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编辑最后更新 2025年06月10日搜索不熟的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关不熟的内容。

低温烘培咖啡豆有哪些营养-咖啡豆烘培中间不熟

咖啡烘焙

低温烘培咖啡豆有哪些营养-咖啡豆烘培中间不熟

低温烘培咖啡豆有哪些营养-咖啡豆烘培中间不熟白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，

2016-11-29 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆生拼与熟拼怎么拼配才好生长过程咖啡豆烘培中间不熟应该怎

咖啡豆

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咖啡豆生拼与熟拼怎么拼配才好生长过程咖啡豆烘培中间不熟应该怎么办先来说说浓缩拼配咖啡，并不是一个简单的拼图游戏，某一款咖啡偏酸，某一款咖啡偏苦，然后拼在一起味道就均衡了，味道只在口腔中体验，只占整体咖啡味道评估的百分之20%到30%，千万不要忽

2016-12-23 咖啡豆我要分享

专业咖啡烘焙 | 生豆与烘焙的关系

烘焙知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然常有人说：硬豆很难烘焙、这种咖啡豆很好烘焙等诸如此类的言论，但在决定烘焙的研究途径时，最重要的，还是理解生豆在状态与特色上的差异性。毋庸置疑，每种咖啡豆都有它最适合的烘焙方式，但在

2017-10-29 烘焙知识我要分享

一杯咖啡换一个人生故事：男生一年和Facebook上1000+好友见面

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 还记得一年前住在墨尔本的大男生Matt Kuleza决定把Facebook上一千多名好友一个个约出来喝咖啡的故事吗？有鉴于我们在网络世界拥有无数虚拟好友，实际上却一点也不关心对方生活的现象，他想与其把不熟

2017-08-24 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙要掌握好尺度

咖啡豆

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基本上，咖啡的烘焙是一种高温焦化作用（Pyrolysis），它彻底改变生豆内部的物质，产生新的化合物，并重新组合，形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温，则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。

2014-07-09 咖啡豆我要分享

技术贴这种酸类似于柠檬...

咖啡资讯

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北京时间7月2日，在北京咖啡展会上，我和几个学员和一个外国朋友一起去逛逛，想看看各路咖啡高手的咖啡制作。展会冠军展台上的表演分手冲和浓缩咖啡制作，于是，领着学员排着长队先去体验冠军手冲咖啡。出于好奇心，向制作者要了一点豆子，没想到，拿到手后

2015-07-24 咖啡资讯我要分享

虹吸壶咖啡 | 每个人心中都有一座小山丘

咖啡器具

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）先帮和syphon不熟的人科普一下照片里的这个咖啡粉小山丘，以前不少老师傅会跟你说：【这是syphon好不好喝的指标，练搅拌就要先练小山丘】有没有觉得很唬烂？但其实老师傅也是有他的道理啦根据KO

2017-08-01 咖啡器具我要分享

精品咖啡常识咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

精品咖啡常识咖啡豆烘焙阶段表

程度名称程度描述阶段名称阶段描述特点描述风味及外型描述浅指烘焙到第一次爆裂即将结束前。轻度烘焙轻度烘焙极少使用，一般仅用于测试。肉桂式烘焙广泛运用于一些罐装咖啡。火力难以达到豆芯部分，容易造成半生不熟的状况，所以

2014-12-26 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙常识咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

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2015-05-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识详解咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

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2014-11-14 咖啡知识我要分享

精品咖啡学详解咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

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2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙阶段表风味及外型描述

精品咖啡学

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2015-09-14 精品咖啡学我要分享

精品咖啡基础常识咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

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2014-12-09 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆基础常识咖啡豆烘焙阶段表

