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编辑最后更新 2025年07月16日搜索煮出的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关煮出的内容。

咖啡基础知识 Espresso专用语

咖啡知识

咖啡基础知识 Espresso专用语

Single：Espresso专用语，指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。 * Double：Espresso专用语，指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀Espresso。 * Triple：Espresso专用语，指的是用三倍份量(约21g27g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso

2014-10-23 咖啡知识我要分享

意式浓缩咖啡知识 Espresso专用语

咖啡知识

意式浓缩咖啡知识 Espresso专用语

Single：Espresso专用语，指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。 * Double：Espresso专用语，指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀Espresso。 * Triple：Espresso专用语，指的是用三倍份量(约21g27g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso

2015-01-07 咖啡知识我要分享

教你煮出一杯好喝的浓咖啡豆浆

咖啡知识

教你煮出一杯好喝的浓咖啡豆浆

主料咖啡豆 40粒杂豆杂粮100g 辅料古方红糖 40g 沸水1000ml 1.将黄豆，黑豆、红豆、绿豆，糙米、糯米放进烤箱里，上火200度，下火220度，烤箱上层，烤约十分钟。(也可上下火同温，烤至豆子外皮裂开，有略略的焦黄色即可)。我烤的火略大点 2.取烤好的杂豆

2015-03-05 咖啡知识我要分享

煮出美味咖啡的7个基础常识煮咖啡技巧

咖啡知识

煮出美味咖啡的7个基础常识煮咖啡技巧

想要冲调出好咖啡，这里有七条简单规则可供参考： ●使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，最好是半小时前烘烤好的咖啡豆。 ●把咖啡豆贮存在避光的容器中。 ●冲调前现磨咖啡豆。 ●冲调咖啡注意应先把水龙头的水放几秒钟，然后使用刚从水龙头流出的

2015-03-06 咖啡知识我要分享

咖啡常识如何煮出一杯Espresso咖啡

咖啡知识

咖啡常识如何煮出一杯Espresso咖啡

冲煮一杯『好的』Espresso咖啡，林林总总、前前后后，大概有以下几项变因：咖啡豆的组成、烘焙与保存咖啡豆的研磨、份量与填压冲煮的初始温度与温度保持冲煮的压力萃取的份量其它添加物

2015-04-20 咖啡知识我要分享

Espresso的专用词语 Double Espresso

意式咖啡

Espresso的专用词语 Double Espresso

Single：Espresso专用语，指的是用单一份量(约7g-9g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso。 * Double：Espresso专用语，指的是用双倍份量(约14g-18g)的咖啡豆冲煮出一怀Espresso。 * Triple：Espresso专用语，指的是用三倍份量(约21g27g)的咖啡豆冲煮出一杯Espresso

2015-10-17 意式咖啡我要分享

咖啡豆挑选有妙招煮出美妙醇香来

咖啡知识

咖啡豆挑选有妙招煮出美妙醇香来

新鲜的咖啡豆自然散发着浓郁的豆香，可以清楚地闻到。假如香味很淡，或是闻到一股油腻味的话，这表明咖啡豆已经不新鲜了。一杯香浓四溢的咖啡不仅能让你味蕾饱满，还让你心情舒畅。如此美妙的咖啡是怎样煮出来的呢?最功不可没的当属咖啡豆啦!我们知道，上好

2015-08-24 咖啡知识我要分享

煮出好喝咖啡的技巧虹吸篇用虹吸壶的30个关键！

虹吸壶器具

煮出好喝咖啡的技巧虹吸篇用虹吸壶的30个关键！

煮得好的虹吸式咖啡如同喝好茶一般，甘醇，顺口，芳香。 [2] 1. 下瓶要擦干，不能有水滴，否则会破裂。 2. 拔上座要朝右斜回正往上拔，切勿拔破裂。 3. 中间过滤网下面弹簧要拉紧，挂钩要钩住，要拨到正中央。 4. 插上座要往下插紧. 5. 水质：纯水，净水、磁

2016-05-03 虹吸壶器具我要分享

摩卡壶操作流程和方法煮出一杯好咖啡

咖啡知识

摩卡壶操作流程和方法煮出一杯好咖啡

摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼，并穿过咖啡粉饼，将咖啡的内在精髓萃取出来，再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡，故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味，咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的

