手汉堡和Chipotle。 北京时间24日晚间,麦当劳发布Q3财报。在截至9月30日的三个月内,受出售中国大陆和香港特许经营权的影响,从本季度开始,中

2017-10-25 咖啡资讯

被腾讯独宠的Tim Hortons再添新音乐主题店!Tims与腾讯的投资

被腾讯独宠的Tim Hortons再添新音乐主题店!Tims与腾讯的投资

5月6日,Tims咖啡在其官方公众号宣布携手腾讯音乐搞事情。 Tim Hortons新开音乐主题店,但对于很多人来说这个举动已经不是什么特别的事情了。 自从Tim Hortons获得腾讯独宠之后,Tim Hortons 便疯狂在国内布局咖啡市场,甚至Tim Hortons还表示:计划未来几年

2021-05-08 特别报导

美《消费者报告》指出麦当劳咖啡好过星巴克

美《消费者报告》指出麦当劳咖啡好过星巴克

最新一期的美国《消费者报告》说,虽然星巴克可能是世界上最大的咖啡连锁店,但它提供的咖啡并没有麦当劳的好。 这家美国知名的消费者杂志认为,快餐巨人麦当劳出售的特级烘焙咖啡是最便宜的,也是最好的。这款咖啡也胜过了汉堡和当肯多娜连锁店提供的最新

2014-05-22 咖啡文化

美《消费者报告》指出麦当劳咖啡好过星巴克

美《消费者报告》指出麦当劳咖啡好过星巴克

最新一期的美国《消费者报告》说,虽然星巴克可能是世界上最大的咖啡连锁店,但它提供的咖啡并没有麦当劳的好。 这家美国知名的消费者杂志认为,快餐巨人麦当劳出售的特级烘焙咖啡是最便宜的,也是最好的。这款咖啡也胜过了汉堡和当肯多娜连锁店提供的最新

2015-06-13 咖啡知识

美《消费者报告》指出麦当劳咖啡好过星巴克

美《消费者报告》指出麦当劳咖啡好过星巴克

最新一期的美国《消费者报告》说,虽然星巴克可能是世界上最大的咖啡连锁店,但它提供的咖啡并没有麦当劳的好。 这家美国知名的消费者杂志认为,快餐巨人麦当劳出售的特级烘焙咖啡是最便宜的,也是最好的。这款咖啡也胜过了汉堡和当肯多娜连锁店提供的最新

2015-08-14 咖啡知识

美《消费者报告》指出麦当劳咖啡好过星巴克

美《消费者报告》指出麦当劳咖啡好过星巴克

最新一期的美国《消费者报告》说,虽然星巴克可能是世界上最大的咖啡连锁店,但它提供的咖啡并没有麦当劳的好。 这家美国知名的消费者杂志认为,快餐巨人麦当劳出售的特级烘焙咖啡是最便宜的,也是最好的。这款咖啡也胜过了汉堡和当肯多娜连锁店提供的最新

2016-09-30 咖啡资讯

三丽鸥家族人气王 大耳狗喜拿期间限定咖啡店开幕

三丽鸥家族人气 大耳狗喜拿期间限定咖啡店开幕

入口就可以瞧见大耳狗喜拿趴在一层楼高的咖啡杯上欢迎每位贵宾(业者提供) 大耳狗喜拿马卡龙礼盒(6入纪念铁盒) NT$480(业者提供) 喜拿乳酪蛋糕.$200(业者提供) 喜拿松露蘑菇炖饭.$280(业者提供) 在台湾拥有超人气的三丽鸥家族,不仅hello kitty受到大家欢迎,

2017-03-29 咖啡资讯

星巴克咖啡在中国必须贵 否则就是倾销

星巴克咖啡在中国必须贵 否则就是倾销

在美国有一个笑话:2008年美国发生经济危机,星巴克的CEO霍华德·舒尔茨发出哀叹:“天啊!星巴克在纽约一条街上一天竟然关掉了200家店。这叫我们以后怎么活啊?”

2014-05-22 咖啡馆经营

星巴克咖啡在中国必须贵

星巴克咖啡在中国必须贵

在美国有一个笑话:2008年美国发生经济危机,星巴克的CEO霍华德·舒尔茨发出哀叹:“天啊!星巴克在纽约一条街上一天竟然关掉了200家店。这叫我们以后怎么活啊?”

