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专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【解说】2017年第六届中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛5月27日在海南省澄迈县福山镇开赛，来自波兰、意大利、法国、新西兰、澳大利亚等14个国家以及中国各省及港澳台地区共24名咖啡精英同台竞技。 比赛

2017-05-29 咖啡资讯

本报讯 (记者张磊) 温度、压力、时间，品味、曼妙、香淳经过两天的激烈角逐，23日，首次进入我省举办的世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛分赛区选拔赛在24位本地选手的精彩技艺展示中落下帷幕。 据了解，世界咖啡师大赛中国区选拔赛哈尔滨分赛区是首次在东北三省举行

2014-11-26 咖啡资讯

美国职棒MLB的著名球星和她的妻子即将共同开设一家电子竞技主题咖啡店。 我喜欢看Twitch直播，也喜欢看电竞比赛。两届世界棒球锦标赛冠军亨特便士在接受美国著名作家加里维纳查克的采访中说道，我们还计划举办电竞赛事，并且准备开一家主题咖啡店来经营桌游

2017-05-24 咖啡资讯

本报金江6月18日电 (记者孙慧 通讯员王曼专)为期两天的第四届中国福山杯咖啡师国际咖啡冠军赛今天下午在澄迈福山咖啡文化风情镇结束。在这场25名国际顶尖咖啡师竞技赛中，来自中国广州的选手李萱紘以其完美的冲调技艺和创作表现能力获得了现场评委的赞赏，获

2015-06-19 咖啡资讯

福山5月31日为期2天的的第三届中国福山杯咖啡师国际咖啡冠军赛，5月30日下午在澄迈福山咖啡文化风情镇结束。在这场25名国际顶尖咖啡师竞技赛中，来自中国台湾地区的选手李明儒以其完美的冲调技艺和创作表现能力获得了现场评委的赞赏，获得了本届比赛冠军，日

2015-09-02 咖啡竞赛

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡，在很多人眼里，不仅是一种饮品，更是一种生活品质的象征。而咖啡师，也被视为一种优雅的职业，他们在冲泡咖啡的过程中，也在传播着酸醇香苦的咖啡文化。近日，一场与两者有着紧密联系的咖啡行业

2017-05-13 点评

关于WBC 世界咖啡师竞赛(WBC)是国际领先水平的咖啡竞技。 由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起，专注于发扬咖啡文化，提高咖啡师的专业性，把这年度的盛世让来自全球的观众在当地和各个地区掀起一波又一波的高潮。 每一年，来自世界各地50多个国家

2014-08-14 咖啡知识

咖啡因是运动员常用的运动营养增补剂，然而早期对咖啡因的研究多著重在跑步等有氧耐力表现上，那么在需要维持高爆发力表现的篮球、足球、网球运动员上是否见效？国立台湾师范大学运动竞技学系研究团队证实：运动前1小时补充1-2杯黑咖啡，有助提升无氧性爆发

2020-06-20 咖啡知识

4月15日上午，2017年云南省高等学校学生职业技能大赛云南农业大学热带作物学院赛区隆重开幕。云南农业大学党委书记吴伯志、校长盛军出席。党委书记吴伯志宣布2017年云南省高等职业学校学生职业技能大赛云南农业大学热带作物学院赛区中华茶艺技能大赛、咖啡冲

2017-04-17 咖啡资讯

赛前讲座 胶东在线3月12日讯 (记者 尹伟华 实习生 马思琦)3月11日上午，阳光明媚，拂面的春风中飘来阵阵醇香。诚品杯全国拉花擂台挑战赛山东分赛在烟台大悦城7楼良食局正式拉开帷幕。此次赛事吸引了32位业内最一流咖啡师们同台竞技，为港城市民奉献了一场充

2017-03-14 咖啡比赛新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2018年7月27日，由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心、人力资源和社会保障部中国就业培训指导中心共同主办、中国商业经济学会咖啡分会承办的2018年中国技能大赛首届全国咖

2018-07-28 中国咖啡

由咖啡沙龙和广东省调酒与品酒鉴赏协会承办的首届广东省咖啡师技能大赛今日在广州点燃战火。 此次比赛共有60多名选手同台竞技，7名专业评委进行评审。 据了解这次比赛分个人赛和团体赛，技能竞赛内容包括： （1）用意式咖啡机制作四杯浓缩咖啡； （2）用意式

