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咖啡烘焙有几个阶段 为什么咖啡豆要烘焙之后才喝呢 所谓的咖啡烘焙（Coffee Roasting）是指给咖啡豆提供热量，促使其内部产生一系列的物理和化学变化的过程，并在此过程中呈现出咖啡豆所蕴藏的酸味、甘味、苦味、香味等多种味道，形成醇度和色调。 在影响一

2017-12-29 咖啡烘焙

咖啡种类五花八门，每到咖啡厅选咖啡的时候，都让叨叨我十分犹豫! 到底什么咖啡才适合自己呢? 到底怎样的咖啡，才能自己喝出高尚的感觉? 就因为这些种种原因，促使叨叨我，在每次下单购买咖啡的时候，都十分难堪! 天啊!什么咖啡才适合自己啊? 今天，叨叨我将

2017-07-20 咖啡资讯

略论铁观音乌龙茶的历史 铁观音又称铁观音、铁观音。它起源于清朝(1644年- 1911年)福建南部的安溪。安溪是一个古老的茶叶产区。那里的茶业可以追溯到几百年前，经常发现古老的茶树，有些已经有1000多年的历史了。然而，这些野生树木展示了该地区丰富的茶叶历

2021-09-17 特别报导

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 火热geisha种|埃塞瑰夏和巴拿马瑰夏，谁更好喝呢？ 瑰夏，是一个品种，对生长环境特别挑剔，要求高海拔、有云雾遮阴、土壤肥沃，同时有足够的积温。 首先瑰夏（Geisha）的种是在19

2018-11-23 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图 用咖啡豆和咖啡粉煮出来得咖啡的差异？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ ？ 为什么用咖啡豆煮出来得咖啡比用咖啡粉煮出来得咖啡还香还好喝呢？ ？ ？

2018-02-10 咖啡粉

我们如何冲咖啡才会更好喝呢？分享一些调整咖啡口味的技巧：简单来说我们做好一杯咖啡，只需要做到均匀萃取，不要过度萃取和萃取不足就可以了。如果萃取不均匀，就会导致部分萃取不足，部分萃取过度，咖啡喝起来又酸

2021-12-11 咖啡知识

小白怎么冲咖啡才会更好喝呢？今天小编就来分享一些让咖啡好喝的技巧：个人认为最重要的是做到均匀萃取，避免咖啡过度萃取和萃取不足。如果萃取不均匀，就会导致咖啡粉部分萃取不足，部分萃取过度，我们喝到的咖啡就

2021-12-16 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在一二线城市，很多上班族的压力都比较大，因此，需要冲泡咖啡来解压、提神，提高精神状态和工作效率，那么，咖啡粉怎么喝呢?下面前街咖啡就来详细介绍一下：咖啡粉怎么喝以及咖啡

2019-09-30 咖啡知识

有一次，台湾一家公司的总经理余先生路过比利时，就在布鲁塞尔一家咖啡馆喝咖啡。咖啡送来后，余先生就随手泡起来。 柜台边的老板走过来：先生，咖啡不是这样喝的。 应该怎样喝呢? 我泡给你看。咖啡泡好后，余先生问：可以喝了吗? 不，先生你最好自己重泡一

2014-07-31 咖啡文化

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 在家怎么做冰咖啡？有什么配方推荐？制作过程和步骤？ 在酷暑难耐之时，来一杯冰爽的冷萃咖啡（或冰咖啡），那感觉简直不要太美好！但你知道，冷萃咖啡究竟怎样喝才更好喝呢？今天

2018-06-30 精品咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，它能提神醒脑，也能为人体补充营养，而且是人们生活品质的象征，但是在平时咖啡应该怎么喝呢？很多人对 咖啡冲泡方法 并不了解，今天小编就为大

2018-09-29 咖啡冲泡方式煮法

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么用 现磨咖啡豆 煮出来得咖啡比用咖啡粉煮出来得咖啡还香还好喝呢？？？？？？？？是因为咖啡纯度的关系吗？？？？？还是加水的比例问题呢？？ 我们先来说说看，您没有没想过

