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萃取意式浓缩时分流出液不均匀是咋回事?无底手柄和分流手柄有什么区别?
在无底手柄还没被发明之前,咖啡师们萃取意式浓缩时使用的几乎都是带有导流口的冲煮手柄。这种手柄主要分为两种,一种是装单份粉碗的单向导流手柄,另一种则是装双份粉碗的分流手柄。所谓分流手柄,就是下图这种带有
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闲暇时分,品一杯浓浓的咖啡是一件多么惬意的事情啊!同品茶一样,纵然你的口感品味再好,没有好的饮具也是无济于事,想象一下手捧保温杯来享受卡布奇诺是一件多么煞风景的事情。
2015-07-20 咖啡杯 我要分享手冲咖啡技巧:多人份咖啡怎么冲煮?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们在买滤杯的时候经常会看到什么1-2人份,3-4人份的,不同滤杯的大
2018-12-03 咖啡知识 我要分享手冲咖啡步骤手法:多人份咖啡怎么冲煮
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2018-12-06 咖啡知识 我要分享咖啡粉量对手冲咖啡萃取的影响。关于手冲咖啡的技巧
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2018-11-25 咖啡技术 我要分享上海最美的咖啡馆LP Cafe
当一个人漫步于喧哗的上海都市街头,为了一切而奔波时,我们需要的那一份短暂的宁静。 闹中取静之处:华山路1100弄16号LP Cafe 傍晚时分 庭院深深 Right here 别致 LP Latte
2014-07-18 咖啡馆经营 我要分享手冲蓝山咖啡的五大手法 手冲蓝山一号咖啡水温多少才合适
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)前街牙买加蓝山法兰绒手冲参数记录分享牙买加蓝山产区:牙买加蓝山庄园:克里夫顿农场海拔:1310米处理方式:水洗处理品种:铁
2021-11-16 咖啡知识 我要分享亚洲最出名的咖啡豆 什么牌子咖啡豆最好 亚洲咖啡豆风味处理法
虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%,占世界第一位,但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。满山遍野的咖啡树,分布在巴西的南部,可是搬得上台面的,却只有「山多士」(Santos)一种;其他草率处理的豆子
2025-03-22 亚洲咖啡 我要分享