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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房告别万圣节才没多久，紧跟潮流的年轻人又迎来了圣诞季。进入11月以来，社交网络上铺天盖地都是圣诞相关的帖子，单是#圣诞节圣诞树#这一话题下，就有数不清的制作教程被

2023-11-26 咖啡新闻

（Q是提问，A是回答）Q：咖啡杯碟的作用是什么？贵族人A：防止咖啡太热烫伤桌子表面。普通人A：用来放搅拌咖啡用的勺子。精致人A：拿起咖啡杯品尝的时候，拿起碟子可以更加优雅。广东人A：用来装骨头用的人类

2022-03-08 特别报导

(一) Winter拿起咖啡勺搅了搅咖啡，看着深棕色的咖啡，说到： 上次我们说过，好咖啡的汤色要厚，咖啡勺搁到杯子里，要看不到勺子头 确实呢，完全看不到 但是喝咖啡的时候，勺子就不能一直搁在杯里了，必须要取出来 为什么呢?好像很多人喜欢带着勺子喝的 这是

2015-09-10 咖啡知识

为什么咖啡让我头晕目眩？ 如果你和我一样，你会迫不及待地醒来，拿起你最喜欢的咖啡来开始新的一天。你可能会喝几口然后问自己为什么房间在旋转。 每天喝咖啡的人 在喝了一杯之后 可能会感到有点 头晕 。咖啡让我头晕目眩的原因有几个，而这个原因也可能是你

2021-07-26 精品咖啡豆

虹吸管式是传统咖啡店最常使用的方式，烹煮时不但充满味觉、嗅觉的满足，更有视觉展示的效果，但是其烹煮出的咖啡质量却是因人而异，相差极大，是最为人诟病的地方，其烹煮过程的复杂度(注意!是复杂度，不是难度)冠于其它各种方式，也使虹吸管式有式微的现象

2014-08-09 咖啡知识

虹吸管式是传统咖啡店最常使用的方式，烹煮时不但充满味觉、嗅觉的满足，更有视觉展示的效果，但是其烹煮出的咖啡质量却是因人而异，相差极大，是最为人诟病的地方，其烹煮过程的复杂度(注意!是复杂度，不是难度)冠于其它各种方式，也使虹吸管式有式微的现象

2015-01-21 塞风壶

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房“看！我的纸杯有只可爱的小猫！”，近期，许多顾客在购买星巴克时注意到，他们手上的打包纸杯上多了一些或可爱或搞怪的涂鸦，让看到的人不禁会心一笑，拿起手机记录下这一

2025-03-20 咖啡新闻

是否可以在家烤自己的生咖啡豆？或者应该这样，尝试烤自己的绿色咖啡豆是个好主意吗？ 对这两个问题的简短回答是......是的！我们看待它的方式，有很多理由说明为什么值得拿起一批未经烘焙的咖啡豆并忙于烘烤。 首先，在家里烤自己的绿色咖啡豆带来的简单满

2019-02-21 咖啡知识

咖啡馆里的歌手 在他拿起吉他走上台前，我并不知道他是来这间咖啡厅演唱的歌手。这歌手仿佛喧闹集市中矗立的一尊雕像，微笑着，将那壅塞的人潮与声浪隔离在这一方小天地之外。正这么想着，他唱完了，起身，收吉他，干脆利落地结束了表演时间，让人意犹未尽―

2014-05-14 咖啡资讯

在电影中，常有人拿起一壶美式咖啡壶的咖啡说:Want some coffee? 甚至，在咖啡产地的咖啡农都以美式咖啡壶为主要的沖煮器具呢! 美式电动咖啡壶的使用方法很简单 1.装水入水箱 2.将滤紙放到滤斗上(有些机器是金属滤网或纱布滤网，那滤纸放不放都可以喔) 3.放

2015-07-15 咖啡机

在电影中，常有人拿起一壶美式咖啡壶的咖啡说:Want some coffee? 甚至，在咖啡产地的咖啡农都以美式咖啡壶为主要的沖煮器具呢! 美式电动咖啡壶的使用方法很简单 1.装水入水箱 2.将滤紙放到滤斗上(有些机器是金属滤网或纱布滤网，那滤纸放不放都可以喔) 3.放