2018-09-03 咖啡粉

在世界各地，咖啡是人们喜欢的饮品，充满了生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它与时尚、现代生活联系在一起。那么，你了解咖啡吗？世界哪国的咖啡最好喝呢？对于这个问题，可能对于普通人来说，只是略知一二

2016-08-20 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆咨询 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 其实很多人都有喝咖啡的习惯，但是咖啡种类太多啦，哪种咖啡最好喝呢？前街咖啡认为这是要依据个人口味而定，口味这种东西是见仁见智的，口感很重要。那么在前街咖啡馆，会看到上面

2021-06-03 咖啡知识

曼特宁咖啡应该怎么喝呢？经常会有顾客说理解不了曼特宁的风味，会吐槽曼特宁咖啡醇厚的风味，苦巧克力还会有一些草本植物的味道。那前街就带大家来领略一下传统的印尼人都是怎么喝咖啡的~自从17和18世纪首次引

2022-04-30 精品咖啡豆

在咖啡领域里，总有一些行为是令圈外人感到匪夷所思的。例如说很多人会同喝一杯咖啡，或者是用勺子代替杯子喝咖啡，再或者喝咖啡时会发出“咻咻”的声响等等。诸如此类的行为现象令圈外的朋友感到不可思议，难以理解

2024-06-28 咖啡知识

黑咖啡最好什么时候喝对于身体才会有很好的帮助，应该怎样去喝呢? 喝黑咖啡有什么好处? 一般来说，黑咖啡的功效还是有很多的。黑咖啡可以帮助利尿，对那些肾脏不好的患者来说，经常喝黑咖啡好处还是很多的。再就是黑咖啡还能促进心血管的血液循环，有效防止

2017-05-15 咖啡馆

这个大家可以放心，冲泡多次是没有毒的，我自己在家里试过反复多次冲煮手冲咖啡，多次冲泡之后得到的是一杯有点烘焙味道的水，咖啡中能泡出来的物质早就冲泡出来了，这是因为咖啡粉并不是全部都可以溶解的，它只有百

2021-12-10 咖啡知识

正确平常咖啡才能体味到咖啡真正的醇香味，那要如何品尝一杯咖啡呢? 品尝咖啡和品尝一杯纯正的红酒一样的需要讲究，需要体会到咖啡真正的味道。但是现代社会大多数人喝咖啡主要目的不是去品尝，而是把它当做一杯水一样的喝掉，根本没有体会到咖啡真正的醇香

2015-08-11 咖啡知识

正确平常咖啡才能体味到咖啡真正的醇香味，那要如何品尝一杯咖啡呢? 品尝咖啡和品尝一杯纯正的红酒一样的需要讲究，需要体会到咖啡真正的味道。但是现代社会大多数人喝咖啡主要目的不是去品尝，而是把它当做一杯水一样的喝掉，根本没有体会到咖啡真正的醇香

2015-08-24 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 拿铁咖啡 拿铁有几种拉花？咖啡拉花最简单的图案-桃心 喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉花，能一边喝著香醇的咖啡，又能一边欣赏著可爱的图腾，

2018-01-28 拉花

在家煮咖啡已经开始慢慢变成一种时尚了。煮咖啡首先要做的，就是选咖啡粉。煮之前一定要洗干净煮咖啡的器具，这样才能保证咖啡味道的纯正。 喝咖啡已经成为一种人们消遣的方式，它不光是一种好喝的饮料，还能体现一个人的品味等等。那平常都是去咖啡店喝，还

2015-09-19 精品咖啡学

在家煮咖啡已经开始慢慢变成一种时尚了。煮咖啡首先要做的，就是选咖啡粉。煮之前一定要洗干净煮咖啡的器具，这样才能保证咖啡味道的纯正。 喝咖啡已经成为一种人们消遣的方式，它不光是一种好喝的饮料，还能体现一个人的品味等等。那平常都是去咖啡店喝，还

2015-08-11 咖啡知识

在家煮咖啡已经开始慢慢变成一种时尚了。煮咖啡首先要做的，就是选咖啡粉。煮之前一定要洗干净煮咖啡的器具，这样才能保证咖啡味道的纯正。 喝咖啡已经成为一种人们消遣的方式，它不光是一种好喝的饮料，还能体现一个人的品味等等。那平常都是去咖啡店喝，还