2014-07-16 咖啡行业

麦当劳与Beyond Meat合作:麦当劳未来三年要卖人造肉产品了

麦当劳与Beyond Meat合作:麦当劳未来三年要卖人造肉产品了

麦当劳又有新动作,人造肉市场准备大火了? 近日,据相关报道称:美国人造肉生产商Beyond Meat表示公司已与美国快餐巨头麦当劳达成合作协议,未来三年将为麦当劳提供人造肉产品。 而这并不是麦当劳首次尝试人造肉汉堡领域,2019年麦当劳已经与别样肉客公司在

2021-03-01 特别报导

加拿大最大咖啡连锁店蒂姆霍顿Tim Hortons宣布进军中国分羹

加拿大最大咖啡连锁店蒂姆霍顿Tim Hortons宣布进军中国分羹

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 吃货们有福了!因为美国有线电视新闻网(CNN)财经频道11日的一篇报道说,加拿大知名咖啡连锁店蒂姆霍顿斯(Tim Hortons)当天宣布,将进军中国市

2018-07-13 国外咖啡信息

肯德基麦当劳进攻咖啡市场 快餐巨头围攻咖啡专营店

肯德基麦当劳进攻咖啡市场 快餐巨头围攻咖啡专营店

肯德基现磨咖啡并未设有独立的售卖柜台和座位区。 早上八点半,在来福士广场48楼上班的白领小姐照例要买上一杯咖啡到办公室。只是这一天,她没有选择常去的星巴克,而是拐了个弯,从侧门走进了一旁的肯德基餐厅,花了19元外带了一杯大杯摩卡。 这样的场景

2015-01-20 咖啡行业

咖啡价格战升级:肯德基推“一”元咖啡!「咖啡包月」终于来了!

咖啡价格战升级:肯德基推“一”元咖啡!「咖啡包月」终于来了!

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 9月9日,肯德基开卖咖啡月卡,价值28元月卡可以提供持续30天、每天一杯的指定咖啡。这意味着,一杯咖啡价格约等于1元。相比之下,根据美团外卖显示,肯德基中杯拿铁的售价为每杯16

2019-09-10 咖啡资讯

每月不到200块咖啡就能喝到饱!包月的咖啡服务你觉得行不行?

每月不到200块咖啡就能喝到饱!包月的咖啡服务你觉得行不行?

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 试问一下,大家是不是会对一个月内无限次这样的话比较没有抵抗力?通常,在那些我们常用的服务上,包月制是种不错的选择。从手机话费到电视宽带费用,或者理发美容、健身房的会员

2019-04-30 咖啡新闻

麦当劳在俄罗斯开设加盟餐厅 俄罗斯市场前景活

麦当劳在俄罗斯开设加盟餐厅 俄罗斯市场前景活

中广网北京4月11日消息 据经济之声《天下公司》报道,俄罗斯市场前景活跃,麦当劳在俄罗斯开设加盟餐厅。麦当劳公司宣布,已经与俄罗斯最大餐厅控股公司Rosinter达成特许经营协议,将首次通过餐厅控股公司在俄罗斯开设加盟餐厅。 虽然麦当劳在美国等成熟市场

2014-04-27 咖啡资讯

麦当劳今年将招聘7.5万员工 增开300-2000个咖啡站

麦当劳今年将招聘7.5万员工 增开300-2000个咖啡站

据中国之声《央广新闻》报道,美国彭博社5月16日报道称,世界最大快餐连锁品牌麦当劳将在中国加快店铺扩张,计划今年雇佣7.5万名中国员工。 麦当劳16日在一份邮件声明中表示,通过此次招新计划,麦当劳在中国市场的劳动力将猛增83%。目前麦当劳在中国拥有超

2014-04-27 咖啡资讯

星巴克的粉丝们,你们真的记得星巴克的LOGO长什么样吗?

星巴克的粉丝们,你们真的记得星巴克的LOGO长什么样吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你还记得宜家logo长什么样吗?你能单凭记忆画出星巴克美人鱼商标吗?Signs网站向156名美国人发起这个挑战。他们被要求在半小时之内仅凭记忆画出10家大公司的商标,其结果十分有趣,它们证明了世界上

2017-10-14 咖啡资讯

咖啡、奶茶的内卷,养肥了背后的供应商!

咖啡、奶茶的内卷,养肥了背后的供应商!

作为普通的消费者,习惯了看着咖啡、奶茶忙着“自相残杀”的样子,联名、推新品、降价等等的操作,各种消息的流出,丰富了我们的生活。喜茶、奈雪、星巴克、瑞幸这些大品牌早已深入人心,但很少有人会注意到背后的供

2022-07-16 特别报导

咖啡、奶茶的内卷,养肥了背后的供应商!

咖啡、奶茶的内卷,养肥了背后的供应商!