2015-10-06 咖啡机

本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。 马上启动超声波清洗机，震了2遍还

2014-09-12 咖啡知识

本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。 马上启动超声波清洗机，震了2遍还

2015-07-07 咖啡机

本来想喝杯espresso意大利浓缩咖啡，拿起咖啡滤碗，不经意对着光看了一眼，顿觉崩溃! espresso咖啡滤碗在光线下快被堵塞完了，绝大部分都不能透光;这会导致espresso萃取中压力不正常，那怎能顺利流出一杯够味的浓缩咖啡呢。 马上启动超声波清洗机，震了2遍还

2015-09-22 咖啡机

Immerset 跟台湾EK Intl公司设计生产的Clever cup非常类似，唯一的区别是在底部的结构。Clever Cup的底部是个垂直结构的活塞杆，拿起时受引力作用活塞杆自然下坠，杆上的硅胶也就把滴滤口堵住了，把Clever Cup放在杯子上时杯口会把活塞杆顶上去，硅胶也就从

2015-10-29 咖啡机

【材 料】：热咖啡(曼巴或意大利)8分满、薄柠檬片1片、白朗姆酒20毫升 【制 法】：杯中倒入曼巴或意大利咖啡8分满，夹入一片薄柠檬片，柠檬片会浮在咖啡上;慢慢在柠檬片上倒一些朗姆酒，点火后燃烧5~10秒;用杯垫盖熄，再用夹子将柠檬片拿起即可。 【曼巴咖啡

2016-03-17 咖啡技术

我们都喜欢欣赏咖啡拉花的美感，沉迷于各种漂亮的图案中。殊不知，不管是去咖啡馆喝一杯咖啡，还是自己动手做一杯咖啡，制作咖啡的过程也是我们享受咖啡的一部分。其中，拉花的动作，是最帅的! 不管是男咖啡师，还是女咖啡师，拿起装有espresso的咖啡杯和奶

2015-07-30 咖啡资讯

喝咖啡或茶时，如果供应的是方糖，应当用专用夹子(没有夹子时用手)。而不是用茶匙去取方糖。喝咖啡或茶时，应当拿起杯子喝，不要发出响声。喝时最好用一只手拿茶盘托住茶杯，以免咖啡或茶汁滴到衣服上。喝的时候茶匙应放在茶盘上而不能放在茶杯里。不能拿茶

2015-10-06 咖啡知识

当我们拿起一杯拿铁或卡布其诺，我们对于不同咖啡的来源地，还有艰辛的劳动过程，会知道多少?本书作者迪恩赛康是倡议咖啡公平贸易的人权 律师并开设了一所良心企业，他不仅仅着眼于价格，还走进村落，为种植咖啡的村民添置咖啡制造机器并改善水系统。这本书

2014-06-30 咖啡资讯

哥伦比亚队的比赛还没开始，哥伦比亚人已经纷纷聚在一起，拿起手中的银质小勺，在各自的小杯中呈螺旋状轻轻搅动三圈，再将鼻子凑近杯口深深地吸上一口气，急不可耐地感受一下这来自安蒂奥基亚山区的阳光细雨及泥土孕育出的神秘气息。

2014-07-09 咖啡豆

众所周知，前街很喜欢考古各种稀奇古怪的冲煮方案！这不，又被前街发现了一个没有分享过的V60冲煮方式。这个方式能够用非常简单的手法和工具，轻松冲出一杯美味的咖啡，而它的发明者正是撰写了《世界咖啡地图》的

2025-06-23 咖啡知识

斋啡和黑咖啡的区别斋啡又叫什么 淡淡的喝，把精品咖啡当高山茶细细品味，对咖啡老饕来说风味十足、浓郁、饱满更能体会咖啡内涵，但初入门者拿起黑咖啡后心裡还有犹豫，建议可将煮好的咖啡加入一些开水稍加稀释，让口感略似茶饮，入口仍能感受到香气、润度，

2017-01-05 斋啡

台海网3月15日讯 据台湾媒体报道，近年来台湾手冲咖啡市场越来越受到关注，超商也推手冲咖啡试水温，一杯单价六十元(新台币，下同)，不过手冲咖啡毕竟比较讲究，冲泡过程，比一般现泡咖啡多一倍时间，大约四分钟，民众尝鲜但也需要耐心等待，而看准手冲市场

2015-03-16 咖啡资讯

来过猫墅的朋友都知道，我们卖的不仅仅是一杯好咖啡，也不仅仅是在倡导咖啡文化。我们更相信美好的风味和温暖的时光，那是一种感觉，一种生活方式，以及那些关于咖啡的梦想。 在猫墅，你可以随手拿起沙发边的书看一段自己喜欢的文字，像猫一样懒洋洋地横七竖