2015-08-21 咖啡知识

正宗猫屎咖啡是怎么来的，有朋友问了我这个问题，那必然是想知道详细的猫屎咖啡生产过程了，今天就给大家说一说正宗的猫屎咖啡是怎么来的，猫屎咖啡最早起源于印度尼西亚，在传说中，有一个工人在野外发现了猫屎里面

2021-11-13 咖啡知识

烘培过的咖啡豆保存期限很短，一般最多只有一个月，用于Espresso煮法的深烘豆保存期就更短。

2014-08-20 咖啡知识

就这样盛名的卡布基诺咖啡逐渐让人淡忘了它的本意。如今卡布基诺又多了一重意思，用咖啡做动力的汽车Car-puccino。也许若干年后说到卡布基诺，人们就想到散发着咖啡香味的车子。 这可不是说笑，受Top Gear那三个无厘头同事的影响，BBC一台的主持人斯坦斯菲尔

2016-06-13 咖啡资讯

印尼咖啡种植方式方法-生产环境处理过程介绍 1、小漏斗的使用：在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适的水温的水先把咖啡粉殷湿，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到

2016-10-29 咖啡种植

意式咖啡的做法介绍 意式浓缩咖啡的做法步骤 用磨豆机磨适量的咖啡粉，注意，粉的粗细要调整，通常此款咖啡用最细粉 2.将意式咖啡机上的咖啡粉碗取下，擦干净，倒入现磨的极细咖啡粉，取 7 克的咖啡粉，倒入蒸馏咖啡机的过滤器内。 3. 利用底部平滑的粉锤，

2016-10-24 意式咖啡

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有的人喜欢咖啡，因为可以提神，而有的人对咖啡的喜好，是体现在其独特的吸引点上。前者占多数，但很多人是不会特意去买上一套好的专业器具来打磨咖啡的，毕竟市面上卖 咖啡粉 的

2018-04-03 咖啡粉

蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。种植蓝山咖啡的蓝山山脉位于牙买加岛上，海拔高达2100米以上。山脉上铺满肥沃的火山土壤，同时由于该山脉被加勒比海四周环绕，这里的空气十分的干

2021-10-07 咖啡知识

咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程 Latte 在欧洲是牛奶的意思，人们把牛奶倒入咖啡后产生图案线条，慢慢地变成一种艺术，称之为 Latte Art。 咖啡拉花艺术使用的咖啡不一定局限于拿铁咖啡（Latte）或义式咖啡，只要在冲煮出来的咖啡表面，作出艺术化的花式图案

2017-02-02 咖啡拉花

在国外，咖啡馆是谈事情的首选场所。 【黑龙江网络广播电视台】近几年，咖啡店成了年轻人闲聊放松的首选场所。不过，有业内人士称，目前冰城人走进咖啡店还只出于好奇。那么国外的咖啡文化是什么样的?近日，记者电话采访了两位长期生活在国外的中国人。 英国

2015-01-12 咖啡知识

一周前预约好的咖啡课，被突如其来的加班破环掉我周六的美好心情，讨厌计划被打乱的感觉，无奈下只能一上完课就飞奔上地铁回店里加班，姐真的很忙啊!撇开加班这让人心烦的事不说，下午的咖啡课还真充实，虽然我又被自己无语的方向感老晚点，但是最后都赶到了

2015-09-06 精品咖啡学

就这样盛名的卡布基诺咖啡逐渐让人淡忘了它的本意。如今卡布基诺又多了一重意思，用咖啡做动力的汽车Car-puccino。也许若干年后说到卡布基诺，人们就想到散发着咖啡香味的车子。 这可不是说笑，受Top Gear那三个无厘头同事的影响，BBC一台的主持人斯坦斯菲尔

2014-04-27 咖啡资讯

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉花，能一边喝著香醇的咖啡，又能一边欣赏著可爱的图腾，真是人间享受啊！ Latte art 意为 咖啡拉花 ，是指用牛

