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经营之道 | 得年轻人者得天下

咖啡资讯

经营之道 | 得年轻人者得天下

得不说，技术的发展改变着人们如今的生活和消费方式，如果他们发现某家咖啡厅的服务质量太差或是咖啡师根本不知道他们点的是什么，他们会立即用手机将这一讯息传播出去。虽然咖啡师会认为这种行为侵犯了他们的人身权益，但这就是年青一代的生活方式，他们共

2016-06-20 咖啡资讯我要分享

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现在合适开咖啡店吗？疫情期间开一家咖啡店需要了解什么

特别报导

现在合适开咖啡店吗？疫情期间开一家咖啡店需要了解什么

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex疫情改变了很多人的消费预期，也改变了人们与生活的互动方式。过

2022-12-02 特别报导我要分享

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡产区介绍火凤凰庄园咖啡豆海拔多少

火凤凰庄园

哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡产区介绍火凤凰庄园咖啡豆海拔多少

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加火凤凰庄园咖啡产区介绍火凤凰庄园咖啡豆海拔多少庄园介绍：火凤凰庄园位于哥斯达黎加中部谷地土质肥沃的Poas火山丘陵地上，是一个完全100%有机栽植的咖啡庄园，庄园非常注重环保处理

2017-06-25 火凤凰庄园我要分享

咖啡拉花的知识

咖啡知识

咖啡拉花的知识

当时咖啡拉花，注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现，达到所谓的色、香、味俱全的境界。

2014-05-19 咖啡知识我要分享

如何喝咖啡才不会受歧视？

咖啡知识

如何喝咖啡才不会受歧视？

先说两件真人真事! 早年在异国他乡拼搏的杨澜曾遭到过一家咖啡馆的歧视。因为当时的她租住在英国一个当地人家里，房东太太是个典型的英伦女人，而杨澜一向习惯中国式朴素，不太注重着装打扮，因此多次遭到房东太太的指责。有一次实在气不过的杨澜，一怒之下

2015-08-04 咖啡知识我要分享

如何喝咖啡才不会受歧视？

咖啡知识

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2015-08-25 咖啡知识我要分享

SOE是精品咖啡吗 SOE单品浓缩咖啡豆风味特点 SOE怎么萃取才好喝

精品咖啡豆

SOE是精品咖啡吗 SOE单品浓缩咖啡豆风味特点 SOE怎么萃取才好喝

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人想起 SOE 可能都会想，哇，都能用单品豆做Espresso了，那么这家店应该就是是注重精品咖啡巴拉巴拉之类的，但是啊！！！什么豆都能用作 SOE 啊！所以，SOE并不能等于精品咖啡

2019-03-07 精品咖啡豆我要分享

巴拿马詹森庄园水洗瑰夏好喝还是翡翠庄园水洗瑰夏好喝？

精品咖啡豆

巴拿马詹森庄园水洗瑰夏好喝还是翡翠庄园水洗瑰夏好喝？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 2004年巴拿马的Peterson家族第一次把艺伎品种呈现给大家，自此国际间开始对Geisha为之疯狂！又称其为咖啡界的香槟。2013年巴拿马精品咖啡协会（SCAP）所颁发的最佳巴拿马咖啡奖，有了一个新的入围者

2017-10-28 精品咖啡豆我要分享

咖啡拉花为什么奶泡都在咖啡上面咖啡拉花打奶泡技巧

咖啡拉花

咖啡拉花为什么奶泡都在咖啡上面咖啡拉花打奶泡技巧

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2016-12-21 咖啡拉花我要分享

精品咖啡介绍拼配咖啡精品咖啡豆介绍拼配咖啡独特口感拼配咖

意式拼配

精品咖啡介绍拼配咖啡精品咖啡豆介绍拼配咖啡独特口感拼配咖

拼配咖啡是两种精品咖啡的拼配会互相抑制对方特有的风味，拼配也要注重色彩，搭配的咖啡豆也有不同的特质调和出诱人的味道。虽然有一部分固定品种的咖啡是可以作为单品咖啡直接饮用的，但是大部分的咖啡在风味上都存在或多或少的缺陷。例如：没有特殊的风味