2014-06-06 咖啡文化

浓缩咖啡怎么才能有回甘-星巴克浓缩咖啡怎么点 喝Espresso不需要很特别的环境，有时候甚至不需要桌子，很多人都喜欢站在吧台边一边看咖啡师怎么优美流畅地炮制一杯Espresso.调整好口腔味觉后，拿起只有30cc的诸红色液体，仰起脖子干脆的喝完，让浓香的咖啡弥

2016-12-20 咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 台湾优质纺织品咖啡渣也能变衣服 曾经在网络上看到有人说咖啡可以当驱虫剂？蟑螂不喜欢？咖啡因能杀小强？ 平常用滤纸手冲咖啡，晚上会把用过的滤纸和冲泡后冷却的咖啡渣放到冰箱

2018-02-14 咖啡资讯

咖啡连锁店星巴克深受台湾民众喜爱（业者提供） 星巴克咖啡是许多民众的爱店，不管是学生还是上班族，在明亮的星巴克落地窗内，拿起一本书阅读，或是摆个手提电脑，就会让人非常有文青感。有网友在PTT问卦，友人要揪团去星巴客读书，但只剩100元生活费，却坚

2017-04-18 咖啡资讯

清晨起床喝一杯醇香的咖啡是开启一天美好生活的最好方法，它可以快速地帮助我们从梦中清醒。你不妨可以准备一个独特而具有创造性的咖啡杯，让清晨这杯香郁的咖啡变成一场更有趣的仪式。

2014-05-19 咖啡用品

虹吸式咖啡壶适合什么研磨咖啡粉使用方法品牌怎么用 首先把滤布洗好系在那个金属片上，然后拿起上壶，把小圆珠链子穿过玻璃管，向下拉，直到小钩子勾住玻璃管下方，确定滤布和金属片平整地固定在上壶了。 咖啡豆准备好，磨粉中度研磨，用电动磨豆机就是刻度4

2016-12-31 虹吸壶器具

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，福建福州某位网友将自己在当地一家Manner门店看到的一幕拍摄下来并发布于网络上，引起众多网友的关注与讨论。从这则短视频来看，一位顾客站在吧台前，拿起台面

2025-04-06 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 旧金山南玛区(SoMa)Metreon购物中心的一部咖啡机器人，最近出现「中年危机」。顾客发现，它不时在震动(dancing)，顾客下单，它有时却无法按照要求送上咖啡。 设在Metreon美食广场

2019-04-03 咖啡新闻

手沖的原理与器材非常简便，仅仅一个滤杯、一个手壶、一张滤纸、一个杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水过滤法中仅需特別准备一张滤纸就可以沖杯咖啡了。 尽管手沖看起来简单，沖煮过程又不如塞风、摩卡壶一样神奇，但第一次拿起器材沖咖啡時问题就

2015-01-22 手冲咖啡

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房8月17日，有网友在社交平台上爆料称，一名喜茶店员与顾客发生冲突，双方互相辱骂，并不断拿起柜台上的物品砸向对方，导致现场一片凌乱。事件很快便引发关注，并冲上了微

2024-08-19 咖啡新闻

你是否有过这样的经历:拿起你的gaiwan，挑出你最喜欢的茶，冲泡它，却发现它的味道不如你记忆中的那么好?或者你忘记了，现在它太苦了?无论如何，我们得到了一些提高口感的技巧，所以让我们来看看以下问题!

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花 步骤 1 开启磨豆机，将约18～22克的咖啡豆磨成粉。手持冲煮把手，将咖啡粉填入冲煮把手中，并把多的咖啡粉拨到中间铺平，以填压器压紧实。 18～22g咖啡豆，可产出约30ml

2019-01-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么说咖啡拉花融合很重要？好喝才是硬道理！ 拉花步骤 1 开启磨豆机，将约1822克的咖啡豆磨成粉。 手持冲煮把手，将咖啡粉填入冲煮把手中，并把多的咖啡粉拨到中间铺平，以填压

2018-02-08 咖啡拉花

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，第一现场、羊城晚报等多家媒体报道，贵州某网友在社交媒体上发布一则短视频，称有顾客因提出的要求不被店员满足，到店后故意打翻咖啡以发泄怒火。根据网传视频内容，

