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浓郁的花香以及水果香气混合在一起！乌岽单枞乌龙茶这种茶是一种混合的花香蒸馏成的茶杯，有一点淡淡的柑橘，甜桃和蜂蜜作为基

2022-04-27 特别报导

炎炎夏日里，最渴望一杯冰爽的饮料对于喜欢咖啡的朋友来说，冰咖啡当然是最佳选择：一杯冰咖啡握在手中的瞬间，冰爽气流便从手心穿越全身，未等入口先有咖啡的香气扑面而来神清气爽!入口时那冰爽和着香醇，更是瞬间冻结所有的闷热和疲倦COOL! 说起冰咖啡，当

2015-05-18 咖啡资讯

炎炎夏日里，最渴望一杯冰爽的饮料对于喜欢咖啡的朋友来说，冰咖啡当然是最佳选择：一杯冰咖啡握在手中的瞬间，冰爽气流便从手心穿越全身，未等入口先有咖啡的香气扑面而来神清气爽!入口时那冰爽和着香醇，更是瞬间冻结所有的闷热和疲倦COOL! 说起冰咖啡，当

2014-09-11 咖啡知识

随着生活压力的不断增加，繁重的工作压力、快节奏的生活环境，仍然让人们难以喘息，脾气暴躁也是一种病， 喝咖啡提神减压 ， 喝咖啡 就是减压和控制情绪的其中一种最有效的方法。 不管是美好的早晨还是悠闲的午后，现代人经常会来一杯咖啡，除了振奋精神之外

2018-10-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 厉害的网红店，在台湾北中南也各有分布，但当所有的店一口气全聚集在法租界，想悠哉逛个街，放眼望去却是茫茫的一片人海。 上海咖啡馆 -囍旺咖啡Seewant2009在上海开设第一间店，

2018-07-03 上海

窗外，是车水马龙，步履匆匆;窗内，是时光停止，内心流动;馆里的静，静到你能听到自己的心跳，听到内心里最纯粹的声音。 灯红酒绿的城市里，忙碌而又单调的生活让人身心疲惫。这时，不妨停下脚步，走进街头那一家咖啡馆，喝杯咖啡，寻找喧闹中静谧时光，享受

2015-08-21 咖啡知识

滴漏式咖啡壶是目前家庭里最常见的咖啡壶之一，因其使用简单便捷而受到很多用户的喜爱，滴漏式咖啡壶是最简单的咖啡冲泡法，滤纸可以使用一次后立即丢弃，比较卫生、也容易整理。省去了麻烦的操作，并且在水温和注水方式上也更容易把控，很多新接触咖啡的朋

2015-02-07 咖啡技术

窗外，是车水马龙，步履匆匆;窗内，是时光停止，内心流动;馆里的静，静到你能听到自己的心跳，听到内心里最纯粹的声音。 灯红酒绿的城市里，忙碌而又单调的生活让人身心疲惫。这时，不妨停下脚步，走进街头那一家咖啡馆，喝杯咖啡，寻找喧闹中静谧时光，享受

2015-08-10 咖啡知识

窗外，是车水马龙，步履匆匆;窗内，是时光停止，内心流动;馆里的静，静到你能听到自己的心跳，听到内心里最纯粹的声音。 灯红酒绿的城市里，忙碌而又单调的生活让人身心疲惫。这时，不妨停下脚步，走进街头那一家咖啡馆，喝杯咖啡，寻找喧闹中静谧时光，享受

2015-09-18 咖啡文化

滤杯 滤杯是手冲咖啡里最基本的工具，一般外形分成圆锥与三角，三角形滤杯则最早被广泛使用在手冲的类型，在本篇手冲的原理介绍，将以三角滤杯为主要解说。 孔数 目前市面上可以找到的滤杯品牌，大致有已被广泛使用的Melita滤杯和来自日本的Kalita滤杯，这2

2016-06-08 咖啡知识

专注精品咖啡与鸡尾酒，追求健康与美味，我们在南京新街口的一个小角落。白天，我们是在南京市中心忙碌街道里最温暖的咖啡馆;夜晚，我们是闹市中最孤单的酒吧。你不孤单，我们与你相伴。 地址：南京市洪武路119-13号，电话：025-68670177

2015-03-17 咖啡馆

双城咖啡，应该是北京胡同里最能感受到海峡对岸的气息、离台北最近的地方。一楼入口处放着很多老板从台湾背回来的手信和小物件。再往里走还有很多台版书籍可供取阅。二楼是可以随性地光着脚走或者干脆躺倒的空间。每周日晚上，咖啡馆还会播放各种不同主题的

2017-02-15 北京

咖啡近几年在国内发展的十分火热，咖啡豆开始出现在大家的橱柜里，很多朋友追求像咖啡馆般的品质，但因为在家里的条件有限，始终没有没有办法冲煮出好喝的咖啡。在家里最常用的冲煮方式是浸泡式。浸泡式的冲煮原理就