2016-03-22 意式拼配我要分享

如何不在外国咖啡馆受到歧视呢？

咖啡资讯

如何不在外国咖啡馆受到歧视呢？

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2015-05-04 咖啡资讯我要分享

哥斯达黎加钻石山咖啡特点水洗日晒红蜜处理法庄园产区口感研磨刻

哥斯达黎加钻石山庄园

哥斯达黎加钻石山咖啡特点水洗日晒红蜜处理法庄园产区口感研磨刻

庄园非常注重环保处理的观念，例如收集雨水来处理咖啡；运用蚯蚓养殖（蠕虫堆肥）的有机堆肥的生产使用让种植过程完全无使用化学肥料和农药。这个庄园所生产的高品质咖啡都非常独特，最大的特色就是有着非常惊人的甜味，100%有机咖啡！在2009年参加精品咖啡

2017-02-23 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

疑问解答：喝咖啡会热气上火吗？喝什么样的咖啡最好

咖啡资讯

疑问解答：喝咖啡会热气上火吗？喝什么样的咖啡最好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）注重健康的你，可能闭上眼也能数出饮咖啡的十大好处。但从中医角度来看，咖啡究竟是寒，还是热？是否适合自己？容易腹泻，是否就不能喝咖啡呢？在没有咖啡和奶茶的古代，中医就没

2018-03-09 咖啡资讯我要分享

咖啡拉花的发展历史咖啡拉花教程

安提瓜咖啡

咖啡拉花的发展历史咖啡拉花教程

咖啡拉花分为两种工艺，即：拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中，使两种泡沫混合形成的图案。然而雕花则顾名思义，就是用咖啡拉花针，用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。现在的咖啡雕花艺术可以画出较为复杂的人

2016-10-17 安提瓜咖啡我要分享

带有浓厚的口感的多米尼加圣多明各咖啡风味口感产区特点介绍

圣多明各咖啡

带有浓厚的口感的多米尼加圣多明各咖啡风味口感产区特点介绍

位于锡瓦奥附近的哈拉瓦科阿（Jarabacoa）地区，拥有多米尼加境内最大的农园拉米雷兹庄园（RamirezEstates），当地以种植卡杜拉品种为主，所生产的咖啡大多销往欧洲、美国等西方国家和地区。拉米雷兹庄园本身采取注重环保的方式生产咖啡。多米尼加的咖啡以A

2016-09-09 圣多明各咖啡我要分享

黑咖啡哪个牌子好喝？哪个牌子的黑咖啡最纯

咖啡知识

黑咖啡哪个牌子好喝？哪个牌子的黑咖啡最纯

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街黑咖啡特点简介 ⒈提神醒脑：咖啡因刺激中枢神经，可使头脑较为清醒，思考能力充沛、注重力集中，提高工作效率； ⒉强筋骨、利腰膝：咖啡因能使肌肉自由收缩，可提高运动功能

2019-12-17 咖啡知识我要分享

口感醇厚的多米尼加咖啡风味描述精品咖啡豆口感特点品种介绍

多米尼加咖啡

口感醇厚的多米尼加咖啡风味描述精品咖啡豆口感特点品种介绍

位于锡瓦奥附近的哈拉瓦科阿（Jarabacoa）地区，拥有多米尼加境内最大的农园拉米雷兹庄园（RamirezEstates），当地以种植卡杜拉品种为主，所生产的咖啡大多销往欧洲、美国等西方国家和地区。拉米雷兹庄园本身采取注重环保的方式生产咖啡。多米尼加的咖啡以A

2016-09-27 多米尼加咖啡我要分享

余味缠绕的多米尼加咖啡研磨度特点品种处理法产区庄园介绍

多米尼加咖啡

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位于锡瓦奥附近的哈拉瓦科阿（Jarabacoa）地区，拥有多米尼加境内最大的农园拉米雷兹庄园（RamirezEstates），当地以种植卡杜拉品种为主，所生产的咖啡大多销往欧洲、美国等西方国家和地区。拉米雷兹庄园本身采取注重环保的方式生产咖啡。多米尼加的咖啡以A