2015-03-14 咖啡知识我要分享

虹吸咖啡做法说明书虹吸壶煮咖啡技巧快速冲煮出咖啡的特质特色

虹吸壶器具

虹吸咖啡做法说明书虹吸壶煮咖啡技巧快速冲煮出咖啡的特质特色

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）酒精灯煮虹吸咖啡完整教程，在家煮一杯好喝的虹吸咖啡今天要为了做新的说明书，请了老师来示范虹吸咖啡的煮法趁这个机会分享给大家，教大家来煮虹吸咖啡喔首先你先准备好一些东

2018-02-04 虹吸壶器具我要分享

家用意式咖啡机能煮出好咖啡吗？单品与意式机器咖啡的口感差别

意式咖啡

家用意式咖啡机能煮出好咖啡吗？单品与意式机器咖啡的口感差别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家用意式咖啡机能煮出好咖啡吗？ Espresso喝起来太浓了，而且很苦，不加糖跟奶不好喝吧？客人实际亲身自己尝试之后，对意式咖啡又改观了。原来意式咖啡不加糖跟奶也可以不苦不涩，甚至也会有层

2017-12-30 意式咖啡我要分享

如何正确的挑选咖啡豆？让咖啡豆煮出不一样的风味

咖啡豆

如何正确的挑选咖啡豆？让咖啡豆煮出不一样的风味

新鲜的咖啡豆自然散发着浓郁的豆香，可以清楚地闻到。假如香味很淡，或是闻到一股油腻味的话，这表明咖啡豆已经不新鲜了。一杯香浓四溢的咖啡不仅能让你味蕾饱满，还让你心情舒畅。如此美妙的咖啡是怎样煮出来的呢?最功不可没的当属咖啡豆啦!我们知道，上好

2015-12-07 咖啡豆我要分享

咖啡豆和咖啡粉煮出来咖啡的差异咖啡粉要怎么煮

咖啡粉

咖啡豆和咖啡粉煮出来咖啡的差异咖啡粉要怎么煮

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡粉的粗细如何影响口感-常见研磨粗细图用咖啡豆和咖啡粉煮出来得咖啡的差异？？？？？？？？为什么用咖啡豆煮出来得咖啡比用咖啡粉煮出来得咖啡还香还好喝呢？？？

2018-02-10 咖啡粉我要分享

家用意大利咖啡机的精辟秘诀怎么煮出专业咖啡？意大利咖啡机使

咖啡机

家用意大利咖啡机的精辟秘诀怎么煮出专业咖啡？意大利咖啡机使

有的家用意大利咖啡机有一个润湿咖啡粉的功能，也就是在按下开关5秒钟2后，尝先有点水气通过来润湿咖啡树，然后才开始用大量的蒸气萃取.你可以从咖啡机的面板指示灯看出它正在进行的步骤。如果你买的咖啡机并没有提供这个功能，你也可以自已用操作开关。做法

2016-03-17 咖啡机我要分享

精品咖啡小知识煮出美味咖啡的五个诀窍

咖啡知识

精品咖啡小知识煮出美味咖啡的五个诀窍

咖啡品质：要评论一杯咖啡的优劣应该要深入了解咖啡的基本资料，例如咖啡的品种、咖啡豆的產地与其地区特性、栽种高度、处理生豆之过程、豆龄、纯度、大小及含水量，不过通常无法获取如此详尽的资料，因此，口感与香气成了最终评断的标準，经验成了断论咖啡

2015-03-05 咖啡知识我要分享

如何煮出醇正咖啡煮咖啡的注意事项

咖啡技术

如何煮出醇正咖啡煮咖啡的注意事项

也许你喜欢用美式咖啡壶，也许你喜欢用塞风壶，也许你对摩卡壶情有独钟，或者你对手冲滤泡式咖啡有独特的偏爱，器具是享受煮咖啡过程的媒介，您可以任意选择。怎么煮出口味醇正的咖啡，则需要一定的咖啡知识，下面我们看看都需要注意什么。一杯咖啡绝大部分

2015-10-10 咖啡技术我要分享

教你如何在家泡咖啡冲煮出一杯好品质的咖啡不同地区应该怎么选

咖啡资讯

教你如何在家泡咖啡冲煮出一杯好品质的咖啡不同地区应该怎么选

英国泰勒伯爵红茶公司的咖啡专家里克廷格利建议，北半球的人们冬季喝咖啡最好选择哥伦比亚咖啡豆，因为这个季节正是那里的咖啡豆成熟收获时节;然后最好能在法国阿尔卑斯山烘焙，原因是高纬度的低温环境能更好地保存咖啡豆的微妙芳香;之后要妥善保存。做咖啡