2025-10-01 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 把关咖啡品质，杯测师扮演重大角色，得在咖啡豆烘焙后闻气味，其中还有关键步骤就是啜吸，把咖啡喝进嘴里，让咖啡呈气雾状，感受咖啡在口腔的风味，而且想当杯测师可不容易，得不

2019-03-27 咖啡资讯

拿起任何一袋手工烘焙的特种咖啡，然后看看标签。您会注意到它告诉了您一些信息：原产国和地区，咖啡豆所具有的品尝说明，也许是农场或焙烧炉的名称并且，如果是单一产地，通常还会告诉您它的名称。海拔高度，以高于海平面（masl）的米为单位。 但是，这实际

2020-05-30 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 曾经有过喝完饮料拿起杯子却发现残留了一圈水渍的经验吗？如果杯子是不小心放在文件上，发现时杯渍通常已经渗入纸张，如果是重要文件真会让人欲哭无泪。Tigere Chiriga 的太太几年前不断唠叨，抱怨他

2017-07-13 咖啡种植

制作咖啡手磨的步骤-咖啡研磨机的使用步骤 首先把滤布洗好系在那个金属片上，然后拿起上壶，把小圆珠链子穿过玻璃管，向下拉，直到小钩子勾住玻璃管下方，确定滤布和金属片平整地固定在上壶了。 咖啡豆准备好，磨粉中度研磨，用电动磨豆机就是刻度4上下，手

2016-11-26 咖啡

Espresso，很多咖啡店菜单上并没有，但是如果你点单，咖啡师也会递给你。如果你不知道Espresso是什么也没关系，因为当你喝拿铁、美式这些意式咖啡饮品时，你就已经尝过它了。在国内，Espress

2022-09-29 咖啡知识

如何使用盖碗盖碗是一种主要用于冲泡茶叶的茶具，在功夫中使用。盖碗由碗、盖和碟子组成，通常由瓷器、玻璃或粘土制成。用热水加热盖碗，洗净，滗出。就像所有其他的冲泡容器一样，这一步将盖碗从灰尘中冲洗出来，并

2022-04-27 特别报导

过滤式手冲咖啡的做法详细图解介绍 手沖的原理與器材非常簡便，僅僅一個濾杯、一個手壺、一張濾紙、一個杯子就可以沖出一杯好咖啡。甚至如玩咖啡沖水過濾法中僅須特別準備一張濾紙就可以沖杯咖啡了。 儘管手沖看起來簡單，沖煮過程又不如賽風、摩卡壺一樣神

2016-11-25 手冲咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机 最近很多朋友跟老板说：怎么现在每支豆子在家喝起来都有一股微微的杂味！ 详细问清楚之后才发现大家都没有清洁 磨豆机 ！ （

2018-03-11 磨豆机

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，有网友在社交平台上发帖称在星巴克购买的咖啡中喝出了一只大蟑螂。发帖人称，5月29日下午四点多，友人在星巴克南京金融城门店购买了一杯绵云冷萃，拿到饮品后在店

2025-06-05 咖啡新闻

在电影中，常有人拿起一壶美式咖啡壶的咖啡说:Want some coffee? 甚至，在咖啡产地的咖啡农都以美式咖啡壶为主要的沖煮器具呢! 美式电动咖啡壶的使用方法很简单 1.装水入水箱 2.将滤紙放到滤斗上(有些机器是金属滤网或纱布滤网，那滤纸放不放都可以喔) 3.放

2014-07-28 咖啡机

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，社交平台上茶百道员工在后厨颠锅的帖子引起了围观网友的关注。他们看着视频中本应举着雪克壶摇奶茶的店员们拿起锅铲改行当厨神，震惊不已，一番探究后才得知打工人改

2024-12-26 咖啡新闻

除了喝咖啡，「拍照、打卡、发朋友圈」成为了不少女孩子去到咖啡店的“招牌动作”。找上小姐妹/约上男朋友，去到咖啡店点上一杯咖啡然后疯狂拍拍拍，两个小时过去了，咖啡也没有喝上一口，朋友圈确实写着“今天的咖

2022-01-22 特别报导

在咖啡粉倒入滤杯后，下意识地拿起滤杯晃一晃、拍一拍，把咖啡粉弄平整。你是否也有这个习惯呢？我们深知，如果咖啡粉层不平整的话，就很难让咖啡粉均匀吸水，容易造成萃取不均匀。而通过拍打滤杯或者摇晃滤杯，可以

2023-01-09 咖啡知识