2018-04-10 咖啡拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉花，能一边喝著香醇的咖啡，又能一边欣赏著可爱的图腾，真是人间享受啊！ Latte art 意为 咖啡拉花 ，是指用牛

2018-04-10 咖啡拉花

1、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。因为 不同的咖啡制作方法所需要不同的磨粉粗细。 2、要用92-96度的水。 3、不同的制作方法需要不同的煮制时间。 用小型家用咖啡机器-咖啡要通过过滤纸或金子过滤网 Filter Coffee： 1、小漏斗的使用：

2016-10-08 印尼曼特宁咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滤挂式咖啡可以堪称是人类伟大的发明，帮助许多家里没有义式咖啡机，或是研磨机的人很大的帮助，但是在泡滤式咖啡时，常常有味道太淡或太浓的问题，到底适合的水量应该是多少呢？

2019-09-04 挂耳包

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房小时候看电影，一看到出现一个纹了大花臂的角色，脑海中跳出“此人可能是反派”的第一印象，也是因为影视作品中对身上有纹身图案的角色的演绎，让不少人认为身上有纹身的人

2024-02-23 咖啡新闻

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢喝咖啡的人无不喜欢看到咖啡上缘的艺术图形，其实这种艺术叫做拉花，能一边喝著香醇的咖啡，又能一边欣赏著可爱的图腾，真是人间享受啊！ 根据百科的解释： 咖啡拉花 是在原始

2018-03-26 咖啡拉花

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滤挂式咖啡可以堪称是人类伟大的发明，帮助许多家里没有义式咖啡机，或是研磨机的人很大的帮助，但是在泡滤式咖啡时，常常有味道太淡或太浓的问题，到底适合的水量应该是多少呢?有

2019-08-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界卫生组织（WHO）指饮用过热的饮料都有可能引起癌症，特别提到的是 热咖啡 和热茶，研究已发表在《The Lancet Oncology》杂志。 研 究团队来自美国南加州大学（USC）Keck医学院

2018-06-02 咖啡

现在印尼的麝香猫咖啡还保留着两种生产方式，一个是来自野生的麝香猫，需要有人像采蘑菇一样把能找到的麝香猫便便收集起来，统一再做日晒或水洗处理，但由于麝香猫是一种夜行性动物，栖息在丛林地带，食量又不大，所以野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有。 那么

2016-09-20 猫屎咖啡豆

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 回顾过去，我们一直在探索咖啡的世界，并试图让更多的人认识精品咖啡、让精品咖啡成为人们的生活日常，这当中受到过很多前辈、朋友的启发，而让我们开始思考： 为什么我们要喝精品

2019-02-11 咖啡知识

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex一家环境设计新颖且优美的咖啡店确实很能吸引人，甚至能让咖啡都

2023-01-01 特别报导

你有喝过咖啡市集最热卖的咖啡豆「圣何塞庄园『兰姆酒桶发酵』」吗？光打开袋子就飘出一股浓烈的兰姆酒香气，如果是小当家来开袋，不喷金光才怪。那你知道这样独特的酒香是怎么来的吗？全世界最适合种咖啡的地方之一

2025-06-28 咖啡知识

人红是非多，最近的「茶颜悦色」真的没有消停过！先是「茶颜观色」起诉「茶颜悦色」侵权，再是「茶颜悦色」起诉「茶颜观色」不正当竞争，接着又杀出了个「茶妍月瑟」告知产局不通过“侵权“的商标通过……当一个个还

2022-04-27 特别报导

都入秋了！第一杯奶茶都喝完了！天气怎么还可以这么热！既然夏天还没结束，那我们继续探讨一下最近的热门话题：冰手冲咖啡的冰块，先放还是后放？过掉冰块会有什么样的影响？冰手冲的冷却来自于冰块很可惜，冰手冲并

2023-08-14 咖啡新闻

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡是一种农作物，是全球农作物交易量排名第一的品项，超过人类生活中经常食用的小麦、玉米等主食，这非常夸张。咖啡既然是农作物

2022-04-27 特别报导