咖啡知识

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2015-06-09 咖啡知识我要分享

麝香猫咖啡正宗的麝香猫咖啡的处理法

咖啡

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麝香猫咖啡其实就是猫屎咖啡，从性价比来衡量，麝香猫咖啡非常低，正宗麝香猫的阿拉比卡，每磅熟豆至少要价一百美元以上。价格昂贵的猫屎咖啡，是属于物以稀为贵吧，麝香猫晚上出没，靠着眼力和嗅觉，专挑最红的咖啡果子吃，对半生不熟的生果子没兴趣，所以

2021-07-15 咖啡我要分享

咖啡的采摘与处理方式-肯尼亚咖啡采摘时节

咖啡

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咖啡的采摘与处理方式-肯尼亚咖啡采摘时节很大一部份咖啡都是手工采摘的，这就需要大量的季节性劳作，采摘工也得注意不能摘不熟的、坏的或太熟的咖啡豆。因为它们会影响所收获咖啡的整体品质。那些已经不太好的咖啡豆被称作普通的酸的或发酵的而加以分类，

2016-12-09 咖啡我要分享

咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-07-04 咖啡知识我要分享

咖啡总是酸酸又苦苦？达人提出好喝咖啡5大要素，一项都不能少！

咖啡小知识

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咖啡怎样才能煮得好喝呢？专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这杯咖啡为什么这么生涩？知名餐饮教室主任吴锡文表示，咖啡品质与烘焙过程，直接影响咖啡好不好喝，例如浅焙咖啡炒不熟，就会生涩。吴锡文说，一杯好喝的咖啡必须有5种

2017-09-18 咖啡小知识我要分享

咖啡豆烘焙的意义是什么？咖啡豆烘焙的三个阶段

咖啡知识

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咖啡烘焙的意义基本上咖啡烘焙是一种高温的焦话作用Pyolysis烘焙彻底改变生豆内部的物质，而产生新的化合物，并且重新组合形成香气与醇味。这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘的再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙

2020-06-29 咖啡知识我要分享

咖啡知识咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-09-28 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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2014-11-17 咖啡知识我要分享

精品咖啡技术咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2014-12-10 咖啡知识我要分享

精品咖啡常识咖啡烘焙之烘焙程序

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2015-05-29 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙之烘焙程序烘焙过程分析

咖啡知识

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咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用，烘焙彻底改变生豆内部的物质从而产生新的化合物，重新组合形成香气与醇味。而这种作用只会在高温的时候发生，如果只使用低温则无法造成分解作用，不管烘得再久都烘不熟咖啡豆。一般人认为烘焙没什么，只是用火将

2015-06-08 咖啡知识我要分享

咖啡处理法什么是处理法咖啡的蜜处理是接近水洗还是日晒

咖啡知识

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咖啡在采收的时候，要得到好的品质，需要全靠手工摘取，且只摘取状态恰好在巅峰的红熟果。太熟、不熟都不行，掉在地上任其腐烂也不行。和茶叶一样，用机器大量摘取，会直接降低品质。摘好了以后，则是另一段考验的开始。咖啡豆，其实只是种子，外面还有果肉

2021-06-21 咖啡知识我要分享

口感发酸的咖啡是浅度烘焙吗-咖啡烘焙程度的口感

咖啡

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口感发酸的咖啡是浅度烘焙吗-咖啡烘焙程度的口感大部分人会说，你看这咖啡酸的像柠檬一样。希望大家知道，咖啡烘焙度决定释放咖啡本真风味的多少，适当的高度烘焙不会破坏风味酸，这样释放出来的酸才能达到圆润，有甜感，而且回甘持久。要知道，甜度的释放

2016-11-15 咖啡我要分享

专业咖啡豆烘焙的四个阶段

咖啡知识

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1、蒸培阶段：00 -10min;下豆-140C;这是咖啡豆吸热反应最重要的过程，这个阶段豆子会慢慢膨胀，颜色会从生豆的绿色转变成白色，水分因为豆子的吸热，而会慢慢从豆心往外蒸发，妈妈嘴发现咖啡好不好喝就是看这个阶段，当水分蒸发的太快，就容易造成豆心不熟，