2016-10-10 多米尼加咖啡我要分享

哥斯达黎加钻石山咖啡特点水洗日晒红蜜处理法庄园产区口感研磨刻

哥斯达黎加钻石山庄园

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庄园非常注重环保处理的观念，例如收集雨水来处理咖啡；运用蚯蚓养殖（蠕虫堆肥）的有机堆肥的生产使用让种植过程完全无使用化学肥料和农药。这个庄园所生产的高品质咖啡都非常独特，最大的特色就是有着非常惊人的甜味，100%有机咖啡！在2009年参加精品咖啡

2016-10-18 哥斯达黎加钻石山庄园我要分享

合适的咖啡杯很重要！教你如何选用咖啡杯

咖啡小知识

合适的咖啡杯很重要！教你如何选用咖啡杯

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香醇的咖啡需要一个美丽的杯子、合适的容器才能彰显那完美无缺浓郁与色泽，保存香浓的风味。选用咖啡杯时，首先注意所选购的杯子是咖啡杯，而非与咖啡杯很容易搞混的红茶杯；其次要注重杯子的材质、

2017-08-11 咖啡小知识我要分享

意浓咖啡意大利咖啡的领航者

意式咖啡

意浓咖啡意大利咖啡的领航者

意浓咖啡是意浓咖啡总部人员赴意大利学习归来之后设立的知名连锁品牌，总部设在北京。意浓咖啡的成功/知名度/辉煌源自专业、专心、专家的企业经营理念、意大利厚重地咖啡原文化精髓的感染力以及将意式咖啡和意式西餐的原汁原味准确无误的引进。意浓咖啡旗

2015-10-06 意式咖啡我要分享

世界上怪异、奇特的主题咖啡厅（二）

咖啡行业

世界上怪异、奇特的主题咖啡厅（二）

Wash Coffee（德国慕尼黑） Wash Coffee是所有着急洗衣服的咖啡迷们的理想天堂。你只需将脏衣服扔到洗衣机里，就可以连上免费wifi，喝着咖啡，和朋友聊着天，静等洗衣机停止运转。Wash Coffee同时非常注重环保，洗衣机的用水量得到严格控制，非常适合那些旅

2016-05-06 咖啡行业我要分享

水洗处理出名的肯尼亚咖啡豆风味口感介绍

咖啡庄园

水洗处理出名的肯尼亚咖啡豆风味口感介绍

美味咖啡，除了要注重适当的温度外，还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有腻的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢

2016-07-01 咖啡庄园我要分享

纠正一些你的咖啡观丨什么才是好咖啡 ?

咖啡资讯

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既然你点开这篇文字，那么就有70%的可能性你是一个喜欢咖啡的人，而不是因为手残误入。那么度度王国决定用有限的时间，给你来一点实用的咖啡小常识，也许能够帮助你纠正一下咖啡观，更好的享受咖啡的美味。好咖啡VS坏咖啡现在很多咖啡店都打出烘焙精品咖啡

2015-07-18 咖啡资讯我要分享

始终坚持对咖啡品质的追求的北啡咖啡馆

杭州

始终坚持对咖啡品质的追求的北啡咖啡馆

北啡从几米咖啡馆到北啡贸易到北啡食品始终坚持对咖啡品质的追求，北啡咖啡是专注于咖啡品质的专业意式咖啡馆。全部咖啡豆选用进口的当年生豆，并自家专业烘焙。店内的生豆烘焙好到变成桌上的咖啡时间恰好在一周到两周内，为最佳的饮用时间。北啡最注重的

2017-01-18 杭州我要分享

印尼的猫屎咖啡巴厘岛的猫屎咖啡猫屎咖啡的介绍

咖啡庄园

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印尼猫屎咖啡怎么冲泡? 从麝香猫的粪便中挑出来未经消化的咖啡种子，拨开种子银灰色薄膜后用水冲洗干净放在太阳下晒干，最后经过翻炒制成咖啡豆，所以猫屎咖啡其实还是很干净卫生的。猫屎咖啡原豆得来不易，它的冲泡方法就更加注重讲究了。如果要享受猫屎咖

