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编辑最后更新 2025年06月13日搜索掺和的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关掺和的内容。

葡萄酒与咖啡掺和的意外效果咖啡常识

咖啡知识

葡萄酒与咖啡掺和的意外效果咖啡常识

醇酒和咖啡虽是两种完全不同的饮料，掺在一起却有意想不到的效果。以酒为主体，将咖啡入酒，制成咖啡酒是选用酒精度极高的蒸馏酒和浓郁的咖啡即香料混合调配而成。例如墨西哥产的卡路亚咖啡酒，以及用牙买加蓝山咖啡调配生产的提亚玛莉亚咖啡酒等。如果只

2015-10-06 咖啡知识我要分享

葡萄酒与咖啡掺和的效果

咖啡知识

葡萄酒与咖啡掺和的效果

醇酒和咖啡虽是两种完全不同的饮料，掺在一起却有意想不到的效果。以咖啡为主体，加入提味增香的醇酒，也有人称之为强化咖啡，用来加入咖啡里的酒类，大致上以利口甜酒或酒精度高且香味浓郁的烈酒为主。加入这些酒可以使咖啡更香浓，提神醒脑，帮助消化。醇

2015-10-06 咖啡知识我要分享

小米也来掺和咖啡雷军李儒雄本月成都开卖创业咖啡

咖啡资讯

小米也来掺和咖啡雷军李儒雄本月成都开卖创业咖啡

雷军与李儒雄de成都创业咖啡厅位于郫县德源镇红旗大道初期投资2000万元场内面积约3000平方米 4月中旬开业半年内扩至4~5家光谷鲁巷资本大厦的繁华热闹，武汉人再熟悉不过。在大厦背面的这条僻静小巷里，经营着一家与众不同的咖啡厅，名光谷创业咖啡。说

2015-04-13 咖啡资讯我要分享

咖啡制作啤酒咖啡制作方法

咖啡知识

咖啡制作啤酒咖啡制作方法

一直在关注咖啡行业的发展动态，也时常能看到蛮多有意思的咖啡，各种国酒咖啡。二锅头粉红柚子其乐冰的颜色是不是很诱人呢?不过我最喜欢的是铁汉柔情之清柠口味哦，还有君度巧克力，淡淡的橘子味很好喝。一轮国酒咖啡品尝下来，我都醉鸟~ 看到上面这些咖啡

2014-09-24 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作啤酒咖啡制作方法

咖啡知识

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

半自动机奶沫打发全攻略牛奶的选择和循环

咖啡文化

半自动机奶沫打发全攻略牛奶的选择和循环

要在半自动咖啡机上打发出细腻持久的奶沫来，牛奶的选择、储存至关重要，巧妇难为无米之炊，打奶沫技术再好，如果牛奶不行，那一切都是空谈。首先我们要选择正确品牌的牛奶，目前比较稳定能发沫的牛奶一般含脂量在3.5%左右，在餐饮渠道常用的国产品牌主要包

2014-07-24 咖啡文化我要分享

生咖啡的加工方法

咖啡资讯

生咖啡的加工方法

干法加工 dry process 即干制法，将咖啡鲜果干燥成干果，再用机械除去干果皮以制备生咖啡。咖啡鲜果的干燥 drying of cherry coffee 这项操作在于降低咖啡鲜果的含水量以利脱壳和保存。脱壳 dehusking 用机械除去咖啡壳。湿法加工 wet process 咖啡鲜果在

2014-06-11 咖啡资讯我要分享

咖啡中常提到的杯测是什么它的作用是什么

咖啡知识

咖啡中常提到的杯测是什么它的作用是什么

一杯咖啡的好坏，最直接的表达方式，就是进行杯测判断，这是一种神奇而简单的感官评测法。杯测是为了消除影响咖啡品质变因的一种评测方式。在同一水平条件下评价和比较几种不同的咖啡。通过杯测，我们可以测试出咖啡豆原有的风味，以及有没有掺和杂物等。在

2018-05-22 咖啡知识我要分享

卡布奇诺Cappuccino，意大利泡沫咖啡意式拼配咖啡豆巴西生豆

意式拼配豆

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首先我们要看，Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现，它所具有的是特点，即：在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说，Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆我要分享

美酒加咖啡

咖啡文化

美酒加咖啡

再读张爱玲的小说和散文，不知道为什么，竟不自觉地想起大概十一二岁时从那些十六七岁的姑娘们处学来的老歌《美酒加咖啡》于是，我打开音乐，不同女人的歌声一个接一个地响起，但都有一种味道，应该是人们所说的老上海的风情。那座城市的那个年代是一个充满

2014-07-30 咖啡文化我要分享

摩卡“巧克力色”的咖啡豆巧克力的咖啡意式拼配手冲

意式拼配豆

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首先我们要看，Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现，它所具有的是特点，即：在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说，Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆我要分享