2016-01-19 咖啡资讯我要分享

如何煮出醇正咖啡煮咖啡的注意事项

咖啡知识

如何煮出醇正咖啡煮咖啡的注意事项

也许你喜欢用美式咖啡壶，也许你喜欢用塞风壶，也许你对摩卡壶情有独钟，或者你对手冲滤泡式咖啡有独特的偏爱，器具是享受煮咖啡过程的媒介，您可以任意选择。怎么煮出口味醇正的咖啡，则需要一定的咖啡知识，下面我们看看都需要注意什么。一杯咖啡绝大部分

2015-04-08 咖啡知识我要分享

煮出美味咖啡的五大要件

咖啡小知识

煮出美味咖啡的五大要件

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）研磨烘焙好的咖啡豆与研磨的结果有很大的关系。咖啡豆不可以在烘焙后马上研磨，因为他们硬度不够，若马上研磨会使他们破碎，扁平，损坏。当咖啡豆冷却变硬后才可以研磨。咖啡豆本身有一些百分比的

2017-09-22 咖啡小知识我要分享

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变

精品咖啡豆

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡随烘焙的深浅度改变了解烘焙的特色找到自己喜爱的咖啡一般认为生豆决定咖啡八成的味道，而剩下的两成由烘焙决定。最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味；而烘焙不足，又会变得太酸。根据豆子的特性，

2018-05-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡的味道与烘焙有关？咖啡烘焙程度会影响咖啡风味

咖啡知识

咖啡的味道与烘焙有关？咖啡烘焙程度会影响咖啡风味

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）了解烘焙的特色找到自己喜爱的咖啡一般认为生豆决定咖啡八成的味道，而剩下的两成由烘焙决定。最重要的关键是烘焙到哪种烘焙度。豆子过度烘焙咖啡只会突显苦味；而烘焙不足，又

2018-06-19 咖啡知识我要分享

咖啡豆挑选有妙招煮出美妙醇香来

咖啡知识

咖啡豆挑选有妙招煮出美妙醇香来

鲜度是咖啡的生命，所以，咖啡豆一定要新鲜。我们可以通过闻、看、剥这三个步骤来确定咖啡豆是否新鲜。新鲜的咖啡豆自然散发着浓郁的豆香，可以清楚地闻到。假如香味很淡，或是闻到一股油腻味的话，这表明咖啡豆已经不新鲜了。这样的咖啡豆就算你再怎么研磨

2015-08-11 咖啡知识我要分享

虹吸壶（Syphon）俗称塞风壶或虹吸式，操作简易煮出好咖啡

咖啡处理法

虹吸壶（Syphon）俗称塞风壶或虹吸式，操作简易煮出好咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶（Syphon）俗称「塞风壶」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然有「塞风式」的别名，却与虹吸原理无关，而是

2019-02-25 咖啡处理法我要分享

摩卡壶如何煮出油脂摩卡壶冲煮浓缩黑咖啡研磨粗细比例参数教学步骤

咖啡知识

摩卡壶如何煮出油脂摩卡壶冲煮浓缩黑咖啡研磨粗细比例参数教学步骤

今天来教大家怎么用摩卡壶煮出油脂，首先我们要使用深烘焙咖啡豆而且要日期新鲜，这是保证我们咖啡能出油脂的前提，然后我们就来调整研磨度，首先要注意，摩卡壶的研磨度与意式咖啡机的研磨度是不一样的，意式咖啡机

2024-09-19 咖啡知识我要分享

摩卡壶怎样煮出有Crema的咖啡摩卡壶的压力和意式机差多远

咖啡知识

摩卡壶怎样煮出有Crema的咖啡摩卡壶的压力和意式机差多远

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）自己煮咖啡约莫一年多的资历也了解各式冲煮法并无绝对的定则但网路上有关摩卡壶冲煮的看法差异性之大，几乎是两个极端不知先来谈谈粉的粗细从义式细度(Fine)，到手冲刻度即

