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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)今日小编来分享水洗耶加雪菲果丁丁的烘焙曲线,为了能展现出这支豆子的个性,前街烘焙师分别烘了三条不同的曲线出来进行对比。果丁
2024-12-05 咖啡烘焙 我要分享巴西喜拉多产区波旁咖啡介绍 巴西波旁咖啡豆风味特点故事
关注咖评(微信公众号vdailycom)发现美好咖啡馆开一家自己的小店巴西是世界上最大的咖啡生产国,素有咖啡国之称。世界各地人们常喝的意大利浓缩咖啡(ESPRESSO),通常是用巴西咖啡冲泡的,ESP
2025-02-26 波旁咖啡 我要分享危地马拉产地区咖啡豆品种口感风味特点描述历史发展故事冲煮参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)危地马拉自1850年前后开始栽种咖啡。在第一次世界大战前,德国人控制了该国高达八成的生产,而当中大部分也是出口到德国。官方
2025-06-28 危地马拉国家 我要分享玻利维亚咖啡豆和瑰夏咖啡豆的区别 玻利维亚瑰夏咖啡豆口感故事
玻利维亚的咖啡大部分品质一般,但是近年来精品咖啡生产发展很快,出现了很多相当不错的豆子。近年来从巴西最先开始实行的COE(Cupofexcellence)制度渐渐地流行起来,玻利维亚也引进了这种制度,
2025-07-26 玻利维亚咖啡 我要分享哥伦比亚粉波旁咖啡豆特点风味 发展故事和价格 烘焙冲煮建议
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)在介绍粉红波旁之前先简单为大家科普一下什么是波旁咖啡(这里我借用了度娘的介绍)。波旁咖啡(法语:CafBourbon)是一
2025-06-27 波旁咖啡 我要分享耶加雪菲产区Kocher水洗科契尔咖啡产区故事风味特征
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚主要有八大产区分别为:Ekempti、Limu、Illubabor、Djimma、Harrar、Teppi/Be
2025-06-11 耶加雪菲咖啡 我要分享巴拿马瑰夏咖啡豆风味口感特点故事 绿顶瑰夏与红顶瑰夏的区别
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)Geisha发音同于日文的艺妓,故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高,原本是种植于该庄园内某个小区域内,被当作防
2024-10-19 精品咖啡豆 我要分享