作为普通的消费者,习惯了看着咖啡、奶茶忙着“自相残杀”的样子,联名、推新品、降价等等的操作,各种消息的流出,丰富了我们的生活。喜茶、奈雪、星巴克、瑞幸这些大品牌早已深入人心,但很少有人会注意到背后的供

2022-07-16 特别报导

珍惜你手上的咖啡吧 说不准哪天就喝不到了

珍惜你手上的咖啡吧 说不准哪天就喝不到了

这并不是我危言耸听,是美国政府说的。他们在上星期的一个环境会议上提到,在全球变暖的影响下,咖啡是最为脆弱的经济作物。咖啡是一种对温度变化极为敏感的作物,温度上升带来的温室效应会让世界的咖啡产区处于很危险的境地。环境保护部门的官员 Gina McCar

2015-08-07 咖啡文化

星巴克在美国只能算是咖啡中的快餐

星巴克在美国只能算是咖啡中的快餐

好久没有喝星巴克的咖啡了,一直觉得性价比不合理。同样一杯咖啡,在美国卖得居然比在中国还便宜。因此除非有事情约了别人在那里见面,很少去星巴克买一杯咖啡带走。当然,另一方面也是因为星巴克的咖啡已经逐渐退化成了一杯糖浆,一杯带着一点点咖啡味的糖

2014-08-15 咖啡行业

星巴克为何能在中国取得成功?

星巴克为何能在中国取得成功?

美国中文网2月12日文章,原题:星巴克为何能在中国取得成功? 国家广播公司财经频道记者雷恩说,14年前他碰到一名想在中国开办咖啡馆的企业家。他认为中国人不会以价格高昂的饮料取代他们的饮茶文化。但星巴克在中国取得成功的事实证明自己错了。 星巴克执行

2016-09-18 咖啡资讯

麦当劳咖啡可重复使用咖啡杯计划 loop可回收解决塑料污染问题

麦当劳咖啡可重复使用咖啡杯计划 loop可回收解决塑料污染问题

世界首创:麦当劳英国试行可重复使用的咖啡杯计划 去年 9 月,全球最大的连锁餐厅麦当劳宣布将在英国试行可重复使用的包装计划 为兑现承诺,这家快餐巨头与零废物交付平台 Loop 合作推出可回收咖啡杯试行计划覆盖其在英国的六个网点 首个零废物包装解决方案

2021-07-25 精品咖啡豆

加拿大国民咖啡Tim Hortons被收购后,加盟店主经营深受压迫

加拿大国民咖啡Tim Hortons被收购后,加盟店主经营深受压迫

五十多年前,加拿大冰球传奇人物蒂姆霍顿(Tim Horton)以自己的名字命名,创立了这个主卖咖啡和甜甜圈的连锁店。最早的时候,咖啡和糕点的价格定在了10美分一个。现今,这个被顾客称为Tims的咖啡店已经在全球拥有约4,600个店面。在北美地区,无论是购物中心、

2017-07-19 咖啡资讯

300万美元!又有人被热咖啡烫伤起诉获赔

300万美元!又有人被热咖啡烫伤起诉获赔

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房据纽约邮报10月25日报道,美国亚特兰大一名7旬老太太于2021年在一家甜甜圈店被溢出的热咖啡严重烫伤,近日与餐厅达成最终和解协议,获赔300万美元。据老太太的

2023-10-27 咖啡新闻

美国星巴克修改会员福利,从4月起兑换积分有更多选择

美国星巴克修改会员福利,从4月起兑换积分有更多选择

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 使用星巴克会员计划的超忠诚客户约占该公司美国商店销售额的40%。现在,星巴克采取的措施相信会使该计划更具吸引力。 从4月16日开始,咖啡公司在美国和加拿大的奖励会员将开始更

2019-03-21 星巴克

星巴克承诺全球门店将在2023年年底前淘汰含PFAS的食品包装

星巴克承诺全球门店将在2023年年底前淘汰含PFAS的食品包装

3月15日,星巴克宣布了全氟化学品禁令,承诺在今年年底前消除美国星巴克使用含有PFAS化学物质的包装,并在2023年年底前剔除PFAS包装在全球门店内的使用。星巴克这一公告是在“无毒未来”组织(Tox

2022-04-07 特别报导

星巴克最新资讯:你以为你吃的是星巴克 其实你在啃鞋后跟

星巴克最新资讯:你以为你吃的是星巴克 其实你在啃鞋后跟

你以为你吃的是这个 其实你吃的是这个? 偶氮二甲酰胺是一种工业泡沫塑料发泡剂,用作橡胶鞋底或者人工皮革,星巴克昨晚已承认在中国所售糕点中使用此添加剂,但称符合中国法规。世卫报告称这种添加剂有引发哮喘危害,目前英国、欧盟、澳洲等地已禁用! 难道是中国