2019-02-10 咖啡知识我要分享

如何用BRIKKA摩卡壶煮出crema？可拉花的摩卡咖啡的做法

摩卡咖啡

如何用BRIKKA摩卡壶煮出crema？可拉花的摩卡咖啡的做法

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）抿一口再搅拌！摩卡咖啡正确的喝法喝摩卡的正确方法图解 BRIKKA为意大利 BIALETTI 公司设计生产的摩卡壶，古老的八角壶造型（早期人们相信八角壶的火力较集中）、壶身采用硬度较

2018-02-24 摩卡咖啡我要分享

高品质咖啡如何煮出高品质咖啡

咖啡知识

高品质咖啡如何煮出高品质咖啡

咖啡制作的基础什么是萃取?萃取就是用正确的方法平衡咖啡中的各种口味.总的来讲如果咖啡制作的时间过短萃取的速度过快那咖啡的口味就会趋于平淡口味偏酸咖啡萃取不够充分;如果间过长萃取的速度过慢咖啡就会变苦带有金属味道咖啡过度萃取.对于每一种咖啡或是

2016-06-02 咖啡知识我要分享

塞风壶是虹吸壶吗如何用塞风壶煮出一杯好咖啡

塞风壶

塞风壶是虹吸壶吗如何用塞风壶煮出一杯好咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冬日折梅，冲一壶虹吸黄金曼特宁，靠着暖气晒太阳～虹吸壺为了让咖啡释放出最完美的味道，Joyce决定用塞风壶细心煮出好咖啡。塞风壶（Siphon or Syphon）又称为玻璃球或虹吸式，

2018-01-18 塞风壶我要分享

如何正确操作虹吸壶煮出好咖啡虹吸壶煮咖啡要求

咖啡知识

如何正确操作虹吸壶煮出好咖啡虹吸壶煮咖啡要求

1.下瓶要擦干，不能有水滴 ??2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔，切勿打破 ??3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧，挂钩要钩住，且拔到正中央 ??4.插上座时要往下插紧 ??5.注意水质：纯水、净水、磁化水、蒸馏水、勿用矿泉水 ??6.温度在80~90摄氏度这间 ?

2015-03-05 咖啡知识我要分享

家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡怎么使用咖啡机？如何制作专业

咖啡机

家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡怎么使用咖啡机？如何制作专业

意大利咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过咖啡粉，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡粉中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。操作步骤步骤一将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。步骤二平敲

2016-03-17 咖啡机我要分享

关于意式咖啡ESPERSSO的4M解释

咖啡知识

关于意式咖啡ESPERSSO的4M解释

第一个Mistura(咖啡豆种类的配合) 在意大利，浓缩咖啡的咖啡豆至少要综合5种以上的咖啡豆。咖啡吧台师傅一定要清楚自己使用的咖啡豆综合了那几种咖啡豆，这是为了了解自己冲煮出来的浓缩咖啡究竟是什么味道，对咖啡豆的了解深才能向客人清楚的说明。你们店里

2014-09-09 咖啡知识我要分享

摩卡壶如何煮出油脂摩卡壶使用方法法压壶和摩卡壶哪个好

咖啡技术

摩卡壶如何煮出油脂摩卡壶使用方法法压壶和摩卡壶哪个好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1933年由意大利人Alfanso Bialetti发明，以底座的加热方式来冲煮咖啡，为蒸馏式的一种，是煮意式咖啡的机器中最平民化的一种，在意大利家庭中则普遍使用。利用水沸腾时所产生的压

2018-08-10 咖啡技术我要分享

新手咖啡器具介绍，用对煮咖啡器具新手一样轻松煮出好咖啡

咖啡小知识

新手咖啡器具介绍，用对煮咖啡器具新手一样轻松煮出好咖啡

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想要来一杯香醇的好咖啡不一定要花大钱，只要用对煮咖啡器具，新手一样能冲泡出优质好咖啡，来看看常见的煮咖啡器具有哪些，学习如何善用这些煮咖啡器具吧！煮咖啡器具介绍：咖啡机想要快速又懒得

2017-10-06 咖啡小知识我要分享

要煮出一杯好的咖啡水温是最讲究的

咖啡知识

要煮出一杯好的咖啡水温是最讲究的

要喝一杯好咖啡，光有优良的烘焙咖啡豆还不够。炮制方法也是关键一环。比如水温，讲究就很多。做法式咖啡与做土耳其咖啡，水的温度就大相径庭。胡乱套用，出来的咖啡也就能喝二字。要是可以随便对付，意大利人何必劳心劳力，经千百次实验找出做Esprsso的最