2014-04-27 咖啡资讯

本报福山5月31日电（记者孙慧 特约记者陈超通讯员王曼专）昨天下午，为期两天的第三届中国福山杯咖啡师国际咖啡冠军赛在澄迈福山咖啡文化风情镇顺利收官。

2014-06-03 咖啡资讯

本报讯(记者刘述波)15分钟能调制几杯咖啡?昨天，在我市首次举办的wbc世界咖啡师大赛中国区选拔赛上，来自省内的专业咖啡师们，分别完成了4杯浓缩咖啡、4杯卡布奇诺和4杯创意咖啡的调制。 世界咖啡师大赛(wbc)是国际领先水平的咖啡竞技大赛，由欧洲特种咖啡协

2014-11-27 咖啡资讯

《罗马假日》留给我们太多的遐想，永恒之都也仍然在用它最独特的方式书写着意大利的浪漫。当然，还有风光旖旎的威尼斯、迷人的庞贝古城和那奇迹一般的竞技场，都是我们的向往。 位于汉口路的多绮咖啡店将最纯正的意大利文化带到了我们身边，让我们化身爱丽丝

2015-06-17 咖啡知识

世界拉花大赛（World Latte Art Championship, WLAC） 是注重艺术表现的竞技平台，咖啡师需按要求完成大赛规定环节。运用意式浓缩咖啡与牛奶的经典搭配，在表面呈现出咖啡师的创作设计。比赛作品将从饮品口味、图案稳定度以和图案创新力等方面进行评判。排名

2016-06-13 咖啡知识

世界拉花大赛（World Latte Art Championship, WLAC） 是注重艺术表现的竞技平台，咖啡师需按要求完成大赛规定环节。运用意式浓缩咖啡与牛奶的经典搭配，在表面呈现出咖啡师的创作设计。比赛作品将从饮品口味、图案稳定度以和图案创新力等方面进行评判。排名

2016-06-24 咖啡知识

近日，太平洋咖啡2016咖啡师大赛于深圳万象城拉开序幕，参与本次比赛的22名选手是从太平洋咖啡全球近500家门店的预选赛角逐中脱颖而出的。在3天的赛程中，经过逐轮激烈竞技，来自太平洋咖啡华南区的黄冠峰夺得本次比赛冠军。来自华北区的马笛、华西区的刘行

2016-10-17 咖啡资讯

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 澄迈举办工会杯咖啡技能比赛 海南日报金江6月15日电(见习记者 陈卓斌)6月10日，澄迈举办2017年澄迈县工会杯咖啡技能比赛。来自全县的13位参赛咖啡师在福山同台竞技，最终选手廖永华摘得一等奖。 据了

2017-06-16 咖啡比赛新闻

为推广咖啡文化，促进咖啡师职业技能交流，由北京咖啡行业协会、北京谆客福德咖啡学院(CBC)、大美(哥伦比亚)咖啡、泰谷咖啡、日本HARIO株式会社、雀巢牛奶等机构联合主办的首届CBC杯虹吸壶咖啡制作大赛日前在北京举行。 举办此次虹吸壶咖啡制作大赛的背景是

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 精品咖啡协会（SCA）和世界咖啡竞技先驱（WCE）近日宣布，世界咖啡师大赛（WBC）和世界 咖啡冲煮大赛 （WBrC）将在2020年回归澳大利亚墨尔本。这将是澳大利亚第二次举办两项世界级

2019-05-02 咖啡比赛新闻

东京奥运会圆满结束了，但是运动的狂欢并没有结束，残奥会正在如火如荼的举办中。 目前中国队于8月26号功拿下3金4银8铜，成功拿下3金4银8铜，以8金5银10铜的优秀成绩占据奖牌榜首位。残奥会给予了每个国家残疾人平等竞技的舞台，挑战自我、超越自我、诠释竞

2021-08-27 特别报导

咖啡馆，搬回家咖啡拉花创意大赛决赛在哥伦比亚大使馆内举行，决赛现场共有六名来自全国各地的拉花精英同台竞技，创作出了桃心、树叶、天鹅、笑脸等创意作品。总共决赛6个人，1等奖1个，2等奖两个，3等奖三个。 经过两个小时的激烈角逐， 三号来自北京咖啡沙

2014-04-27 咖啡资讯

随着滴滴醇香的浓郁咖啡气息，太平洋咖啡咖啡师大赛在深圳万象城隆重拉开序幕，从太平洋咖啡全球近500家门店的预选赛角逐中脱颖而出的22名选手参与到了本次比赛当中。在3天的赛程中，经过逐轮激烈竞技，来自太平洋咖啡华南区的黄冠峰夺得本次比赛的冠军，来