2021-10-31 优选

玻璃杯中流淌的红酒色泽的咖啡加上晶莹剔透的冰块，无一不散发出诱人的清凉。 冰咖啡凭借着诱人的卖相和清凉的口感成为夏日里最受欢迎的精灵。 关于她的由来， 已经成无从考证，我想大概是人类的本能让我们创造出来这样一款诱人的咖啡。 但这样清爽可口的冰

2014-09-01 咖啡文化

你是否还念那年懵懵懂懂，爸妈带你来到了人生中第一所学校的大门口? 开学了，很多上学的孩子惆怅着，抱怨着，耷拉着脑袋收拾着，其实，对于已经参加工作的人们来说，曾经反感的学校生活，却成为自己梦乡里最快乐的天堂。 在马鞍山路与太湖路交叉口，有一家咖

2015-05-20 咖啡知识

你是否还念那年懵懵懂懂，爸妈带你来到了人生中第一所学校的大门口? 开学了，很多上学的孩子惆怅着，抱怨着，耷拉着脑袋收拾着，其实，对于已经参加工作的人们来说，曾经反感的学校生活，却成为自己梦乡里最快乐的天堂。 在马鞍山路与太湖路交叉口，有一家咖

2015-03-31 咖啡馆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如果你只能买一件冲泡咖啡的工具的话，那就买咖啡豆研磨机吧，这是所有咖啡冲泡工具里最重要的一个。 即便是用平价的咖啡研磨机和咖啡壶，你也能泡出不错的咖啡。 因为再高端的机

2019-06-24 磨豆机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 重庆咖啡馆 暖光咖啡西点学院：喵儿石里最闪耀的那束光 推荐理由 在喵儿石里，最醒目的一家店当属暖光咖啡馆，门前那一束光，不止是暖，更是明亮。 店名：暖光咖啡西点学院 类别：

2018-07-14 重庆

在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一

2014-12-02 咖啡知识

在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一

2014-07-12 咖啡资讯

在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一

2015-11-12 咖啡知识

在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一

2014-10-21 咖啡知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一位俄罗斯COSER曾因COS《少女与战车》喀秋莎而爆红，喀秋莎作为《少女与战车》里最有名的萝莉，为大家奉献了不少福利。这名COSER通过众筹开了一家俄罗斯女仆咖啡馆ItaCafe，深受死宅欢迎。但官方近日

2017-05-09 咖啡资讯

在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一

2015-05-23 咖啡知识

在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一

2015-02-27 阿拉伯咖啡

在中国，很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡，土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的，只是一个带把的铜壶，但在细节的讲究上却一点都马虎不得，在大家掌握了基础的操作方法后，可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一

2015-03-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般我们常见的竞赛豆，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，并且会采取网路竞拍方式，让全世界的买家能在公开透明的方式竞拍咖啡豆，并且把此批咖啡豆定义为竞赛批次豆，集中储放於

2019-07-29 咖啡新闻

咖啡分子学-竞标咖啡与非竞标咖啡的不同 一般我们常见的竞赛豆，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，并且会采取网路竞拍方式，让全世界的买家能在公开透明的方式竞拍咖啡豆，并且把此批咖啡豆定义为竞赛批次豆，集中储放於统一仓库，这方式也使优秀得奖的农场

2018-05-31 精品咖啡豆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）罐装咖啡在日本是相当普及的饮料商品，但是在其他国家其实并不常见。所以旅日观光客不免在选择架上或自动贩卖机里琳琅满目的罐装咖啡商品时感到新鲜

2025-06-01 咖啡小知识

压粉锤是意式咖啡里最常用的工具之一。主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平，夯实，形成一个平实的水平面，更好的让热水通过咖啡粉进行萃取，也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产生的巨大压力，而不至于被冲散而印象萃取质量。压粉的力道需根据咖啡粉研磨

2017-11-10 咖啡器具

压粉器（或压粉锤）是意式咖啡里最常用的工具之一。主要目的是为了将手柄内的咖啡粉压平，夯实，形成一个平实的水平面，更好的让热水通过咖啡粉进行萃取，也为了让咖啡粉能承受住咖啡机萃取时产生的巨大压力，而不至于被冲散而印象萃取质量。 压粉的力道需根

2019-05-23 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 中美洲咖啡生产国里最北端的国家， 墨西哥咖啡豆 好喝不？ 墨国里产出最优质的咖啡豆首推最东南方的Chiapas，紧临危地马拉薇薇高地，口感中高山特性的层次，在墨国里也表现的相当

2018-08-19 墨西哥咖啡

压粉锤的那些事儿-为何要使用压粉器 压粉器是每个咖啡师都要用到的小器具，以上为伟哥个人收藏和使用的压粉器。 压粉器（或压粉锤）是意式咖啡里最常用的工具之一。那么问题来了，为什么要使用压粉器？ 咖啡师都知道在使用意式咖啡机的时候，冲煮的热水是具