2015-03-28 咖啡知识我要分享

猫屎咖啡很苦不好喝？猫屎咖啡如何冲煮出原本风味口感

咖啡知识

猫屎咖啡很苦不好喝？猫屎咖啡如何冲煮出原本风味口感

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）啡友一定明白，饮咖啡很难走回头路，泥足深陷的都只买咖啡豆，而且不会预先磨碎，即磨即饮，避免香味散失。如今磨豆机和高压咖啡机在手，饮香浓咖啡话都冇咁易。猫屎咖啡：印尼

2019-01-02 咖啡知识我要分享

【咖啡器具】家用荷兰冰滴壶让你冲煮出红酒般的风味

咖啡技术

【咖啡器具】家用荷兰冰滴壶让你冲煮出红酒般的风味

【咖啡器具】家用荷兰冰滴壶目前要喝到一杯真正的冰滴咖啡在国内还很难，尤其是二三线城市，虽然国内的精品咖啡正迅速发展着，专心做咖啡且卖单品的咖啡店也多了起来，但由于冰滴咖啡的制作耗时久成本较高，消费群体也小，所以一般的爱好者还是很难在咖啡店

2015-11-25 咖啡技术我要分享

3个关键咖啡技巧煮出完美咖啡

咖啡知识

3个关键咖啡技巧煮出完美咖啡

一杯完美的咖啡，从购买、煎焙、研磨咖啡豆，到冲泡、咖啡豆的保存，每个细节都非常重要。 1、在家煎焙咖啡豆：买生咖啡豆自行煎焙，其实也是很有趣的过程，能够获得自己想要的烘焙程度，过程也并不复杂。具体方法是：选用家庭煎焙的器具，最常见的是带柄的

2015-03-02 咖啡知识我要分享

咖啡的body感是什么如何提升咖啡醇厚度如何冲煮出咖啡的body感？

咖啡知识

咖啡的body感是什么如何提升咖啡醇厚度如何冲煮出咖啡的body感？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在感官学习里面，触觉也是一环，在喝咖啡里触觉的影响器官是口腔，当食物的密度以及稠度不同时，口腔就会有所感受，而咖啡中有什么可以影响了口中触觉？ 1.油脂2.悬浮物（就是

2019-05-01 咖啡知识我要分享

意式浓缩三段萃取意式浓缩美学艺术

意式咖啡

意式浓缩三段萃取意式浓缩美学艺术

意式浓缩咖啡是以6.5~10g冲煮出20~30ml的单份浓缩咖啡，或以14~16g冲煮出40~60ml的双份浓缩咖啡，因意式咖啡机的萃取物理及效率，一般以双份粉杯冲煮出的咖啡口感会比单份粉杯好。而以这单份或双份浓缩咖啡为基底，可调制出不同的花式咖啡，但今天先讨论意式

2017-11-06 意式咖啡我要分享

怎样才能煮出一杯好咖啡?<三>

咖啡技术

怎样才能煮出一杯好咖啡?<三>

咖啡的制作方式：咖啡的冲泡方式一般归类为下列几种伊芙利克冲泡法(TurkishLbrikCoffee)：这是一种浓缩、高浓度、带着一点香气的咖啡。制作方式-将铜制的咖啡壶加热，在壶中放入适当份量(每杯一茶匙的用量)且研磨很细的咖啡粉和糖后，以滚水冲泡即可。总计

2014-07-08 咖啡技术我要分享

如何煮出好的蓝山咖啡

牙买加咖啡

如何煮出好的蓝山咖啡

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店建议用量：每杯约10-15g蓝山咖啡粉，冲煮6-8oz咖啡。使用虹吸壶冲煮蓝山咖啡的步骤：第一步磨豆，细度：4.5 第二步钩下过滤器要避免过滤器与玻璃容器之间出现缝隙，因为缝隙不仅会使咖