2015-03-11 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙是在高温下使咖啡生豆发生焦化作用

咖啡烘焙

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2015-09-21 咖啡烘焙我要分享

从豆子到杯子，到底是什么问题使咖啡出现涩感

精品咖啡豆

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我们经常会在咖啡里喝到涩味，但涩味经常会让人接受不了，在咖啡里也是不应该有的味道。那么问题来了，涩感到底从何而来？涩分四种：青涩、干涩、生涩和燥涩。不同的涩，产生的原因也不同。青涩强摘的瓜不甜，强采的果实会青涩。天底下不论什么类别的水果

2020-05-06 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆什么时候采摘比较好种植环境产地区

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咖啡豆什么时候采摘比较好种植环境产地区大多数正常的咖啡树会产一些比一般的要小些的咖啡樱桃，樱桃当中只有隻有一个豆。这种单豆咖啡有不同的叫法：单粒圆咖啡豆、珠粒或者螺旋咖啡豆。它没有扁平的一面而是又小又几乎完全是圆形。将这类豆分拣出来放在一

2017-02-03 咖啡豆我要分享

蜜处理咖啡豆的特点有什么？蜜处理有加蜂蜜吗？蜜处理咖啡怎么喝

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2019-03-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的过程怎样烘焙咖啡烘好咖啡豆，赏味的第一步

咖啡知识

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2018-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡的烘焙好坏对咖啡的品质影响极大之咖啡豆正常的烘焙程序

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2015-12-01 咖啡技术我要分享

陈嘉峻　scaa咖啡鑑定达人的烘焙人生

咖啡资讯

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陈嘉峻先生，全台湾籍第一位拥有Q Grader(咖啡品质鑑定师)证照的认证杯测师(cupping judge)以及scaa杯测师讲师。如果在你正值年轻气壮的时候，要你独自前往人生地不熟，语文不通的巴西乡间待整整一年的时间，每天除了研究咖啡豆之外，没有其他休閒娱乐，你

2014-06-27 咖啡资讯我要分享

咖啡成分认知-为什么有的咖啡酸好的咖啡酸吗

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一：水果里本来就有的酸，也正是水果的果酸。正常的果酸入口就要立即化掉，酸必须圆润，酸要能带出甜味，转出甘味。果酸是成熟的，果酸要有生津感，生津就有解渴的功效。果酸要

2019-09-15 咖啡知识我要分享

烘焙心得分享深入解析咖啡烘焙技巧和基础

咖啡烘焙

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烘焙咖啡使咖啡生豆的化学与物理性质转变为已烘焙的咖啡制品。烘焙的过程使得生豆膨胀并改变其颜色、口感、气味与密度，因而产生了咖啡的特殊风味。未烘焙的咖啡豆与已烘焙的含有相似的酸度、蛋白质与咖啡因，但缺少其美好滋味。过程需要足够的热度以加速美

2017-11-04 咖啡烘焙我要分享

埃塞俄比亚孔加合作社孔加日晒有什么特色？合作社是什么？

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2018-06-23 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡的味觉-类似柠檬酸的咖啡

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先说说中国人大部分对咖啡的概念，从我营业开店的角度上来讲，百分之八十，不希望咖啡味道太重，还停留在奶咖的基础之上，手冲对于大多数人来说还是不太接受所以希望味道淡之又淡。从烘焙的角度上来讲，只有浅度烘焙时，咖啡味道不会偏向于苦味，反而多了一

2015-11-30 咖啡行业我要分享

咖啡烘焙的步骤烘焙重要性

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2019-07-29 咖啡品鉴我要分享

带有水果风味的肯尼亚锦初谷咖啡产区品种风味描述介绍

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2016-09-18 肯尼亚锦初谷我要分享

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咖啡豆烘焙技巧分享咖啡烘焙程度哪个好咖啡豆烘焙程度区别大吗

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2014-10-13 咖啡知识我要分享

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