2016-12-12 咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一般我们常见的竞赛豆，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，并且会采取网路竞拍方式，让全世界的买家能在公开透明的方式竞拍咖啡豆，并且把此批咖啡豆定义为竞赛批次豆，集中储放于统一仓库，这方式也使

2017-12-09 咖啡知识

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我总说做咖啡馆里的人是每个城市里最会搞事情和有意思的人，看看他们是怎么玩的，你又可以怎么喝。 什么是冰咖啡 非常浓的咖啡和冰块混合，再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料，配以

2017-07-19 咖啡小知识

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 什么是COE竞标批次 一般我们常见的竞赛豆都有标有COE，COE指(Cup Of Excellence) 国际咖啡杯测赛，COE评判是顶级咖啡比赛中最有公信力，能从严格的比赛中脱颖而出的佼佼者都是那个国家当年品质最棒的

2017-12-03 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拉花 是咖啡文化里最引人注目的视觉飨宴，专业的咖啡高手能随手拉出神奇的美丽图案，结合视觉和味觉，让品尝咖啡加入了手工打造的尊荣感。 仔细看影片里这位拉花师，他在表现手法

2018-05-24 咖啡拉花

这种香气扑鼻的饮料由新鲜或干燥的山茶花叶子浸泡在热水中制成与咖啡并列，是过去几百年里最珍贵的饮料之一。喝茶有成千上万种不同的口味、混合和方式。大吉岭茶常被称为茶中的香槟，因为它拥有顶级的风味、香气和品

2022-04-27 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一杯咖啡。 咖啡萃取最简化但非100%完全准确的定义：咖啡萃

2018-05-21 知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一般我们常见的竞赛豆，都是那个国家当年品质最棒的咖啡，并且会采取网络竞拍方式，让全世界的买家能在公开透明的方式竞拍 购买咖啡豆 ，并且把此批咖啡豆定义为竞赛批次豆，集中

2018-07-29 咖啡豆

咖啡师也许是整个咖啡行业里最让人羡慕的职业了。是他们赋予了咖啡生命，是他们掌握着整个咖啡产业链中最重要的一环，这使得所有曾为付出无数汗水的种植者、加工者、出口商、进口商、烘焙商们与之相比都相形见绌。如果把咖啡从生产到制作看做是一个生命周期

2016-06-03 咖啡知识

我的每个办公室早晨都是从一杯咖啡开始，不记得什么时候养成的习惯。不管多忙，只有喝完这杯咖啡，才能顺理成章转换到上班状态。打一个不恰当的比喻，就像那只一定得落地的靴子，否则一天都像没法真正开始。 伴随这习惯我也成了办公室里最勤劳的人。上班第一

2014-08-01 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一杯咖啡。 咖啡萃取最简化但非100%完全准确的定义：咖啡萃

2018-05-20 咖啡品鉴

咖啡滤杯安装步骤-德龙咖啡机清洗步骤 滤杯是手冲咖啡里最基本的工具，一般外形分成圆锥与三角，三角形滤杯则最早被广泛使用在手冲的类型，在本篇手冲的原理介绍，将以三角滤杯为主要解说。 孔数 目前市面上可以找到的滤杯品牌，大致有已被广泛使用的Melita

2016-12-19 咖啡机

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一杯咖啡。 咖啡萃取最简化但非100%完全准确的定义：咖啡萃

2019-08-26 咖啡知识

萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一杯咖啡。今天重庆百瑞斯塔咖啡培训学院要分享给朋友们的是如何通过咖啡口感来判断咖啡萃取与咖啡品质，相信这也是大多数朋友所缺少。

2016-01-12 咖啡技术

萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一杯咖啡。 咖啡萃取最简化但非100%完全准确的定义：咖啡萃取就是水将咖啡粉中的物质溶解出来的过程。 看上去非常容易总结，但真正理解

2016-04-05 知识

制作意式咖啡是每个咖啡师必备的技能，几乎每个咖啡馆都会出品意式咖啡。我们常说的意式咖啡是浓缩咖啡为基底制作的一系列咖啡饮品，今天让我们来制作一份意式咖啡里最容易制作的奶咖冰拿铁。冰拿铁咖啡看似一个很简

2024-08-31 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 卡斯蒂略是咖啡衍生种里最具特徵性的范例之一，同时也象徵着咖啡物种的发展进程。如今诸多咖啡衍生品种多多少少是受人工干预而杂交变异衍生出来的。人类的主要目的和梦想便是创造

2019-10-23 咖啡知识

没有人再去星巴克出风头了。那是一种过时的流行，几年前潮人们热衷于到里面点上一杯拿铁，眼角余光环顾四周施施然而坐，想象自己是美国电影里最fashion的都市白领。

2014-05-14 咖啡文化