意式咖啡打奶泡的正确方法咖啡奶泡用什么牛奶打

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）初学拉花的时候，总是掌握不了奶泡到底应该怎么打，或者说无法判断奶泡的厚

2018-12-19 咖啡知识我要分享

咖啡奶泡用什么牌子的牛奶打打奶泡对牛奶牌子有要求吗

咖啡知识

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2018-12-19 咖啡知识我要分享

意式咖啡有哪些咖啡奶泡意式拼配咖啡豆生豆咖啡师拉花

意式拼配豆

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首先我们要看，Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现，它所具有的是特点，即：在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说，Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆我要分享

加拿大人最喜欢的咖啡竟然是麦咖啡？而不是Tim Hortons？

咖啡资讯

加拿大人最喜欢的咖啡竟然是麦咖啡？而不是Tim Hortons？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到加拿大特色，很多人会想到冰球、枫糖浆等等，当然还有加拿大本土品牌咖啡Tim Hortons。有许多加拿大人都是Tim Hortons的粉丝。然而最近Macleans杂志做的一项调查发现，受访者最喜欢的咖啡不再是

2017-10-27 咖啡资讯我要分享

Espresso Con Panna康宝兰加奶油的咖啡意式拼配咖啡豆

意式拼配豆

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首先我们要看，Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现，它所具有的是特点，即：在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说，Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆我要分享

危地马拉PuraCepa微生物日晒处理法介绍_波瑞丝庄园咖啡豆信息

危地马拉咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Biodynamic生物动力法？Organic有机种植？Natural Wine自然酒？一股回归自然的风潮突然在红酒界刮起，巴黎、纽约、伦敦、东京、香港这些大都市的自然酒酒吧突然出现，不约而同风

2018-10-13 危地马拉咖啡豆我要分享

Masurium Qiya 怎么做玛琪雅朵意式浓缩意式商业拼配豆

意式拼配豆

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首先我们要看，Espresso拼配咖啡的目的是什么。我们说任何一种单品咖啡若以其单品形式出现，它所具有的是特点，即：在口味上即有优点也有局限性。而Espresso的拼配目的在于表达烘焙师的口味述求。也就是说，Espresso咖啡的口味是由烘焙师设计出来的。为了使

2016-07-04 意式拼配豆我要分享

为什么要杯测呢？杯测又是什么东西？杯测流程有哪些

咖啡培训

为什么要杯测呢？杯测又是什么东西？杯测流程有哪些

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号 cafe_style ）咖啡杯测 ,英文叫 coffee cupping,也叫 coffee tasting。通俗的说就是用一种特殊的冲泡方法来品尝咖啡。杯测(杯品)咖啡时，我们要区分咖啡的风味、醇厚度、酸度和湿香气是否宜人

2019-02-12 咖啡培训我要分享

意式拼配拼配的目的是什么拼配哟没有什么原则

意式拼配

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）拼配，就像是化学公式一样。没有说谁的拼配好，只有合适的，没有绝对的。 Espresso拼配咖啡究竟使用多少个品种、怎样的比例更为合适？首先我们要看，Espresso拼配咖啡的目的是什

2019-05-29 意式拼配我要分享

消失16万！茶饮品牌们接连闭店！

咖啡新闻

消失16万！茶饮品牌们接连闭店！

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近段时间，社交平台上时不时能看到网友们发帖分享自己的生活时，提到自己光顾过的某家茶饮店突然贴出关店通知，又或者日常经过的门店内剩下工人拆除装修后的一地狼藉。对于

2024-12-05 咖啡新闻我要分享

咖啡及其制品——名词术语(3)

咖啡知识

咖啡及其制品——名词术语(3)

附录A (标准的附录) 汉语拼音索引 A F 阿拉巴期塔咖啡6.1.2 发霉豆3.18 凹粒3.3 发酵脱胶4.2.3 浮选4.2.1 B G 白咖啡豆3.21 半黑豆3.10 干果2.2.7 焙炒4.5 干衣2.2.4 焙炒咖啡2.1.19 干瘪豆3.17 扁平豆2.1.8 干法加工4.1 剥肉4.2.2 干法加工咖啡豆2.1.14 不

2015-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡拉花所需奶泡多少毫升制作过程培训技巧介绍

拉花

咖啡拉花所需奶泡多少毫升制作过程培训技巧介绍

奶缸的选择主要是容量和杯口形状这两点，容量决定了你的用途和出品时的咖啡杯量，而杯口形状则决定了你是更多的需要拉花还是制作一杯传统的卡布奇诺。选择一个自己用着顺手的奶缸，不仅仅可以提升奶沫的品质和咖啡的外观，还能有效的降低损耗，减少牛奶的浪

2016-10-18 拉花我要分享

新手拼配咖啡咖啡机的选择意式咖啡拼配比例

咖啡知识

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2016-06-19 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡

咖啡知识

猫屎咖啡

有一种咖啡，我闻名久矣，却始终未曾尝过，或更精确点说，未敢尝过。这就是大名鼎鼎的猫屎咖啡。毛病就出在“猫屎”这两个字上。猫屎何其臭也，可咖啡商偏偏以它命名，你敢尝吗？

2014-07-14 咖啡知识我要分享

初试猫屎咖啡

咖啡豆

初试猫屎咖啡

我酷爱咖啡，这是至亲好友们都熟知的。因此，每逢良辰佳节，人情往来，礼品中总有一部分是咖啡豆或咖啡粉。托这个福，足不出户的我，在漫长的岁月里，几乎尝遍了世界各地的名牌咖啡。

2014-07-10 咖啡豆我要分享

豆叔聊意式拼配咖啡：缤纷属于春天

咖啡知识

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近来许多朋友都在讨论意式烘焙咖啡的问题。要么寻问拼配的原理，要么需要给出一个明确的配方，要么抨击一些弊端，对于这个问题豆叔三缄其口，本不想说什么。因为在这个问题上，咖啡烘焙商和barista因工作的特点不同，在这个问题上的看法和差异也是非常明显的

2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡专业名词意式拼配咖啡豆死亡之愿咖啡咖啡风味

意式拼配豆

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2016-07-04 意式拼配豆我要分享

初试猫屎咖啡咖啡豆基础常识

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2015-04-20 咖啡知识我要分享

咖啡杯测中的礼仪需要注意什么

咖啡杯

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About Cupping 资深同行，对咖啡进行探究，找寻一款适合自家的豆子时，绝对会接触到杯测这一系统。对于寻豆，分享咖啡，锻炼味觉感官，杯测却是一项操作简单且不可多得的工具。可正常的杯测流程需要注重什么却是很多业者并未重视的。笔者尤为讨厌参加不限

2017-07-25 咖啡杯我要分享

印尼特产白咖啡怎么样喝印尼白咖啡一般保质期多久？

印尼国家

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信不少去印尼旅游的朋友都遇到过这样的大难题各种商品琳琅满目，到底要带什么印尼咖啡回国？爸爸妈妈盼著心意礼物，亲朋戚友瞄准代购良机，办公室的小伙伴也摩拳擦掌看你怎么

2018-08-07 印尼国家我要分享

世界最大咖啡生产国巴西咖啡产区中度烘焙巴西咖啡豆怎么样冲煮

精品咖啡豆

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巴西是世界上主要的咖啡豆生产国和出口国，咖啡豆的味道醇厚，是典型的深焙咖啡豆。世界上大约三分之一的咖啡产自巴西，而巴西大部分优质咖啡都是在经过港口后贴上Santos的标签。海拔范围:海拔400 - 1600米收获季节:5月- 9月咖啡年产量:4000 - 6000万袋

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡及其制品——名词术语(2)

咖啡知识

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3.19 机损豆 pulper--mipped bean 剥肉时切伤或擦作的湿法加工咖啡豆，常常带有褐色的黑色的伤痕。 3.20 棕咖啡豆 brown bean 呈棕黑色的咖啡豆。 3.21 白咖啡豆 white bean 简称白豆，即表面呈白色的咖啡豆。 3.22 琥珀豆 amber bean 呈黄色的咖啡豆，

2015-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡拉花之前怎么打奶泡奶泡对咖啡拉花有什么影响

咖啡知识

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2018-12-26 咖啡知识我要分享

新手打咖啡奶泡用什么牛奶比较好奶泡手动怎么打

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意式咖啡拉花技术如何制作细腻的奶泡？

咖啡技术

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一:【蒸汽的要求】使用蒸汽来打发奶沫再结合ESPRESSO的快捷制作，正是因为这两点才促使了意式咖啡能够在短时间内风靡全球。那么对于打发奶沫的蒸汽，我们一般会有什么样的要求呢? ①稳定稳定的蒸汽量是最关键的一点，忽大忽小的蒸汽往往正是你无法将奶沫

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怎样才能打出完美花式咖啡奶沫

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一：对于蒸汽的要求使用蒸汽来打发奶沫再结合ESPRESSO的快捷制作，正是因为这两点才促使了意式咖啡能够在短时间内风靡全球。那么对于打发奶沫的蒸汽，我们一般会有什么样的要求呢? 1、稳定稳定的蒸汽量是最关键的一点，忽大忽小的蒸汽往往正是你无法将奶

2014-09-12 咖啡技术我要分享

精品咖啡技术怎样才能打出完美奶沫

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如何打细腻的奶泡意式咖啡打奶的技巧

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咖啡机如何打出好奶泡需要注意的九个问题

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2015-01-08 咖啡知识我要分享

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