2017-07-18 牙买加咖啡我要分享

煮出好咖啡，怎样选择咖啡研磨机是关键

咖啡知识

煮出好咖啡，怎样选择咖啡研磨机是关键

研磨机比咖啡机更重要，玩家们都建议选择锯齿式研磨机，因为它能迅速而稳定地磨出均匀的咖啡粉。选择购买研磨机时，应该注意它的功率，通常在70瓦～150瓦之间，越高越好，功率较高的研磨机，研磨速度较快，咖啡粉停留在锯齿间的时间较短，比较能磨出低温的咖

2014-09-03 咖啡知识我要分享

新鲜咖啡豆才能煮出口感好的咖啡

咖啡知识

新鲜咖啡豆才能煮出口感好的咖啡

咖啡风味的灵魂就是新鲜，因此，不管是哪一个国家出产的，哪一家厂家加工的，哪一个商家销售的，咖啡豆最主要的是确保新鲜度。一般来说，咖啡的最佳饮用期为烘焙后两周，此时的咖啡豆最新鲜，香味（Aroma）口感的表现最佳。

2014-09-11 咖啡知识我要分享

咖啡壶决定咖啡风味各种咖啡壶煮出的咖啡味道

咖啡知识

咖啡壶决定咖啡风味各种咖啡壶煮出的咖啡味道

咖啡品种虽然决定了咖啡天生的风味，但是要把咖啡独特的风味展示出来，必须熟练并正确使用冲泡器具。目前，咖啡冲泡器具主要有液压壶、法兰绒滴漏器、滤滴壶、虹吸式咖啡壶、摩卡咖啡壶等。

2014-09-12 咖啡知识我要分享

咖啡的萃取煮出美味咖啡的条件

咖啡知识

咖啡的萃取煮出美味咖啡的条件

2014-09-19 咖啡知识我要分享

意式咖啡教程：浓缩咖啡的艺术—Brewing the best Espresso

咖啡技术

意式咖啡教程：浓缩咖啡的艺术—Brewing the best Espresso

一、适度的研磨是必要的--GRIND IS CRITICAL 理想的研磨程度(与正确的份量、以及适度的夯压结合)将可以使Espresso以稳定而缓慢的速度，滴入您的杯中。如果您研磨的太粗，水比较容易通过咖啡粉，Espresso会以较快的速度流出，口味会比较淡而无味，如果研磨的

2015-12-10 咖啡技术我要分享

家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡

精品咖啡学

家用意大利咖啡机煮出专业好咖啡

意大利咖啡机，是利用压力将蒸气快速通过咖啡粉，萃取出咖啡中最好的成分，所以蒸气在咖啡粉中停留的时间，直接影响煮出来的咖啡的品质。操作步骤步骤一将咖啡粉舀进咖啡滤盖内，目测咖啡超过盖子的水平线，用一个平刀或汤匙削去多出的咖啡粉。步骤二平敲

2015-11-11 精品咖啡学我要分享

精品咖啡常识如何在家里煮出好咖啡？

咖啡知识

精品咖啡常识如何在家里煮出好咖啡？

喜欢喝咖啡却不想特地跑到咖啡店，那么如何在家里煮出好咖啡?把咖啡店的味道带回家呢? 首先我们要介绍什么叫煮咖啡。煮-把东西放在水里，用火把水烧开。但煮煮咖啡的煮是要用92-96度的水将咖啡中的味道洗出来的过程。所以很多人会误解这个字。如果您真的把咖

2015-06-18 咖啡知识我要分享

怎么煮出一杯精品咖啡？冲煮精品咖啡的五个重点技巧！

咖啡知识

怎么煮出一杯精品咖啡？冲煮精品咖啡的五个重点技巧！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡可以有什么味道呢？如果只喝过速溶咖啡，你一定以为咖啡只会有苦味吧！（因为很多人都习惯喝咖啡一定要加糖加奶）但真正走入精品咖啡的世界后，你就会发现，咖啡的味道比你

2018-06-17 咖啡知识我要分享

用点滴法能够冲煮出一杯完美的西达摩日晒花魁咖啡吗容易过萃吗

手冲咖啡

用点滴法能够冲煮出一杯完美的西达摩日晒花魁咖啡吗容易过萃吗

专业咖啡知识交流更咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）花魁 2.0，山泉处理厂微批次，红果糖度达到21以上才开始进行日晒处理，所以甜度相当高，加上低温发酵21天（一般日晒十几天），以确保日晒和通风均匀，更准确地把握发酵程度. 相比于

2019-03-06 手冲咖啡我要分享

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