2016-05-22 咖啡庄园我要分享

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2016-05-22 咖啡庄园我要分享

依筛网和瑕疵豆比例分级咖啡豆是怎么分类的

咖啡技术

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依筛网和瑕疵豆比例分级瑕疵豆是破坏最后咖啡风味的重要因素。所以在生豆处理的最后一步也要将瑕疵豆去除。所以按瑕疵豆比例，辅以筛网大小也作为一种分级方式。由于精品咖啡风潮的兴起，咖啡生产国越来越注重咖啡的品质，控制瑕疵豆是最重要的一个途径，

2016-05-16 咖啡技术我要分享

多米尼加圣多明各咖啡风味描述研磨度品种产区特点精品咖啡介绍

圣多明各咖啡

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2016-10-09 圣多明各咖啡我要分享

不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上

咖啡知识

不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上

前言：不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。这是法国咖啡文化的经典写照。法国人喝咖啡讲究环境和情调，慢慢地品、细细地尝，读书看报，高谈阔论，一泡就是大半天。而意大利人不同，他们更注重咖啡本身，对咖啡品质的要求近乎艺术的苛刻，意式咖啡以浓情征服世

2015-08-18 咖啡知识我要分享

手冲咖啡巴西白桦庄园怎么喝_手冲巴西咖啡滤杯怎么用

巴西咖啡豆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Camocim农场是巴西有机咖啡农场的代表，从种植（使用自然粪肥），运输（用框子而非袋子装咖啡豆），处理法（不含化学试剂）到包装每一个环节都注重与环保的结合。这里的蜜处理数

2018-11-10 巴西咖啡豆我要分享

中国咖啡消费市场将迎来“街头咖啡”新时代

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 数据来源：中商产业研究院据中国网报道显示，咖啡作为国际大宗贸易商品，2015年世界咖啡产量约为850万吨，巴西等咖啡主产国占全球咖啡总产量的70%。全球咖啡消费市场规模为12万亿人民币左右，年消费

2017-06-23 咖啡资讯我要分享

品味香浓漫咖啡你需要知道的五个要点

漫咖啡

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每次去幸福海岸咖啡(Happy Cafe)喝咖啡的时候总会有一种很微妙的感觉，也可以说那是一件很美好的事情。喜欢去咖啡厅的人，应该都会对咖啡有一些大致的了解，因此对于一些常识性的问题，我们必须要去了解，喝咖啡，一定要注重一些细节。下面就让我们跟随幸福

品味香浓漫咖啡

2014-08-28 漫咖啡我要分享

打奶器使用要点，如何打出美味奶泡

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选购家居打奶器是一部分注重健康饮食的不二之

2015-11-10 咖啡拉花我要分享

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2016-03-21 意式拼配我要分享

关于阿芙佳朵咖啡的来历爱情故事介绍affogato阿芙佳朵怎么做正确吃法

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）阿芙佳朵的由来究其名称由来，Affogato意大利原文意为「淹没」，形容「被香醇热咖啡淹没的冰淇淋」这样独特的吃法，同时也

2023-04-11 咖啡知识我要分享

阿曼人好客喝咖啡讲究多

咖啡文化

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阿曼历史悠久，文化灿烂。它的居民注重礼节，待人接物、迎来送往都有固定的套数，从喝咖啡这等小事上就能窥见一斑。阿曼人管咖啡叫喀赫瓦，喜欢在咖啡里加豆蔻等香料。他们的咖啡呈浓黑色，含有类似中药的苦味，与西方醇香的咖啡有所不同。记者到马斯喀特

2014-05-27 咖啡文化我要分享

后谷咖啡：云南最完整的咖啡产业链

咖啡资讯

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在云南省的咖啡种植区中，德宏州的面积不是最大的，但是德宏州培育的后谷咖啡却是产业链最完整的。后谷的种植基地主要是德宏州和临沧市，目前约有20余万亩开发种植。后谷咖啡采用了公司+基地+合作社的模式发展咖啡种植，首先将农民闲置的土地流转到企业，土

2016-08-30 咖啡资讯我要分享

肯尼亚伯曼庄园咖啡风味描述口感产地区处理法品种介绍

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚伯曼庄园咖啡风味描述口感产地区处理法品种介绍

肯尼亚伯曼庄园咖啡风味描述口感产地区处理法品种介绍肯尼亚咖啡豆肯尼亚政府极其认真地对待咖啡业，在这里，砍伐或毁环咖啡树是非法的。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡

2016-11-12 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡冲泡的技巧手工磨煮出精品咖啡

咖啡技术

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或许是近些年机械化的生产太过泛滥，又或是非手工磨制的咖啡破坏了原汁原味，目前，手工制作的咖啡被认为是高品质的。可是，虽然有很多咖啡馆正在向手工咖啡转型，仍然还会存在许多连锁咖啡馆使用自动咖啡机的情况。一些注重高品质咖啡的咖啡师认为，这些自

2015-01-20 咖啡技术我要分享

手冲咖啡技巧煮咖啡需要注意什么？

手冲咖啡

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来自: 啡凡学院 2015-04-30 19:08:12 【关于手冲】喝手冲咖啡的人必是注重过程的精致派。这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做咖啡，突发奇想地用儿子的吸墨纸当做滤纸，在滤纸里放入咖啡粉，并用水壶将水注入咖啡

2015-11-02 手冲咖啡我要分享

迷茫？！咖啡师已经没有市场了吗？

咖啡新闻

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今咖啡文化日渐普及大众，咖啡师这一职业也逐渐受到了年轻人们的高度关注，与此同时，也有人开始质疑这份职业的就业前景，没有长久的发展空间。那么，咖啡师的出路究竟在

2024-02-22 咖啡新闻我要分享

咖啡行业未来设计趋势咖啡行业咖啡将继续风靡中国中国咖啡市

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咖啡文化在西方文化逐渐渗透下开始在中国风靡，随着生活节奏加快，对生活品质的要求提高，一个环境优雅的咖啡馆，一杯香浓的咖啡成为人们现代生活中，商务、休闲乃至恋爱中必不可少的一部分。在中国很多城市咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般破土而

2016-03-02 咖啡行业我要分享

最好的有机无咖啡因咖啡推荐不含咖啡因的咖啡有害吗？

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无咖啡因饮用者似乎更注重健康。他们不是重度咖啡或酒精饮用者，也不是经常吸烟的人。市场上每种冲泡方法都有很多品牌，可以为仍然想要享受咖啡而没有有害副作用的任何人提供健康的选择。多年来，不含咖啡因的咖啡在饮料市场上的受欢迎程度突飞猛进。一个最

2021-09-04 咖啡我要分享

肯尼亚咖啡风味口感庄园产区介绍肯尼亚咖啡豆精品咖啡

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2016-07-25 肯尼亚咖啡豆我要分享

浓郁的口味的卢旺达咖啡豆风味描述研磨刻度品种处理法产区介绍

卢旺达咖啡豆

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卢旺达(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国主要靠生产尽可能好的咖啡豆而兴旺。卢旺达的咖啡在国际市场上的知名度越来越高。卢旺达咖啡协会的使命是管理和监督卢国咖啡产业从生产到销售这一系

2016-11-02 卢旺达咖啡豆我要分享

咖啡行业规模的不断扩张-消费者对咖啡等的多层次需求

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品牌年轻化，增加与消费者的黏性在消费升级时代，消费群体也发生了变化，年轻化趋势明显，90后甚至00后成为了主要消费群体。咖啡加盟店必须让自己的品牌年轻化，这样才能增加与消费者的黏性。同时，在当下追求时尚、新潮、多变的年轻消费者面前，咖啡加盟

2016-12-21 咖啡新闻我要分享

咖啡豆哪种适合做拿铁咖啡拿铁拉花油脂丰富咖啡豆用什么好

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）在我店里，咖啡品类里除了美式咖啡以外，拿铁是销量第二的产品，我想大概其他店也差不多如此，咖啡越来越普及化，但是大部分人还是

2025-06-20 咖啡知识我要分享

嘉兴口岸首次进口的咖啡豆大有来头

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随着人们生活水平的逐渐提高，越来越多喜爱喝咖啡的人将目光从咖啡成品移向了咖啡豆，注重咖啡的品质，并逐渐形成了精品咖啡文化。而这一次嘉兴口岸首次进口检测的咖啡豆，就是深受欢迎的精品咖啡豆。据了解，此次进口的这批咖啡豆在品质上属于AA级，其中耶

2016-12-12 咖啡资讯我要分享

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