2016-10-10 咖啡资讯

伴随着滴滴醇香的浓郁咖啡气息，太平洋咖啡咖啡师大赛在深圳万象城隆重拉开序幕，从太平洋咖啡全球近500家门店的预选赛角逐中脱颖而出的22名选手参与到了本次比赛当中。在3天的赛程中，经过逐轮激烈竞技，来自太平洋咖啡华南区的黄冠峰夺得本次比赛的冠军，

2016-10-29 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最新的消息， 在巴西举行世界咖啡冲煮大赛（WBrC）和世界咖啡拉花大赛（WLAC）初赛已经结束， 代表中国参加 WLAC的梁凡， 成功晋级六强 【 从洗碗师到吧台长到拉花冠军，90后咖啡

2018-11-10 资讯

第五届福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛将在2016中国传统佳节-端午节期间拉开决战序幕，来自中国及港澳台地区，亚洲、非洲、南美洲、欧洲、大洋州的25位顶尖选手在福山赛场擂响战鼓，颠峰对决！这场中国咖啡界顶尖赛事，必將再次让福山咖啡小镇宾客盈门，锦上添花

2016-06-06 咖啡资讯

2015爱宝杯咖啡师大赛郑州站，将汇集知名咖啡厅、饼房选派30多名咖啡师同台竞技，于6月5-7日亮相第八届中国郑州烘焙展览会现场，相聚郑州国际会展中心进行精彩赛事。 据统计，饼房、面包房不断升级，增设专门休息区、饮品区，转型综合轻餐饮的趋势;同时，饮

2015-05-13 咖啡资讯

哥伦比亚驻上海领事馆总领事里卡尔多。卡林铎。布埃诺，印度尼西亚驻广州领事馆总领事琇翡等受邀开幕式。澄迈县委书记杨思涛，县人大常委会主任陈平辉，县政协主席王永和等县领导出席。 澄迈县委常委、常务副县长郑芳平代表县委、县政府向参加福山咖啡杯冠军

2016-11-17 咖啡资讯

两天活动期间，2015世界咖啡师大赛(WBC)中国赛区北京站、2015世界爱乐压大赛(WAC)中国赛区北京站都将在嘉年华现场闪亮举办，更多咖啡爱好者活动也将缤纷而至，让你目不暇接。至此，帝都咖啡师们、咖啡玩家们、咖啡爱好者们的集结号已经吹响，让我们一起，掀

2014-10-29 咖啡资讯

澄迈县委书记吉兆民为来自哥伦比亚的冠军颁奖。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 5月28日下午，第六届中国福山咖啡杯国际咖啡师冠军赛在澄迈福山咖啡文化风情小镇圆满落幕，来自波兰、意大利、肯尼亚等国际以及我国各

2017-05-29 咖啡比赛新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中国咖啡市场日益红火，但目前消费者普遍熟悉的品牌不多，整体市场开发程度仍相当小，不论是即溶、即饮或现煮咖啡，都还处于混乱状态，显示咖啡是个相当有潜力的领域。有业者看好

2019-02-09 中国咖啡

在第二篇， 我们提到过刮片， 它可以让你控制粉量， 但缺点是会浪费粉量。 其实， 它还有一个局限性， 如果一个滤碗可以装18g粉， 刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。 当然， 有些咖啡师知道， 通过拍打装了咖啡粉的滤碗可以让咖

2014-10-14 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国内咖啡行业最专业国家级赛事第四届中国咖啡师技能大赛总决赛27日至28日在广州市三一国际食品城举行，来自海南、华南、华东、山东四大赛区近百名优秀咖啡师同台竞技。 中国咖啡师

2018-12-30 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡资讯_咖啡咖啡圈最新最全的咖啡信息 3月26日，有一场调酒风暴即将登陆上海浦东。一场汇聚了全国各地最优秀调酒师的盛宴，一场名为中国国际调酒大师杯的调酒师比赛将在新国际博

2018-03-14 咖啡资讯

WBC为世界咖啡师大赛，全称World Barista Championship，世界咖啡师竞赛(WBC)是国际领先水平的咖啡竞技。 由欧洲特种咖啡协会和美国特种咖啡协会共同发起，专注于发扬咖啡文化，提高咖啡师的专业性，把这年度的盛世让来自全球的观众在当地和各个地区掀起一波