2015-12-05 咖啡资讯

以色列咖啡历史介绍 以色列咖啡好喝吗 以色列咖啡发展

以色列咖啡历史介绍 以色列咖啡好喝吗 以色列咖啡发展

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 20世纪40年代和50年代,以色列(一个年轻的国家,现在只有52岁)曾经有卖苏打水(加味的和没加味的)的咖啡店,生意兴

2019-12-12 咖啡知识

咖啡消费市场“韩流”涌动

咖啡消费市场“韩流”涌动

随着年轻时尚一族的成长,海归和境外旅行人数的大幅增长,咖啡文化在中国发展迅猛,咖啡馆已成为现代都市人聚会休闲的热门地点。统计数据显示,目前在中国咖啡消费量每年增速达到10%~15%,咖啡馆数量则在过去5年内实现了翻番。日本、韩国咖啡人均年消费量已

2014-08-30 咖啡行业

咖啡消费市场“韩流”涌动 市场空间巨大

咖啡消费市场“韩流”涌动 市场空间巨大

随着年轻时尚一族的成长,海归和境外旅行人数的大幅增长,咖啡文化在中国发展迅猛,咖啡馆已成为现代都市人聚会休闲的热门地点。统计数据显示,目前在中国咖啡消费量每年增速达到10%~15%,咖啡馆数量则在过去5年内实现了翻番。日本、韩国咖啡人均年消费量已达3

2014-08-29 咖啡资讯

咖啡烘焙知识要点介绍:咖啡豆烘焙理论﹙三﹚

咖啡烘焙知识要点介绍:咖啡豆烘焙理论﹙三﹚

除了烘焙度有派别之分,就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派,一为传统的滚转炉(Drum Roaster),另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster),前者是以瓦斯隔着炉底加热,炉内的金属叶片则不停搅动豆子,后者则以高温热气流来烘豆,由于气流很强,炉

2015-12-16 咖啡技术

咖啡豆烘焙常识 咖啡豆烘焙设备及烘焙理论

咖啡豆烘焙常识 咖啡豆烘焙设备及烘焙理论

除了烘焙度有派别之分,就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派,一为传统的滚转炉(Drum Roaster),另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster),前者是以瓦斯隔着炉底加热,炉内的金属叶片则不停搅动豆子,后者则以高温热气流来烘豆,由于气流很强,炉

2015-07-06 咖啡烘培机

专业烘焙机的分类,不同烘焙机有什么不同烘焙手法?

专业烘焙机的分类,不同烘焙机有什么不同烘焙手法?

除了烘焙度有派别之分,就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派,一为传统的滚转炉(Drum Roaster),另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster),前者是以瓦斯隔着炉底加热,炉内的金属叶片则不停搅动豆子,后者则以高温热气流来烘豆,由于气流很强,炉

2017-11-04 咖啡品牌

咖啡行业新消息:都把总部放到伦敦后 星巴克和Costa现在战况如何

咖啡行业新消息:都把总部放到伦敦后 星巴克和Costa现在战况如何

今年9月29日,星巴克中国在自己的首届咖啡文化节上推出了新品FlatWhite,并取了一个不错的中文名:馥芮白。一周后不久,Costa也立刻(也有一说是去年3月早就)推出了这款相同的单品,并取了不同的中文名,叫做醇意白,并在自己的微信公共帐号上,以一篇名为这

2015-12-10 咖啡行业

咖啡生豆处理方式烘焙技术技巧:咖啡豆烘焙理论(三﹚详细介绍

咖啡生豆处理方式烘焙技术技巧:咖啡豆烘焙理论(三﹚详细介绍

除了烘焙度有派别之分,就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派,一为传统的滚转炉(Drum Roaster),另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster),前者是以瓦斯隔着炉底加热,炉内的金属叶片则不停搅动豆子,后者则以高温热气流来烘豆,由于气流很强,炉

2015-12-18 咖啡技术

咖啡豆烘焙理论 烘焙与优质酸的关系 劣质的绿原酸对咖啡品质影响

咖啡豆烘焙理论 烘焙与优质酸的关系 劣质的绿原酸对咖啡品质影响

除了烘焙度有派别之分,就连烘焙机也有门户之见。目前的专业烘焙机有两大派,一为传统的滚转炉(Drum Roaster),另一为新近崛起的热气炉(Air Roaster),前者是以瓦斯隔着炉底加热,炉内的金属叶片则不停搅动豆子,后者则以高温热气流来烘豆,由于气流很强,炉

2016-01-23 咖啡技术