2015-12-01 咖啡技术

除了其丰富的生物起源外，咖啡在这个国家的文化中也占有重要地位。咖啡仪式（ Coffee Ceremony ）是埃塞俄比亚人民生活的一部分，源于几个世纪。每天早上，家里的女人都会在陶罐 (wacheff) 上烤新鲜咖啡和香料。新鲜烘焙的咖啡豆经过精细研磨、仔细烘焙并放入

2021-07-05 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说不定大家会觉得，喝咖啡是一种很个人的事。一杯咖啡冲得好不好，风味表现如何，要对此进行评判纯属个人喜好。然而，作为世界三大饮品之一的咖啡，自然也需要一套相对客观的标准

2019-02-22 咖啡知识

提到过刮片， 它可以让你控制粉量， 但缺点是会浪费粉量。 提到过刮片， 它可以让你控制粉量， 但缺点是会浪费粉量。 其实， 它还有一个局限性， 如果一个滤碗可以装18g粉， 刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。 当然， 有些咖啡

2014-09-13 咖啡知识

提到过刮片， 它可以让你控制粉量， 但缺点是会浪费粉量。 提到过刮片， 它可以让你控制粉量， 但缺点是会浪费粉量。 其实， 它还有一个局限性， 如果一个滤碗可以装18g粉， 刮片只能靠刮去粉的多少来控制粉量。因此18g的粉碗上限只有18g。 当然， 有些咖啡

2016-01-08 咖啡技术

无偿咖啡拉花分享赛 2017.4.30 幕后玩家 一个以咖啡为核心的一群咖啡粉们因为共同爱好所建立的一个交流平台，创始人锕Chok秉承着没有什么事是一杯咖啡帅不醒的的初衷凝聚了一群来自各个不同地方的咖啡爱好者，目前幕后玩家们以广州和佛山人数占据多数，并且

2017-04-21 咖啡比赛新闻

有人说冬日里驱散寒冷的最好办法是一杯温暖香醇的咖啡，如果这杯咖啡拥有世界顶级水准，令人身心愉悦，那么就更加美妙。如今机会来了。由业内知名培训机构铂澜咖啡学院组织承办的首届北京咖啡嘉年华将于12月6-7日周末将在爱琴海购物广场隆重登场，届时，最美

2014-12-06 咖啡资讯

网吧+咖啡=网咖，一种新型休闲业态在杭城扎堆兴起。

2014-05-30 咖啡资讯

作为咖啡行业最专业的展会之一，2016北京Cafe Show【中国国际咖啡展】立足北京，辐射全国，全景展示行业发展动态。中国国际咖啡展与亚洲第一大咖啡展首尔咖啡展一脉相承，国际化程度遥遥领先。本次展会共4个馆、展出面积20,000平方米，展商数量达300家，将华

2016-07-12 咖啡资讯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街西达摩日晒花魁咖啡冲煮介绍2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH(theT

2025-08-03 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 提到电影会想到奥斯卡，提到音乐有格莱美，提到体育一定会想到奥林匹克，那么提到咖啡你会想到什么呢？咖啡界的荣誉殿堂有哪些呢？跟老瓦一起来看看以世界咖啡奥林匹克WBC世界咖啡大赛为首

2017-07-11 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）前街西达摩产区、咖啡特点简介西达摩咖啡（SidamoCoffee）是以其产地来命名的。西达摩行政区位于埃塞俄比亚的南部，与

2024-01-20 咖啡知识

今年学校周边的很多网吧都进行了改造升级，走进去让人眼前一亮，环境设备都优化了不少。浙江省艺校的学生陈祖悦说，里面既能上网，又能提供奶茶、咖啡，特有小资情调。 近日，记者通过走访后发现，一种打着休闲牌的新型网吧业态网咖，扎堆出现在繁华的商业圈

2016-07-21 咖啡资讯

正如电影界有奥斯卡，音乐界有格莱美，体育界有奥运会，咱们咖啡界也有象征着至高荣誉的世界级竞赛。它们不仅是来自全球各地咖啡人展现实力与技术的大型舞台，也是引领精品咖啡圈流行趋势的风向标，同时还推动了行业

2024-03-21 咖啡比赛新闻

2014年6月26 -28日，2014年广州国际咖啡杯测大赛将在广交会展馆A区3.1馆隆重举办。

2014-06-03 活动